营养师教你

所有的腹肌训练等运动都只能让你的腹肌得到锻炼而无法消耗腹部脂肪。事实上每个人都有腹肌，之所以看不见是因为它们被一层厚厚的脂肪盖住了，只要你减掉了那一层脂肪，剩下来的就是各种炫腹了!今天我们只关注如何吃出腹肌来!

一、合理饮食的基本原则

1、平衡膳食

要想长肌肉膳食必须符合身体生长发育和生理机能特点，含有人体日常生活的各种营养成分，并且含量要充足，比例要适当，全面满足身体的需要，能维持正常的生理功能，才能促进身体的生长发育和健康。人体日常生活中需要多种营养物质，任何一种单一的食物都不能完全满足人体正常需求，因而必须有多种食物来源，才能达到膳食的平衡。

2、对人体无毒无害

食物有害的因素有很多种类，包括有毒的动植物，微生物病原体，农药残留，食品添加剂等等，它们对人体的健康影响非常大，影响严重的甚至会危及到生命。因此，对食物的卫生情况应十分重视，那些不符合卫生标准、腐败变质、不清洁的食物，均不能食用。

3、易于消化吸收

合理的加工与烹调，可以提高食物的消化率，有利于身体的吸收作用，增加食物的有效利用率。在烹调加工的过程中还应该注意减少食物中营养素的损失。

二、减脂的饮食要怎么搭配

1、热量平衡

为了保持我们理想的体重，食物供给的热量和我们每日消耗的热量要保持平衡。如果我们每日消耗大于摄入，那么我们就进入分解代谢。如果我们每日摄入大于消耗，则进入合成代谢。这个原理对于健身者来说十分有用!减脂阶段保证饮食略少于消耗即可。方法也很简单(隔段时间称一次体重，记住不要天天秤)。

2、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例

以上三种营养素都是我们身体里的功能物质，我们饮食中它们之间的比例与身体代谢状况和生活表现有一定的影响。通常在我们的膳食当中，它们在总的热量占比为：蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，糖55%~65%。当然根据个人的具体情况可以进行调整。

减脂阶段三大营养素的分配原则是高蛋白，蛋白质摄入量应该为1.5-2g/(kg.d)、低脂肪(总能量的15%-25%)、中到高糖<6-8g(kg.d)>。在蛋白质的选择中，保证优质蛋白质如鱼、禽、肉、蛋、奶占到总蛋白质的一半以上。碳水化合物也就是刚刚提到的糖。在早餐和运动后可以吃得较多。其他时间少量进食。总糖量不能太低，否则会导致瘦体重(肌肉)的丢失，减脂阶段保证饮食略少于消耗即可。方法也很简单(隔段时间称一次体重，记住不要天天秤，因为身体每天会有1-2公斤的浮动很正常)。烹调油应选择亚麻籽油、橄榄油、山茶油、豆油等。

3、其他营养素的选择

各种营养素在体内代谢的过程中，会相互影响，如：蛋白质合成中需要维生素B2的参与，因此在膳食中增加蛋白质时，也需要增加相应的维生素。因此，不能只从单一营养素的角度来考虑，还要注意各种营养之间的平衡。

4、适当的食物纤维

食物纤维过多可影响其他营养素的吸收，缺乏会使某些生理机能失调，并成为一些疾病的原因，所以食物纤维长期摄入量不应超过每日50克。但是现代人通常都摄入不足，建议减脂人群可达到每日35克左右的量。

三、食物的选择：

我们平时饮食根据统计可以归纳为四类：粮谷类、动物性食物和豆类、蔬菜水果以及油脂类。下面说一下平衡的膳食应该如何选择这些食物：

粮谷类：包括小麦、大米、玉米等都是主要的额粮食，是热量、B族维生素和矿物质的主要来源，也是我国人民蛋白质的主要来源。在平衡的膳食中，粮食的摄入量应该占总量的30%~40%。

动物类和豆类：包括畜、禽、蛋、奶、水产品、豆类及豆制品，它们是优质蛋白质的主要来源，还是许多维生素和矿物质的重要来源。在平衡膳食中，占膳食总量的25%~30%。

蔬菜水果类：包括的品种非常的出，是维生素、矿物质以及食物纤维的重要来源。在膳食中应该占30%~40%。

油脂类：它提供给热能和必需脂肪酸，并且能够促进脂溶性维生素的消化吸收。包括坚果类食物，如果你吃了它，记得要再少吃点油哦!大概10粒花生米下肚也约相当于一碗米饭的热量了。

