有颈椎病的怎么过冬

颈椎病是一种常见的疾病，主要是由于长期的不良姿势、肌肉疲劳、颈椎受伤等原因导致的。随着气温的降低，冬季是颈椎病患者容易发病和加重的时期。那么，有颈椎病的人如何过冬呢？

首先，颈椎病患者应该注意保暖。冬季气温低，人体的肌肉和关节容易变得僵硬，增加颈椎病的发病率。因此，颈椎病患者应该穿戴保暖的衣服，尤其是要注意保护颈部和肩部，避免受凉。

其次，颈椎病患者应该注意锻炼。适当的锻炼可以促进血液循环，缓解颈椎病的症状。但是，锻炼时要注意选择适合自己的运动方式，避免过度运动或者剧烈运动，以免加重颈椎病的症状。

再次，颈椎病患者应该注意休息。冬季天气寒冷，人体的代谢率会降低，容易疲劳和感到困倦。颈椎病患者应该避免过度劳累，保证充足的睡眠时间，让身体得到充分的休息和恢复。

最后，颈椎病患者应该注意饮食。冬季气温低，人体的代谢率会降低，容易引起身体的湿气和寒气。因此，颈椎病患者应该多吃一些温热的食物，如姜、葱、蒜等，避免吃寒凉的食物，如生冷水果、生冷蔬菜等。

总之，有颈椎病的人在冬季应该注意保暖、锻炼、休息和饮食，以避免加重病情。同时，也要注意避免长时间保持一个姿势，如低头看手机、长时间坐着等，以免加重颈椎病的症状。

松子是松树的种子，但是很多地方都有松树，对于其种子传播的过程人们很是好奇。那么，松子靠什么传播种子的？松子是什么树的果实？

松子靠什么传播种子的

松子，就是靠松鼠储存过冬粮食时带走来传播种子的。松鼠在秋天，为了储存过冬的粮食，喜欢把这些坚果带走，埋到地下或树洞里保存，有些来不及吃掉的就可能再春天重新生根发芽了。

松子是什么树的果实

松子，又叫罗松子、海松子、红松果等，为松科植物红松的种子。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。

松子有哪些功效与作用

松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。

松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子不能和什么一起吃

一、不可以和白酒共同服用

这个松子是不可以和白酒共同进行服用的，大家都知道松子性热，内部有很高的矿物质和脂肪成分，但是白酒辛辣火热，如果将这两种东西共同来进行服用会导致血热的问题，轻的情况下会咳嗽，严重的情况下会出鼻血。

二、不可以和野鸡肉共同服用

同样的松子也不可以和野鸡肉共同来进行服用，野鸡肉不利于我们的身心健康，会和松子当中的一些物质发生不良的反应，严重的情况下就会导致其它疾病的产生，会患上其它类型的病情。

三、不可以和浓茶共同服用

松子也不可以和浓茶共同来进行服用，浓茶当中具有鞣酸物质，鞣酸也会和核桃当中的铁以及蛋白质发生强烈的反应，生成不溶性的沉淀物质，不容易被我们所消化吸收，所以大家要禁忌服用浓茶。

四、禁忌服用黄豆

在服用松子的时候禁忌服用黄豆，黄豆营养价值较高，但是如果和松子等一些坚果共同服用的时候就会导致腹胀和腹泻以及消化不良等情况的产生，所以大家要提前注意一下这个问题。

随着换季的到来，秋季已经来临，有句话说的好到了秋季要开始进补养好身子预防过冬了，而喝汤是进补身体的好方法，而港式煲汤可谓是好吃又营养，下面我们就来看看港式煲汤的做法。

港式煲汤介绍

香港人爱以喝汤方式来养生，尤其入秋后更以煲汤来为过冬做准备。在香港，妈妈们会煲好一锅靓汤等待儿女回家享用，因此煲汤可说是妈妈味道、家庭温暖滋味的代表。

煲汤，又被称做「老火汤」，加入丰富的食材与适当的药材慢火煨出精华，汤底的甘香浓郁是最大特色，偶尔也加入白菜解汤锅中的油腻感，期间动辄花上四至八小时熬制更是常见，居家简易煲汤则可用焖锅来炖较省时。

港式煲汤和台式炖汤有何不同?

同样都是以时间蕴酿美味精华，不过，港式煲汤是以大火煮滚、再转中火让汤料在锅中打滚，费时3～4小时使食材味道、营养精华融入汤汁中(煲煮3小时以上称之老火汤)，和台式小火慢炖熬汤、或慢火细熬中药不同。

跟着时令选食材，港式煲汤在春夏常用蔬菜煲汤，温和不燥热，秋冬则使用比较燥热的中药材滋补养生。一般煲汤使用猪、鸡肉，少用鱼类，较特别的是西洋菜煲丽鱼，将丽鱼煎过后煲煮，是香港人手术后常喝的一道煲汤。通常，蔬菜类煲汤不放中药，反而会加老姜提香、中和食材寒热性。

