痛风患者不能吃高嘌呤食物？

“民以食为天”嘛，在日常诊治痛风患者的过程中，几乎每一位患者最关心的仍是饮食方面的问题，“哪些能吃”与“哪些不能吃”是几乎每个痛风患者都会问的问题。

毋庸置疑高嘌呤饮食是诱发痛风的常见原因，但内源性嘌呤代谢紊乱也是痛风发作的重要机制。

传统的观念认为痛风患者日常饮食应严格限制嘌呤的摄入。但近年来随着痛风机制及饮食相关研究报道的陆续发表，一些旧的痛风饮食观念逐渐被更正，一些新的观念渐渐被提出及重视起来，例如，痛风患者并非与海鲜绝对“无缘”。

海鲜对于人的营养价值高，且优于肉类，有利于人体健康，同时，海鲜尤其是油性鱼类体内含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源。其对人体心血管系统可能具有保护作用。

而痛风患者又是心血管疾病的高发人群，所以说痛风患者并不意味着只能当“出家人”吃素，痛风患者也完全没必要因噎废食而长期素食，同时长期吃素容易导致营养不良。痛风患者提倡的是控制性的嘌呤摄入。

很多研究都表明如果痛风患者血尿酸维持在达标水平（300umol/L）以下，那么在缓解期适量进食嘌呤含量较高的食物也并非危言耸听。嘌呤含量较低的海鲜有青鱼、鲑鱼、金枪鱼、龙虾、蟹等。

痛风患者不能吃高嘌呤食物、高果糖食物、高盐食物，可吃低嘌呤食物、碱性食物等。

一.不能吃的食物

如动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物中含有较高的嘌呤，会增加血尿酸水平，加重痛风症状。

如蜂蜜、糖浆、果汁等。果糖会增加尿酸生成，减少尿酸排泄，从而升高血尿酸水平。

如咸菜、咸鱼、腊肉等。高盐饮食会导致血压升高，影响尿酸排泄。

二.可以吃的食物

如蔬菜、水果、全谷物等。这些食物富含维生素和矿物质，同时嘌呤含量较低，不会明显升高血尿酸水平。

如牛奶、鸡蛋、蔬菜等。碱性食物可以中和尿酸，降低血尿酸水平。

痛风患者需要注意饮食管理，还需要注意控制体重、避免过度劳累和寒冷刺激，定期就医，根据医生的建议进行治疗和饮食调整。

痛风病能不能吃海鲜，需视海鲜类型而定。痛风病一般不能吃高嘌呤海鲜，但能适量吃低嘌呤海鲜。

痛风病的出现，大多是因嘌呤代谢紊乱，使体内血尿酸异常升高引起。患病后应禁止吃高嘌呤食物，限制中嘌呤食物，适量多吃低嘌呤食物。大多数海鲜的嘌呤含量都比较高，如牡蛎、扇贝、海虾等，痛风患者应禁吃这类食物，以免导致痛风发作或加重。但也有部分海鲜嘌呤含量较低，如海参、海藻、海蛰皮等，痛风患者可适量少吃低嘌呤海鲜，一般不会对疾病造成太大的影响。

痛风的患者是可以吃鸡蛋的，这个没有什么影响，出现了痛风一般不能吃高嘌呤的食物，比如海鲜海产品不能吃，同时也不能喝酒，不要口服一些对尿酸有影响的降压药物，等针对痛风的患者吃鸡蛋不会对病情产生任何的影响，也不会影响病情的治疗，必须要注意养成多喝白开水的习惯。