冬季该如何进补

冬季是人体进补的好时机，因为冬季气温低，人体需要消耗更多的能量来保持体温，同时冬季还是各种传统节日的时节，人们也会在这个时候大吃大喝，因此进补也成为了冬季的一种习惯。

进补的目的是为了补充人体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力，预防疾病。在冬季，我们可以选择一些具有温补作用的食材，如羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、豆类、蘑菇、山药、枸杞等。

首先，羊肉是冬季进补的首选，因为羊肉性温补，能够增强体力，提高免疫力，同时还能够促进血液循环，缓解寒冷的症状。其次，牛肉、猪肉、鸡肉等也是很好的进补食材，它们含有丰富的蛋白质和营养物质，能够增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。此外，鱼类也是很好的进补食材，它们富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，能够提高免疫力，预防心脑血管疾病。

除了肉类和鱼类，豆类也是很好的进补食材，豆类富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，能够增强身体的抵抗力，预防疾病。蘑菇也是很好的进补食材，蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能够增强身体的免疫力，预防癌症等疾病。山药也是很好的进补食材，山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，能够增强身体的免疫力，预防疾病。枸杞也是很好的进补食材，枸杞含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，能够提高免疫力，预防疾病。

总之，冬季进补是很有必要的，但是要注意适量，不要过度进补，以免造成身体负担。同时，要选择适合自己的进补食材，不同的人有不同的体质和需求，应该根据自己的情况来选择进补食材。

体虚贫血的女性要加强营养，可以使用乌鸡和红枣、山药、当归、枸杞子炖汤喝，多吃补铁和补血的食物，如鸡蛋黄、猪肉、牛肉、黑米、猪肝、山药、糯米、黑豆、牛奶、豆制品、各种新鲜的蔬菜和水果，如白菜、西红柿、圣女果等。可以增强体质，改善贫血引起的症状。

冬季想通过饮食进补时，首先建议吃天麻炖乌鸡，可以舒筋活血、调节内分泌，对神经衰弱引起的头晕、头痛、失眠有一定的调理作用。其次可以吃燕麦粥，因为燕麦中含有丰富的膳食纤维，冬季天气干燥，体内容易缺水，经常吃燕麦粥可以缓解因缺水引起的便秘症状。另外还可以常吃山药猪肝西芹粥、萝卜粥、鸡汤、排骨汤等，提高身体抗病能力，防止冬季感冒。

农历节气上的「立冬」象征冬季的开始。依照习俗大家都会在这天「冬令进补」，以吃补的方式让身体储备过冬不怕寒的能量，只是「补冬」该怎么补?药材如何用才对?就请吴明珠中医师带你先搞清楚外!

先知道为何要冬令进补

传统中医学认为养生与四季节气密不可分，人们历经春生、夏长到秋收，体力长期消耗下，每到冬至寒邪侵袭，容易体虚生病。冬令进补即是利用此时人活动减少、新陈代谢趋缓，摄取的营养容易贮藏起来的原理，加上天冷的食欲旺盛下，以『食补』方式养精蓄锐，为来年作准备。

十全药材大分辨

茯苓：味甘淡、性平，健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一。

白术：味甘、苦，性温微香。补肺益气、健胃镇静、安胎滋补。

芍药：味苦酸，性微寒，具养血柔肝、补血调经、缓急止痛等功效。

当归：味辛甘、微苦，性温。使血各归其所，活血、补血、润肠通便。

川芎：味辛，性温。活血行气、袪风止痛。

肉桂：性辛、甘、热。具有补火助阳，散寒止痛，温经通脉的功效。

黄耆：性味甘温，能补益脾胃、提高免疫功能、利水退肿。

人参：性味甘，微苦、微温。具有大补元气、补脾益气、生津、宁神益智之功效。

熟地：味甘，性微温。滋阴补血、强壮强心、利尿凉血、清热平喘。

炙甘草：味甘，性微温。补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、清热解毒、调和百药。

红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。虽然不列入正式的「十全」药材里，一般市售的十全排骨却常常使用，有添加气味之效。

补冬名堂搞清楚：

吴明珠中医师说：「『四物』是指当归、熟地、川芎、芍药。『四君子』是指人参、白术、茯苓、甘草。所谓的『八珍』就是四物加上四君子等八种药材，『十全』则为八珍的八种药材再加上黄耆、肉桂。因此没有所谓四物是男生不可食用的说法。至于『五味』之称，在中药学上是指酸、苦、甘、辛、咸等5种药味，味不同、作用也不同，并非特指某五种药材。」

补冬三大原则

补肝肾正是时候：

传统医学主张「春夏养阳，秋冬养阴」，又因「寒」为冬季主气、为阴邪，易伤人体阳气，尤其老年人最易伤及肾阳，所以冬天的时候补肝肾效果最佳。建议可视个人体质于膳食中适度使用温性或是能温补肾阳的药材进行调理。

