咽喉炎有什么吃的好的

奶油是日常生活中常见的食材。奶油大家会吃，但吃的方法、应用方式与保鲜保存处处有学问，有盐奶油，无盐奶油怎么用?拇指奶油、肥皂奶油到底是啥米?今天一次搞清楚。

不同奶油包装的挑选

条状奶油：

包装容量：常见有500g、200g、100g等3种重量的包装。

适用对象：喜爱烘培者，可选择500g、200g的大包装。

重量包的奶油，通常包装上有标明刻度，方便使用。建议最好是一次使用，无须再放回冰箱冷藏保存，鲜度最优。若不确定是否一次用完，建议依刻度取每50g或每20g，以保鲜膜分小包装，冷藏保存，避免每次使用皆须整条取出又放回，因温差很容易影响鲜度。使用频率不大的烘培料理者则建议选择100g包装即可。此一重量的条状包装，因外型粗细与大拇指相仿，又称为『拇指奶油条』。

盒装奶油：

包装容量：约多为250g装。

适用对象：爱干净的使用者。

盒装奶油很适合经常抹奶油涂面包者使用，奶油刀好沾好涂抹，又不会搞得到处黏滴滴又脏脏的。

片装奶油：

包装容量：每片约为2g包装。

适用对象：较少使用者、只用来搭配面包者。

一片一片装的奶油，价格会比盒装奶油来的高，若只是面包或松饼等搭配用，不想整盒自冰箱取出暴露在室温中，就可选择片装。

肥皂奶油：

指的是法国手工奶油「LeBeurreBordier」(伯迪耶奶油)，每个50g装，因外型很像肥皂而得名。建议品尝这种手工奶油时，用汤匙挖一小块直接食用，品尝奶油在嘴里融化的香气与滑顺口感，是最佳享受。

无盐奶油VS有盐奶油：

每款奶油几乎都有「有盐」与「无盐」的品项。可依个人食用喜好选择。烘培或料理使用时建议选用「无盐」款，在调味时较好控制与搭配。有盐奶油则建议用在涂抹面包等直接食用时品尝，别具风味。

奶油的保存技巧

奶油非常容易吸收其他食材的气味，因此未食用完的奶油保存时一定要「密封」，避免下次食用时变成怪味奶油。将包装纸还原包好后，用保鲜膜封紧，再放进保鲜袋或保鲜盒中，以冷藏保存。尽量放进冰箱冷藏柜的里面，不要放在冰箱门边的置物柜，以免因开开关关频繁而影响奶油新鲜度。

奶油抹吐司有诀窍!怎么抹才好吃?

抹面包时，将奶油至于吐司中间，将抹刀以放射状由内往外涂抹，较为方便!若将奶油放在两端，涂抹时因吐司较为松软，奶油刀会卡卡的，不容易抹开或抹匀。

奶油的新鲜度与风味最容易受到「温度的变化」与「器具交叉使用或接触」等影响。因此自冰箱取出使用时，建议将奶油放在碎冰上，且涂抹面包时「一刀解决」，也就是奶油刀一次下刀，即切取一片吐司所需的量。千万不要再用同一支奶油刀再回头抹奶油，因为刀上会带有面包屑也会影响奶油品质。

奶油料理应用

咖喱添香气!煮咖喱做基底时，洋葱块先以无盐奶油慢炒至软，让蔬菜的甜味与香味完全释放，且更添香气。做西式炖菜时，也可以在起锅前，加入少许奶油煮匀添气味。

浓汤尝浓郁!煮浓汤时，先以奶油入锅爆香与洋葱块拌炒，再加入食材与香料(如月桂叶)与水以中火炖煮，把煮熟的汤品利用食物处理机打成泥状，以盐、白胡椒粉调味，食用前撒上黑胡椒粒即可。如此可品尝到奶油的香气与浓郁口感。

海带大家在生活中经常吃的食物,那么你了解海带应该怎么选吗?今天我们来教大家选择优质的海带吧!

海带选什么样的好

1、看颜色选褐绿、土黄的

褐绿、土黄的海带才正常.看颜色,褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选择时要特别注意.

颜色不正常的海带谨慎购买:

海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重.翠绿色的海带就要注意了,这种颜色的海带不是什么新品种,是经过添加剂浸泡而成.添加食用色素浸泡后,水会变绿,而使用工业色素的水不会变色.长期食用漂染过的海带对健康有害.

因此,不要购买颜色鲜艳的海带.海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康.

2、摸手感要有粘性的

褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么黏性了.可是,经过化学处理的海带,摸起来没有韧性.