食物的选择：在挑选食物时，应尽量选择营养价值高、价廉物美的食品。如蛋白质食物，最好选择含有必须氨基酸比较齐全的瘦肉和大豆制品。肉类食物中鱼类的蛋白质更容易被消化。主食中应该有一定比例的杂粮，粗粮中的赖氨酸含量比较高，可以补充细粮中的不足，还有粗粮细做可以提高食欲并且增加维生素B1的吸收量。另外蔬菜中以绿叶蔬菜的维生素和矿物质最为丰富，颜色越深含量越高。

四、减脂小提示：

1、选择天然食材，非人工食物，比如同样是牛肉，牛排与牛肉干差别就大了，各种添加剂非一般人难以承受!

2、避免精制食物，高糖高热量，比如甜点，即使宣称是鲜奶也还是热量高啊，白糖都不知道放了多少了，更何况像饮料、零食这样的食物。避开高脂肪的调味品。

3、尽量选择在家自己加工饮食吧!外头点一份青菜估计有一盘油，典型的违背了低热量这个标准。

4、注意烹调方式，清淡少油盐的为主。如果真是在外吃饭记得叫服务员少放盐油，同时外加一碗白开水(用来洗菜的，可以除掉很多盐油额外的热量)。

5、别饿，这点很关键，别一说吃就要节食，最后节食不成，反而更胖，饿了就补充，身体告诉你的比你自己了解的要多多了，到最后饿到不行，反而饥不择食，什么都吃。得不偿失。

6、安全的减重速度建议在每周0.5-1KG。等于约500-1000kcal的能量亏空。这种亏空可以通过饮食、训练或者两者结合来实现。没有减少碳水化物或营养素摄入量的中度限能饮食是最佳的。

7、每一餐和每一次点心都要有蛋白质，这可以帮助产生饱腹感。

8、奶制品食物和钙质的摄入对降低食欲也有积极作用，从而有利于减体重和减脂。

最后的最后，不运动吃什么都白搭，想通过吃就改善自己的体型，减少身体的脂肪，放弃吧!什么时候等你开始运动了，再来探讨吃吧，别还没运动，就开始各种纠结如何饮食这样细枝末节的问题。明白没?简单一句话，想要腹肌先减脂，等脂肪减到能看到腹肌再说。

经常玩电脑对大脑会造成一定的影响，那么电脑族应该吃些什么对身体好呢？今天小编教广大电脑族们朋友一种养生方法，让你面对电脑也不在害怕了，下面就让我们一起来看看吧。

电脑族应该多吃什么对身体好

早餐：

应吃营养充分，有足够热量的食物，能保证旺盛的精力。

中餐：

多吃蛋白质高的东西，如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、动物内脏、鱼和豆制品等。

晚餐：

多吃维生素高的食物，各种新鲜蔬菜，新鲜水果，还有含磷高的小食如虾、鱼、蛋黄、核桃、花生。

此外，多喝水可以保证电脑操作者身体内不缺水，茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收及抵抗放射性物质的作用。

更多：

经常看电脑容易损伤眼睛，饮食上要有意识地多选保护眼睛的食物，防止近视和其他眼疾。

健眼的食物有各种动物肝脏、红枣、牛奶、奶油、小米、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子和各种新鲜水果。

注意事项

工作1至2个小时后，活动一下身体，做做眼保健操。

因为精神集中大脑高度紧张而造成的脑疲劳，平时可以加强三种元素的食物。

第一种是含钾元素的食品，钾元素可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松，粗粮、土豆、坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘、牛奶等富含钾元素。

第二种是含氨基酸的食品，全麦面包、蜂蜜、葵花子、银耳、奶类、羊肉、鸡肉被人体吸收后，蛋白质中的氨基酸进入大脑，有镇静剂的功效。

第三种是含维生素B和钙的食品，人在焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳时，体内缺乏维生素B，含维生素B高的食物是鱼，多吃鱼对调节情绪大有益处，其次是土豆和牛肉。

