夏季饮食减肥的五大食谱

一、五色海鲜汤

把准备好的鱼肉、五花肉和大蒜放在一起剁成肉泥，放入碗里再加入蛋清和食盐搅拌成粘稠状，锅内烧水待沸腾之后用刀把把肉泥分成条状一点点入锅，煮一小会待它们漂浮起来后再捞出。锅内添水，加入香菇煮一会，再把食盐和胡椒粉放入调味，最后把豌豆苗、胡萝卜一同放入等待几分钟即可。

二、小白菜虾皮粉

小白菜洗净之后对半切开备用，拿出适量的粉丝然后在清水中泡发，锅内下油烧热，把虾皮放入炒香，可以加入少许的米酒调味。接着再把从蒜末也放入锅里继续爆香，然后再把小白菜倒入锅内翻炒，倒适量的水焖煮，烧开之后再把粉丝放入，等待几分钟加入少量的食盐和鸡精就可以出锅了。

三、红椒拌鸡丝

锅内添水，把鸡肉和姜片、葱段放入，然后开大火将水煮沸，目的是给鸡肉去腥。之后把煮好的鸡肉捞出，撕成条状留着备用。莴笋和红椒洗净切丝，锅内倒水煮沸，把这两样食材一同放入焯一下，然后立即捞出和鸡丝放在一起。最后加入适量的生抽、食盐、白糖和芝麻油搅拌入味即可。

四、黄豆茄汁意面

锅内倒入足量的清水，烧开之后滴入几滴橄榄油加上少许的食盐，然后把意面放入煮熟。这段时间把火龙果和洋葱去皮切丁，意面煮熟之后捞出，加入少许橄榄油搅拌备用。锅内继续倒橄榄油，烧热后倒入洋葱定爆香，然后把茄汁黄豆放入炒匀，再放意面、少许白糖和番茄酱拌匀，出锅前加入香草，装盘后把火龙果丁摆在上面。

五、山药南瓜汤

山药去皮之后切成小块，红枣洗净，南瓜去皮之后切块。首先把山药和红枣一同放到锅里，可以加入少许的冰糖，添水之后开大火熬煮。大约半小时后再转小火，直到山药彻底煮熟。然后再把南瓜块和百合瓣一同放入，继续大火煮沸后再转到小火焖煮十五分钟就大功告成了。

土豆是世界五大作物之一，不过现在我们仅仅用它来做菜！土豆的功效和作用很多，很多人听说过土豆能减肥？但是土豆作为营养丰富的食物怎么减肥呢？下面我们来一起看看吧！

土豆能减肥吗？

答案是肯定的！土豆和我们常吃的大米相比，热量比大米低，大米每百克脂肪含量是0.6-0.8克，而土豆每百克脂肪含量只有0.1克，而且土豆富含碳水化合物，可以为我们提供能量。所以，适当以土豆替代主食，可以降低能量摄入，起到减肥或控制体重的作用。

吃的方式不对也可能增肥

1.土豆当菜吃不能减肥

中国的饮食中，习惯把土豆当成一种“蔬菜”摆上桌面。土豆的吸油能力很强，如果把土豆当成“蔬菜”来煎炒，无形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆当菜，能量就会比吃其它叶菜、瓜茄类蔬菜要多，不利于控制体重。

2.长期吃土豆不能减肥

土豆的营养特点更接近于我们所吃的主食中的粮食，100克土豆所含的能量大约相当于25克粮食，如果用它来代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。另外在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。

3.吃土豆不宜过量

土豆是薯类家族的重要成员。薯类薯类是健康饮食的重要部分，适当增加薯类的摄入对人体健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次摄入50到100克。薯类最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留较多营养。

土豆减肥的误区

1、烹调方式不正确

土豆并不是一种立竿见影的减肥食品，不会因为天天吃土豆，体重就减了。如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥还会使体重增加，比如说薯条，一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。一个中等大小的蒸、煮或烤土豆的热量大约是90千卡，而同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量就能高达200千卡以上。

