秋天多喝粥对身体有帮助吗

秋天多喝粥对身体有很多好处。首先，秋季气温逐渐变冷，人体需要更多的能量来维持正常的生理功能。而粥是一种易于消化的食物，能够提供丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，为身体提供足够的能量和营养，增强身体免疫力。

其次，秋季气候干燥，容易导致皮肤干燥、口干舌燥等问题。而粥中含有大量的水分，能够有效地补充身体所需的水分，保持身体水分平衡，缓解干燥症状。

此外，秋季容易出现感冒、咳嗽等疾病，而粥中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够增强身体免疫力，预防疾病的发生。

最后，秋季是收获的季节，各种蔬菜、水果等食材丰富多样。将这些食材加入粥中，不仅能够增加口感和营养价值，还能够让人们享受到秋季的美食。

总之，秋季多喝粥有很多好处，能够提供足够的能量和营养，增强身体免疫力，缓解干燥症状，预防疾病的发生，同时还能够享受到秋季的美食。因此，建议大家在秋季多喝粥，让身体更加健康。

对于粥的营养我们大家都了解，喝粥对我们的身体很健康，同时也有减肥的一定的帮助，那么秋天喝粥有哪些好处？养胃的方法。

秋天喝粥有哪些好处

能帮助补充水分

粥既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

有利控制体重

粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。

粥有益肠胃

特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。

帮助人们实现主食多样化

杂粮豆类虽然营养价值很高，但如果用来煮饭，很多人觉得难以下咽;而煮粥之后，口感就变得令人喜欢。

养胃的方法

饮食调养

胃病患者的饮食应以温、淡、软、素、鲜为宜，一定要做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

保暖护养

天凉以后，昼夜温差变化比较大，患有胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时的增添衣服，夜晚睡觉要盖好被褥，以防腹部着凉从而引发胃痛或加重旧病。

运动健养

肠胃病人要结合自己的身体体征，加强适度的运动锻炼，提高身体的抗病能力，减少疾病的复发，从而促进身心健康。

平心静养

胃病发生与发展，与人的情绪、心态有着密切的关系。因此，要讲究心理卫生，保持心情愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，一定要注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

忌嘴保养

胃病患者一定要注意忌嘴哦，不吃过冷、过硬、过烫、过辣、过粘的食物，更不要暴饮暴食，要戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用的方法，最好是在饭后服用，以避免刺激胃粘膜而导致病情恶化。

喝粥可以减肥吗

很多人说起减肥都想到喝粥。喝粥能减肥吗?很多人都不知道粥除了是一种健康的膳食之外，也是一种可以减肥的饮食。

从营养学角度来看，粥的成分主要是谷类，如大米，小米、燕麦等。谷类含有的碳水化合物占75%～80%，蛋白质占8%～10%，脂肪含量仅1%左右。另外粥所提供的能量相对较低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。由于喝粥摄入的热量比较低，因此只要用粥适当进行的调理，就可以起到减肥的效果。

但如果长时间仅仅只是喝粥的话，就不能满足机体对能量和蛋白质的需求，还会表现出消瘦、头晕眼花、乏力、易感冒、闭经等症状。因此喝粥减肥并不适合长期坚持。

三款瘦身粥推荐

冬瓜粥

冬瓜是非常清淡低热量的食物，作为减肥的食物就最适合了。在中医的角度，冬瓜排毒利尿，清热解毒，还有降脂的作用，非常有利于减肥。做法：将冬瓜清洗干净切成小块，和大米一起下锅加适量的清水煮熟即可。吃法：早晚食用，对减肥养心胃效果很好。

荷叶粥

荷叶有清热解毒的作用。平日，吃火锅，吃油炸的食物非常容易上火。喝一碗荷叶粥就最能解热毒，降血脂。做法：大米洗干净煮成粥，煮熟后，盛在碗里，然后用整张荷叶将粥盖起来，焖15分钟，然后拿开荷叶。这样粥的颜色有淡淡的绿色，放入锅里煮沸即可食用。食用的时候根据个人的口味加入适量的白糖即可。

