吃生菜的坏处

生菜是日常生活中常见的蔬菜，可以生吃，亦可炒熟或做汤食用，生吃生菜有好处也有坏处，生吃生菜可以提高营养利用率，也可以保留生菜的良好口感，但是也可能引发急性胃肠炎、寄生虫病等。

1、急性胃肠炎：生菜表面可附着致病细菌，如果未经烹饪将其杀灭，生吃生菜后可能会随生菜进入体内，引起急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；

2、寄生虫病：未经烹饪的生菜表面可能附着寄生虫或寄生虫卵，特别是施农家肥的生菜，其附着寄生虫或虫卵的几率会更高，如果生吃生菜，寄生虫或寄生虫卵随生菜进入人体后繁殖，可引起寄生虫病。

生菜可以生吃，但在食用前一定要用干净的清水反复冲洗，尽可能将生菜表面的泥沙、细菌、寄生虫、虫卵以及残留的农药洗净。

生菜的叶子比较的大，吃起来脆嫩爽口，尤其适合下火锅，但要注意它有禁忌搭配。那么生菜不能和什么一起吃?生菜不可以和什么同吃?

生菜不能和什么一起吃

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生菜可以生吃吗

1这种蔬菜是可以生吃的。生吃这种蔬菜比较的方便。而且在生活当中，这种蔬菜可以改善大家的睡眠状况，尤其是在有轻微失眠症的夏天。不过一定要注意，最好能够洗干净再吃，毕竟有一定的细菌。

2很多人都认为，生吃这种蔬菜可能营养价值不会流失。但是如果女性怀孕的话最好还是要注意一下，这种蔬菜是不要生吃比较好。毕竟这个时候还有体内孩子的健康要照顾。生活当中适当的吃这种蔬菜，能够改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。

3生菜能够保护人的肝脏，促进胆汁的形成除此之外，生菜可以清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿的作用。这种蔬菜的吃法比较多，但是有慢性疾病和身体状况不佳的朋友建议还是不要生吃。

吃生菜有什么好处

1首先，吃生菜可以减肥，这是因为生菜中含有的维生素很高，同时也有很高的膳食纤维，所以常吃生菜可以减肥，别人管生菜又叫做减肥菜，对于对于想减肥的朋友平时可以多吃生菜。

2其次，吃生菜可以可以有利尿和有利尿和促进血液流通的作用，这是因为生菜中含有甘露醇的营养素，所以对于有结石病，有便秘的朋友多吃也是有好处的。

3最后，吃生菜可以起到抑制病毒的作用，常吃生菜可以增强我们身体的体质，对于我们抵抗疾病很有帮助，平时吃生菜还可以美容，因为生菜中的维生素很高，可以促进肠胃的蠕动，对消化很有利。

宜吃生菜

宜吃原因

直肠癌可以适量吃生菜。生菜含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、多种维生素等。生菜中含有原儿茶酸，对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面效果显著。因此，直肠癌可以适量吃生菜。

怎么吃

生菜可以直接生吃或煮食，亦可与耗油搭配炒食。生菜性凉，尿频、胃寒的人群应少食，且生菜不宜与碱性药物同食。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。

宜吃生菜

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量吃生菜。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，而且生菜含甘露醇等有效成分，有利尿的作用和促进血液循环的作用，心肌梗死患者食用可减少患病的机率。

怎么吃

生菜可以直接食用，可以搭配其他蔬菜制作蔬菜沙拉，可以爆炒，可以作为火锅的配菜食用，可以凉拌，还可以作为制作汉堡的原料。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

少吃生菜

少吃原因

来月经应少吃生菜。生菜中含有大量的维生素、胡萝卜素以及钙、镁、磷等微量元素。另外，生菜中的莴苣素可以帮助经期女性增加肠胃的蠕动，促进消化。但生菜性质甘凉，经期女性不要过多食用，否则易使经血运行不畅，继而出现痛经的症状。因此，来月经应少吃生菜。

怎么吃

生菜可生食、凉拌，也可搭配其他食材炒、煮食用，生吃前要清洗干净。生菜性凉，故尿频、胃寒之人应谨慎食用。

饮食建议

月经期是指每次月经持续的天数，一般为3-7天。由于月经期女性与平时相比，身体会发生一定变化，所以饮食注意会显得尤为重要。

1、宜吃性温热的食物，如狗肉、羊肉、栗子、荔枝、红糖、生姜等温经散寒类的食物；

2、宜吃舒缓痛经的食物，如菠菜、芹菜、香菜、山药、胡萝卜、葡萄、海带、黑木耳等活血化瘀、缓解痛经的食物；

35、如经期伴有食欲差、腰痛等症状，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食物，如大枣、淮山、面条、薏苡仁粥等。