天然健康的中医药膳减肥法

药膳的历史

相传在我国元代，朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房、御膳师们对那些体态壅肿的皇家贵族们、设法使他们对体态满意些，就在御膳中加入中药来改善体质。元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方，一直到现在都为各位爱美的人士带来方便。

中医药膳减肥原理

传统中医认为，肥胖与痰、湿、气虚等有关。如《内经》曰：素嗜肥甘，好酒色，体肥痰盛”。另有一些医者提到肥人多痰湿”，肥白人多湿”，肥人沉困怠情是气虚”等等。因此，采用中药减肥，应从益气、健脾、化痰等着手，利用中药的优势，通过益消泻的方法，调整人体各器官恢复原有功能，将人体多余的脂肪转化成，恢复人体能量代谢，从而达到健康减肥的目的。

中药透过去湿制水、健脾、活血行气等方法、有助调理脏腑和内分泌，令身体气血运行更佳，可将体内多馀水份、以及积聚于体内的代谢废物和毒素排除，加速新陈代谢。

中医药膳减肥食谱

1、鲤鱼汤《饮膳正要》

准备材料：荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。

做法：将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。

功效：能利水消肿而减肥。

2、薏米粥《本草纲目》

准备材料：用薏米30克，白糖适量作原料。

做法：将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。

功效：能健脾除湿，减肥消肿。

3、冬瓜粥《粥谱》

准备材料：用新鲜连皮冬瓜80克—100克（或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克），粳米100克为原料。

做法：将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。

功效：能利尿消肿，减肥降脂。

补肾健脾的药膳有很多，具体的用药还要根据自身所表现出来的症状，还有身体的整体情况来选择，不建议盲目的去使用一些药物，这样不但起不了好的治疗效果，还有可能会出现反作用，像您这种情况平时也要注意饮食，尽量不要吃太多油腻和生冷的食物，还要多锻炼身体。

富含16种天然矿物质的菠萝，不仅酸甜可口，更能生津止咳、润肠通便、利尿消肿。那么，什么是菠萝减肥法呢?真的有效果吗？

菠萝减肥法原理

菠萝减肥法传统中医认为，菠萝味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿、去脂减肥功效。欧洲营养学会也证实，菠萝具有神奇的减肥功效。菠萝减肥是因为它含有一种天然消化成分，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效的酸解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少了人体对脂肪的吸收。菠萝丰富的纤维素还可以有效地通肠润便，对减肥的JMS大有好处。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。菠萝又称凤梨，汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口;富含氨基酸，有机酸，几乎包含有所有的人体所需的维生素，钙、铁、钾等16种天然矿物质，且每100克菠萝只含30卡热量。菠萝中含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

菠萝饭

把菠萝当成主食来吃，每次吃半斤以上，坚持7天，会有非常好的效果。

如果你不能忍受每天都吃菠萝，可以把菠萝做成各种可口的美食来吃，同样有减肥的效果哦。下面介绍一款：

材料：泰米或普通稻米200克、鸡肉100克、洋葱1只、菠萝1个、卤豆腐干200克、法式蛋黄酱适量、柠檬1只、咖喱少许、盐和胡椒适量、龙舌兰汁1茶匙。

做法：饭煮熟，尽量煮得干身些，放入少许盐拌匀后冷却备用。洋葱切片，鸡肉切丁后入油锅混炒。

接下来将菠萝对半切开，小心取出果肉，余下的外壳放在一边备用。菠萝果肉与豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，加入咖喱、盐、胡椒以及柠檬汁拌匀。在两个菠萝壳底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物。

菠萝山楂水晶果冻

材料：山楂、菠萝、琼脂8克，冷水500毫升，适量白糖

做法：菠萝切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化;用500毫升左右冷水煮软煮软3.8克琼脂，加入适量白糖不停搅拌;将琼脂水均分为两半，往其中一半加入菠萝丁加热，然后倒进模具中冷却。山楂琼脂液混合以后，整齐地排列进一只容器，倒入溶液。等汤水的温度降下来以后，放到冰箱冷却，让后淋上糖桂花便可食用。