桂圆阿胶红枣粥

这款减肥药膳中的红枣含有丰富的维生素、环磷酸腺苷，能够增加身体的肌力，消除疲劳、改善心肌营养，消耗体内的多余热量，达到减肥瘦身的效果。另外，在减肥期间喝桂圆阿胶红枣粥能让你在减肥的同时还能补虚益气，养血安神、健脾养胃。因此桂圆阿胶红枣粥是健康减肥的最佳食品。材料：粳米、桂圆肉、阿胶、红枣、白酒。

做法：

1、粳米洗净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;

2、在碗中放入阿胶和白酒，然后放在加水的蒸锅中蒸，直至阿胶溶解;

3、锅内加水，然后放入去核洗净的桂圆和红枣，用大火;

4、煮至水剩三分之一在加入粳米，继续用大火煮沸，然后用小火慢煮在加入融化的阿胶搅匀即可。

粥是我们常吃的一种食物，经常喝粥对身体十分有好处，经常喝粥不仅能防止便秘，延年益寿，为了我们的健康，多喝一些粥吧！那么喝粥可以养胃吗？经常喝粥的好处。

喝粥可以养胃吗

喝粥可以养胃，但是这一说法并不适用于所有人，粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。”而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。因此，喝粥养胃一说并不适用于所有人。真正养胃需要综合调理，包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等综合管理才更科学。

经常喝粥的好处

容易消化

百米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

防止便秘

稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

预防感冒

天冷时。清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

调养肠胃

胃功能较弱活溃疡的人，平日应少食多餐，细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长，牙齿松动的人，多喝粥可防小病，更是保健养生的良方。

哪些粥能养胃

八宝粥

八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

红豆黑米桂花粥

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有清热解毒、健脾益胃的功效。

原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法：黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

玉米南瓜粥

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

芝麻小米粥

由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。

原料：小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。

做法：小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干;黑芝麻洗净，晾干，研成粉。锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。

棒渣粥

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，入秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

原料：玉米渣适量。

做法：在锅内放入清水，烧开后放入玉米渣(玉米研磨后的细小颗粒)。用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱。然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米渣已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好。

土豆粥

中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，土豆粥具有益气健脾，解毒通便的功效，适用于胃燥、胃痛、便秘等。

原料：土豆100g、大米50g。

做法：将土豆去皮之后清洗干净，然后将其切成一厘米大小的块状，与掏过水之后的大米一同放入锅中，加入适量清水煮至成粥。

白萝卜山药粥

山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。山药搭配白萝卜养胃益脾，所以白萝卜山药粥补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。

原料：白萝卜100克，山药50克，大米100克。香菜末8克，盐2克，鸡精1克，香油5克。

做法：白萝卜去缨、去皮，洗净，切小丁;山药去皮，洗净，切小丁;大米淘洗干净。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，小火煮至八成熟，加白萝卜和山药丁煮熟，加盐和鸡精调味，撒上香菜末，淋上香油即可。

红薯麦片粥

番薯可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。番薯还含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

原料：大米、红薯、快煮燕麦片。

做法：大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块;在锅中放入清水，烧开后放入浸泡好的大米和红薯块，然后用大火煮沸;煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麦片不断的搅拌直至搅拌均匀。

营养早餐粥推荐

淮山瘦肉粥

淮山可以健脾补气，早上起来喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥，可以快速温热肠胃，还可以养胃。用半根淮山切成块，然后加上60克瘦肉切成片状，放入电饭锅煮熟后保温一个晚上就可以了。

赤豆百合粥

赤豆百合粥是一款甜的营养早餐粥，也可以用小红豆搭配百合，百合具有滋阴滋润的作用，而这两样结合的粥对女性补血养生有帮助。

核桃粥

虽然核桃仁的热量高，但是其丰富的亚油酸可以健脾养胃、补脑养血、补肾壮腰。适合肾虚胃寒、腰膝酸软的人食用。只要用50克的核桃仁捣碎后搭配100克粳米同煮成粥，可以温补滋润又能补脑。

拉肚子是指腹泻。腹泻可以喝粥，且喝粥对腹泻患者有一定好处。

腹泻时，肠胃功能较弱，消化能力下降。粥属于易消化的食物，不会给肠胃带来太大负担，能让肠胃得到休息和调整。而且粥可以补充因腹泻而流失的水分和电解质，维持身体的水盐平衡。

