酸梅汤：美容又瘦身

很多人爱喝酸梅汤，那么酸梅汤到底会何种魅力让大家这么喜欢呢?花草茶虽好，冲泡起来却费时费力，不能随时饮用。相较来说，方便易携的瓶装酸梅汤则更为适合忙碌的白领女性。要说这酸梅汤，来头可不小，它早年间可一直是宫廷御用的日常保健饮品呢，后来才流传到民间，得到老百姓的欢迎。老字号九龙斋的酸梅汤还被公认为京都第一酸梅汤”，十分盛行。

酸梅汤看似普通清淡，其实营养十分丰富。其中含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以帮助白领女性十分有效的去除平时肠胃中积存的油腻毒素，体内的垃圾清扫干净了，便秘、赘肉、肤色黯淡等问题自然也就得到解决。而且乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使人体全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白领丽人们保持面色红润、肌肤光泽，起到延缓衰老的作用。

其实，女性以酸梅汤来美容瘦身在历史上早有记载。据清宫太医院脉案记录，最注重保养的慈禧太后就经常喝酸梅汤来为自己保持身材、美容养颜。也许，这就是慈禧太后年过七十的时候看起来还像四十许人的原因之一吧。

酸梅汤：美容又瘦身

材料：乌梅、山楂各25克，甘草、桂花各5克，冰糖适量。

酸梅汤的主要原料是乌梅，为药食兼之的中药，中医认为它性平味酸，具有生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢的功效，适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏及萎缩性胃炎胃酸过少者，消化不良，慢性痢疾肠炎等患者食用，同时还适宜孕妇妊娠恶心者及胆道蛔虫患者食用。现代药理研究，它含钾多而含钠较少，因此需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;另外它所含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘者宜食之;它还含有多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之;其所含的梅酸可软化血管，具有防老抗衰的作用;所含的纤维较多，可使机体把一些代谢产物排出体外，具有排毒养颜功效。山楂性微温，味酸甘，具有开胃消食、化滞消积、收敛止痢、活血化瘀、降血脂和降血压的作用。甘草气味甘润，且有和百药之功，而桂花气味清香，具有清肺润燥的作用，诸料合而为汤，甘酸可口，能清凉解暑、生津止渴，冷藏后为炎热夏日不可多得的保健汤品。同时它对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用，难怪在《红楼梦》里，爱喝此汤的贾宝玉虽处在青春期，却不但没有青春痘，而且还面若桃花”。

烹制乌梅、山楂、甘草稍浸泡，洗净，用煲汤袋装好放进瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火煮沸后改文火煮半小时，下冰糖适量，最后撒入桂花便可。此量可供3-4人用，亦可放凉后置冰箱中冷藏后饮用。

营养师提醒：酸梅汤在夏天比较适宜喝，但注意不要经常喝冰的，容易伤肠胃造成腹泻，酸梅汤容易变质，表面有漂浮层细细的泡沫时不要饮用。

萝卜是一种非常好的食物，清热解毒，对女性来说还能美体瘦身，养颜美容，冬季还能暖胃，这么好的东西，你可要学会怎么吃哦！

萝卜

萝卜味甘、辛，人脾、胃经，具有消积滞、化痰止晐、下气宽中、解毒等功效^明代著名医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。《食疗本草》则谓其“利五脏，轻身，令人白净肌细”。可见，萝卜不仅可以使人身体轻捷矫健，还有令皮肤细腻的功效。

现代研究表明

萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出。而且，萝卜所含热世较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于消脂瘦身。

在寒冷的冬季，女人因为吃肉较多，容易生痰上火，多吃点萝卜，不仅能去火、加速消化、暖胃养身，还有助于消脂瘦身。且萝卜中的双链核糖核酸还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，让女人得以保持健康的身体和苗条的身材。

推荐几款萝卜瘦身方

1.内萝卜煲羊腩汤

材料：白萝卜1个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。

做法:将白萝卜与生姜分别用清水洗干净、去皮；白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用淸水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加人适量清水，先用猛火煲至水开，然后放人全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加人少许食盐调味，即可食用。

功效：有补中益气、健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。

瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下，中饭和晚饭照常吃。

2.水煮胡梦卜

材料：1-2根胡萝卜。

做法：把胡萝卜洗净、切片，在锅中倒人2碗水，放人胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。

功效:抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，提高人体新陈代谢，达到自然减重目的。

瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到预期的目标。

3.鲜榨胡费卜汁

材料：胡萝卜2根。

做法：将胡萝卜洗净，横切成圆块状，放人榨汁机榨汁食用。

功效：刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，润肠通便排毒D瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量。只要有毅力坚持1个月，就能看到明显的瘦身效果。

