长期喝茶会得癌症吗

适量喝茶一般不会致癌。

茶水中含有茶多酚、黄酮、花青素及维生素等多种物质，有抗氧化的作用。健康人群适量喝茶有助于促进人体的新陈代谢，促进脂肪消化。其次，适量喝茶还可以提神醒脑，缓解脑疲劳，提高工作、学习的效率。

但是如果胃溃疡的患者大量喝茶，会促进胃酸分泌，增加胃癌的患病几率;如果经常喝热茶，会损伤食管黏膜，可增加食管癌发生几率;其次，如果茶叶已经发生霉变，其中可能含有黄曲霉毒素，用霉变的茶叶泡茶喝还会增加肝癌的发病几率。

因此，建议健康人群平时适量饮茶，避免喝过烫的茶。如果茶叶已经发生变质，应该及时丢弃，避免再用来泡茶。

目前无确凿科学证据表明喝茶直接导致胆囊结石，胆囊结石形成是胆汁成分改变、胆汁淤积等多种因素综合作用结果，适量喝茶一般对胆囊无明显不良影响，特殊人群喝茶需适度，无证据显示喝茶会使既往胆囊疾病患者病情加重或引发新结石。

一、胆囊结石形成的相关因素

1.胆汁成分异常

当胆汁中胆固醇、胆色素等成分比例失调时，例如胆固醇过饱和，就容易析出形成结石核心。正常胆汁中胆盐、卵磷脂可使胆固醇保持溶解状态，若这种平衡被打破，胆固醇就易沉淀。有研究表明，一些代谢性疾病患者，如糖尿病患者，由于糖脂代谢紊乱，可能影响胆汁成分，增加胆囊结石形成风险，但这与喝茶并无直接关联。

对于不同年龄人群，儿童胆囊结石相对少见，而成年人随着年龄增长，胆囊收缩功能可能会发生变化，胆汁成分也可能逐渐出现异常趋势，但这不是由喝茶直接引起的。性别方面，女性胆囊结石发病率相对较高，可能与女性的激素水平变化等因素有关，如妊娠、口服避孕药等会影响胆汁成分，但与喝茶关系不大。

2.胆汁淤积

胆囊收缩排空障碍会导致胆汁淤积，比如一些胃肠手术后的患者，胃肠运动功能改变可能影响胆囊的排空，使胆汁在胆囊内停留时间过长，增加结石形成风险。另外，长期禁食、全胃肠外营养等情况也会引起胆汁淤积，但这与喝茶没有直接联系。

二、喝茶对胆囊的可能影响

适量喝茶一般不会对胆囊产生明显的不良影响。茶中含有茶多酚等成分，有一定的抗氧化等作用。不过，对于一些特殊人群需要注意：

1.特殊人群

老年人：老年人消化功能相对较弱，若喝茶过多过浓，可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，但一般不会直接导致胆囊结石。不过老年人若本身有胆囊相关基础疾病，如胆囊炎症等，喝茶时需适度，避免因胃肠道不适间接影响胆囊功能，但这不是喝茶导致胆囊结石的直接证据。

胃肠道功能较差者：这类人群喝茶后可能出现胃肠蠕动改变等情况，但目前没有科学依据表明会因此引发胆囊结石。如果这类人群喝茶后出现腹部不适等症状，应根据自身情况调整喝茶量和茶的浓度。

有胆囊疾病史者：如果既往有胆囊结石或胆囊炎等病史，喝茶时一般没有绝对禁忌，但建议适量饮用，避免因喝茶过多导致胃肠道不适，间接影响胆囊的消化功能等，但目前并没有证据显示喝茶会使既往胆囊疾病患者病情加重或引发新的胆囊结石。

长期饭后喝茶存在导致结石的可能性，这与茶叶成分、不同人群差异有关。茶叶含草酸等成分，长期饭后立即大量喝茶会影响钙等物质代谢，增加结石风险，一般人群长期饭后大量喝茶有潜在风险，有结石病史人群易复发，儿童更易受影响。为降低风险，建议饭后间隔12小时适量饮茶，保持充足水分摄入和均衡饮食。即长期饭后喝茶有导致结石风险，其与茶叶成分、人群差异相关，可通过合理饮茶、保证水分和均衡饮食来降低风险。

一、茶叶成分与结石形成的关联

茶叶中含有草酸等成分，正常情况下，人体对草酸等物质有一定的代谢和排泄机制。但如果长期饭后立即大量喝茶，茶叶中的草酸等成分可能会影响人体对钙等物质的吸收和代谢。例如，有研究表明，过量的草酸摄入可能会增加尿液中草酸钙等结晶物质的浓度。当尿液中草酸钙等结晶物质的浓度过高时，就有可能超出尿液的溶解限度，从而逐渐形成结晶，若结晶持续聚集则可能发展为结石。不过，这并不是绝对会导致结石，因为人体自身还有一系列的调节机制来维持内环境的稳定。