比如小米粥，具有健脾和胃的功效，能滋养脾胃，缓解肠胃不适；白米粥也清淡爽口，易于消化吸收。不过，煮粥时不宜添加过多油脂或粗纤维食物，以免加重腹泻。同时，腹泻患者还应注意饮食均衡，在喝粥的同时，可适当搭配一些清淡的蔬菜等，以补充营养。

高血糖是否可以喝粥需综合多方面考量，粥类因谷物淀粉糊化易致血糖升得快，纯谷物粥升糖指数高，混合粥、蔬菜粥对血糖影响相对小，高血糖人群喝粥要控制进食量、搭配蛋白质和膳食纤维食物、注意进食时间，老年及糖尿病合并胃肠功能紊乱的高血糖人群需特别留意，总之高血糖人群非绝对不能喝粥，要综合粥的种类、进食量、搭配及自身状况合理选择食用以维持血糖稳定

粥类食物通常比较容易消化吸收，这是因为煮粥过程中谷物中的淀粉会充分糊化，使得碳水化合物更易被人体分解为葡萄糖，从而导致血糖升高相对较快。例如有研究表明，白粥在食用后会引起血糖较明显的波动，进食白粥后0.5-1小时血糖可能迅速上升到较高水平，之后又可能较快下降。

不同种类粥对高血糖人群的影响差异

纯谷物粥：如大米粥、小米粥等，由于主要成分是碳水化合物，升糖指数相对较高，高血糖人群食用后血糖容易快速升高，一般不建议过多食用。但如果是将谷物与豆类、杂粮等混合煮粥，比如红豆薏米粥，因为豆类和杂粮中的膳食纤维等成分可以在一定程度上延缓碳水化合物的吸收，从而减缓血糖的上升速度。有研究发现，混合粥与纯谷物粥相比，进食后血糖峰值会降低，血糖波动相对较小。

蔬菜粥：以蔬菜为主搭配少量谷物煮成的粥，蔬菜中富含膳食纤维、维生素等营养成分，膳食纤维可以延缓胃排空速度，减少碳水化合物的吸收速度，对血糖的影响相对较小。例如菠菜瘦肉粥，菠菜中的膳食纤维等成分能在一定程度上控制血糖的上升幅度，但仍需注意控制整体的进食量。

高血糖人群喝粥的注意事项

控制进食量：即使是对血糖影响相对较小的粥，高血糖人群也应控制每次的进食量。一般建议每次喝粥的量相当于普通主食量的1/2-2/3左右，避免一次性摄入过多碳水化合物导致血糖大幅波动。

搭配蛋白质和膳食纤维食物：喝粥时可搭配一些蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋等，以及富含膳食纤维的蔬菜等，这样可以延缓血糖的上升速度。例如喝粥时搭配一盘清炒西兰花，西兰花中的膳食纤维能帮助稳定血糖。

注意进食时间：高血糖人群喝粥的时间也有讲究，尽量避免在空腹时大量喝粥，可以在餐后适量饮用少量粥，同时要注意监测血糖，根据血糖变化调整饮食和治疗方案。

特殊人群需特别留意

老年高血糖人群：老年人消化功能相对较弱，对血糖的调节能力也有所下降，喝粥更要谨慎。建议选择煮得相对软烂但又不过于糊化的粥，并且严格控制进食量，同时密切监测血糖变化，因为老年人对血糖波动的耐受能力较差，较小的血糖波动可能就会引发不适症状。

糖尿病合并胃肠功能紊乱的高血糖人群：这类人群消化吸收功能可能存在问题，喝粥需更加小心。如果粥煮得过于稀烂，可能会加重胃肠负担，导致消化不良等问题，进而影响血糖的稳定。建议选择质地相对浓稠一些、易于消化的粥，并且咨询医生或营养师制定个性化的饮食方案。

总体而言，高血糖人群并非绝对不能喝粥，但需要根据粥的种类、进食量、搭配情况以及自身的身体状况等多方面因素综合考虑，合理选择和食用粥类食物，以尽量维持血糖的稳定。