温、热性食物为佳：

若为虚寒体质，建议选择具有活血、通络、祛寒等功能的温性食物(如栗子、红枣、大蒜、南瓜、姜、鸡肉、羊肉、鳝鱼、海参等)或热性食物(如花椒、鳟鱼等)食用。生冷及寒性食物〈如瓜果、虾蟹等〉则应少吃。

补冬不补油：

补冬同时要节制摄取高热量的甜食及油炸物，多吃纤维质类蔬菜，以增加肠胃的饱足感。若害怕食入过多油脂者，可于炖煮好后冷藏再刮去浮油。

补冬三不一提醒

进补也是有禁忌的，可别一股脑的「补」下去喔!

一不!患高血压、糖尿病、高血脂症及痛风患者，不宜进补动物内脏及海鲜，也不适合使用温补药材来进补。

二不!急性感染症者，如感冒、咽喉痛、发烧者，不能补。

三不!平时易腹泻及腹胀等肠胃虚弱者，要节制饮食，以免症状加重，最好避免使用太过滋腻的药材或食物。

四提醒!进补时应视个人身体反应自行调整摄取量。在台湾，多数人平日口味较重、嗜食冰品、常熬夜，因此阴虚或火旺体质的人相当多，若不小心进补过头，常易出现头痛、牙龈出血、流鼻血、烦躁不眠、口干口苦、大便干硬、皮肤冒痘等症状。此时除立刻停止进补外，还可饮用一些甘蔗汁、绿豆汤、冬瓜茶等来减低不适情况。

另外，因孕妇用中药最忌动气动血，易导致流产，而「十全大补汤」中内含有川芎、肉桂等活血行血之品，又有茯苓之渗利不利胎元，若本身体热、口干舌燥、便秘溲黄则为禁用。所以在怀孕期间用药需非常小心谨慎，要服用十全一定要经过中医师对剂量或药方组成的加减化再服用。

预防小儿流感需采取多种措施，包括保持良好卫生习惯、加强锻炼、注意饮食、避免接触患者、及时接种流感疫苗、保持室内空气流通和注意个人防护等。

在冬季，小儿流感是一种常见的疾病，它不仅会影响孩子的健康，还会影响他们的学习和生活。因此，家长们需要采取有效的预防措施，以确保孩子的健康。本文将介绍一些预防小儿流感的方法，希望能够帮助家长们保护孩子的健康。

1.保持良好的卫生习惯：

勤洗手：使用肥皂或洗手液，并彻底清洗双手，尤其是在接触公共物品后。

避免触摸眼睛、鼻子和嘴巴：手可以传播病毒，因此应避免触摸眼睛、鼻子和嘴巴，以防止感染。

咳嗽和打喷嚏时捂住口鼻：咳嗽或打喷嚏时，用纸巾捂住口鼻，然后将纸巾丢弃。如果没有纸巾，可以用肘部捂住口鼻。

2.加强锻炼：

适量运动：适量的运动可以增强孩子的身体免疫力，帮助他们抵抗病毒的侵袭。

户外活动：在天气良好的情况下，家长可以带孩子进行户外活动，让他们呼吸新鲜空气，增强身体的适应能力。

3.注意饮食：

均衡饮食：孩子的饮食应该均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，可以增强孩子的身体免疫力。

避免食用过多的糖分和盐分：过多的糖分和盐分会影响孩子的免疫系统功能。

4.避免接触患者：

减少去人员密集的场所：人员密集的场所容易传播病毒，因此家长应该尽量减少孩子去这些场所的次数。

避免接触患者：如果孩子周围有患者，家长应该尽量避免孩子接触他们，以防止感染。

5.及时接种流感疫苗：

接种时间：流感疫苗通常在每年的9月至11月接种，建议家长在这个时间段内带孩子去接种流感疫苗。

接种对象：6个月以上的儿童都可以接种流感疫苗，尤其是以下人群更应该接种流感疫苗：

6个月至59个月的儿童；

60岁及以上的老年人；

特定慢性病患者；

医务人员；

6月龄以下婴儿的家庭成员和看护人员。

6.保持室内空气流通：

定期通风：每天应该定时打开窗户，让室内空气流通。

避免空气污浊：避免在室内吸烟、使用空气清新剂等会导致空气污浊的物品。

7.注意个人防护：

佩戴口罩：在人员密集的场所，家长应该给孩子佩戴口罩，以防止感染病毒。

注意保暖：在冬季，家长应该注意给孩子保暖，避免孩子着凉感冒。

总之，预防小儿流感需要家长们从多个方面入手，包括保持良好的卫生习惯、加强锻炼、注意饮食、避免接触患者、及时接种流感疫苗、保持室内空气流通和注意个人防护等。只有这样，才能有效地预防小儿流感的发生，保护孩子的健康。