含钙的食物有大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类，也要多吃一些。

电脑族日常保健

1.与电脑保持一点的距离

操作电脑的最佳距离应保持在50厘米—60厘米，如果屏幕尺寸较大，可酌情拉长距离至70厘米。距离过近容易受到辐射伤害，还易导致近视或使近视度数加深。而距离过远，需伸长肩臂才能够着鼠标，时间久了会引起肩部肌肉酸痛。

2.电脑摆放高度要注意

电脑放置的高度最好以屏幕上端位于水平视线向下30度为宜，屏幕向上略倾斜10度。这样一方面可以减少眼角膜的暴露面积，减轻干眼症。另一方面可以缓解颈部肌肉的紧张度，减少颈椎病的发生。

3.面对屏幕正坐

勿将电脑斜置侧旁，否则时间长会使两眼的调节不平衡。不仅如此，还引起颈、腰、肩、腕部过度弯曲而劳损。还应注意工作的周围环境的通风良好、光线合理和湿度适中。电脑的后面应保留一定的空间，这样在看电脑的间隙，目光有扩展的空间。

4.座椅高度要控制

座椅的高度最好以膝盖自然弯曲90度或略向前倾，脚平放于地面为宜。座椅过高，腿部悬垂，会压迫血液循环。而座椅过低，使腿部蜷曲，压迫内脏，则影响胃肠功能。靠背应该向前倾，使脊柱挺直，否则长期弓着腰不仅压迫内脏，还会使人过早出现驼背。

电脑族眼睛保健方法

1、间歇休息　短暂的休息时间可让眼睛放松，最好是离开座位，找一些远距离的目标来看，大约维持大约10秒，稍微地休息一下，对护眼有无穷大的帮助呢。

2、眼球运动　若连续座在计算机桌前一小时，可尝试着做一些眼球运动，例如向上望呼一口气，在将视线移回中间，吸一口气，如此运动约重复三回，最后再继续进行下面、左边及右侧重复相同动作。

3、眨眨眼　其实眨眼动作是可让眼睛分泌泪水的，保持眼部湿润，对于配戴隐形眼镜的OL而言是相当重要的！很多女性就是因为太专注于工作，导致长时间盯着计算机屏幕而忘了眨眨眼这么简单的小动作，而另眼睛干涩不适。

4、吸口气　吸口气对护眼有帮助吗？事的，其实在吸气时，可加速血液循环，根据调查，很多女性因为太专注盯着计算机，就让呼吸速度变缓，所以要经常提醒自己，保持呼吸顺畅，以放松身心！

5、健康食品　长吃对眼睛有益的食物，也有某种程度上的帮助，例如深海鱼含有大量的DHA，可令眼睛视网膜健全发育，并防止病变及白内障；此外，红萝卜、柠檬、蓝莓、果仁、肝脏等等，常常吃，既可增加体内的抗氧化物质、又可有效护眼、对抗衰老现象，岂非一举数得？

6、多吃各种水果　特别是柑桔类水果，还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。

7、保持良好的工作姿势　保持一个最适当的姿势，使双眼平视或轻度向下注视电脑屏幕，这样可使颈部肌肉轻松，并使眼球暴露于空气中的面积减小到最低。

8、调整电脑屏幕距离　建议距离为50-70厘米，而屏幕应略低于眼水平位置10~20厘米，呈15~20度的下视角。因为角度及距离能降低对屈光的需求，减少眼球疲劳的几率。

9、慎戴隐形眼镜　如果你本来泪水分泌较少，眼睛容易干涩，在电脑前就不适合使用隐形眼镜，要戴框架眼镜。在电脑前佩戴隐形眼镜的人，也最好使用透氧程度高的品种。

春笋春天里特有的产物，只有在这个时候的笋才能称得上是春笋，春笋的营养价值非常之高，那么冬笋呢？据说冬笋的品质和质量、口感比春笋要好？这是什么原因导致的呢？让我们来看看吧。

养生学专家表示：

春笋和冬笋的差别在于，一个是春季里立春后出土的产物，另一个确实冬季里特有的产物，其实两者只是在不同时间出土的同一家人。

春笋和冬笋的介绍：

竹笋是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。它的品种繁多，一年四季都有出产，按时节分，春天破土而出的称“春笋”；夏秋时节收获的称“夏笋”；冬季收藏在土中的称“冬笋”，但以春笋和冬笋较为珍贵，尤其春笋笋体肥大，美味爽口。

冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。

冬笋是直接从土里面挖出来的;早春笋在民间又叫“顶土花笋”，就是笋子快从土中冒出来的时候，这种笋子无论是营养价值还是经济价值都接近冬笋，所以价钱也差不多;春笋是已经破土而出的，比较好采摘，所以价钱不贵。

春笋和冬笋口味上的区别

首先是冬笋和春笋的数据对比：

1、同等质量、品质、部位的对比下，冬笋的口感可能比春笋更细嫩，即春笋稍显粗糙。题主的问题着重于口感，那让我们来看一个最直观的、影响口感的数据——膳食纤维。膳食纤维是不能被人体消化吸收的，请脑补一下自己啃树皮、啃草根的醉人画面——那口感肯定不咋地，但为什么荒年人们要啃？因为膳食纤维可以增加饱足感。

2、同等质量、品质的条件下，冬笋有可能比春笋更鲜美。

3、从营养的角度来看，春笋完爆冬笋。原因简单粗暴，在质量均为100g的情况下，春笋所含的微量元素的种类远远高于冬笋。粗暴地说：春笋比冬笋更营养。

4、从减肥角度看，春笋比冬笋更诱人。春笋的热量只有冬笋的一半。虽然科学、营养的减肥法不提倡唯卡路里论，但是身为一个正在减肥的胖纸，我看到卡路里较低的选择时还是不由自主地投去了我爱慕的眼神~简单地概括一下，仅仅考虑口味，冬笋可能更加丰腴鲜美，而春笋更加质朴清新。

如何分辨春笋和冬笋？

一是看：春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑，而冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。即使菜贩子故意把毛清理了，肉眼也能分辨；

二是摸：冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋外皮有点松动。

此外，冬笋的个头也偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋多在半斤以上。

笋的营养价值

笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。犹其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

笋的保鲜方法

春笋要质地鲜嫩，黄色或白色最好；毛笋以整齐色白，鲜嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩为佳；冬笋以黄中略显白的为好。别被一些看起来白白胖胖的招人喜的竹笋蒙骗住，太“壮实”的笋也许口感就不那么嫩了。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，越有身价。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。

想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失，可按以下法存放：1、选完整无伤的冬笋，放入塑料袋中，扎紧袋口，可存放一个月不变味;2、装箱保存在木箱底层铺2-3寸湿黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实，放在阴凉通风处，可存放1-2个月。

快速去痘方法，"战痘"轻而易举。当痘痘在脸上滋生的时候，人们就开始烦躁了。被痘痘困扰已久的朋友都想要学习一些快速去痘的方法，好解决自己的肌肤问题吧。

1、牛奶去痘

去痘小窍门中一样也少不了牛奶的存在。鲜奶中含有大量的蛋白质、钙等营养元素，每天喝一杯鲜奶，持续饮用一两个月，会减少青春痘的产生，同时用鲜奶擦在痘痘部位，也能消痘，还能淡化痘疤如果用冰过后的牛奶蘸取涂擦在痘痘上，也有给痘肌消炎的效果哦。

快速去痘方法，"战痘"轻而易举

2、薰衣草精油去痘

薰衣草精油用在美容护肤上，能起到平衡油脂分泌，改善皮肤状态的功效，对于去痘也有着不错的疗效。如果你的痘痘已经出现红肿等现象，就可以用薰衣草精油来解决。首先准备500ml的纯净水，然后往里面滴入5-6滴的熏衣草精油，将它们混合均匀后，用棉花蘸取混合液擦洗痘痘部位，能很有效的消炎杀菌。或者直接用棉签蘸取薰衣草精油点在痘痘上。

3、柠檬精油去痘印

痘印和痘痘一样都是让人很烦恼的。这个时候就需要用上柠檬精油去对付痘印了。准备500ml的纯净水、少量的小苏打。将它们混合一起后滴入3滴柠檬精油，然后搅拌均匀，然后用着混合液浸湿化妆棉后敷在痘痘痘印的地方，10分钟后取下即可。

快速去痘方法，"战痘"轻而易举

痘痘是很多人的心病，而且对付痘痘是一场持久的战斗，为了尽早解决痘痘的烦恼，大家都需要一些快速去痘的方法，希望以上的这些建议都你有帮助喔。

为养护肝脏健康，可从多方面入手：合理饮食，均衡摄入营养，控制脂肪摄入，避免饮酒；规律作息，保证充足睡眠，养成良好睡眠习惯；适度运动，选择适合的运动方式并控制强度和时间；情绪调节，保持积极心态，避免情绪波动；定期体检，进行肝脏相关检查，特殊人群如儿童、孕妇、老年人及肝病患者更要关注肝脏健康，遵循相应养护方法并配合治疗。

