眼睛红通通的怎么回事

眼睛红通通是一种常见的症状，通常伴随着眼睛疼痛、痒、灼热、流泪等不适感。其原因可能是多种多样的，下面就来一一介绍。

1. 眼睛疲劳：长时间盯着电脑、手机、电视等屏幕，或者长时间阅读书籍，会导致眼睛疲劳，进而出现红肿的情况。

2. 眼睛感染：细菌、病毒、真菌等微生物感染眼部，会导致眼睛红肿、疼痛、分泌物增多等症状。

3. 眼睛过敏：对花粉、灰尘、动物毛发等过敏原产生过敏反应，会导致眼睛红肿、痒、流泪等症状。

4. 干眼症：眼睛分泌的泪液不足或质量不好，会导致眼睛干涩、疼痛、红肿等症状。

5. 眼睛受伤：眼睛受到外力撞击、划伤等，会导致眼睛红肿、疼痛等症状。

6. 眼睛疾病：如青光眼、白内障等眼部疾病，也会导致眼睛红肿、疼痛等症状。

以上就是眼睛红通通的常见原因，如果出现这种情况，应该及时找医生进行诊断和治疗。平时也应该注意保护眼睛，避免长时间盯着屏幕，多喝水、多吃水果蔬菜，保持眼睛湿润。

「甜菜根」是西餐中常出现的蔬菜之一，红通通的外观非常吸睛，最常用来当作料理盘饰、调色，偶尔也会做成开胃小菜上桌。甜菜根在台湾不算普遍，多数人对这款食材并不了解，不过随着这几年生机饮食的盛行，甜菜根也渐渐成为抢手的养生蔬菜!把它纳入你的饮食清单中之前，先懂关于它的小知识。

甜菜根有多种颜色，在台湾最常见的是紫红色的品种。

食材教室甜菜根介绍

甜菜根是原产于欧洲地中海一带的食材，其肥大的块根有圆锥形、纺锤形等形状，外皮也分成红色、紫色及白色等多个品种;其中最常见的就是别名红菜头的红色甜菜根，除了入菜，也因其含有天然的「甜菜红素」，经常会把萃取出的红色色素用于冰淇淋、糖果饼干及红丝绒蛋糕当中。

餐厅里漂亮的红色甜点，可以使用甜菜根染出来。

甜菜根在西方是历史悠久的食材，虽然是「块根」却被归类于「蔬菜」，因富含维生素、纤维质、花青素和铁质等营养价值而被誉为「西洋灵芝」，在古代的欧洲曾被当作药物运用于医疗中，现在仍深受欧美国家喜爱，是相当重要的主食。

此外，其块根中蕴藏了糖份，成为甘蔗以外的另一个糖来源，能够提炼出褐色的「甜菜糖」;这种糖被归类于比较健康的糖，不过价格比较昂贵;目前主要产地是欧美地区的俄罗斯、法国、德国及美国，中国黑龙江、吉林及新疆维吾尔亦有生产。

甜菜根挑选技巧

甜菜根喜欢阴凉的天气，在高温、潮湿地区生长而出的甜菜根甜度也会比较低，因此台湾本土栽种的甜菜根盛产季在冬天，主产地在云嘉南地区，多采有机栽种没有农药问题，只要注意是否新鲜即可!建议不要选购体型太大的甜菜根。农民一般会在甜菜根部的直径5～6公分左右进行采收，若让其继续生长，会导致纤维化，影响口感。以外型浑圆、表面没有凹凸者为佳。避开表皮破损、软化或皱缩的甜菜根，那可能是因为长时间保存导致水分流失的状态，已经不新鲜。

甜菜根保存方式

新鲜带叶的甜菜根可以冷藏保存3～4天，去除叶子用报纸包裹再存放于蔬果冷藏是，则能够延长保鲜至2～4周左右。想要保存更久，建议可以切块、烫熟，分装成小份量后密封冷冻，营养价值、口感及质地都能维持在最佳状态。解冻后的甜菜根不要再放回冰箱冷冻，务必尽快食用，可放入炖煮料理中较不影响口感。

处里甜菜根时，很容易让手染上颜色，可以用稀释的柠檬汁稍微搓洗～(若手上有伤口，以清水冲洗就好!)

七个月孩子白天睡觉醒来脸腮红通通，可能是室温较高、衣物过多、睡觉姿势、皮肤敏感或疾病因素所致。

1.室温较高：室内温度过高会使孩子血液循环加快，面部血管扩张，导致脸红。要保持适宜的室温，一般在 22 - 26 摄氏度。

2.衣物过多：穿盖太多会让孩子过热，引起脸红。应根据室内温度和孩子的感受调整衣物。

3.睡觉姿势：长时间压迫一侧脸部，影响血液循环，醒来后可能出现脸红。可帮助孩子变换睡姿。

4.皮肤敏感：孩子皮肤娇嫩，接触某些过敏原或刺激物可能导致脸红。要注意选择柔软、无刺激的衣物和床上用品。

5.疾病因素：如感冒发烧，体温升高会使脸红。需测量体温，若发烧，可先物理降温，体温超过 38.5 摄氏度可使用对乙酰氨基酚、布洛芬混悬液等退烧药。

总之，如果孩子睡醒后脸红持续不消退或伴有其他异常症状，如呼吸急促、咳嗽、精神不佳等，应及时就医，以确定具体原因。

红豆杉别看是一颗植物，但是临床上有很高的药用价值，不过很多人都有误食其果实的现象发生。那么，红豆杉的果实能吃吗？红豆杉都有那些品种？

红豆杉的果实能吃吗

红豆杉果实成熟后，红通通的，非常诱人，对于吃货来说，可能无法抗拒，又担心到底能不能吃。这里讲的是红豆杉鲜果，刚从树上摘下来的，带果肉的。

红豆杉果实成熟后，颜色通红，味道是甜的，还蛮好吃的，清洗干净表面后，就可直接食用，像吃水果一样，记住千万别吃多了。红豆杉果实成熟后果肉很快就会腐烂，在腐烂之前非常适合用来泡酒。

