越吃越瘦的10种杂粮

越吃越瘦的10种杂粮，这些杂粮都是我们生活中常见的食物，大家在平时做饭的时候可以多做一些杂粮食物，这样吃起来既有营养又不用担心会长胖，对于不想节食减肥的小伙伴们来说可是大大的福利。

吃杂粮吃出完美身材

对于每一位女性朋友来说，拥有一个窈窕的身段是人生一大美事，而现在较为科学的各种减肥方法当中，其主要的核心就是围绕着合理安排饮食和坚持体育运动来说的。今天我们主要来说说这个饮食方面，减肥者在饮食上多吃一些杂粮对身体健康是大有益处的，关键是它还可以减肥，下面我们来介绍下越吃越瘦的10种杂粮。

越吃越瘦的10种杂粮

1、玉米

玉米是粗纤维食物，食用之后会很容易让人产生饱腹感，而且它的营养丰富，热量很低，这对减肥来说大有帮助。

2、黑米

黑米含有丰富的维生素、碳水化合物以及多种微量元素，热量很低，营养健康，是减肥者必吃的一种食物。

3、燕麦

燕麦含有丰富的可溶性纤维，可以使人体吸收食物养分的时间变长，这样就很容易达到并维持饱腹感，另外还可以加快胃肠蠕动和新陈低谢，减肥效果很好。

4、赤小豆

含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养成分，具有消肿利水的功能，减肥的效果很好。

5、薏仁

薏仁是一种高纤维食物，这纤维是减肥必备的，另外薏仁还是一种低脂肪低热量的食物，可以减肥瘦身维持身材。

6、黑豆

黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分，其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，防止发胖。

7、花生

花生是低钠食物，含有丰富的不饱和脂肪酸，增加热量的消耗，它还含有多种纤维素，可以清除肠道内的废物，阻止脂肪堆积。

8、豌豆

豌豆含有丰富的膳食纤维，可以加快肠道蠕动，改善便秘，还含有止杈酸、赤霉素和植物凝素，这些都可以增强新陈代谢，加快脂肪燃烧。

9、荞麦

荞麦含有丰富的蛋白质、碳水化合物、大量的纤维素、维生素等，可以消化脂肪，防止肥胖，还可以清理肠胃。

10、绿豆

绿豆是排毒圣品，它可以促进脂质代谢，使皮下脂肪难以囤积。

不同粗粮的吃法

小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。

黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。

糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。

玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。

荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。

腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。

十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。

吃粗粮的注意事项

别油炸或油煎。油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值，比如做玉米饼，传统做法多用油脂来煎;在制作薯类的时候，不少人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸。这样做成的食物，将损失粗粮的营养价值。

别加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法，比如做玉米饼时用精白面粉和淀粉来加强细腻感，加工薯类时加入糖、奶油等。这样做虽然改善了口感，但是让粗粮变成了高能量食物，失去了其自身的营养特点。

别反复加工。有人做红豆沙馅时会将红豆反复煮几次，丢弃煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把红豆沙做得特别细腻，甜味特别重，结果令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化成分和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。（参考网站：39健康网）

越吃越瘦对于小编这种吃货来说真的是福利，当然啦，越吃越瘦的食物也不能吃太多，毕竟还是有热量的啊，越吃越瘦的食物也是要在运动的前提下啊。不然还是会变大胖子的。

微波炉薯片

自从开始瘦身后是不是很久都没碰过薯片了?在家里DIY薯片，无油无添加剂，少脂更放心。制法很轻松，把土豆切薄片，过水，洗掉附着在上面的淀粉，热量会更低哦。滤干薯片，平铺在盘子里，撒一点盐，放入微波炉叮3—5分钟。当然，尽管烤制的薯片热量脂肪含量低，一次也不要超过50g。

蓝莓干

蓝莓中多酚类物质对脂肪具有分解功效，可以抑制脂肪的生成。蓝莓富含维生素C，可以帮助身体排出毒素，增强消化功能。此外，蓝莓含有丰富的类黄酮，可以抗氧化。蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存，100g蓝莓干含有200卡路里，是理想的美容瘦身小零食。即使热量再低的零食吃多了仍然会发胖，所以一次不要超过20g哦。

黑巧克力

巧克力的主要原料可可粉能见效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环，加速新陈代谢，所以一定程度上巧克力是对瘦身有积极功效的。黑巧克在巧克力家族组中最不易使人长胖。少女们可以在两餐之间或是大量运动完后吃，每次摄入5g既满足口福又补充能量，又不会长胖。

即食的麦片

麦片中含有丰富的纤维素，同时脂肪含量很低，还有各种其他微量元素，可以作为我们的零食来吃，建议不要加入牛奶，如果想加可以加一些脱脂牛奶，营养健康。

海苔

海苔是一种低热量高纤维食物，怕长胖的少女可以放心食用。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗。但晚上要少吃海苔，容易引起早上水肿。每天的摄入量也不要超过30g，过量摄取会引起碘中毒。