2、长期以土豆作为唯一食物

土豆从营养价值的角度来看，土豆与精米、白面相比，它的矿物质含量比较高，如钾，镁等。而且土豆还有一定量的膳食纤维，而精米和白面里面膳食纤维很少。所以，用土豆替代部分精米、白面应该说是个不错的选择。但是，长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。

土豆的减肥美味吃法

方案一

早上：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。

中午：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。

晚上：蒸2个土豆，尽量在7点前吃完。

点评：此方法适合大胃口的人，一天5餐不仅能充分消化吃掉的食物，而且不会感觉到饿。

方案二

早上：低脂酸奶1杯，蛋白1个，土豆1个

中午：土豆2个，茶1杯

晚上：土豆1个，茶1杯，水果1份

点评：怕减肥食物单一的人，可以采用这个方法哦。

方案三

早上：2个土豆

中午：羊肉炒尖椒

晚上：1杯茶或1杯酸奶

点评：羊肉里的肉碱是专减脂肪的，而肉碱是减肥药里的主要成分。但是做这个菜最重要的一点就是不要放太多佐料，也别和米饭一起下肚，要吃就和土豆一起吃，不会胖的。

执行方法：

这三个方法使用最好不超过3周，以免身体适应不了。另外在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。

疑问解答

土豆增肥or减肥？

q：土豆里面含有好多淀粉，吃了会不会发胖？

a：土豆只有作为主食吃才有很好的减肥作用，因为土豆很容易产生饱腹感，会让你不想吃太多东西，而且土豆中的淀粉属于碳水化合物，在日常的生活中会被身体转化成能量消耗掉，所以，如果是合理的吃法是不会发胖的。

q：一日三餐吃土豆太单调，可以吃一些其他东西吗？

a：为大家准备了三种方案，如果受不了每天只吃土豆，可以参考下哦，在减肥过程中也可以吃一些自己喜欢的水果蔬菜，但要注意量哦，吃多了同样会长胖的。

q：这样减肥会造成营养不良吗？

a：土豆几乎能满足人体每天需要的所有因素，每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到所需要的全部营养素，所以，土豆在减肥的同时，还能保证健康。

夏季减肥食谱

减肥的时候本能食欲是人为不能控制的，所以过份控制饮食和不合理进餐只会适得其反。因此，想要维持好的健康体重，一定要来看一下一日三餐健康减肥食谱搭配，让您瘦身不反弹。

