用餐之前为什么要先喝汤呢

用餐之前先喝汤是一种常见的饮食习惯，尤其在许多亚洲文化中。这一习惯背后有几个原因：

首先，喝汤可以帮助预热胃部，为消化即将摄入的食物做好准备。温热的汤液能够刺激胃壁，促进胃液分泌，从而提高消化效率。

其次，喝汤可以增加饱腹感。由于汤通常含有一定量的水分和膳食纤维，它们在胃中占据体积，有助于减少后续食物的摄入量，对于控制饮食量和体重管理有一定的帮助。

再次，喝汤还有助于补充水分。人体需要足够的水分来维持正常的生理功能，而通过喝汤可以在不知不觉中增加水分摄入，尤其是在干燥的季节或是气候条件下。

此外，喝汤还可以作为一种味觉的开胃菜。不同种类的汤有着不同的风味，它们可以激发食欲，让人更加期待接下来的正餐。

最后，从营养学角度来看，汤中往往溶解了食材中的一些营养素，如维生素和矿物质，这些营养素易于被身体吸收利用。因此，喝汤不仅能够提供额外的营养，还能帮助身体更好地吸收随后摄入的食物中的营养成分。

综上所述，用餐之前先喝汤是一个有益的饮食习惯，它能够帮助预热胃部、增加饱腹感、补充水分、激发食欲以及提供营养。当然，这也取决于个人的健康状况和具体的饮食需求，适量饮用为宜。

吃饭的时候我们通常习惯来个三菜一汤，因为有的人说先喝汤会稀释胃酸对消化不好，那么从科学的角度来讲先吃饭好还是先喝汤好呢？！

正确饮食观念要知道

1.先吃饭和先喝汤，哪个比较好?

如果是需要饮食控制的人，或者有糖尿病的患者，建议先喝清汤，以增加饱足感，减少饭或肉类的过多摄取。如果是需要大量饮食的人，例如健美、相扑等需要大量体力的活动，则可以先吃饭菜，最后再喝汤，才能足够摄取大量活动所需要的营养。但就一般人来说，医生则建议可以「西餐」的吃法进食最佳，也就是开胃菜→汤→沙泣→主食的用餐顺序。

2.听说不吃淀粉类食物会变笨?

不会。当我们吃进淀粉类食物时，淀粉会转化成人体所需要的糖类，而大脑在运作时，需要葡萄糖的支持，当淀粉类摄取量不足时，体内的糖类也会跟着不足，这时大脑无法获得足够的糖类进行运作，思考就会变慢，反应会比较迟钝，但并不代表变笨。

3.吃饱马上洗澡会胃下垂?

胃部会随着食物的多寡和重量出现扩大和下垂的状态，但等到食物消化完后就会恢复正常，所以吃饱后洗澡不会导致胃下垂。一般吃饱饭后，身体会自动调节血液的流量，这时候的身体大部分的血液都会流向肠胃，以促进消化的运作，饭后洗热水澡会让身体的皮肤扩张，血液也会跟着流向皮肤各处，而影响了肠胃消化的运作。医生建议最好在饭后1小时到1个半小时之后，再进行洗澡的行为。

正确吃饭这样做

以正常的人来说，最适合的吃饭顺序为：饭前先喝200c.c.～500c.c.的水分，喝水或喝汤都可以，然后再食用五谷杂粮类，如米饭、面食等搭配蔬菜食用，最后再吃肉类。这样的顺序可以避免摄取过多的营养。而吃饭时也尽量把握三个原则：入口食物小一点、咬碎再吞、吃东西速度慢一点。

肠胃好消化3重点

以水分多的食物为主

带着适当水分的食物会比干的食物好消化，不过如果正在吃比较干的食物，比如面包或饼干可搭配适量汤或果汁，但要切记，吃进遇水会胀的食物，比如面包、米饭等，不要同时喝进过量的水，容易导致胃的不适。

