十二指肠损伤能不能吃玉米

宜吃玉米

宜吃原因

十二指肠损伤患者可以适量吃玉米。玉米中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等成分，具有宁心健脾、润肠通便等作用。十二指肠损伤患者可以适量食用玉米，但应选择软嫩的玉米，易于消化，不适合食用老玉米，难以消化，加重胃肠负担。

怎么吃

玉米可蒸，可煮，可做成甜点，也可榨汁等，三餐均可食用，且玉米较适合糖尿病患者食用，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高，但腹胀、尿失禁患者应忌食。

饮食建议

十二指肠损伤是一种普通外科疾病，体征是恶心、呕吐、便血、血尿，腹痛或腰背部痛、放射至右肩部、大腿内侧，低血压、呕吐血性胃内容物等，临床主要采取手术治疗。为了促进疾病快速恢复，手术后可在饮食上注意以下几点：

1、宜吃保护胃肠黏膜的食物，如香蕉；

2、多吃易消化、细软食物，如粥类、面条、馄饨等；

3、宜吃富含优质蛋白的营养物质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等；

4、忌吃辛辣刺激的食物；忌吃油腻的食物；忌吃产气的食物。

宜吃玉米

宜吃原因

十二指肠溃疡可以适量吃玉米。玉米的营养价值很高，含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用，适量食用可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米含天然维生素E，有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、延缓衰老的功效，且适量食用不会对十二指肠溃疡产生不利影响。

怎么吃

玉米可以榨汁、煮粥、煮食；可与猪肉、牛肉做成汤饮；可磨研成粉末做玉米面（馍）食用。

饮食建议

十二指肠溃疡是胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药、生活及饮食不规律导致黏膜变弱，造成内壁溃烂或受伤。日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免剌激性物质的摄入，维持规律、正常的饮食习惯。具体如下：

1、自我防护方法：戒烟戒酒，烟酒对胃溃疡、十二指肠球部溃疡均有伤害，尤其高浓度白酒饮用过度会直接伤害黏膜引起动脉大出血。

2、减少辛辣刺激类食物的摄入：辣椒、生葱、生蒜、芥末、生韭菜对胃黏膜和十二指肠黏膜刺激强烈，可以直接加重溃疡甚至导致大出血，日常应注意避免。

3、多吃流质、软质、半软质的食物，如粥、汤等，在进食的时候，要注意温度适宜，不可过冷过热，以免刺激胃黏膜，不利于疾病的康复。

十二指肠溃疡患者除饮食要注意外，还要保持充足的睡眠、适度的运动并消除过度的紧张，如出现腹部疼痛，应前往医院就诊。

玉米富含膳食纤维可助缓解便秘，食用时要选合适种类、控制量，不同人群有注意事项，且玉米不能替代药物治严重便秘，严重便秘等情况需就医规范治疗

一、玉米对便秘的可能作用及科学依据

玉米富含膳食纤维，膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖类物质，它进入人体消化道后，能够增加粪便的体积，使粪便变得松软，从而促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。有研究表明，膳食纤维摄入不足是导致便秘的常见原因之一，而玉米中的膳食纤维可以在一定程度上弥补这方面的不足。例如，每100克玉米中大约含有2.9克膳食纤维，适量食用含有膳食纤维的食物对于维持正常的肠道功能有积极意义。

二、食用玉米缓解便秘的正确方式

1.选择合适的玉米种类：一般来说，带皮的玉米或者老玉米中的膳食纤维含量相对更高，更有利于促进肠道蠕动。可以选择煮玉米或者蒸玉米的方式，避免过度加工，因为过度加工可能会破坏玉米中的膳食纤维等营养成分。

2.控制食用量：虽然玉米对便秘有一定帮助，但也不能过量食用。过量食用玉米可能会引起消化不良等问题，一般每天食用100-150克左右的玉米较为适宜。对于不同年龄阶段的人群，儿童由于消化系统尚未完全发育成熟，食用量应适当减少，建议每次食用50克左右；成年人可以按照上述常规量食用；老年人消化功能相对较弱，也应控制在适量范围内。

三、不同人群食用玉米缓解便秘的注意事项

1.儿童：儿童的肠道功能尚在发育中，食用玉米时要注意避免整粒吞食，防止发生呛噎等危险。可以将玉米研磨成玉米糊等更容易消化的形式给儿童食用，但也要注意适量，避免因过量食用引起腹胀等不适。

2.老年人：老年人胃肠蠕动相对缓慢，食用玉米时可以搭配一些容易消化的食物，如粥等。同时，老年人如果本身有胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，食用玉米时要谨慎，因为过多的膳食纤维可能会刺激胃肠道黏膜，加重不适症状。如果食用玉米后出现腹痛、腹胀等不适，应及时停止食用并就医。

3.特殊生活方式人群：对于长期久坐、缺乏运动的人群，食用玉米辅助缓解便秘的同时，还应增加运动量，因为单纯依靠玉米可能无法完全解决因缺乏运动导致的肠道蠕动缓慢问题。而对于经常食用精细食物、膳食纤维摄入过少的人群，玉米是补充膳食纤维的良好选择，但也不能完全依赖玉米，还需要通过多样化的饮食来保证膳食纤维的充足摄入。

四、玉米不能替代药物治疗便秘

虽然玉米对便秘有一定的辅助改善作用，但它不能替代药物治疗。如果便秘症状较为严重，如长期严重便秘、伴有腹痛、便血等异常情况，不能仅仅依靠食用玉米来解决问题，必须及时就医，在医生的指导下进行规范的治疗，可能需要借助药物（如泻药等，但需遵循医生指导）或者其他医疗手段来解决便秘问题。

宜吃玉米面

宜吃原因

颅脑损伤患者可以适量吃玉米面。玉米面中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。颅脑损伤患者每天能量消耗较大，是正常静息状态下能耗的1-1.5倍，所以需要给患者提供营养丰富且易消化的食物。玉米面中各种营养都较丰富，所以颅脑损伤患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。

怎么吃

玉米面可以煮食或者蒸食。可在每日正餐中食用。玉米面可与菜花一起食用，有健脾益胃、补虚、助消化的作用。

饮食建议

颅脑损伤是一种常见外伤，可单独存在，也可与其他损伤复合存在。临床可表现为头痛、呕吐、意识障碍等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、清淡饮食，合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；

2、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；

3、宜吃富含优质蛋白的食物，如去皮禽类、奶类、蛋类、鱼类等，有助于增强人体抗疾病能力；

4、忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、八角等；忌吃脂肪含量多的食物，如肥肉、猪油；以及忌吃容易产气的食物、如洋葱、红薯等。