一、合理饮食

1.均衡摄入营养：肝脏在人体的代谢、解毒等过程中起着重要作用，合理的饮食结构能为肝脏提供所需的营养，减轻肝脏负担。应保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。其中，蛋白质是肝脏细胞修复和再生的重要原料，瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等都是优质蛋白质的良好来源；维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等对肝脏具有保护作用，新鲜的蔬菜和水果中富含这些维生素，如胡萝卜、橙子、猕猴桃等。

2.控制脂肪摄入：过多的脂肪会在肝脏内堆积，形成脂肪肝，影响肝脏功能。应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂，减少动物内脏、油炸食品等高脂肪食物的摄入。

3.避免饮酒：酒精主要在肝脏代谢，长期大量饮酒会导致肝细胞受损，引发酒精性肝炎、肝硬化等疾病。因此，应尽量避免饮酒，尤其是患有肝脏疾病的人群，必须严格戒酒。

二、规律作息

1.保证充足睡眠：睡眠过程中，身体会进行自我修复和调整，肝脏也能得到更好的休息和恢复。成年人每天应保证78小时的睡眠时间，儿童和青少年需要更多的睡眠时间。熬夜会打乱人体的生物钟，影响肝脏的正常代谢和解毒功能，长期熬夜还会增加患肝病的风险。

2.养成良好的睡眠习惯：保持规律的作息时间，每天尽量在相同的时间上床睡觉和起床。睡前避免剧烈运动、使用电子设备等，创造一个安静、舒适的睡眠环境，有助于提高睡眠质量。

三、适度运动

1.选择适合的运动方式：适度的运动可以促进血液循环，增强身体免疫力，有助于肝脏的健康。可根据个人的年龄、身体状况和兴趣爱好选择适合的运动方式，如散步、慢跑、游泳、瑜伽等。有氧运动能够提高心肺功能，促进脂肪代谢，减少肝脏内脂肪的堆积；瑜伽等运动则可以调节身心，缓解压力。

2.控制运动强度和时间：运动强度应根据个人情况逐渐增加，避免过度运动导致身体疲劳和损伤。一般来说，每周应进行至少150分钟的中等强度有氧运动，或75分钟的高强度有氧运动。运动时间可分散在一周内进行，每次运动30分钟左右为宜。

四、情绪调节

1.保持积极心态：长期的精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪会影响肝脏的气血运行，导致肝气郁结。应学会调整自己的心态，保持积极乐观的情绪。可以通过听音乐、阅读、旅游等方式缓解压力，放松心情。

2.避免情绪波动：情绪波动过大也会对肝脏造成不良影响。要学会控制自己的情绪，避免愤怒、激动等过激情绪的产生。遇到问题时，应冷静思考，采取合理的方式解决。

五、定期体检

1.进行肝脏相关检查：定期体检可以及时发现肝脏的异常情况，做到早发现、早诊断、早治疗。建议每年进行一次肝功能检查、肝脏超声检查等，以便及时了解肝脏的健康状况。

2.关注特殊人群：对于患有慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病的患者，以及有肝病家族史的人群，应增加体检的频率，定期进行更全面的检查，如乙肝五项、丙肝抗体、甲胎蛋白等检查，以便及时监测病情的变化。

特殊人群温馨提示：儿童的肝脏功能尚未发育完全，在养肝护肝方面，家长应注意保证孩子的营养均衡，避免孩子食用过多的零食和饮料。同时，要督促孩子养成良好的作息和运动习惯。孕妇在孕期身体负担加重，肝脏的代谢功能也会发生变化。应注意饮食的营养均衡，避免使用可能对肝脏有损害的药物，定期进行产检，监测肝功能。老年人的肝脏功能会随着年龄的增长而逐渐衰退，更要注重养肝护肝。饮食上应选择易消化、营养丰富的食物，避免过度劳累，适当进行运动，定期体检，及时发现和治疗肝脏疾病。患有肝脏疾病的人群，除了遵循上述养肝护肝的方法外，还应严格按照医生的建议进行治疗，按时服药，定期复查。