少量多餐

建议少量多餐，当每次进食胃部的食物没那么多时，消化的运作就会比较正常进行。

小口慢食

进食时，尽量避免入口的食物太大口，一方面容易狼吞虎咽，一方面容易噎到，而入口后要好好的咀嚼食物，让食物尽量在口中化小，以方便胃部更容易消化。

达人再一招-吃饭坏习惯

吃饭时尽量避免让情绪激动，比如看紧张的球赛、恐怖的电影等，会有消化不良的影响。

狼吞虎咽，不但容易噎到，也容易导致消化不良。

起床后身体的新陈代谢旺盛，需要有足够的食物来帮助维持体力，如果不好好补充起床后的第一餐，容易让身体的代谢变差，对于健康来说是有害处的。

春天，正是喝汤补身体、去湿气的季节！不少人都会在家自己煲汤喝，但也有不少人困惑，春天适合炖什么汤呢？关于，春天适合炖什么汤？春天适合煲什么汤？小编来为您一一解答！

春天适合炖什么汤

1、山楂决明瘦身汤：

功效：清肝火、通便秘、减肥、健脾胃（高血压、高血脂、便秘的人最应该喝）

材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明（决明子）一两、糖一茶匙、盐适量。

作法：

（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

（2）山楂、决明子清洗干净。

（3）适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。

2、荷叶瘦身汤：

功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽（高血压、高血脂的人最应该喝）

材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张（买新鲜或是到中药店买干的均可）、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。

作法：

（1）冬瓜带皮切块，其他材料洗干净备用。

（2）水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用。

3、杂菜鸡腿汤：

功效：消脂、去水肿、降血压、养颜美容（水肿、高血压、高血脂的人最应该喝）

材料：去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把（中药店有卖）、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。

作法：

（1）鸡腿去皮，除骨，飞水。

（2）香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，玉米、红萝卜切段。

（3）玉米须洗干净，用两碗水煮滚，放入玉米须煮十五分钟，捞起玉米须，保留玉米须水备用。

（4）适量水煮滚，先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟，再转文火煮一小时，然后加入芹菜，绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后，加入调味料、鲜味露即可饮用。

4、番茄芹菜瘦身汤：

功效：降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润（贫血、神经衰弱、高血压、高胆固醇的人最应该喝）

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。

作法：

（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

（2）水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。

5、冬瓜薏仁瘦肉汤

功效：利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺（体重过重的人最应该喝）

材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片

作法：

（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

（2）冬瓜连皮切块，薏仁洗净。

（3）水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。

6、山楂萝卜瘦身汤：

功效：消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪（便秘、胆固醇过高、高血压的人最应该喝）

材料：白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒。

作法：

（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

（2）白萝卜去皮切块。

（3）水煮滚，加入所有材料，用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用。

7、冬瓜鲤鱼汤：

功效：消热解毒、利尿减肥、美化肌肤容颜（肾炎、糖尿病的人最应该喝）

材料：带皮冬瓜一斤、鲤鱼一条、生姜三片、葱两条、白糖半茶匙、胡椒粉

适量、米酒两汤匙。

作法：

（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

（2）冬瓜连皮洗净，切片备用。

（3）四碗水煮滚，加入煎好的鲤鱼、冬瓜连皮、生姜、葱、白糖、米酒用中火煮至鱼熟瓜烂，加入胡椒粉、盐调味即可食用。

8、北耆鲤鱼汤：

功效：壮阳补气、利水消肿（水肿虚胖的人最应该喝）

材料：北耆二两、鲤鱼一条（约八两重）、陈皮一钱、生姜五片、葱两条。

作法：

（1）鲤鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，加少许油略煎至金黄色后，备用。

（2）北耆片切段，陈皮、生姜洗净备用。

（3）三碗水煮滚，加入鲤鱼、北耆片、陈皮及生姜，大火煮十分钟，再转文火煮三十分钟后加入葱、盐焖三分钟即可吃鱼喝汤。

9、荷叶山楂瘦身汤：

功效：健脾胃、助消化、降血脂（容易胃酸、饭后饱胀、高血压、高胆固醇的人最应该喝）

材料：荷叶一张（买新鲜或是到中药店买干的均可）、山楂肉一两、薏仁二两、瘦猪肉四两、陈皮一小片、盐少许。

作法：

（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

（2）其他材料洗净备用。

（3）水煮滚，放入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两小时，加盐调味即可食用。

10、双菇冬粉汤：

功效：去除体内积聚的脂肪、降血压、胆固醇（动脉硬化、高血压、高胆固醇的人最应该喝）

材料：香菇（冬菇）六朵、新鲜草菇十朵、冬粉（粉丝）一两、盐适量、生姜丝适量。

作法：

（1）香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。

（2）冬粉洗净后泡水至软。

（3）两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小时，最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。

