水果也能煮成粥？

减肥的美眉们应该都知道，水果粥减肥法可是春季最受欢迎的减肥食谱哦！将清香甜美的水果通过巧妙的搭配就能够将其蕴藏的减肥功效发挥到极致，让你在享受满嘴果香的同时就能够将多余的脂肪给燃烧了！那么，水果减肥粥的具体做法是怎样的呢？来看看就知道了哦！

酸甜可口苹果粥

材料：白米1杯、苹果1个、葡萄干2勺、适量水、蜂蜜4勺。

制作方法：

1、首先将白米洗净待用。

2、然后把苹果洗净后去籽切片。

3、接着把白米和苹果放入锅中煮成粥。

4、再将葡萄干放入其中继续煮10分钟。

5、最后将蜂蜜调入即可。

芒果草莓黑米粥

主料：紫米1小碗、大米1小碗。

辅料：草莓5个、芒果3个。

调料：椰浆适量。

做法

1、白米洗净泡水（熬粥用的白米最好是新米，弹性好，味道香）紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬。

2、如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米，煮到紫米变大，吸足水分，加入泡好的白米熬。

3、准备水果，按住芒果，先离核，将芒果肉翻开，用小刀片下，草莓切开。

4、粥熬成粘稠，盛入小碗中。

5、晾凉后倒入椰浆，没有椰浆也可以倒入椰汁。

6、放上切好的水果，这种水果粥水果一定要最后晾凉后加，不要粥还烫着加（如果夏天喝，还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果。

糙米水果冰粥

主料：白米一半、糙米一半、糯米一小把。

辅料：冰糖、芒果、猕猴桃、提子。

做法

1、而且其实很简单，我用了一半白米，一半糙米，一小把糯米，一起煮，煮的时候再放些冰糖调味。

2、把米粥煮得好烂好烂，米汤自然浓稠，就可以了。然后隔水降温，凉了之后放进冰箱里，放凉。

3、吃之前放水果丁进去，搅拌均匀就可以了。

4、放了芒果、猕猴桃、提子。吃起来真的不错啊，清爽的很！

芒果草莓黑米减肥粥

材料：黑米适量，薏米适量，大米适量，白糖适量，淡奶油适量，芒果适量。

制作方法：

1、将黑米、薏米、大米洗净。

2、放在电饭煲加入8倍左右的水。

3、晚上定时预约，经过浸泡煲出来的粥特别软糯。

4、早上就能吃到一碗很鲜美的黑米粥了，加适量白糖或冰糖搅拌。

5、装碗后倒入一些淡奶油。

6、放上芒果粒即可开吃！

通过摄入富含膳食纤维的全谷物、水果，富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类，低脂乳制品以及富含植物固醇的坚果、植物油等食物可调节血脂，不同人群食用各有方式及注意事项，如全谷物可煮成粥等食用，深海鱼类宜清蒸烤制等。

一、富含膳食纤维的食物

1.种类及作用：燕麦、糙米等全谷物以及苹果、香蕉等水果含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可在肠道内与胆汁酸结合，增加胆汁酸排出，从而促进胆固醇的代谢。例如，有研究表明，每天摄入一定量的燕麦，可使血清胆固醇水平降低。全谷物中的膳食纤维能延缓碳水化合物吸收，稳定血糖，对于血脂高且伴有血糖异常的人群也有好处；水果中的膳食纤维在提供饱腹感的同时，帮助调节血脂。以燕麦为例，每100克燕麦中膳食纤维含量较高，长期食用燕麦粥等燕麦制品有助于维持血脂稳定。

2.摄入方式：燕麦可煮成燕麦粥，每天可食用50-100克左右；糙米可与大米搭配煮饭，占主食的1/3-1/2；水果可在两餐之间食用，每天吃200-300克，选择不同种类的水果保证营养均衡。对于儿童，可将燕麦制成燕麦糊等较易消化的形式；老年人食用时要注意煮烂煮软，避免消化不良。

二、富含Omega-3脂肪酸的鱼类

1.种类及作用：三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，尤其是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这些脂肪酸可以降低甘油三酯水平，还能抑制血小板聚集，降低心血管疾病风险。多项研究显示，每周食用2-3次深海鱼类，能够有效改善血脂状况。例如，一项针对血脂高人群的研究发现，连续12周每周食用一定量的三文鱼后，受试者的甘油三酯水平明显下降。对于不同年龄人群，儿童适量食用深海鱼类有助于大脑和视力发育；成年人可通过定期食用深海鱼类维持血脂健康；老年人食用则有助于降低心血管疾病发生风险，但要注意选择新鲜无污染的鱼类。

2.摄入方式：深海鱼类可采用清蒸、烤制等烹饪方式，避免油炸增加油脂摄入。儿童每次食用量控制在50-100克左右，成年人每次可食用100-150克，老年人同样控制在合适量，每周2-3次。