第一天

早餐：脱脂奶1杯、火腿三文治走牛油1份

午餐：杂菜煨面1碗

下午茶：粟米片小食少量

晚餐：杂菜薯仔鸡肉肉2两

饭1碗：水果晚餐后2小时1个

第二天

早餐：麦片1碗、吞拿鱼菜、白饭1碗

下午茶：无糖果汁1杯

晚餐：鲜虾带子面1碗、薄烧牛柳3片、绿茶2杯、水果晚餐后2小时1个

第三天

早餐：火腿蛋三文治1份、低糖豆奶1杯

午餐：卤水鸡腿饭去皮走汁1碗、油菜少油1碗、健怡汽水

下午茶：饼干2片

晚餐：洋葱猪扒肉2两、灼菜少油1碗、饭1碗、水果晚餐后2小时1个

第四天

早餐：粟米片1碗

午餐：汉堡扒1块、杂菜少许

下午茶：粟米片小食少量

晚餐：鱼生2块：面线1碗：豆苗1碟：水果晚餐后2小时1个

第五天

早餐：麦皮1碗、高钙低糖豆奶1杯

午餐：火鸡三文治1份、蔬菜沙律

下午茶：低脂乳酪1杯

晚餐：节瓜肉片肉2两、灼菜少油1碗、饭1碗、水果晚餐后2小时1个

夏季一日三餐减肥食谱夏季减肥吃什么适合夏季减肥的食谱

夏季减肥要点

1.首先要学会判断饥饱

您真的知道饥饿的感觉吗？您应该从生理发出的信息进而做出准确的判断，把饥饿感作为衡量食量的秤，知道自己需要多少食物。

我们的胃会有以下几个状态：

很饿：这时，您会觉得不舒服，肚里空空的，可能还会因为没有食物补充而导致低血糖并伴有轻微的头晕，这个状态下暴饮暴食的危险性：极高。

饿：您已经开始在想着下一餐了。如果您在一个小时之内不吃饭，那么就会向“极饿”方向发展了。

一点点饿：您的胃可能已经开始在叫了。这个时候是最佳吃饭时间。

满足：这个时候您已经不觉得饿了。您可以再吃点小点心再满足一下。

饱：这个时候如果您还继续吃，那么您就会吃得过多了。这个时候胃已经开始觉得有负担了，而且您也会发现：东西没有吃第一口时那么香了。

撑：这个时候，您觉得不舒服，吃得太多而撑得胃都有点痛了。

2.一定要吃早餐

早餐时多吃些含蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物，这样一天的时候就不会容易觉得饿，在午餐和晚餐的时候会比不吃早餐的人吃的少。在最近一项调查，很多人都养成了不吃早餐的坏习惯。

所以想要瘦身，早餐必吃，如果在午餐之前过饿的话，那肯定是早餐吃得不够饱。

如果早上太赶了，可以一起床就泡上一杯速食燕麦加牛奶，或者面包片加酸奶，有很多方法可以解决。最佳的早餐进餐时间是起床内一个小时，如果不能办到，那就迟一点再补回来，即使是九点、十点才吃，也好过不吃。

3.餐前必备茶水

餐前的一杯茶饮有效增加饱腹感，时下大家都推荐的天方一草堂的清谐茶可以在增加饱腹感的基础上利用纯草本的制剂的中药效用，带走体内的多余脂肪，夏季使用，配合介绍的饥饱判断方法，每天都能收到不一样的瘦身惊喜。

