3种土豆减肥餐

2025-12-24 06:29:24 22 阅读资讯

马铃薯的热量和减肥功效别名：土豆、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯热量：76大卡(100克可食部分)分类：谷薯芋、杂豆、主食评价：碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时偶尔可替代少量主食，作为菜式食用时，也可适量减少主食。度量单位热量(可食部

马铃薯的热量和减肥功效

别名：土豆、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯

热量：76大卡(100克可食部分)

分类：谷薯芋、杂豆、主食

评价：碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时偶尔可替代少量主食，作为菜式食用时，也可适量减少主食。

度量单位热量(可食部分热量)

1个(小)马铃薯(130.0克，可食部分122.0克)93大卡

1个(中)马铃薯(230.0克，可食部分216.0克)164大卡

标准(100克)76大卡

营养价值

1.和中养胃、健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

2.宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3.降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

4.补充营养、利水消肿：

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

食用效果

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。

有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。

还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

适用人群

一般人均可食用。

1.孕妇慎食以免增加妊娠风险。

2.想减肥的人尤其应该吃。

土豆减肥食谱：

一、番茄土豆丝

材料：番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。

做法：

1.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用。

2.土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片。

3.土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝。

4.切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块。

5.炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

二、土豆沙拉

材料：土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)。

做法：

1.将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。

2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。

3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。

4.在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。

5.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

三、鸡肉土豆火腿沙拉三明治

材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片、沙拉酱，盐，胡椒粉。

做法：

1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。

2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。

3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分，火腿，黄瓜切丁备用。

5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。

6.面包片切去四边，分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间涂抹沙拉酱即可。

吃煮土豆能减肥吗

吃煮土豆适量有助于减肥，因为它热量低、富含纤维，能增加饱腹感，减少进食量。

土豆本身含有丰富的膳食纤维和低脂肪，可以帮助调节胃肠道功能，改善消化，提供持续的饱腹感，减少餐后的饥饿感，有助于控制食欲。然而，关键在于食用方式，煮土豆比油炸土豆更有益减肥，因为油炸过程增加了热量和脂肪含量。

同时，煮土豆属于低热量食物，适合用于控制卡路里摄入，并且不会导致血糖迅速升高，适合减肥期间食用。只要控制好总热量的摄入，并搭配适量的运动，土豆作为减肥餐的一部分是可行的。

需要注意，减肥过程中应注意营养均衡，避免过度依赖单一食物，若有特殊健康问题，建议在专业人士指导下进行饮食调整。

饮食减肥3个小技巧

第一，把土豆作为主食之一。

在我们日常生活中，土豆是一种非常常见的食物，而且土豆的价格也非常的便宜，适合大众。土豆当中所含有的淀粉也非常多。我们可以通过把土豆当作我们日常生活当中的主食之一来食用，坚持下去，我们会发现身体内的多余脂肪会被消除，从而达到瘦身减肥的作用。

第二，每天早上起来喝一杯酸奶或者是蜂蜜水。

每天早上起来的时候是我们人体最缺水分的时候，同时也是我们身体排毒的好时间。早上起来的时候先喝一杯蜂蜜水，或者是先喝一杯酸奶。但是要注意的是蜂蜜水和酸奶都不要过于的冰凉，因为过于冰凉可能会引起我们出现腹痛以及腹泻的情况。早上喝一杯蜂蜜水不仅可以补充我们身体所需要的水分，同时也可以促进我们新陈代谢，让我们的身体排毒功能能够更加的好，从而促进减肥。

第三，晚餐选择高蛋白低脂肪的食物。

对于很多处在减肥阶段的人群来说，晚餐的选择是非常重要的。晚餐的时候可以尽量去选择一些比较高蛋白或者是低脂肪的食物，例如粥类以及面食。可以用青菜来代替主食，补充我们身体所需要的维他命，同时也不会给我们的身体带来过多的脂肪堆积。

另外在这里给大家介绍几款减肥的食谱。

减肥食谱推荐

黄瓜鸡蛋紫菜汤

这一款减肥食谱材料都非常容易可以收集到，同时价格也非常的平民。黄瓜里面含有抑制糖类转化为脂肪的功效，有利于我们减肥。

首先我们准备一条黄瓜以及一片姜，一包紫菜，还有两个鸡蛋。先把黄瓜跟姜洗干净之后切成片，在锅里面放入适量的清水，用大火煮开之后把紫菜放下去，接着把黄瓜片一同放下。大约煮五分钟之后就把鸡蛋加入锅里面煮熟之后加入盐和香油。

冻豆腐木耳酸汤

在木耳里面含有胶质，能够把我们身体内的废物所吸附掉，同时也可以给我们的肠道进行清洁的功能。木耳的排毒减肥作用非常强。

首先我们要准备两块豆腐，适量的木耳，三个番茄以及适量的海鲜粉。先把豆腐用刀切成小块，之后把木耳和番茄洗干净，在锅里面加入适量的清水，然后放入切好的番茄，煮开之后再放进冻豆腐以及木耳，用中火煮五分钟之后根据自己的口味加入适量的调味品即可。