三、低脂乳制品

1.种类及作用：牛奶、酸奶等低脂乳制品富含钙和优质蛋白质，且脂肪含量低。其中的乳清蛋白等成分有助于降低胆固醇。例如，每天饮用300毫升左右的低脂牛奶或等量的低脂酸奶，可在补充营养的同时控制血脂。对于不同性别，女性在更年期前后血脂易波动，低脂乳制品有助于维持血脂稳定；男性适量摄入也能保持血脂正常。对于有乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖或无乳糖的低脂乳制品。儿童可在生长发育阶段每天饮用适量低脂牛奶，保证钙的摄入促进骨骼发育；老年人饮用低脂乳制品可补充营养且不增加血脂负担。

2.摄入方式：低脂牛奶可直接饮用，酸奶可选择无糖或低糖的低脂酸奶，每天分几次饮用，保证营养的持续摄入。

四、富含植物固醇的食物

1.种类及作用：坚果（如杏仁、核桃）、植物油（如橄榄油）等富含植物固醇。植物固醇能竞争性抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇水平。研究发现，每天摄入一定量的植物固醇相当于每天降低胆固醇吸收约10%-15%。例如，每天吃10-15克的杏仁，其中的植物固醇可帮助调节血脂。不同生活方式人群，对于经常久坐的人，食用坚果等富含植物固醇的食物有助于改善血脂；对于经常运动的人，也能辅助维持血脂健康。儿童由于消化系统发育不完全，坚果食用要注意适量，避免呛噎等风险；老年人食用坚果时要控制量，可磨碎后食用。

2.摄入方式：杏仁可作为日常零食适量食用，每天10-15克；橄榄油可用于凉拌、烹饪等，每天使用量控制在20-30克左右。

燕麦富含膳食纤维等营养成分，可煮成粥或做成饭；荞麦含芦丁等，可做面条或饼；玉米升糖指数低，可煮着吃但要注意食用量和计入碳水化合物摄入量；小米富含营养且血糖上升平稳，可煮成粥但要控制量，这些谷物对妊娠糖尿病患者控糖有帮助且有不同食用方式。

一、燕麦

1.营养成分与优势：燕麦富含膳食纤维，其中的β-葡聚糖具有降低血糖波动的作用。研究表明，食用燕麦后，可延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升速度相对缓慢。例如，有临床研究发现，妊娠糖尿病患者每日摄入一定量的燕麦，能在一定程度上改善血糖控制情况。其富含的蛋白质、矿物质等营养成分，也能为孕妇和胎儿提供必要的营养支持。

2.食用方式：可以将燕麦煮成燕麦粥，注意煮的时间要适中，保证燕麦软烂但不糊化，这样更有利于营养成分的释放和消化吸收。也可以制作燕麦饭，与大米混合蒸煮，增加主食的多样性。

二、荞麦

1.营养特点：荞麦含有丰富的芦丁，芦丁具有调节血糖的作用。它能促进胰岛素的分泌，增强胰岛素的敏感性。此外，荞麦中的膳食纤维含量也较高，有助于降低餐后血糖的升高幅度。多项研究显示，妊娠糖尿病患者适量食用荞麦食品，对血糖的控制有积极影响。

2.食用方法：可以制作荞麦面条，选择纯荞麦面制作的面条，烹饪时避免添加过多油腻的调料。也可以将荞麦磨成粉后制作成荞麦饼等主食，但要注意控制食用量，保持饮食的均衡。

三、玉米

1.营养成分及对血糖的影响：玉米中的膳食纤维能延缓肠道对葡萄糖的吸收，而且玉米的升糖指数相对较低。其含有的维生素、矿物质等营养成分对孕妇健康有益。例如，甜玉米等品种，虽然口感甜，但其中的糖分释放相对缓慢，妊娠糖尿病患者可以适当食用，但要注意替代部分其他主食的量，以控制总碳水化合物的摄入。

2.食用注意事项：可以选择煮玉米，避免食用过度加工的玉米制品，如甜玉米罐头等，因为罐头可能会添加较多的糖分和添加剂。同时，要注意将玉米计入每日的碳水化合物摄入量中，合理搭配其他食物。

四、小米

1.营养与血糖关系：小米富含B族维生素等营养成分，其膳食纤维含量也较为可观。食用小米后，血糖上升的速度相对平稳。有研究发现，妊娠糖尿病患者将小米作为部分主食，有助于维持血糖的稳定。

2.食用方式：可以煮小米粥，煮的时候可以适当延长时间，使小米更加软烂，方便消化吸收。但要注意控制粥的浓稠度，避免一次食用过多导致血糖波动较大。

适合结肠炎患者的粥类包括山药粥、南瓜粥、薏仁红豆粥、红枣糯米粥。

1.山药粥

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。对于结肠炎患者来说，可减轻肠胃负担，促进肠道黏膜修复。做法是将山药洗净去皮切块，与大米一同煮成粥。