二、不同人群的差异影响

一般人群：对于大多数健康的一般人群来说，偶尔饭后短时间喝茶不一定会直接导致结石，但长期保持饭后立即大量喝茶的习惯会增加结石形成的潜在风险。因为长期如此会不断向体内引入较多可能影响钙、草酸代谢的物质，逐渐干扰正常的代谢平衡。

特殊人群

有结石病史人群：这类人群本身泌尿系统等存在结石形成的基础，饭后喝茶会进一步增加尿液中相关结晶物质的浓度，大大提高了结石复发的可能性。所以有结石病史的人应严格控制饭后喝茶的情况，尽量避免因为喝茶而加重病情或引发新的结石问题。

儿童：儿童的泌尿系统等生理功能还未完全发育成熟，代谢调节能力相对较弱。长期饭后喝茶更易影响其正常的钙、草酸等物质代谢，增加结石形成风险，因此儿童应避免长期饭后大量喝茶的不良习惯。

三、降低结石风险的建议

为了降低结石形成的风险，建议不要长期在饭后立即大量喝茶。可以在饭后间隔一段时间再喝茶，一般建议饭后12小时后再适量饮茶，这样能在一定程度上减少茶叶中相关成分对钙、草酸代谢的影响。同时，平时要注意保持充足的水分摄入，多喝水可以增加尿量，有助于稀释尿液中各种结晶物质的浓度，减少结晶形成的机会。此外，保持均衡的饮食也很重要，避免过多摄入高草酸等可能增加结石风险的食物。

普洱茶是一种古老的茶，这种茶很受人们喜欢，很多人不知道隔夜的普洱是否能喝，下面的小编为你们介绍普洱茶能隔夜喝吗？隔夜的普洱茶能喝吗？

普洱茶能隔夜喝吗

答：许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。

1.隔夜茶的概念很难区别早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。

2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

普洱茶泡法

一、条件：

1.冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

2.置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

二、茶具：

1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。

2.杯或碗：饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。

步骤/方法

温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;

润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;

头道：倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。

品尝：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

喝普洱茶的好处

好处：普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

2.防癌、抗癌。

3.养胃、护胃

4、健牙护齿

5、消炎、杀菌、治痢

6、抗衰老

坏处：

除了在医疗期间、孕期等特殊情况下，一般适量地喝都没有坏处。

任何食品，都有物极必反的特点。掌握这个就没有问题。

至于胖瘦，其实把喝普洱当成每天摄取水的一个途径，正常饮用没有危害!

不过切记：体质不同，生茶熟茶要注意!浓淡要注意!

其他茶也差不多：

苦丁茶具有显著的保健作用和药用疗效：具有清热解毒、消炎利便、解酒功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶，无任何副作用，还能明显降低人体氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量，洁净体液水分，使体细胞有健康清新的生存环境。对强致癌物质，如亚硝氨及毒、污、臭等有抑制作用。能从根本上防止癌变，改变血液粘稠度，扩张微血管，改善人体生态平衡，增强免疫、活血舒筋、健脾消胃、健脑、明目、抗衰老、抗癌防癌，对高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖症、冠心病、动脉硬化等富贵病有显著疗效。

坏处：口味不好。

喜欢喝茶的人应该清楚，喝茶会让人睡不着觉，那么乌龙茶作为茶饮中的佼佼者，是否也会影响睡眠呢？本期小编来为大家解决下这些问题！

乌龙茶会影响睡眠吗

乌龙茶是一款健康养生的茶饮，坚持喝茶可以瘦身护肤，还具有预防心血管疾病、抗肿瘤等功效，但是很多人却在喝茶后晚上睡不着，那乌龙茶真的会导致失眠吗？

要看饮茶时间

喝乌龙茶会不会导致失眠要看喝茶的时间。一般白天喝茶不会导致晚上失眠，但如果是睡前喝茶，茶叶中含有的生物碱和少量咖啡因会对神经系统有兴奋的作用，导致人们在临睡前精神兴奋，睡眠质量变差或者难以入眠。所以建议晚上不要喝乌龙茶，特别是有神经衰弱的人，要尽量少喝茶。

正确饮茶时间

正确的饮茶时间应该是在白天，晚上尽量不要饮茶。在白天喝茶的时候也有几点要注意。首先是在空腹状态或者饭前不适合喝乌龙茶，容易对胃部造成刺激，引发头晕恶心等症状。饭后也不应立即喝茶，食物中的营养成分不利于被吸收，而且容易导致消化不良等症状。最佳的饮茶时间应该是在饭后一个小时，有助于消脂排毒，减少脂肪堆积减肥功效良好。

