消暑又减肥

二十四节气中的处暑，为夏秋相交之时天气非常炎热，推荐食用冬瓜。冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素，对于防止人体发胖，增进形态美有着非常显著的效果，被誉为减肥的佳品。

虾米烧冬瓜：

冬瓜去皮去瓤切大块

虾米用清水冲洗干净沥干备用

香菜洗净切小段

锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀

倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟

加少许盐调味即可出锅

清水冬瓜汤

材料

冬瓜，葱花，姜米，盐

做法

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

冬瓜海带汤

材料

冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了

做法

1.将冬瓜去皮切块然后洗净。

2.海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

3.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4.为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

陈皮冬瓜汤

材料

主料：冬瓜250克，鲜香菇50克，陈皮25克，

调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克

做法

1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；

2.陈皮浸软，除去果皮瓤；

3.冬菇去蒂浸软洗净；

4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

夏天可以吃西瓜、绿豆、冬瓜等进行解暑，也可以通过药物缓解。

1、西瓜：西瓜味甘，性质寒凉，夏季吃些西瓜不光能够解暑、止渴，还可以缓解天气炎热引起的心烦舌燥、食欲不振等症状。

2、冬瓜：冬瓜中含有多种维生素以及微量元素，能够帮助调节身体代谢平衡，吃些冬瓜可起到解渴、消暑、利尿等作用。

3、绿豆：绿豆甘寒能够兴奋神经，促进食欲，适合夏季食用。并且还可以起到消暑止渴、清热解毒等作用。

4、药物：夏天可以使用一些药物进行解暑，尤其是出现中暑的患者，可在医生的指导下选择一些解暑药物进行缓解。比如牛黄解毒片、藿香正气软胶囊。

天气热吃绿豆粥、鸡蛋汤、凉拌菜等食物适合开胃。

1、鸡蛋汤：天气炎热时，可以喝鸡蛋汤，可以搭配的食物一般有西红柿、黄瓜、鸡蛋、香菜、紫菜等，能够补充体内所需的维生素、蛋白质、矿物质等。口感比较清淡，可以增进食欲，改善天气炎热以后出现的食欲不佳。

2、绿豆粥：天气比较热的情况下，一般可以适当喝一些绿豆粥，能够达到清热解暑的效果，但是需避免过量摄入，以免增加胃肠道负担，引起不适的症状。

3、凉拌菜：凉拌菜属于爽口酸甜的食物，里面有各种应季蔬菜、豆制品、干菜等，可以根据自身喜好选择食材，并放入葱、姜、蒜、酱油、醋、白糖、麻辣油等调味品，能够增进食欲，达到解暑的效果，通常适合天气炎热时吃。

1、葡萄可滋养肝脏，强筋健骨。

2、西瓜，富含维生素A、B1、B2、维c，有清除体内热度的效果，但消化不良的人不能多吃。

3、木瓜有助消化的作用。

4、桃子有护新心生津止渴的功效。

5、龙眼，有提升抗氧化的能力。

6、苹果含纤维素比较多，可以减肥。

7、樱桃对消化功能紊乱的人，有疏导的效果。

8、香蕉，维护心脑血管的健康。

荷叶冬瓜减肥茶不仅可以减肥还是一款清爽饮品，还有消暑止渴、清热化痰等功效，下面我们来详细介绍一下荷叶减肥冬瓜茶的具体功效和适宜人群。

冬瓜

冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用。冬瓜含钾盐较多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白质0.4克，碳水化合物2克，粗纤维0.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.01毫克维生素0.01毫克，维生素0.02毫克，维生素C16毫克，钾135毫克，钠9.5毫克。冬瓜维生素C的含量丰富。

冬瓜味淡爽口，独具清香，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗。经常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿，还可以减肥，特别是身体肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人体瘦轻健，冬瓜确是一种物美价廉的食品。

荷叶

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外，荷叶中另一大类活性物质———生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。

功效作用

冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。

《本草备要》中说：冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用；冬瓜对矽肺病有防治作用；冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。

中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。

适合人群

适合人群：为男女皆宜。

1.久坐办公室的女性：由于久坐不运动，导致肚子变得很大，严重影响整个身材的美观。也想拥有迷人身材的女性。

2.将军肚者：过去，男人挺着大肚子被认为是权利和财富的象征，然而今天“将军肚”早已成为不健康的标志，“将军肚”不仅影响形象，对健康的威胁也是相当大。以及想拥有标准体重的男性。