注意：我国卫生部有明文规定，红豆杉的叶子等是不能直接入口作为内服的，因为红豆杉直接内服有一定的毒性，请你慎重对待。

红豆杉果实泡酒的制作方法

材料

红豆杉，白酒，冰糖

做法

1.把红豆杉用凉开水洗干净沥干水分（这里我用盐水。这样子如果里面有虫也很容易泡出来的）；

2.玻璃瓶洗干净抹干，不能有任何异味（我是把它放在开水里煲干净，然后自然风干）；

3.把红豆杉装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，大约一个星期以后就可以喝。

红豆杉都有那些品种

在全世界共有十一种，目前我国共有四个种和一个变种，即云南红豆杉、西藏红豆杉、东北红豆杉、中国红豆杉和南方红豆杉（变种）。曼地亚红豆杉是红豆杉的其中一种。曼地亚红豆杉是我国20世纪90年代中期从加拿大引种而来。曼地亚红豆杉（Taxusmadia）原产于美国、加拿大，是一种天然杂交品种，其母本为东北红豆杉（T.cuspidata），父本为欧洲红豆杉（T.bauata）。在美国、加拿大生长发展已有近100年的历史。九十年代中期，我国引种加拿大红豆杉树苗在四川试种，经权威机构测定，引种的曼地亚红豆杉生物特性稳定，没有发生变异，紫杉醇含量接近原产地，部分样品中的含量还高于原产地。天然红豆杉树的紫杉醇一般分布于树皮中，整株利用率低。曼地亚红豆杉则是植株各部分均含有紫杉醇，枝叶含量达0.03%以上，根系部分可达0.06%，全株用于提取紫杉醇，植株利用率高，其深度加工后综合经济价值更高。

说到客家饮食，可能会马上联想到粄条、客家小炒或梅干扣肉，但其实客家小吃中，还有一道以红麴腌制的红糟鸭，虽知名度不高，却是客家人早年生活的智慧代表，下面我们就来看看红糟鸭的制作方法。

老周红糟鸭介绍

走进传统市场，摊子上摆着外表红通通的鸭子，鲜艳的大红色泽让人以为是什么新开发的小吃，其实这是客家饮食文化中十分有代表性的红糟鸭。

鸭肉肉质丰厚鲜美，入口有一股浓厚的红糟味，品尝过后，嘴中会残留一丝清甜的酒香。

以前人生活辛苦也比较穷，加上客家人节俭，平常没机会可以吃到肉，只有过年时才会特别煮肉来吃，而且煮这一次就会一直吃到清明节。不过以前没有冰箱，需以腌制方式保存，因此，红糟鸭的产生可说是很传统也很重要的一项客家饮食文化。

在早期红麴是禁品，因为那时候不能私酿酒，红麴被视为是酿酒原料;但是做红糟鸭最重要的就是红麴，在制程中需要曝晒。红糟鸭的老板表示，那时候阿公都在家旁空旷的土地上曝晒，红麴发酵时散发出的酒香便会吸引警察过来，所以有时候阿公宁愿放弃快做好的红麴，丢了就跑给警察追。

鲜红的红糟有漂亮的颜色。

过去社会比较穷苦，常会以工换物，我帮你做些工作、你给我些东西做为报酬。周育全表示，因为红糟鸭制作不易，加上附近邻居知道周育全阿公制作的红糟鸭口味不错，因此常有人要求以红糟鸭做为报酬。红糟鸭做法传承到了周育全父亲手上时，才开始在市场上正式贩卖，成为湖口市场第一家贩卖红糟鸭的摊子。

做红糟鸭的鸭子需大小适中，太小肉质不丰厚，太大肉质又会过老;腌制好的鸭子会充满红糟香气，鲜红颜色也相当亮眼!若有机会去到新竹，别忘了尝尝这美味的客家美食。不过现在的红糟鸭和以前口味不同，以往的红糟鸭是以保存为目的而腌制，要放大量的盐，导致口味十分咸;现在的红糟鸭是以吃味道为主，加上现代人重视健康，多单纯以红糟腌制来突显气味。

红糟鸭的美味制作过程

1.将红麴、蒸熟的糯米与米酒一起拌匀后，封好放置约2周发酵。看似简单的步骤，却最关键，天气太热不易发酵，太湿热又会过头，温度控制必须依靠经验。

2.一般红糟鸭是以清水烫熟，老周的红糟鸭则是放入鸭高汤中煮熟，因此特别入味。鸭子在煮熟后，须捞起风干阴凉。

3.将阴干的鸭子放入红糟中腌制3～5天，此时仍须注意温度，因为红麴是活菌，会持续发酵，若过头会导致鸭子坏掉，这也是早期红糟鸭会放大量盐的原因，因为盐有抑制发酵的功用。

红麴文化：

红麴是以干燥过后外表成紫黑色的米粒当菌种去发酵，这些紫黑色米粒外表附着的即是红麴菌。红麴在中国主要分布在浙江、江苏、福建一带，相传在郑成功时代传入台湾。在台湾许多地方的饮食文化中，红麴都扮演重要地位，例如在宜兰主要是入菜，以烹煮方式呈现;在客家生活中较常用来腌制;在马祖因为冬天天气冷，会以红麴酿酒，也就是当地所说的「老酒」。

红麴是以干燥后呈紫黑色的米粒当菌种，发酵而成。