菠萝苹果汁

材料：菠萝半个、大苹果5个，这是榨一升果汁的量。

做法：菠萝去皮、切片，放在盐水中浸泡15分钟后冲洗干净;用榨汁机将菠萝榨成汁。倒出菠萝汁清洗榨汁机后，再将苹果榨汁。最后，将苹果汁和菠萝汁混合即可。

鸡内金可辅助治疗胆结石，传统医学认为其有消食健胃等功效，现代研究发现其可能通过多途径干预胆结石形成发展，但作用机制待深入研究。常见方式有配伍中药方剂应用（需专业中医辩证指导，特殊人群需谨慎）和制成药膳食用（仅起辅助调理，不能替代正规医疗，特殊人群食用需谨慎）。鸡内金治疗胆结石主要为辅助手段，明确有胆结石者应及时到正规医院就诊，依病情采取规范治疗，鸡内金辅助治疗需专业医疗人员综合评估指导，不能盲目依赖延误诊治。

一、鸡内金辅助治疗胆结石的传统认知与现代研究关联

鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，传统医学认为其有消食健胃、涩精止遗等功效，现代研究发现鸡内金可能通过多途径对胆结石产生作用。例如，有研究表明鸡内金中的某些成分可能影响胆汁的成分和排泄，从而对胆结石的形成和发展有一定的干预作用，但这一作用机制还需更深入的研究来明确其具体的分子水平等详细机制。

二、鸡内金辅助治疗胆结石的常见相关方式

配伍中药方剂应用：可与金钱草、郁金、茵陈等中药配伍组成方剂来辅助改善胆结石相关状况。金钱草具有利湿退黄、利尿通淋等作用，郁金能活血止痛、行气解郁等，茵陈有清利湿热等功效，它们与鸡内金配伍可能在促进胆汁排泄、溶解部分小结石等方面发挥协同作用，但具体的方剂配伍比例和应用需要在专业中医医师的辩证指导下进行，因为不同患者的病情、体质等因素不同，中医辩证施治是关键，需根据个体情况调整方剂组成。对于儿童等特殊人群，由于其生理特点与成人不同，更需要由专业中医根据儿童的具体病情、年龄、体质等综合因素来谨慎考虑是否采用此类含鸡内金的方剂以及具体的配伍和用量等情况，避免不当用药对儿童身体造成不良影响。

制成药膳食用：可以将鸡内金制成药膳来辅助。比如鸡内金粥，将鸡内金研末，与大米等一起煮粥食用。不过需要注意的是，药膳只能起到辅助调理的作用，不能替代正规的医疗治疗。对于患有胆结石且病情较为严重的患者，不能单纯依靠药膳来治疗胆结石，还是需要及时就医，根据病情采取规范的医疗措施。在制作和食用鸡内金药膳时，对于特殊人群如孕妇、儿童等要格外谨慎，孕妇食用可能需要考虑鸡内金对胎儿的影响等情况，儿童则要根据其年龄和消化等情况适当调整食用量等，确保安全。

需要强调的是，鸡内金治疗胆结石目前主要是作为辅助手段，对于明确有胆结石的患者，尤其是结石较大、症状明显等情况的患者，应及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行规范的治疗，如根据病情可能需要采取药物溶石、体外冲击波碎石、手术取石等治疗方式，鸡内金辅助治疗需在专业医疗人员的综合评估和指导下合理应用，不能盲目依赖鸡内金来治疗胆结石而延误正规的医疗诊治。

按照中医的观点吃猪脑可以补脑，天麻搭配猪脑让药膳发挥更大的功效。那么，天麻炖猪脑有什么功效？天麻炖猪脑可以补脑吗？

天麻炖猪脑可以补脑吗

天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品，有独特的功效，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。

天麻炖猪脑的功效与作用

天麻炖猪蹄是一道传统的药膳炖品，它具有独特的功效，而且天麻和猪脑都是比较滋补的食物，祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。能够增强脑部的营养，去风寒，治疗眩晕眼花，头风，头痛，缓解神经衰弱等多种功效。这种食品适合用于干需性高血压，神经衰弱，半身不遂，血管堵塞，等多种疾病，而且天麻具有镇静镇痛的作用，降低血压，对于人体是很有好处的，平时也要注意用量，饮食过度的话是会导致发胖的。

天麻炖猪脑的步骤

方法/步骤

1、第一步：天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；

2、第二步：猪脑放入砂锅内，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；

3、第三步：拣去葱段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。

注意事项

1、天麻不能与御风草根同食

2、孕妇与小孩请慎食

3、天麻食用过多会导致全身长红丹