4.低碳水化合物饮食

像蔬菜水果这些食物含有丰富的水分，可以让人容易获得饱足感，比饼干面包等食物含有的热量要低得多。

最明智的饮食方法：多吃低热量食物

晚餐开餐先吃个沙拉水果，或者喝碗汤，主食要含有丰富的蛋白质、瘦肉和豆类等有益食物。

5.每餐补充蛋白质

多补充蛋白质，能增加体内的瘦肌肉，能促进脂肪的燃烧。

想瘦身：可以采用以下方法补充蛋白质，鸡蛋白、鱼、瘦鸡肉这些家常菜都含有丰富的蛋白质。

女人到了一定的年龄之后，肌肤会出现一些问题，比如说长痘，长斑，脸上长斑点影响美观，那么吃什么祛斑?以下就是祛斑的五大食谱。

猕猴桃冰沙

材料:猕猴桃2个，蜂蜜适量，冰块200克。

做法:1、猕猴桃洗净，去皮，切丁，淋入蜂蜜拌匀。

2、冰块放入搅拌机中打成冰沙，堆入透明的玻璃碗中，浇上拌好的猕猴桃丁即可。

胡萝卜芹菜粥

材料:大米50克，胡萝卜，芹菜叶各20克。

调料:盐适量。

做法:1、将大米洗净，在水中浸泡20分钟左右，芹菜叶洗净，切碎。

2、锅置火上，放入大米和清水煮开，改小火熬粥。

3、胡萝卜削皮，洗净，切小丁，放入粥内同煮，待熟软后加盐调味，熄火盛出，再加入洗净切碎的芹菜叶即可。

烹饪妙招:胡萝卜切丝熬煮容易软，也容易入味，而用刀切的形状比较持久好看。

番茄炒茄子

材料:长条茄子2根，番茄1个。

调料:葱丝，姜丝，蒜片，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，植物油各适量。

做法:1、茄子洗净，切滚刀块，番茄洗净去蒂，切块。

2、油锅烧热，放入茄子炸至金黄色，捞出，沥干油。

3、锅底留油烧热，放入葱丝，姜丝，蒜片爆香，放入茄子和番茄翻炒，依次放入盐，味精，胡椒粉，酱油，料酒，再加入少许白糖，放入适量清水将番茄烧熟即可。

香菜黄瓜汤

材料:黄瓜250克，香菜25克。

调料:姜丝，盐，胡椒粉，鸡粉，香油各适量。

做法:1、黄瓜洗净，切片，香菜洗净，切段。

2、锅中加适量清水，加鸡粉，姜丝煮沸，放入黄瓜片煮沸，调入盐，胡椒粉，撒上香菜段，淋上香油即可。

烹饪妙招:选购香菜时，发黄的香菜不要食用，因为发黄的香菜没有香气，而且会有亚硝酸盐聚积，可能产生毒素。

草莓柚奶汁

材料:去皮柚子，酸奶各100克，草莓50克。

做法:1、去皮柚子切成小块，草莓去蒂，洗净。

2、将柚子块和草莓放入榨汁机中，加入酸奶，搅拌成汁，倒入杯中即可。

烹饪妙招:1、优质草莓个大饱满，颜色红润。

2、酸奶不宜加热饮用，酸奶加热后，其中的活性乳酸菌便会被破坏，不仅使酸奶失去了特有的风味，而且营养价值也损失殆尽。

美白食谱推荐

金针菇拌黄瓜

材料:金针菇，黄瓜各150克。

调料:葱丝，蒜末，酱油，白糖，陈醋，盐，鸡精，香油各适量。

做法:1、金针菇去根，洗净，入开水中焯透，捞出，放凉，沥干水分，黄瓜洗净，去蒂，切丝。

2、取小碗把上述材料拌在一起，加调味料调味即可。

番茄豆腐

材料:南豆腐250克，番茄50克。

调料:葱花，麻油，盐，鸡精，水淀粉，植物油各适量。

做法:1、南豆腐洗净，切块，番茄洗净去蒂切块。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放入葱花，起锅时放入麻油。

3、倒入豆腐和番茄翻炒均匀，倒入适量水，盖上锅盖焖3分钟，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

冬瓜海带汤

材料:冬瓜150克，海带50克。

调料:盐，葱段各适量。

做法:1、将冬瓜洗净，去皮去瓤，切块，海带泡软洗净，切丝，待用。

2、锅置炎上，倒适量清水，放入冬瓜，海带煮开，出锅前撒上葱段，放少许盐调味即可。

烹饪妙招:将干海带隔水蒸半个小时左右，然后用清水泡一夜，这样处理过的海带会又脆又嫩。

百合薏米粥

材料:薏米50克，鲜百合15克。

调料:蜂蜜适量。

做法:1、薏米淘洗干净，鲜百合削去老根，撕去枯黄的花瓣，洗净。

2、锅置火上，倒入适量清水烧开，下入薏米煮软，加鲜百合略煮，离火，凉至温热，加蜂蜜调味即可。

番茄排骨汤

材料:番茄150克，排骨400克。

调料:番茄酱，水淀粉，姜丝，盐各适量。

做法:1、排骨洗净，入开水中焯2分钟，捞起冲去血水备用，番茄洗净，切块。

2、压力锅置火上，放入姜丝，排骨，加开水没过排骨，炖约15分钟，待排骨炖烂时，再放入番茄及番茄酱，盐，略炖。

3、起锅时用水淀粉勾芡，至汤汁黏稠即可关火盛出。

烹饪妙招:用压力锅代替普通汤锅，能将排骨迅速煮熟，否则至少需要一个小时才能将排骨炖到脱骨。