为了减肥天天都吃粗粮可以吗

现在的人们不管是为了减肥还是为了保健，都推崇吃粗粮。有的人甚至一周7天都在吃，粗粮虽好，如果天天都吃的话，也是有害的。

首先，吃粗粮的益处相信大家是有目共睹也是毋庸置疑的。

粗粮和我们现在在吃的一些精米相比保留了胚芽麸皮和胚乳三个部分，这样做可以完整的保留住谷物的营养。

所以粗粮中含有人体必需的糖类和蛋白质外，还含有维持健康不可缺少的维生素以及一些矿物质和膳食纤维。

粗粮中的纤维很丰富，可以改善人们由于饮食的不规律造成的便秘。粗粮中含有的纤维吸水性很强，所以吃粗粮会很有饱腹感，比如你吃精米要吃200g才会有饱腹感，而你粗粮吃100g饱腹感就很强了。

虽然粗粮饭和白米饭的能量相差不多，但是由于粗粮中含有很多的纤维可以缓解血糖的上升，这样也就能很有效的帮助我们控制体重了？

既然你说粗粮的好处这么多，那么我们就该一直吃吗？

答案是否定的！

粗粮的好处虽然很多，但是长期吃高纤维的食物会导致蛋白质的补充受到阻碍，从而导致了对蛋白质的合成影响，特别是对于正处在青春发育期的女性来说，有可能会影响女性激素的合成，从而影响生殖器官的发育。

所以说吃粗粮的好处虽然有很多，但是也不能偏执，要合理的搭配精米。

由于粗粮的口感并不好，如果长期吃粗粮的话，会导致对米饭的欲望会更高，如果再接触到米饭的话，很容易吃的比平时还多，这就像节食很久的人，忽然遇到一个大餐一样，结果是得不偿失。

那么吃什么粗粮可以减肥呢？

玉米

玉米是很常见的一种粗纤维食物，常吃玉米对于减肥来说很有利，吃玉米可以在一定的程度上消除人的饥饿感，并且玉米的热量很低。

黑米

黑米在减肥上和其它一些食物相比有很多的优势，比如黑米富含有丰富的维生素B族，还有很多丰富的微量元素。这些成分让黑米和其它主食相比更加有营养，虽然和一些蛋白质减肥法相比，黑米的减肥速度比较慢，但是好在稳定，不会对身体产生一些不适的反应。

除了玉米和黑米可以减肥的粗粮还有很多，比如燕麦、荞麦、黑豆等等，这些对于减肥都是有益处的，在生活中可以适当的吃一些。（选食物网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

天天吃粗粮对减肥有一定作用，但受多种因素影响，如摄入量、搭配、个人体质、基础代谢、运动情况等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.摄入量：过多食用粗粮也可能导致热量超标，影响减肥效果。
2.搭配：只吃粗粮，营养不均衡，不利于减肥。
3.个人体质：不同体质对粗粮的代谢和利用不同。
4.基础代谢：基础代谢率低，仅靠吃粗粮减肥效果不佳。
5.运动情况：缺乏运动，单纯吃粗粮减肥作用有限。
总之，天天吃粗粮不一定能减肥，要综合考虑多种因素，合理饮食并结合运动。

减肥最重要的是运动和控制饮食，在控制饮食方面，很多人为了达到减肥的目的，不吃饭，但是如果长期不吃对身体有害处，因此部分人会选择减肥代餐，或者吃一些热量低的食物。燕麦，就是很多人选择的一种减肥食物，那么天天吃燕麦，真的可以减肥吗?

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燕麦为什么可以减肥

燕麦能作为一种减肥食品，是因为燕麦中含有可溶性膳食纤维，包括果胶、树胶等膳食纤维，这些纤维可以抑制食物中脂肪和胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，促进肠道蠕动。这样就使得小肠对脂肪和糖类的吸收减少，防止人体摄入过多的热量，让身体内的脂肪消耗增加，从而起到减肥作用。所以天天吃燕麦有助于减肥，但是也不能为了减肥只吃燕麦，因为营养均衡，合理的饮食，以及配合适量的运动才能更加容易达到减肥的效果。

燕麦有什么好处

其实除了减肥人士，普通人经常吃适量的燕麦对身体也有很多好处。北京宣武医院营养科李缨副主任医师在此前在线的相关采访中曾表示从营养成分来分析，燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的标准相差极小，且组成全面。其含有18种氨基酸中，有8种是人体必需的氨基酸，且配比合理、利用率高，因而其蛋白质营养价值甚至可与鸡蛋相媲美。不仅如此，燕麦中的脂肪也是相当健康的，属于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸，不仅能用来维持人体正常的新陈代谢，而且还是合成前列腺素的必要成分。

