冬季减肥养生

山药中富含纤维素及胆碱、黏液质等成分，因此，常吃山药，能给人体提供大量黏液蛋白。黏液蛋白是一种多糖蛋白的混合物，能够预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，避免发胖。

下面，小编教你用山药制作几款瘦身食谱，让你在美味中轻松享受。

1、皮蛋山药泥

材料：皮蛋2个，新鲜山药250克，精盐、味精、姜末、植物油适量。

做法：将山药洗净，蒸熟拍成泥，再将皮蛋去皮，切成小块。将山药泥、皮蛋和姜末放入锅中翻炒，加入精盐、味精即可。

2、蛋黄山药粥

材料：山药50克，熟蛋黄3枚，大米20克。

做法：将山药洗净切成片，大米洗净入锅，煮到五分熟时再加入山药，煮到烂熟时，加入蛋黄即可食用。

3、山药赤小豆粥

材料：山药50克，赤小豆30克，盐适量。

做法：将赤小豆淘洗干净，煮到半熟时，再放入切好的山药，煮到粥熟即可。

4、桂花山药粥

材料：山药100克，薏仁20克，桂花适量。

做法：先将薏仁煮到半熟，再加入切好的山药片，煮到粥烂熟时加入桂花即可。

5、白扁豆山药粥

材料：鲜山药30克，白扁豆10克，大米20克，糖少许。

做法：将大米、白扁豆淘洗干净，山药切片。放水入锅中煮到水沸时，放入大米、白扁豆，半熟时再加入山药片，煮至烂熟，加入糖即可。

6、三品粥

材料：鲜山药100克，生薏米60克，柿饼20克。

做法：将山药洗净切片，再将薏米磨成粗渣，加入适量的水，煮到烂熟，将柿饼切碎，调入粥中融化即可。

7、拔丝山药

卡路里含量：约192卡

材料：山药300克，豆沙馅60克，白糖、面粉少许，食用油500克。

做法：

1、将山药洗净，切为长3厘米的段，用开水煮一下，捞出，控去水分。然后从切面挖一个洞，填入豆沙馅，用干粉按平备用。

2、炒锅上火，注入食用油，烧至六成热时入山药煎炸至金黄色，捞出，控去油分。

3、炒锅留底油，撒入少量白糖，当糖炒至呈鸡血红色时便可倒入山药段，使所有山药均匀蘸上糖汁。

4、在平底盘抹一层薄油，将做好的山药段放入盘内，与凉开水同上桌即可。

Tips：这道菜的操作工序虽然较为复杂，可实在是美味啊！辛苦一早的你，可以当中饭好好犒赏自己。

山药瘦身吃法之重点提示：

1.食用山药一般没有特别禁忌症，但因其有收敛作用，患感冒、大便燥结者以及肠胃积滞者禁食。

2.在减肥期间将山药作为主食或者是辅食来充饥，既可避免因过度节食给身体造成的损害，又可达到减肥的目的。

我们生活中的食物有很多种，每一种食物其营养价值是不同的，对于有养生习惯的人来说，不同的季节有不同的养生食物，那您们知道冬季养生吃什么食物好呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下冬季养生吃的食物，到底是哪些食物冬季吃了能起到养生的功效呢，我们一起来看看。

1、板栗

板栗我们又可以将它称为栗子，经常吃板栗有补肾强精的作用，在中医理论上，板栗的性味比较温和，经常吃板栗的人有养胃健脾的作用，还能补肾壮腰、止血消肿、强筋活血等功效。栗子不仅仅只是一种食物，其实还能作为一种药材，尤其是适合高血压、冠心病、动脉硬化等患者，具有很好的防治作用。老年人经常吃板栗，还能防老抗衰、延年益寿。

2、鲜枣

水果本身的营养价值就很高，新鲜的红枣是一种非常常见的水果，鲜枣里面甜脆多汁，而且营养价值也非常的丰富，里面富含维生素C和钾元素，新鲜的红枣营养价值很高，尤其是适合高血压的人吃。但是小编在这里要提醒大家，鲜枣虽然好吃，但是要适量食用，不能吃太多，都在很难消化。

3、羊肉

羊肉是我们经常吃到的肉类之一，羊肉吃起来的肉质感要比猪肉要细嫩，而且羊肉里面含有的脂肪、胆固醇要比猪肉和牛肉的含量少。相对于猪肉来说，羊肉里面的蛋白质含量较多。

冬天是最容易手脚冰冷的，不管穿多少，都会有这个毛病。那么这时候吃成了每天最期待的事情，冬天吃完饭后不仅觉得全身都暖和了，还能促进全身血液循环。关于，冬季养生吃什么最好？冬季养生吃三冬。小编来为您一一解答！