春天适合煲什么汤

1、养颜减肥鸡汤：

功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。（脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝）

材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。

作法：

（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。

（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。

（3）红枣去核备用。

（4）冬瓜连皮切块。

（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

2、鲜香菇豆腐汤

功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。（身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝）

材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

作法：

（1）猪肉洗干净切片，飞水。

（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

3、冬瓜发菜美腿汤

功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。（腿部肿胀的人最应该喝）

材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。

作法：

（1）猪肉洗干净，切块，飞水。

（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。

（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。

（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。

4、排骨紫菜汤

功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。（视力退化、贫血的人最应该喝）

材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。

作法：

（1）排骨洗干净，飞水。

（2）紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。

（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。

5、鲤鱼补血瘦身汤

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。（身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝）

材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

作法：

（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

（2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。

（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

6、黄瓜猪骨汤

功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿（水肿型的肥胖族最应该喝）

材料：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

作法：

（1）猪骨洗干净，切块，飞水。

（2）其他材料洗干净备用，黄瓜切块。

（3）水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。

7、海带瘦身汤

功效：清热去湿、减肥轻身（糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝）

材料：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。

作法：

（1）瘦猪肉洗干净切片，飞水。

（2）冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。

（3）水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。

8、苹果瘦身汤

功效：消脂减肥、清理肠胃、清肺热（脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝）

材料：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。

作法：

（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

（2）苹果去皮，切块，海带泡水洗净。

（3）水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。

9、田七除斑瘦身汤：

功效：活血散瘀、降低胆固醇、除斑、加速新陈代谢、改善晦黑脸色（长斑、嘴唇颜色深紫、容易疲劳、月经不顺的人最应该喝）

材料：田七片三钱、瘦猪肉八两、红枣六粒、生姜两片、盐适量。

作法：

（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。

（2）红枣去核，田七洗净备用，生姜去皮。

（3）水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两小时，加盐调味即可食用。

10、何首乌养颜瘦身汤：

功效：补肝益肾、补血养颜、润肠活血、降脂瘦身延年不老（动脉硬化、神经衰弱的人最应该喝）

材料：何首乌二两、红枣十粒、猪肝六两、菠菜半斤、姜二片、米酒二汤匙。

作法：

（1）猪肝切薄片，用盐洗净，再用两饭碗水加入米酒，浸泡五分钟后备用。

（2）何首乌洗净，红枣去核。

（3）适量水煮滚，先放入何首乌、红枣、姜煮一个半小时，在加入菠菜、猪肝。等猪肝熟透，加盐或鲜味露调味，即可食用。

不同情况选择不同汤类

1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。

3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

注意喝汤的正确时间和量

老话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，其实，这话是有道理的。吃饭的时候，食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的，这就像一条通道。吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

虽然饭前喝汤对健康有益，但并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。

4月份天气已经回暖，开始步入春天了，正是喝汤进补的时候。不少人困惑，四月份适合喝什么汤呢？关于，4月份喝什么汤好？四月份适合喝什么汤？小编来为您一一解答！

4月份喝什么汤好

1、排骨汤抗衰老：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

2、鱼汤防哮喘：鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

3、鸡汤抗感冒：鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

4、牛肉汤中放番茄：煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

5、猪蹄汤不宜常吃：由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。

四月份适合喝什么汤

1、五指毛桃煲乌骨鸡汤功效：芡实有补脾、祛湿的功效，乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

2、荷叶薏米煲瘦肉汤功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。

3、淮山胡萝卜鲫鱼汤功效：鲫鱼有助于健脾利湿、和中开胃、活血通络，温中下气；准山具有健脾、固肾、益气的作用；胡萝卜具有补中行气、益胃健脾、消食导滞的功效。此汤清润鲜美，健脾益气、消食化滞、开胃、祛湿，非常适合春夏潮湿季节食用。

