冬季容易发胖

冬季寒冷，人类为了保暖，身体机能会自觉地储存脂肪能量，加上天气寒冷，很多人会变得不爱运动。因此冬季时节其实是很容易长胖的。

冬季减肥多吃哪些食物

第一、多吃绿豆芽有利于减肥

绿豆芽具有清除血管中脂肪的积累，经常多吃还能有效地预防一些疾病的作用。经常食用绿豆芽能清热解毒、除湿、利尿等作用。如果你经常吃绿豆芽，可以清理肠胃，可以起到解热解毒的作用，并且还能清洁牙齿。同时，还能防止脂肪堆积在皮下，吃绿豆芽有很多好处，特别对胃肠健康起促进作用。总之绿豆芽不仅是低热量的食物，而且能帮助减肥。

第二、多吃大白菜有利于减肥

大白菜中膳食纤维高，新鲜的大白菜在冬天多吃，有利于保护眼睛和面部。不过，不要吃储存时间过长、营养流失过多的大白菜。另外，消化不好的人不应生吃大白菜，以免被粗纤维切断刺激胃肠道伤口。这是一种常见的低热量食物，坚持吃可促进我们的胃肠健康，在减肥中起到非常好的作用。

第三、多吃鸡肉有利于减肥

肉类中的蛋白质需要大量的能量来消化，因此蛋白质可以改善新陈代谢。但有些肉，如猪肉，含有高动物脂肪，这不利于减肥，所以我们吃低脂优质肉，而火鸡和鸡胸肉是最好的选择。鸡肉中含有大量的色氨酸，色氨酸是人体无法合成的必需氨基酸，它帮助身体协调改善睡眠，还能改善情绪和食欲，这些因素对减肥很重要。

第四、多吃辣椒有利于减肥

很多人都爱吃辛辣的食物，辣椒可以说是最普通不过的食物，如果经常吃辛辣的食物，可以帮助燃烧脂肪。而辣椒中的辣椒素，可以帮助释放引起脂肪燃烧，所以说它是最好的减肥工具。

第五、多喝绿茶及咖啡有利于减肥

因为绿茶中含有咖啡因，它们都能增加体内的新陈代谢和能量消耗，使身体始终保持无脂肪状态。而咖啡含有咖啡因，时常喝咖啡可以减少脂肪的形成。

冬季减肥注意事项

第一，锻炼身体。冰冷的冬天很容易造成人们的惰性和慵懒，此时此刻，妹子们更加要注意了，要坚持每天做锻炼，多做有氧运动，比如瑜伽、跑步、快走、骑单车等，并且锻炼时间要比平时多一点，建议是1-1.5个小时以上。这样，不仅可以消耗体内多余脂肪，运动产生的热量还能帮助我们对抗寒风，驱除寒意。

第二，控制饮食。妹子们千万不要因为天气冷就多吃，每天每餐还是要有所控制，脂肪含量高热量高的食物尽量少吃，多吃点鱼、鸡肉等清淡肉食。而且还要多食用蔬菜水果，蔬菜水果纤维含量高，有助于促进机体内的新陈代谢，所以不要光顾着吃肉御寒，还要多吃点蔬菜水果。建议可以少食多餐，规律的进食，进餐数量少次数多，能够加速机体燃烧脂肪。

第三，坚定意志。冬天减肥是个很有效又不用担心反弹的减肥方式，但也是个辛苦的劳力活，妹子们很容易就会被寒冷的冬天而打败。因此，冬天减肥一定要坚守好自己的意志，建议列好每天的减肥计划，时时刻刻要求自己严格按照计划执行，杜绝懒散和明天再减的思想。（参考网站：家庭医生在线）

冬天正是吃火锅的季节，能够促使身体暖和。那么，冬季怎么吃火锅不容易发胖呢？

吃火锅不发胖的窍门

1.尽量选择清淡的锅底

清汤锅底所含的热量较低，能直接避免油分的超量摄入，同时也可以保持食材最本真的原味，但如果真的非常渴望红油和辣椒对口腔灼烧所带来的刺激感，可以在涮煮食材之前先将锅中的油脂乘出一些，这样能适当减少脂肪的直接摄入。

2.多放蔬菜

趁热吃肉人们能够吃很多，如果汤底是辣的，那人们的胃口就会更大。建议在打火锅时多点蔬菜。蔬菜的热量低，并且膳食纤维丰富，饱腹感强，能够避免进食过量。

3.调料不要太重口

各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。

4.这些肉类的热量更低

比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类，牛里脊，鸡胸片，鱼片的热量更低，而且这些肉类即使不通过排酸处理杂质也很少，口感也较为鲜嫩，很适合作为高脂肉类的替代品来涮煮。