2.南瓜粥

南瓜含有丰富的果胶，能保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。同时南瓜中的膳食纤维较细软，容易被人体消化吸收。把南瓜去皮切块，与大米一起熬煮成粥即可。

3.薏仁红豆粥

薏仁具有健脾渗湿的作用，红豆能利水消肿。此粥对于结肠炎伴有脾虚湿盛症状的患者较为适宜，可缓解腹泻、便溏等症状。将薏仁、红豆提前浸泡，然后和大米一起煮成粥。

4.红枣糯米粥

红枣有补中益气、养血安神的功效，糯米能温暖脾胃。红枣糯米粥可改善结肠炎患者脾胃虚寒的症状。把红枣去核与糯米煮成粥。

针对牙龈肿痛给出饮食、饮品方面建议及特殊人群注意事项，饮食上要多吃富含维生素的水果（如橙子、草莓）、蔬菜（如西兰花、菠菜）和清淡易消化的粥类（小米粥、南瓜粥）、面食（软面条、馄饨）；饮品宜多喝温水，适量喝有抗菌消炎作用的绿茶；儿童要避免过硬、过甜、过酸食物并养成口腔卫生习惯，老年人要考虑咀嚼能力将食物做软烂并保持口腔清洁。

一、饮食方面的建议

1.富含维生素的食物：

水果类：柑橘类水果如橙子、柠檬等富含维生素C，维生素C具有抗氧化、增强免疫力等作用，有助于促进牙龈组织的修复。研究表明，充足的维生素C摄入可维持牙龈组织的正常代谢，降低牙龈肿痛发生的风险。例如，每100克橙子中约含有33毫克维生素C，日常可适量食用。草莓也是不错的选择，每100克草莓含维生素C约47毫克，且口感酸甜，适合牙龈肿痛时食用。

蔬菜类：西兰花是维生素的“宝库”，每100克西兰花含维生素C约51毫克，还含有维生素K等营养成分。维生素K对维持牙龈的健康有一定帮助，能促进牙龈组织的凝血功能，辅助缓解牙龈肿痛相关的出血等问题。菠菜同样富含维生素，每100克菠菜含维生素A约2922微克视黄醇当量、维生素C约28毫克等，其富含的膳食纤维还能促进口腔的清洁，减少食物残渣对牙龈的刺激。

2.清淡易消化的食物：

粥类：小米粥是很好的选择，小米富含B族维生素等营养成分，煮成粥后容易消化，不会给胃肠道增加负担，同时也能为身体提供能量。南瓜粥也是不错的选择，南瓜含有丰富的胡萝卜素等营养物质，煮成粥后口感软糯，适合牙龈肿痛时食用，能补充身体所需营养且不会刺激牙龈。

面食：面条是清淡易消化的食物代表，如软面条，煮得软烂的面条容易咀嚼和消化，能为身体提供碳水化合物等能量。馄饨也是可以考虑的，将馄饨煮得清淡些，里面的馅料可以选择蔬菜、瘦肉等，在补充营养的同时不会对牙龈造成过大刺激。

二、饮品方面的建议

1.温水：多喝温水有助于保持口腔湿润，促进新陈代谢，帮助冲刷口腔内的食物残渣和细菌，减少对牙龈的刺激。对于不同年龄的人群，都应保证充足的水分摄入，儿童要注意引导其养成喝温水的习惯，避免喝含糖饮料等对牙龈不利的饮品；成年人也应尽量减少碳酸饮料、咖啡等刺激性饮品的摄入，多喝温水维护牙龈健康。

2.绿茶：绿茶中含有茶多酚等抗氧化物质，具有一定的抗菌消炎作用。研究发现，茶多酚可以抑制口腔中某些有害细菌的生长，对缓解牙龈炎症有一定帮助。但要注意，儿童不宜过多饮用浓茶，成年人饮用绿茶也应适量，避免过浓的绿茶对胃肠道等产生不良影响。

三、特殊人群注意事项

1.儿童：儿童牙龈肿痛时，除了遵循上述饮食建议外，要特别注意避免食用过硬、过甜、过酸的食物，以免加重牙龈肿痛。例如过硬的坚果类食物可能会在咀嚼时刺激牙龈，过甜的糖果会滋生细菌加重牙龈炎症。同时，要帮助儿童养成良好的口腔卫生习惯，如饭后漱口、每天早晚正确刷牙等，家长要起到监督和引导作用。

2.老年人：老年人牙龈肿痛时，在饮食上除了选择清淡易消化、富含营养的食物外，还要考虑其牙齿的咀嚼能力。对于牙齿缺失较多的老年人，可以将食物做得更软烂些，如将蔬菜煮得更烂、肉类炖得更酥等。同时，老年人要注意保持口腔清洁，可选择合适的软毛牙刷刷牙，也可以使用口腔清洁辅助工具，如牙线等，维护口腔健康，缓解牙龈肿痛。