4.胡萝卜西红柿饮

材料：胡萝卜50克，西红柿1个，酸奶半杯，柠檬汁1小匙。

做法：把胡萝卜洗净后切成碎块，西红柿去蒂、洗净后切碎；将胡萝卜和西红柿放人榨汁机中，高速粉碎后将汁倒人玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。

功效：促进钙、铁元素的吸收1帮助胃液消化脂肪和蛋白质，顺肠通便排毒。

瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。

5.胡萝卜拌豆芽

材料：绿豆芽250克，胡萝卜50克，辣椒油、白砂糖、精盐、醋各适量。

做法：绿豆芽掐去两头，洗净后放人沸水锅内焯一下，捞出凉凉，放人盆内；胡萝卜洗净后切成丝，放入豆芽盆内，加入辣椒油、精盐、白糖和醋，拌匀装盘即可。

功效：清热解毒，顺肠通便。

瘦身吃法：每晚代餐食用，1个月就能见到瘦身效果。

需要注意的是，患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等疾病的女性不宜吃萝卜，以免加重病情。

提高提问的家常食物

1.葱类蔬菜

韭菜、葱、洋葱、大蒜、辣椒都属于葱类蔬菜，它们都有化瘀血和提高体溫的作用。这是因为葱类蔬菜能净化血液，促进血液循环，最后达到使身体变暖的效果。

2.根菜类蔬菜

胡萝卜、土豆等蔬菜是强化女人的下半身、预防肾虚的食品。

3.“黏液镜品"

山药、芋头等有黏液的蔬菜具有增强精力的效果，还含有食物纤维和蛋白质，它们结合成黏蛋白，可预防感冒和流感。

夏天到了，酸梅汤又成了新宠，酸梅汤酸甜可口，为夏日必备。有人说酸碱性的食物会影响到生男生女。酸梅汤是酸性还是碱性？酸梅汤是酸性吗？

酸梅汤是酸性还是碱性

酸梅汤味道酸，但它属于碱性食物，碱性物质之所以有碱性因为有氢氧根离子。肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

酸梅汤的作用

身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

酸梅汤的制作方法

方法一

1、将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟。（水不要倒掉，入锅）

2、加2L左右水，可加少许桂花，大火烧开转小火熬1小时

3、熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜（酸梅汤本身就很酸控制好甜度），也可冰箱冷藏1小时

4、撒点干桂花。一碗酸甜可口的酸梅汤就ok啦~

方法二

乌梅、甘草、陈皮、山楂

辅料：冰糖、桂花

1.先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用

2.甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中

3.在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

能清热泻火的食物包括甘蔗、莲藕、芹菜、金银花、酸梅汤、牛奶菊花龟苓膏、苦瓜等。

一、这些清热泻火的食物如西红柿、甘蔗、莲藕、芹菜、金银花、酸梅汤、牛奶菊花龟苓膏、苦瓜、丝瓜、豌豆、绿豆等，都具有清热泻火、解毒排毒以及美容护肤的功效。食用后可以有效清理人体内的毒素，帮助除湿利尿，还能清除肺胃的热气。如果患者有高热、口渴、干燥等上火症状，都可以通过食用这类食物来改善。

1.甘蔗：味甘，有清热生津等作用。

2.莲藕：可清热凉血。

3.芹菜：能帮助泻火。

二、清热泻火的食物种类较多，主要是指那些性质偏寒凉的食物，食用后能够消除人体的毒素。不过，清热泻火不能仅仅依靠饮食来改善，如果患者存在肺热咳喘、湿疹、水火烫伤、胃火，或者因上火导致的牙龈肿痛、口舌生疮、小便短赤、口苦、口臭等症状，可在医生建议下服用知母、天花粉、栀子等中药材。这些中药材不仅能清热泻火，还能清肺润燥，对改善患者症状有一定作用。此外，也可以服用牛黄解毒丸、牛黄清心丸以及清胃黄连丸等中成药物。

1.知母：有清热泻火等功效。

2.天花粉：可用于清热。

3.栀子：能泻火除烦。

三、患者如果存在肝火旺盛、胃火旺或者心火旺等情况，既可以食用一些清热泻火的食物，也可以选择合适的药物。

总之，清热泻火可以通过食物和药物等多种途径来实现，具体应根据个人情况进行选择和调整。同时，在使用药物时要遵循医生的建议，确保安全有效。

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