另外，现在香港流行三果煲汤，以木瓜、雪梨、苹果煲花胶，含丰富胶质，深受贵妇喜爱。

煲汤的料理技巧

POINT1火候是关键

一般家庭煲汤，第一个小时要大火滚煮，之后转中火持续煲煮2小时，维持食物沸腾滚煮不静止。大火煮滚后食物纤维变软绵，若转小火易使纤维碎末沉淀黏锅、产生焦味。另外，煲汤水量要足，一般是食材的3倍，煲煮到最后约剩下一半，中途不加水、不开锅，让香气集于锅中。不过，煲汤时水分易蒸发，若中途发现水量不够仍要加水，避免干烧焦黑。

天气转凉，来一盅美味精华融于汤汁的港式煲汤，自然甘甜好滋味暖身窝心，带来温暖幸福!

POINT2食材要大块

如此一来，可减少煲煮过程中过多软烂碎末纤维沉淀。

POINT3冷水下锅

煲汤的做法是食材与冷水一起下锅，而非水滚后再放料。烹煮过程中不调味，而是煲好汤后才加少许盐调味，因有食材自然甘甜味，不需再加味精或糖。

不必先烧开热水，冷水跟食材一起入锅即可。

汤底偷吃技巧：建议可以先行熬煮大锅的鸡高汤或老母鸡汤冷藏储存，方便做为日后各式煲汤变化的汤底，不但健康，亦可省去不少时间;居家料理想要节省时间跟力气，也能用市售的鸡汤块来做高汤。

POINT4用这锅具最好

煲汤费时，一般使用受热均匀、保温持久的砂锅，锅缘呈圆弧状的砂锅可使水分回流、减少水分蒸发。一般家庭主妇无法时时刻刻照顾火候，可使用可定时、调整温度的陶瓷电子炖锅，若有透明玻璃盖更可看到水蒸气状况。以高压快锅煲汤风味不相同，较不建议使用。

传统砂锅煲汤风味佳。

煲汤怎么喝

和中国饮食文化一边吃菜、一边喝汤不同，港式煲汤是在上菜前享用，只喝汤不吃料，因食材精华融于汤汁，如瘦肉煮到最后变柴涩，也不美味。一般多是午、晚餐享用，家常煲汤可当一般食品享用、补充营养，含中药的煲汤则约1个月吃2汤，不可过量。

港式煲汤秋冬常用的中药材包括北芪、高丽蔘、当归、黑枣、人蔘、枸杞等，养生煲汤需视个人体质、适量取用。

北京的冬储大白菜已经开卖，而南方人对于冬储大白菜不知所谓。那么，冬储大白菜怎么才不会坏？冬储大白菜什么时候上市？

冬储大白菜怎么才不会坏

冬储大白菜，就是专门储存下来准备过冬食用的白菜。消费群主要为团体和学校。

大白菜物美价廉，口感好，营养丰富，在蔬菜消费中不可替代，冬季仍是居民家庭、食堂餐桌的当家菜。是居民最常购买蔬菜之一。

存大白菜可有讲究。得晒新菜，把外边那层叶子晒蔫了，然后拿报纸包起来，一层一层的往上摞，每一层还得和头一层头尾对调，好能摞住。

那个时候，楼道里，院子里，窗台上，到处都是白菜的身影。

这一百斤白菜存上了，这一个冬天的吃食也就有了着落了。所以买白菜绝对是当时家里一等一的大事。

所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法。冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。不过在过于寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜，在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜。

冬储大白菜什么时候上市

白菜原产于中国，十九世纪传入日本欧美等国家。往后倒推十几二十几年，一到冬季，大白菜上市，北方家庭一准备齐冬储大白菜，与土豆萝卜等是咱老百姓冬季饭桌上的主打菜。随着人民生活水平的不断改善，近些年这些冬季看家菜逐渐退出主角的地位，但还是有很多家庭到了冬储大白菜上市的时候，买上它几棵或是几十棵，不是因为吃不起其它蔬菜，或许是一种恋旧的情怀。

每年11月初，是冬储大白菜上市的时候。

吃冬储菜对身体有影响吗

很多人都听说，蔬菜长时间储藏会产生亚硝酸盐，腌制蔬菜会致癌，应当尽量少吃。

其实，冬储菜用的白菜、萝卜、土豆等蔬菜，本来就有耐储的性能，它们在温度、适度适宜的储藏条件下，并不会出现亚硝酸盐过量的问题。比如大白菜，只有受冻后腐烂的状态下，才可能出现亚硝酸盐过高。

至于人们所担心的腌制蔬菜致癌问题，也并非那么绝对。大量测定表明，在腌制几天到十几天之内，亚硝酸盐的含量达到高峰，但经过2~3周，又会慢慢地下降，20天后一般可以达到安全水平。真正需要警惕的应该是短期腌制蔬菜，也就是所谓的“暴腌菜”。其中高水平的亚硝酸盐和微量的氨基酸分解产物结合，还会产生致癌物亚硝胺，它是胃癌的诱因之一。所以，不要以为自家腌制的菜就一定安全，只有腌制时间达20天以上，才能放心取出食用。