3.青春期发胖者：青春期发胖都体型有损于体型和外观，而且还会影响女青年的健康。为了身材和健康的女青年。

4.产后发胖的女性：每位孕妇在怀孕期间，不断的使劲吃，而且产生多余的能量，形成产后发胖的女性。想回到生孩子前完美的身材。

5.中年发福者：中年后的女性偏爱甜食，摄取过多的热量变成中年发福，想变回青春时的诱人身材。

6.营养过剩：经常吃高热量食物引起肥胖，想拥有完美、正常体重的人士。

7.时尚爱美女性:她们不仅品味时尚，而且对材要求相当高，每位时尚爱美的女性几乎个个都有着让人羡慕的迷人身材，想打造前凸后翘S曲线身材的时尚辣妹。

8.局部肥胖者：局部肥胖者正所谓的美中不足，其中的大脸、麒麟臂、水桶腰、大象腿真是让人烦心。想消灭这些的爱美人士。

绿豆是一种常见食材和中药材，具有清热解毒、消暑除烦、利水消肿、降血脂、抗氧化、保护肝脏等多种功效和作用，但脾胃虚寒者、正在服用药物者和过敏体质者需慎用。绿豆的食用方法多样，如绿豆汤、绿豆粥、绿豆糕等。在识别绿豆时，可从外观、气味和手感等方面入手。

绿豆是一种常见的食材和中药材，具有多种功效和作用，包括：

清热解毒：绿豆性凉，能够清热解毒，对于发热口渴、咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状有一定的缓解作用。

消暑除烦：绿豆具有清热消暑的作用，能够缓解暑热烦渴、心烦不宁等症状。

利水消肿：绿豆能够促进体内水分代谢，有利尿消肿的作用，可用于治疗小便不利、水肿等症状。

降血脂：绿豆中的多糖成分可以降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

抗氧化：绿豆中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质，能够清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害。

保护肝脏：绿豆中的有效成分可以保护肝脏，减轻肝脏的损伤，对于酒精性肝病、药物性肝损伤等有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，绿豆虽然有很多功效和作用，但也有一些使用禁忌，包括：

脾胃虚寒者慎用：绿豆性凉，脾胃虚寒者过量食用可能会导致腹痛、腹泻等症状。

不宜与药物同服：绿豆具有一定的解毒作用，可能会影响某些药物的疗效，因此在服用药物期间应避免食用绿豆。

过敏体质者慎用：少数人可能对绿豆过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。

绿豆的使用方法有很多种，可以煮水喝、煮粥吃、制成绿豆糕等。以下是一些常见的绿豆食用方法：

绿豆汤：将绿豆洗净后加入适量的水，煮至绿豆软烂，可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

绿豆粥：将绿豆和大米一起煮粥，具有清热解毒、消暑除烦的功效。

绿豆糕：将绿豆煮熟后捣成泥状，加入适量的糖和油，制成绿豆糕，口感香甜。

在识别绿豆时，可以从以下几个方面入手：

外观：优质的绿豆颗粒饱满，大小均匀，颜色鲜艳，无虫眼和杂质。

气味：绿豆应该具有清香味，无异味。

手感：优质的绿豆手感干爽，不易破碎。

总之，绿豆是一种营养丰富的食材和中药材，具有多种功效和作用。但在使用时需要注意使用禁忌，避免与药物同服。同时，在购买绿豆时应选择正规渠道，以确保品质和安全。

1、冬寒菜

冬寒菜具有清热、舒水、滑肠、减肥、解烟酒、抗疲劳诸、清热排毒之功效。常用于黄疽、丹毒、二便不通、肺热咳嗽、热毒下痢等症。一般人群均可食用。阳虚质体质应忌食或少食;孕妇慎服。

每100克冬寒菜含热量22千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

2、菜瓜

菜瓜具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气之功效。常用于解酒毒、敷疮疗、烦热口渴、小便不利等症。一般人群均可食用。菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。

每100克菜瓜含热量18千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

3、糖果

糖果具有孕妇止吐、消暑解渴之功效。一般人群均可食用。

每100克糖果含热量593千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质。