冬季养生吃什么最好

第一：增加热量的摄取

冬天天气寒冷，为了维持身体机能的正常运转，这个时候就需要消耗更多的热量。所以说，为了身体健康，日常饮食一定要增加热量的摄取。日常生活中，蛋白质的摄取量应该维持正常水平；但是要适量增加一些热量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物；矿物质的含量保持正常水准就可以了；维生素方面的摄取量也应根据实际情况来增加，特别是维生素C的含量更是要多增加，可以适量的多吃一些萝卜、土豆、菠菜、香蕉、苹果、动物内脏以及蛋类等等食物，这些都能够很好的满足身体对于维生素的需求。

第二：冬天多吃羊肉

专家告诉我们，羊肉是非常适合在冬天的时候服用的食材，因为羊肉中含有大量的热量，多吃能够很好的促进身体血液循环，对于一些怕寒以及手脚冰凉的情况具有很好的改善作用。除此之外，羊肉中含有大量地微量元素，特别是铁元素以及磷元素，这些都能够很好的补气血，对于一些贫血的症状具有很好的治疗效果。在冬天的时候，如果出现气血不足、身体虚脱以及大病初愈的情况，服用羊肉是一个非常好的选择，不仅能够补气血、同时还具有保健脾胃、肾脏的功效，身体也会越来越强壮。

第三：冬季进补要科学

冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好的滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。一般来说，如果是体虚的患者，那么在冬季就需要好好的进补，但是在进补的时候也需要分清楚身体的状况。如果是气虚的患者，那么主要表现为头晕目眩，身体也容易犯懒，这个时候应该采用封藏的基本原则，多服用一些具有补中益气作用的食材;如果是血虚的患者，主要的症状就表现为脸色惨白，容易出现心悸失眠的情况，女性则是出现月经量少的情况，这个时候应该多服用一些当归、熟地还有阿胶，能够很好的进行冬季饮食养生;如果是属于阳虚的患者，那么表现为阳痿早泄以及四肢怕冷的情况，这个时候应该进行补肾，多吃一些狗肉或者是羊肉等等。

第四：选对食材很重要

冬天气候干燥，这就导致肌肤容易出现干燥、蜕皮以及皲裂的情况，中医认为这和肺部具有直接的关系，所以一定应该多吃一些具有润肺生津功效的食物。现代营养学家经过多年的实验之后得出结论，冬天的到时候应该服用一些暖性的食物，这对身体才是最好的选择。肉类方面应该多吃一些牛羊肉、狗肉以及鸡肉;蔬菜方面则是应该多吃一些豆类、胡萝卜还有葱姜蒜、韭菜以及香菜等;水果则是应该多吃一些柚子、桔子这些;除此之外，还应该适量的多吃一些红糖、松子还有糯米等，这些对于身体都是很有好处的。

第五：多吃富含维生素的食材

冬天如果想要身体健康，皮肤也越来越好，那么就需要摄取含有丰富维生素的食材，特别是维生素A、维生素B以及维生素C等，这些对于身体都是具有很好的作用。专家告诉我们，维生素A能够很好的滋润肌肤，防止出现干燥、皱纹，常见的就有橘子、菠菜、萝卜以及动物内脏等等;维生素B则能够很好的抑制各种皮肤病的出现以及平展皱纹，例如脂溢性皮炎等等，常见的就有豆类食物、花生、糙米等。

冬季养生吃三冬

1.冬瓜：降低血糖

冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

2.冬枣：提高人体免疫力

冬枣营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。

3.冬蔗：补血润燥

能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

冬季养生八大原则

一要少出大汗：冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二要健脚板：健脚即健身。必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，还应按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

三要防犯病：冬季气候诱使慢性病复发或加重，寒冷还刺激心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，冬季应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

四要水量足：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。一般每日补水仍不应少于2000～3000毫升。

五要调精神：冬天确实易使人身心处于低落状态。冬天改变情绪的最佳方法就是活动，慢跑、跳舞、滑冰、打球等，是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

六要空气好：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，或在室内放一台负离子发生器，以清洁空气，健脑提神。

七要粥调养：冬季饮食忌黏硬生冷。营养专家提倡晨起食热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

八要入睡早：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

很多人都知道在进入冬季后，通过一些饮食能够帮助身体滋补，也正是因为冬季是适合养生的季节，所以很多人在一进入冬季后都会纷纷采取饮食来帮助养生，但有很多人不知道的是，在冬季有一些当季蔬菜是非常适合养生的。

