晚餐三不过

俗话说：早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了啊！可以被忽视，然而女人要养生的话，还真要好好对待晚餐呢。

晚餐不过饱

中医认为，胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。

晚餐不过甜

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。

晚餐不过晚

晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。

据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，甚至凌晨，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙。当草酸钙浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。

晚餐吃什么好

饮食习惯与身体健康的关系非常紧密，应依据个体情况随时发现并改变常见的不利于健康的饮食习惯，养成因人而异、食品多样化、营养科学的进餐方式。

油腻过甜是大忌

经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常，久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。

多素少荤应倡导

晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。

常吃快餐不适宜

许多白领”下班后常需要加班，晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付，虽然食量不大，但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴，饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化，还会加重胃肠道负担。

不吃主食缺营养

天热，许多人因为食欲差晚餐不吃主食，有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜。碳水化合物是人体能量的主要来源，一点不吃对健康不利，尤其是老年人就更应加以注意。

冷食代饭易伤胃

有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，这样很不好。冷食的过多摄入，除了只能暂时使人感到凉快外，对饱腹和营养起不到作用。因为摄入的多是水分和糖分，大量进入人体胃肠道后，会导致脾胃功能紊乱，还会引起厌食、腹胀及腹痛。冰啤酒如果再配食较多的肉类烧烤，还可能诱发痛风。

“早上四要”指的是一、要慢慢起床。刚苏醒时，血压会快速上升，起床过快、过猛，可能会造成血压突然升高而引起脑血管破裂等严重疾病。二、早上起来要先喝一杯水，喝水有助于血液流通，清洁肠道，补充身全的水分。三、要及时吃早餐，很多人早上起来后不吃早餐，对肠胃非常不利。四、养成排便的好习惯，早晨是身体排毒的最佳时期。

“早上三不”指的是一、不要睡回笼觉，回笼觉研究发现有增加患癌的风险。二、不要饮用冷水，温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。三、不要食用过于油腻的食物，肠胃刚刚苏醒，不利于肠胃的吸收。

有一道美食叫做三不粘，还是一些地方的特色小吃。那么，三不粘是什么？三不粘好吃吗？

三不粘是什么

河南省的安阳虽然只是一个普通的中等城市，但有一道美味佳肴却诞生在这里，和安阳悠久的历史一样，这道佳肴让人感到回味。这道名菜叫“三不粘”，又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

三不粘好吃吗

“三不粘”如今是北京同和居独家名菜。相传，此菜最早是清代皇宫御膳房名菜，有一百五十多年历史。后来广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御膳房里的厨师，学到制作此菜技艺并稍加改进，成为广和居名菜。广和居倒闭后，牟师傅又将此菜带到同和居。“三不粘”其色之美、质之纯、味之香。堪称妙品。许多国际友人到京，都纷纷慕名而至，每次必尝此菜，他们说：“三不粘，是世界最好的美味!”

此菜黄艳润泽，呈软稠流体，似糕非糕，似粥非粥，绵软柔润，滋味香甜。

三不粘的做法

食材

鸡蛋黄12个、白糖250克、干淀粉150克、熟猪油100克。

步骤

1、将鸡蛋黄放入大碗中，加入干淀粉、白糖和温水600克，用筷子打匀，过细箩。

2、将炒锅置于中火上，放入40克熟猪油烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动。待蛋黄液呈糊状时，随即一边往锅内徐徐加入熟猪油60克，一边用手勺不停地推搅。约炒10多分钟至蛋黄糊变得柔软有劲，色泽黄亮，不粘炒锅时即成。

烹制关键

1、用新鲜鸡蛋，不能有一点蛋清。绿豆淀粉洁白、劲大适作此菜。

2、顺一个方向调打，不然蛋白质分子排列混乱，菜不易成功。

3、此菜火候要求掌握好，要做到大火熬至糊状，中小火推搅炒，双手并用，一手搅炒，一手淋油，一刻不闲，至少要搅炒四五百下。颜色由淡黄至浅黄转成土黄色，蛋黄与猪油、淀粉溶为一体，一般炒8至9分钟才算成功。

4、炒此菜易粘锅，要随时用炊帚擦净粘在锅边的蛋液，还可熬至糊状时，换锅炒。

营养价值

鸡蛋营养丰富，除蛋白质、脂肪外，钙、磷、铁及维生素A含量也不少，对成长期的儿童和病后体弱者非常适宜。蛋黄内还含大量卵磷脂，对软化血管有一定功效。但蛋黄胆固醇含量高，心脑血管病患者慎食。

三不粘是源自于我国老北京的一种特色美食，也是当地的代表性美食之一，在当地颇受欢迎。那么，三不粘的主料是什么？三不粘怎么做的？

三不粘的主料是什么

三不粘，又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

三不粘的做法

原料

主料：鸡蛋12个（约500克）。

配料：山楂糕丁100克，湿淀粉40克。

调料：桂花糖15克，白糖200克，熟猪油150克。

制作过程编辑

1、鸡蛋磕开，用12个蛋黄，4个蛋清，在碗里打开搅暄。

2、锅内添水400克，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质，与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀。

3、炒锅内下熟猪油（125克），中火烧三成热时，陆续把糊倒入。用小火炒制，并不停搅动，逐渐将余油（25克）加入，至鸡蛋不粘勺，锅起装盘。上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。

成品特点

这道菜的特点是软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。“三不粘”金黄，京糕鲜红，红黄相映，鲜艳喜人。“炒三不粘”是安阳烹饪园里的一枝鲜花，也是豫菜中的佼佼者。

食用价值

色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。软香油润、浓甜不腻，有益智、开胃的功效。此菜色金黄，味香甜，炒制时不粘锅、勺，盛时不粘碟、筷，吃时不粘牙，故名“三不粘”。

鼻部整形手术要确保牢固、自然，整形机构要求成功的鼻整形手术有一低一高两个层次的标准：低层次的标准即“三不”标准：不歪、不晃、不假。高层次的标准：鼻头精致俏丽，略向前下方探出(传统相学中的鼻似悬胆);鼻小柱上提，略高于鼻头;鼻翼厚薄合适，宽度适中;鼻孔呈长轴倾向于鼻头的大小合适的椭圆形。

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