酸菜、泡菜这类有益菌发酵食物，若使用纯培养菌种，并严格控制发酵条件，产品中所产生的亚硝酸盐含量极低。在超市选购腌菜时，一定要看QS标志，这样的产品安全性是有保障的。

不过，即便没有亚硝酸盐的问题，大量吃腌制蔬菜也会增加胃癌的风险。所以，在有足够新鲜蔬菜的情况下，还是不要让腌菜、干菜在餐桌上唱主角为好。

农历节气上的「立冬」象征冬季的开始。依照习俗大家都会在这天「冬令进补」，以吃补的方式让身体储备过冬不怕寒的能量，只是「补冬」该怎么补?药材如何用才对?就请吴明珠中医师带你先搞清楚外!

先知道为何要冬令进补

传统中医学认为养生与四季节气密不可分，人们历经春生、夏长到秋收，体力长期消耗下，每到冬至寒邪侵袭，容易体虚生病。冬令进补即是利用此时人活动减少、新陈代谢趋缓，摄取的营养容易贮藏起来的原理，加上天冷的食欲旺盛下，以『食补』方式养精蓄锐，为来年作准备。

十全药材大分辨

茯苓：味甘淡、性平，健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一。

白术：味甘、苦，性温微香。补肺益气、健胃镇静、安胎滋补。

芍药：味苦酸，性微寒，具养血柔肝、补血调经、缓急止痛等功效。

当归：味辛甘、微苦，性温。使血各归其所，活血、补血、润肠通便。

川芎：味辛，性温。活血行气、袪风止痛。

肉桂：性辛、甘、热。具有补火助阳，散寒止痛，温经通脉的功效。

黄耆：性味甘温，能补益脾胃、提高免疫功能、利水退肿。

人参：性味甘，微苦、微温。具有大补元气、补脾益气、生津、宁神益智之功效。

熟地：味甘，性微温。滋阴补血、强壮强心、利尿凉血、清热平喘。

炙甘草：味甘，性微温。补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、清热解毒、调和百药。

红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。虽然不列入正式的「十全」药材里，一般市售的十全排骨却常常使用，有添加气味之效。

补冬名堂搞清楚：

吴明珠中医师说：「『四物』是指当归、熟地、川芎、芍药。『四君子』是指人参、白术、茯苓、甘草。所谓的『八珍』就是四物加上四君子等八种药材，『十全』则为八珍的八种药材再加上黄耆、肉桂。因此没有所谓四物是男生不可食用的说法。至于『五味』之称，在中药学上是指酸、苦、甘、辛、咸等5种药味，味不同、作用也不同，并非特指某五种药材。」

补冬三大原则

补肝肾正是时候：

传统医学主张「春夏养阳，秋冬养阴」，又因「寒」为冬季主气、为阴邪，易伤人体阳气，尤其老年人最易伤及肾阳，所以冬天的时候补肝肾效果最佳。建议可视个人体质于膳食中适度使用温性或是能温补肾阳的药材进行调理。

温、热性食物为佳：

若为虚寒体质，建议选择具有活血、通络、祛寒等功能的温性食物(如栗子、红枣、大蒜、南瓜、姜、鸡肉、羊肉、鳝鱼、海参等)或热性食物(如花椒、鳟鱼等)食用。生冷及寒性食物〈如瓜果、虾蟹等〉则应少吃。

补冬不补油：

补冬同时要节制摄取高热量的甜食及油炸物，多吃纤维质类蔬菜，以增加肠胃的饱足感。若害怕食入过多油脂者，可于炖煮好后冷藏再刮去浮油。

补冬三不一提醒

进补也是有禁忌的，可别一股脑的「补」下去喔!

一不!患高血压、糖尿病、高血脂症及痛风患者，不宜进补动物内脏及海鲜，也不适合使用温补药材来进补。

二不!急性感染症者，如感冒、咽喉痛、发烧者，不能补。

三不!平时易腹泻及腹胀等肠胃虚弱者，要节制饮食，以免症状加重，最好避免使用太过滋腻的药材或食物。

四提醒!进补时应视个人身体反应自行调整摄取量。在台湾，多数人平日口味较重、嗜食冰品、常熬夜，因此阴虚或火旺体质的人相当多，若不小心进补过头，常易出现头痛、牙龈出血、流鼻血、烦躁不眠、口干口苦、大便干硬、皮肤冒痘等症状。此时除立刻停止进补外，还可饮用一些甘蔗汁、绿豆汤、冬瓜茶等来减低不适情况。

另外，因孕妇用中药最忌动气动血，易导致流产，而「十全大补汤」中内含有川芎、肉桂等活血行血之品，又有茯苓之渗利不利胎元，若本身体热、口干舌燥、便秘溲黄则为禁用。所以在怀孕期间用药需非常小心谨慎，要服用十全一定要经过中医师对剂量或药方组成的加减化再服用。