哪些蔬菜在冬季适合养生？

一、芹菜

芹菜是一种富含蛋白质，维生素以及微量元素比较高的蔬菜，在冬季经常吃芹菜能促进胃液消化，从而帮助提高食欲。而在冬季有很多高血压患者的血压容易受到气温的影响发生波动，而芹菜中含有一种物质能帮助降低血压，所以高血压患者在冬季可以多吃一些芹菜。

二、豆芽

豆芽是日常比较常见的一种蔬菜，而且价格比较便宜，它里面所含的微量元素蛋白质以及维生素的含量也比较多，在冬季经常吃豆芽能帮助缓解身体疲劳，同时豆芽中含有叶绿素，它能够帮助预防直肠癌的出现。因此在冬季可以将豆芽和豆腐一起煮汤，不仅暖胃还暖身体。

三、小白菜

小白菜对冬季是非常当季的，它里面含有大量的钙质以及铁质，对于一些胃口不是很好的人来说，小白菜有起到调养的作用，另外小白菜中含有的膳食纤维比较多，在冬季有很多人容易因为运动少而发生便秘，这个时候多吃一些小白菜能改善这种现象，只是要知道小白菜性寒尽量不要生吃，在食用的时候要煮熟，而且一些身体寒性的人就要尽量避免吃小白菜。

四、包菜

包菜在冬季也是比较常见的，它里面含有一些其他蔬菜不存在的微量元素，如锰元素，而这些微量元素是属于人体制造激素，能帮助促进身体激素分泌，加快身体的代谢，对于一些正处于发育期的青少年来讲是非常好的，而且包菜中含有的维生素比较高，在冬季有很多人容易发生感冒，这个时候适当补充一些维生素c能增强抵抗力，降低感冒发生几率。

温馨提示，在冬季以上这些蔬菜是比较当季的，想要让自己养生不妨多吃以上这些蔬菜，特别是一些喜欢吃火锅的人群，在吃火锅时搭配这些蔬菜能起到养生的作用，也能避免过多吃火锅对身体带来伤害，尤其容易让身体上火。另外还要注意在冬季养生时要避免一些过于滋补的食物，过于滋补食物很容易让身体一下子接受不了而出现一系列上火症状。

冬季的时候，对老人来说，养生是很重要的，冬季的低温会降低身体的抵抗力，而老人身体本身抵抗力不是很强，在寒冷的天气里容易诱发一些疾病，冬季养生有许多需要注意的事情，那么冬季老人养生要注意什么？冬季老人养生禁忌有哪些？

1、老人冬季养生的禁忌

1、忌外出过早

冬季清晨，是室外温度最低时，外出易引起感冒，引发心脑血管疾病，老年人应选择上午10点后到室外。

2、忌日晒过长

日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

3、忌洗浴过长

冬季空气干燥寒冷，每天洗澡会更干燥脱屑更多。其实老人冬季五六天洗浴一次最宜。

4、忌活动过剧

适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。

5、忌取暖失度

冬季天寒地冻，老人怕冷，喜欢用热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤红斑或烫伤，所以只要室温达到18～25摄氏度即可。

6、忌蒙头睡觉

蒙头睡觉会使被窝内氧气含量减少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影响，甚至造成窒息，或诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。

7、忌“小疾”不治

老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。

8、忌嗜烟好酒

冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视，由于冬季关门闭户，烟雾不易外散，对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人体影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒，往往贪杯成瘾，经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大，酒后体虚，外寒之邪袭入，寒热错杂，给心、脑、肺造成损害。

2、冬季养生保健常识

1、早睡早起

冬季夜长，人们不可过分熬夜。每当到了夜间10～11点就应上床睡觉，到早晨到了6～7点就应按时起床。古人云，早睡以养阳气，迟起以养阴气，后者对健康不利。

2、穿着暖和

自古就有“秋防燥、冬防寒”的说法，因为冬季寒冷，特别是北方寒风刺骨，如果不注意防寒，那么，“外寒侵入机体，经久不散，易伤人体的阳气，导致内寒产生，使人生病”。

所以，进入冬季后，要把防寒作为养生的第一要务，不可硬撑。无论是在家还是外出都要注意穿着暖和。

3、开窗通风

寒冷的冬季，人们常常将门窗关得紧紧的，这种做法使得屋子内充满二氧化碳和废气，对人的健康十分不利。

因此，即便是异常寒冷的寒冬腊月也要注意定时开窗，以便排放二氧化碳和废气，提高氧气浓度。同时，让阳光照射进来，增加室内负离子含量，以保持室内空气新鲜。

4、运动锻炼

寒冷的冬季使许多人长时间呆在家中，不外出或很少外出参加运动，其结果是机体抵抗力和免疫力都有所下降，经常感冒。

因此，冬季也要加强锻炼，只要不是刮大风的日子就可外出锻炼，这样对保持健康有益，可少生病或不生病。