全麦纤维饼

饼干经常被推上瘦身禁食名单，很多少女经不住饼干酥脆香气的诱惑。想解馋就挑选高纤维全麦饼干，全麦饼干使用全麦面粉，其中富含纤维，可以帮助肠胃蠕动，有利于消化。注意在挑选高纤维饼干时要留意包装上的成分说明，纤维含量高于5g才是合格的纤维饼干。纤维饼干热每天的摄入量不要高于30g。

特质牛奶

如果到了下午肚子不饿但有特别想吃点零食，可以来一杯健康的饮料哦!比如特质的牛奶，嘿嘿就完全OK!经过高温处理过的脱脂牛奶就是很不错的选择，再加入一些朱古力或者可可粉都是不错的选择，这样一杯高钙的美味就做好了。

苹果

苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。试想一下，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗?

一些热量较低、膳食纤维含量较高的水果，如苹果、蓝莓、柚子、草莓、柠檬等，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，控制体重，但需注意适量食用，特殊人群需注意选择和摄入量。

1.苹果：苹果富含膳食纤维和水分，有助于增加饱腹感，减少食欲。此外，苹果中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以帮助减少脂肪的积累。

2.蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂和膳食纤维，有助于控制血糖水平，减少食欲。此外，蓝莓中的花青素具有抗炎作用，可以帮助减少脂肪的积累。

3.柚子：柚子富含维生素C和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食欲。此外，柚子中的柚皮苷具有降低血脂的作用，可以帮助减少脂肪的积累。

4.草莓：草莓富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂，有助于控制血糖水平，减少食欲。此外，草莓中的鞣花酸具有抗炎作用，可以帮助减少脂肪的积累。

5.柠檬：柠檬富含维生素C和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食欲。此外，柠檬中的柠檬酸具有促进脂肪代谢的作用，可以帮助减少脂肪的积累。

需要注意的是，水果虽然富含营养，但也含有一定的糖分。过量食用水果可能会导致血糖升高和体重增加。因此，建议适量食用越吃越瘦的水果，并结合健康的饮食和适量的运动，以达到控制体重的目的。

特殊人群在食用水果时需要注意以下几点：

1.糖尿病患者：糖尿病患者在选择水果时需要注意选择低糖水果，并控制摄入量，以免血糖升高。

2.胃肠道不适患者：胃肠道不适患者在食用水果时需要注意选择易消化的水果，并避免过量食用，以免加重胃肠道不适。

3.过敏体质患者：过敏体质患者在食用水果时需要注意选择不过敏的水果，并避免过量食用，以免引起过敏反应。

总之，越吃越瘦的水果可以帮助控制体重，但需要注意适量食用，并结合健康的饮食和适量的运动。特殊人群在食用水果时需要注意选择合适的水果，并避免过量食用。

可以越吃越瘦的食物是蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物、低脂肪乳制品、瘦肉、鱼类等。

1.蔬菜

蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，热量低，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。例如，西兰花、菠菜、黄瓜等。

2.水果

水果富含维生素、纤维和水分，也可以提供一定的饱腹感，同时水果中的天然糖分相对较低。例如，草莓、蓝莓、柚子等。

3.全谷物

全谷物如全麦面包、糙米、燕麦等富含纤维，有助于稳定血糖水平，减少饥饿感。此外，它们还含有更多的营养成分。

4.蛋白质食物

选择富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等，可以帮助维持肌肉质量，提高新陈代谢。

5.低脂肪乳制品

低脂牛奶、酸奶和奶酪等富含蛋白质和钙，有助于控制食欲和减少脂肪摄入。

6.瘦肉

选择瘦牛肉、瘦猪肉或鸡肉等瘦肉，可以提供必要的蛋白质，同时相对较低的脂肪含量有助于控制体重。

7.鱼类

富含健康的脂肪，如Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，同时也是优质的蛋白质来源。

需要注意的是，食物的选择只是减肥的一部分，还需要结合适当的运动和健康的生活方式。此外，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有特定疾病的人或有特殊饮食需求的人，在选择食物时应遵循医生或专业营养师的建议。

近期消瘦且饭量大却不胖，可能与代谢异常、消耗性疾病、消化系统问题、内分泌紊乱、精神因素等有关。

1.代谢异常：比如甲状腺功能亢进，甲状腺激素分泌过多，导致身体代谢加快，能量消耗增加。

2.消耗性疾病：像结核病、恶性肿瘤等，会大量消耗身体的能量和营养。

3.消化系统问题：如慢性肠胃炎，影响食物的消化和吸收，营养无法有效利用。

4.内分泌紊乱：糖尿病患者胰岛素分泌不足或作用缺陷，血糖不能被有效利用和储存。

5.精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力大，可能影响食欲和消化功能。

出现越吃越瘦的情况应引起重视，及时到正规医院就诊，进行相关检查，明确原因后采取针对性治疗。