缓解失眠措施

如果有失眠症状，在平时就要尽量少喝茶、咖啡等刺激大脑兴奋的饮料。在饮食上要注意少吃油腻辛辣的食物，可以多吃核桃、葵花籽等坚果，有助于安眠。晚上可以适当喝一杯蜂蜜水或者牛奶，有助于安眠。晚上临睡前泡脚也有助于睡眠。在白天晒晒太阳也有助于睡眠，但要注意不要在阳光最强烈的夏季晒太阳，以免晒黑。

喝茶助睡眠有科学依据

茶含有具有兴奋作用的咖啡因，这点人人皆知，可茶也含有促进睡眠的成分，很多人并不知道。这种成分叫做“茶氨酸”，是茶所含有的一种氨基酸，而且是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。

天津市茶业协会秘书长谭兆荣介绍，“茶氨酸”是茶及部分菌菇所含有的一种氨基酸，其重量占干燥茶叶重量的1%至2%，是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。经常在市场上见到的绿茶、乌龙茶、红茶等茶树叶子制成的各类茶品都含有茶氨酸，“玉露”等高级茶的特征之一就是茶氨酸的含量尤其多。“谁也想不到，茶氨酸还能活化大脑的抑制性神经，镇静兴奋性神经，从而能改善睡眠状况，催人熟睡。”

天津市工商联茶文化商会专家许淑根介绍，一项在健康年轻男性人群进行的试验显示，就寝前1个小时摄取200毫克茶氨酸，睡眠状况得以改善，夜里醒来的次数减少，人也得以酣睡。而且，睡眠效率提高后，睡眠时能有效地消除疲劳。另外，很多为睡不着犯愁的中老年人在摄取“茶氨酸”后，睡眠的质量也好转了。

最有意思的是，研究表明，白天摄取茶氨酸的效果和晚上不同，不会令人隔天醒来还犯困，也不会让人大白天打瞌睡，反而会令人头脑更清醒，精神更振作。这就是说，在不同的时间段摄取茶氨酸，可以调整清醒和睡意两者间的平衡程度，并保持在适宜的水平上。茶氨酸在夜间会起到催眠作用，白天则发挥清醒作用。

茶氨酸的其它作用：

降压作用

一般认为人体血压的调节是受中枢和末梢神经递质儿茶酚胺(catecholamine)及5-羟色胺分泌量的影响。研究证明茶氨酸能有效的降低大鼠自发性高血压。Kimura等人认为茶氨酸的这一降压效果可能是来自对脑内中枢神经递质5-羟色胺分泌量的调节作用。

茶氨酸显示出的降低高血压效果在一定程度上也可以被看作是一种安定作用。而这种安定作用则无疑会有助于身心疲劳的恢复。

影响记忆

Chu等人报导过他们曾在Operanttest(在按照明灯开关的同时随之提供食饵的一种动物学习实验)的研究中发现每天经口服用180mg茶氨酸的大鼠与对照组相比学习能力有一定的提高。另外，在Avoidancetest(当动物由明室进入放有食饵的暗室时，会受到暗室中电击的一种动物记忆实验)的研究中也确认了茶氨酸可以增强大鼠的记忆能力。很多研究证明茶氨酸的这种提高学习和记忆能力的作用是来自活化中枢神经递质的结果。

旷怡身心

早在1975年，木村等人曾报告过茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用。虽然，茶叶中的咖啡因含量少于咖啡和可可，但由于茶氨酸的存在使人们在饮茶时享受到一种咖啡和可可没有的旷怡身心的感觉。

众所周知，在我们大脑表面可以测到α、β、σ和θ4种与人身心状态密切相关的脑电波。Chu等人在观察茶氨酸对15名18～22岁青年女性的脑电波影响时发现，口服茶氨酸40min后α—波有明显增大趋势。但在同一实验条件下他们没有发现茶氨酸对睡眠优势的θ—波的影响。从这些结果中他们认为服用茶氨酸引起的旷怡身心效果不是使人趋于睡眠，而是具有提高注意力的作用。

保护神经细胞。

茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，对神经细胞有保护作用。神经细胞的死亡与兴奋型神经传达物质谷氨酸有密切联系。在谷氨酸过多的情况下会出现细胞死，这通常是老年痴呆等症的病因。茶氨酸与谷氨酸结构相近，会竞争结合部位，从而抑制神经细胞死。茶氨酸有可能用于对谷氨酸引起的脑障碍，如脑栓塞、脑出血等脑中风，以及脑手术或脑损伤时出现的虚血和老年痴呆等疾病的治疗及预防