燕麦还可预防癌症和心脑血管疾病

最重要的是燕麦中含有的纤维，可使致癌物质浓度相对降低，减少了致癌物质与的肠壁接触时间，达到预防肠癌的目的。同时这种燕麦含有的果胶，进入人体内就会和胆固醇结合，然后让其随着粪便排出。因此，常喝燕麦可以降低胆固醇，降低血脂，而高血脂又是心脑血管疾病的罪魁祸首，控制了血脂，就能更好保护血管，从而预防心脑血管疾病。

不过在采访最后李缨副主任也提醒道现代人由于食物太精细，每天适当地摄取燕麦这类粗粮是很有必要的，但也一定要注意粗细搭配。而且燕麦作为粗粮，吃得太多，就会影响消化，还可能导致肠道阻塞、脱水等急性症状。因此胃肠功能较差的人群，比如老年人，部分肠胃病患者还有肠胃功能不健全的婴幼儿，都不宜一次吃过多燕麦，而且即使吃也尽量熬粥后再进食。

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燕麦减肥食谱推荐

一、酸奶燕麦减肥法

材料：酸奶200ml、燕麦粥1碗

用法：搅拌均匀，当早、午、晚餐食用，一天3次。

二、芋头燕麦粥

取芋头50克，燕麦米50克，蜂蜜少许，净水适量。

1、将芋头洗净去皮，切成斜刀块，燕麦米淘洗干净，一同放入锅中，倒入适量清水。

2、将锅置火，先用旺火烧至沸腾，再转小火煮熟。

3、将粥盛入碗中，淋入适量蜂蜜调匀做早餐食用。

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三、燕麦粳米粥

取粳米100克，燕麦米30克，白砂糖10克。

1、将燕麦磨粉，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

2、将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。

3、粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用。

四、红豆燕麦粥

材料：燕麦、脱脂牛奶各30克，蜜红豆50克，水适量，少许糖。

做法：

1、先把燕麦加水煮一会儿，生燕麦通常要煮半小时左右才能熟，如果是熟燕麦，就可以直接剩去这个步骤了。

2、当燕麦已经开始粘稠的时候就可以倒入牛奶了，这里要注意一开始煮燕麦的水不要放太多，否则牛奶就没什么味道了。

3、牛奶烧热了就可以把蜜红豆放下去了，依个人口味，喜欢可以多放点，然后关火就OK了。

听说苦瓜清热解毒的效果非常好，有的人为了减肥或者为了达到某些目的，就天天吃苦瓜，其实这样做是不对的，下面介绍苦瓜能天天吃吗有害无益。

苦瓜能天天吃吗

苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。

虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2-3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。

最后需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。所谓苦瓜减肥，更多的还是依靠饮食控制，并不是苦瓜在起作用。

苦瓜能养血滋肝

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

苦瓜不能和油腻食物同食

苦瓜性寒，食用后会引起脾胃偏向寒性，而油腻的食物的消化吸收比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物则容易引起腹泻。

油腻食物如：脂肪，胆固醇含量高的，油炸类，肝，脑，肾，肠等，多数肉类(特别是肥肉)都是油腻的食物。

苦瓜排骨汤的做法

苦瓜排骨汤的主要材料是苦瓜和排骨，如果你不抗拒苦瓜的苦味，同时又喜欢排骨的话，不妨跟着妈网百科一起来学学这道清热解暑的补汤是怎么做的吧!

材料：猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子

做法：

1、洗净剁好的猪小排，泡入凉水中，期间换几次水，将猪小排中的血水泡出;

2、苦瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用(这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味)葱洗净打结，姜切大片;

3、将猪小排放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净，砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片;

4、再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右，待猪小排可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入，加入枸杞子再依口味调入适量盐，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。

天天喝黄瓜汁或辅助减肥，但难成主要方式。

黄瓜汁低热量、高水分且富含膳食纤维，每100克黄瓜汁热量仅约16千卡，水分含量超90%，膳食纤维能增加饱腹感、促进肠道蠕动，减少其他高热量食物摄入，从这个层面看有助于减肥。同时，黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪。然而，单纯天天喝黄瓜汁无法满足人体所需蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等全面营养。长期单一饮用，可能因营养不均衡导致基础代谢率下降，反而不利于持续减肥。而且，减肥需综合饮食控制、运动及生活习惯调整，仅靠黄瓜汁难以达到理想效果。