5.涮锅之后的汤底最好不要喝

涮煮过各种肉类和蔬菜的汤底非常鲜美，但最好不要喝，且不说其中包含了多少杂质，单单是溶解在其中的大量动物类脂肪也会让你多摄入至少150大卡的热量。

6.及时补救

最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。

吃火锅的注意事项

1、忌汤

很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火锅汤，但是火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料，在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害，且容易患高血压。如果想品尝火锅汤的美味，要尽量在汤刚沸时就饮用，但也要尽量少喝。

2、忌满

人们吃火锅时经常会将很多菜放入锅内，这样很容易导致各种食物在锅内互相挤压，一些娇嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底形成糊，当这些糊较多时会影响火锅口味，同时还可能产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要尽量少放一些食材，保证锅内空间充足。

3、忌生

肉类中包含大量细菌和寄生虫卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其熟透后再食用。

4、忌烫

火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用，但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度，加上火锅里面的辛辣调味料，长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以，吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。

火锅过夜还能吃吗

过夜的火锅汤不能吃

火锅汤煮30分钟后亚硝酸盐含量逐渐增多，肉类长时间高温烹煮会释放胺类物质与亚硝酸盐反应产生致癌的亚硝胺。过夜的火锅汤中有害物质更多，是不能喝的。

过夜残菜不能吃

已经煮过的火锅残菜过夜后不能吃。尤其是叶菜类，因为叶菜菜中有很多硝酸盐类，煮熟后过夜，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，具有很强的致癌性;加上营养价值下降，菜的口感风味也变差很多。

未煮食材过夜后可以吃

未煮食材放在冰箱中，在没有坏的情况下可以第二天拿来继续做菜。但洗过的叶菜容易腐烂，腐烂的蔬菜是不能吃的，因为菜中硝酸盐会转化成亚硝酸盐，在体内形成的亚硝酸胺是世界公认的致癌物。

火锅蘸料怎么配

火锅标配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

在我们重庆称为油碟，麻辣火锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友推荐加加加!

浓香芝麻蘸料

芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香!

上瘾小米椒蘸料

小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜

小脚就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。辣味在从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰，最最适合清汤!

又到了冬季容易囤肉的季节，很多人都会有这种感觉：吃什么都会胖，连喝水都会胖。那么，减肥可以吃炸酱面吗？减肥期间吃炸酱面会胖吗？

减肥期间吃炸酱面会胖吗

减肥期间适量吃不会发胖，但是吃的太多还是会的。

炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

家常炸酱面的做法

材料：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干（依食量而定），芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml（依口味食量增减，油多点会有香味）

做法

1、鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

2、色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

3、将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒，搅动的越快鸡蛋颗粒越小。

4、待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。

小贴士

1、肉酱可以一次多做一点放冰箱，不过也不要太多了。

我觉得还是吃新鲜的好。我做了吃三顿的量差不多。

2、肉馅炒的时候多炒一会儿。多余水分炒出来。去肉腥味的同时也可以把肥肉炒香。

3、煮面。我一般喜欢吃硬一点口感的。中间会加一次凉水。按照自己平时习惯就好。

4、简单的熬个葱油。葱的颜色也好看些。

吃白砂糖容易发胖吗：

吃白砂糖容易发胖，这是由于白砂糖进入人体以后，直接给人体以糖分。如果糖分吃得太多，消耗又太少，这样的糖分就会转化为脂肪，堆积在人体内，从而导致体重增加，身体发胖。

当然，这种情况下是指吃的比较多的时候。如果少量的吃，人体平时在生活和工作中，本身也要消耗一定的能量，这种情况下，一般不会导致发胖。

只有吃的比较多，而且患者又不注意运动，这个情况下，才会导致发胖。所以白砂糖尽量不要多吃，吃多了以后不但会导致发胖，还容易导致体内血糖升高，容易发展为糖尿病。所以在日常生活中，饮食一定要合理，无论吃任何的东西都要不要一下子吃得过多，要合理的膳食，注意营养。平时可以多吃一些高蛋白，高维生素的食物。为了防止身体的肥胖，平时尽量少吃一些油腻的、含糖分比较多的食物，这样就不容易使体内能量积聚太多，导致身体发胖。

经常吃奶酪会容易发胖吗：很多人认为吃奶酪会发胖，这是认识上的误区。其实，只要不是过量食用，奶酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处。喝牛奶不如吃奶酪，因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含钙量最高的，它的乳糖含量则较低，而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中，亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化，起到防癌作用，还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益。奶酪中的钙非常易于吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。