4、扁豆瘦肉汤功效：健脾化湿、清热祛湿。

5、海带薏米冬瓜汤功效：健脾祛湿、清热祛痘。

6、牛蒡萝卜汤功效：可清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。

7、三豆鳅鱼汤功效：泥鳅具有温中益气、祛风利湿、解毒、利尿等作用，红豆补血、利尿、消肿，赤小豆清热、解毒、利湿，此汤有清暑祛湿、健脾益肾的功效。

8、陈皮白术猪肚汤功效：本汤有健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、祛湿纳食不香、消化不良者尤宜。

9、薏苡仁冬瓜猪肉汤功效：具有健脾祛湿的功效，适用于春夏季暑湿的保健。

10、淮山茨实扁豆排骨汤功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

汤在什么时候喝更有营养

饭前喝、饭后喝差别很大：

喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

中午喝汤不易长胖：

早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

最好选择低脂肪食物做汤料：

要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

喝汤速度越慢越不容易胖：

美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

今天，你喝汤了吗？秋季的到来，人也跟着躁起来了。来碗汤吧，清热去火，润肺止咳~那么秋天适合喝哪些汤呢？

酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里，人们养生保健又应当注意什么呢？夏天喝的是消暑解热的汤水，秋天又应该喝什么汤呢？祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤。

入秋一定要喝的一碗汤

立秋后，凶猛的“秋老虎”也跟着来了，虽然早晚凉快了些，但白天还是很热的。这时候，秋燥很容易引起肺炎，所以应该要多吃点润肺的东西。爸妈们可以多给孩子、家人炖些汤水来润润肺、调理脾胃。这时候，来一碗冬瓜汤再好不过了！

为什么强烈推荐冬瓜汤？初秋时节多吃冬瓜，可以起到很好的润肺作用，还能解暑消渴、清热利尿。冬瓜汤是一道很营养的保健汤品，含有丰富有蛋白质、维生素C、碳水化合物、钙等多种微量元素，有很好的滋补功效，润肺效果也很好。把冬瓜、干贝和虾干一起炖成汤，不仅味道很鲜美，润肺效果也很不错。所以，今天小碗要跟大家介绍这道鲜美的冬瓜鲜贝汤，赶快来看看吧！

主料：冬瓜、干贝、虾干

配料：2片姜、1根香葱、盐、鸡精适量

做法：

1、干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜切片；

2、将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒；

3、加适量水，烧至沸腾；

4、加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右；

5、加入少许盐和鸡精调味即可。

Tips：

1、煲汤用的冬瓜尽量选用白醭很厚的，皮比较硬的，口感会更好。

2、冬瓜煲汤最好带皮，因为皮中含有多种维生素和矿物质，可以消暑健脾。

3、干贝和虾干记得要先泡发噢。

只需10分钟，一道清鲜美味的冬瓜鲜贝汤就做好了！

其他适合秋天喝的汤

◆罗汉果白菜干汤

每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

◆沙参玉竹煲老鸭汤

本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

◆冰糖炖木瓜

选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。

◆剑花煲猪肺汤

剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

◆南杏仁炖雪梨汤

取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

◆冰糖银耳汤

先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

入秋养生注意事项

虽然说秋高气爽，但是这种天气也很容易导致各种烦恼的出现，这对于我们的健康是非常不利的。所以秋季养生一定要注意以下几个方面：

第一：心理保持清静

入秋之后气压还是比较低的，这个时候人体容易出现闷闷不乐以及烦躁不安的情况，所以首先应该让自己的心理平静下来，这样才能够防止心火。

第二：饮食要清淡

这个时候的饮食应该以容易消化并且清淡的为主，少吃一些味道比较早以及比较上火的食材，这样不仅能够增加食欲还能够预防上火。

「5号育儿」(：yuer5h)