3、选上面有白霜的

海带上那层白粉叫甘露醇,海带出水风干晒过之后,甘露醇就会析出附着在海带表面,从而形成白霜.甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用.买海带就是要买有白霜的,正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,且海带以叶宽厚、色浓绿或紫中带黄、无枯黄叶者为上品.这种海带除了含碘高外,还含有甘露醇,即"白霜",有较高的营养价值.

如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了,这样的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会差一些.另外,干海带也有浓厚的海鲜味,如果出现了其他异味,说明海带的质量也打了折扣.

4、看肉质是否肥嫩

优质海带的肉质肥嫩,宽且长,色泽为深褐色或褐绿色,含沙和杂质量少;质量次之的海带相反,肉质薄,叶片短而窄,颜色为黄绿色,含沙和杂质量大.

5、看内部是否完整

在购买的时候,我们最好能把海带打开看看.完整的海带较好,如果有碎小的海带片混杂其中说明品质不佳,如果有孔洞或大面积破损则有可能是在存储过程中有过虫蛀或霉变.

6、闻是否有海鲜味道

没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少.

买海带时候注意什么

一、您在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实.如果海带很小并且很碎,那就不要买了.

二、选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇.

三、颜色不正常的海带谨慎购买.海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止使用,以免影响身体健康.

四、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况.

五、海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货,您最好就不要买了.

还有:最好是要纯色点的,别在上面有斑点之类的,厚度要厚的(大概为1.5MM这样吧?别看上去像张白纸一样的),大的比较好.

海带的处理方法

首先要将海带泡开来才能进行清洗,将海带浸泡在温水中半个小时左右,注意水温不需要太高,25度左右的水就可以了.浸泡之后可以大致将海带表面的脏东西清除.然后再用新的牙刷来刷洗,刷洗可以将海带表面那层黏黏的物质清除干净,这样在食用的时候口感会更好,最后就是还可以再食用之前用盐水浸泡一下杀菌,这样吃起来更放心.

作为一个经历过青春期的我来说，青春期是个成长的关键，青春期里吃的好，你将会长的好，多锻炼，吃些有营养的食物，你将会长的高长的壮长的漂亮，接下来就让我们一起来看看青春期里吃些什么营养好吧。

青春期孩子吃的米糊营养

黑芝麻糊

原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。

做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。

红薯杂粮米糊

原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克

做法：麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净；红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。

紫薯米糊

原料：紫薯150克、大米80克

做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。

南瓜米糊

原料：南瓜300g、大米100g

做法：南瓜去皮切成小块；大米清洗干净。将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。

核桃花生米米糊

原料：核桃、花生、大米

做法：将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。

南瓜栗子米糊

原料：南瓜1块、熟栗子7-8个、大米

做法：南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上；栗子剥壳，将栗子肉切小块。将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊即可。

山药红薯米糊

原料：红薯70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克

做法：山药和红薯切片，放到微波炉中，加2茶匙水，高火4分钟。把山药和红薯放到搅拌机中，加入黑芝麻粉、米饭、白糖，添加没过食材的开水，搅碎即可。

以上几种学生的早餐食谱，做法都很简单，快来试试看吧。

吃出窈窕与身材食物选择与热量计算

青春期食物选择与减卡技巧

蒸煮的包子取代饭团

建议以蒸煮的包子类食物，或碗粿等份量较轻的食物，来取代饭团，或烧饼油条等淀粉用量较多，或是和有大量油脂的食物。

建议选择不加糖的豆浆或咸豆浆来搭配一样主食类食物

基本上，500cc的不加糖豆浆热量约有两份肉类（即150大卡左右）的热量，若再加上糖的话，约可再加个200大卡左右，故热量就快逼近300大卡，故最好选择不加糖豆浆（一样可喝到豆浆的营养，但可减少约一半左右的热量），或是咸豆浆来吃。而米浆因为是用油炒花生所制成，花生属于油脂类，故米浆的热量较豆浆高，宜少喝。

1颗馒头＝1.5~2碗白饭热量

馒头虽然是豆浆店中少数较少油脂的主食，但因为淀粉用量多且扎实，一个手工馒头就有1.5~2碗白饭左右的热量，感觉吃得很清淡，但因馒头不容易吃饱，故很容易不小心吃入很多热量。

机器馒头因为面粉用量较少，较松软，故实际热量较低，所以如果喜欢吃馒头的话，最好挑选机器馒头来吃，份量比较不会超过。而若是那种需要吃较大量才容易有饱食感者，最好还是选择吃饭，搭配肉类和菜或吃面，点些肉类小菜并搭配烫青菜来吃，可能会比较划算（较能饱、热量又较低）。

◎常见豆浆店早餐卡路里表