芭蕉的功效与作用及禁忌

芭蕉多产于亚热带地区，分布于日本、台湾以及中国大陆的上海、湖南、浙江、湖北、贵州、云南、陕西、四川、江苏、广西等地。

营养价值

香蕉的营养成分：每100克香蕉果肉的热量91大卡、碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。此外含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白质1.5%。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

芭蕉的营养成分：芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。芭蕉还富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒等。

功效分析

1.芭蕉的养生价值很高，对于治疗呼吸系统的疾病具有着很好的疗效。

2.在春季各种疾病高发的季节，多吃芭蕉，能更好的促进身体健康，更好的促进抵抗力的提高。

3.芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

4.芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经，具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；芭蕉主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

5.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

药用作用

芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明芭蕉叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

芭蕉果肉：主治便秘大便不通。

芭蕉根：主治清热，止渴，利尿，解毒。治天行热病，烦闷，消渴，黄疸，水肿，脚气，血淋，血崩，痈肿，疔疮，丹毒。

芭蕉叶：主治清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。

芭蕉花：主治化痰软坚，平肝，和瘀，通经。治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。

芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

食用量

每天食用1～2根为宜。

鉴别方法

香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。

从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。

从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

储藏方法

1.芭蕉不宜放在冰箱内存放，在12℃～13℃即能保鲜，温度太低，反而会使它“感冒”。

2.芭蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。

适宜人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

1.胃酸过多者不宜吃，胃溃疡、糖尿病、胃痛、消化不良、腹泻者亦应少吃。

2.芭蕉因性寒，含钾多，患慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎食。香蕉又含有较多的钠盐，肾功能不佳的人和高血压患者需要限制钠盐摄入量，所以一定要少吃或不吃。

3.老人吃芭蕉时不要狼吞虎咽，以免被噎着。

不宜同食

芭蕉与芋头不宜同食。

对于芭蕉，很多人担心吃了会便秘，甚至一些便秘的人担心吃了会肠胃不好。那么，芭蕉可以治便秘吗？芭蕉的功效与作用有哪些？

芭蕉可以治便秘吗

芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医的角度讲，芭蕉与香蕉都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉来缓解便秘。

值得一提的是，吃芭蕉的果肉才有通便的功效，芭蕉的茎煎服能解热，假茎、叶利尿（治水肿，肛胀），花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

芭蕉的功效与作用

1.芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；

2.芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；

3.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；

4.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

5.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌；

6.芭蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

芭蕉的食用禁忌

芭蕉性凉味甘，食用芭蕉对于防止血压上升、及肌肉痉挛以及消除疲劳都有很好的功效。可是芭蕉与某些事物一起食用时会破坏其营养价值。芭蕉不能和什么一起吃？

1、芭蕉与芋头不能一起吃，同食会使胃不适，感觉胀痛。

2、芭蕉与红薯不能一起吃，同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

3、土豆与芭蕉不能一起吃，同食会产生不良生化反应，致使面部生斑。

4、芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭6、蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。

5、芭蕉和白薯不能一起吃，肚子会胀。

6、芭蕉和豆脑不能一起吃，同吃会出现胀、消化不良、屁多、食欲不振的不良反应。

芭蕉比香蕉略为小，日常中很多人都称其为小香蕉。那么，芭蕉是热性还是凉性？芭蕉是热性还是寒性？

芭蕉是热性还是寒性

芭蕉能吃，芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。

芭蕉的营养价值

1.每100克芭蕉含水分68.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.4克，碳水化合物27.4克，热量486千焦，粗纤维0.5克，灰分1.2克，钙18毫克，磷43毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.06毫克，核黄素0.06毫克。

2.芭蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

3.芭蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只芭蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。

4.芭蕉还含有丰富的叶酸。

吃芭蕉的好处

1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

2.芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

3.芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

芭蕉和香蕉都具有润肠通便的功效，但是有寒凉性之分，一般老人宜吃芭蕉，而且市场价格差异大。那么，芭蕉和香蕉哪个贵？芭蕉和香蕉哪个好？

芭蕉和香蕉哪个贵

芭蕉比香蕉贵是地方不同，我们这里正好相反

芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。

芭蕉和香蕉哪个好

香蕉营养价值高，芭蕉营养价值低得多。香蕉味道甜美，回味有余香。芭蕉味道虽甜，但回味带涩，其食用价值也低于香蕉。

许多人把香蕉和芭蕉混为一谈，因其面貌确实也不太好区分。

香蕉对人的眼睛有好处，可治眼睛疲劳。香蕉也是一种健脑水果，香蕉里含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质，有使心情变得安宁，甚至可以减轻痛感的作用。美国西弗吉尼亚大学有一位医生，发现了香蕉皮是治皮肤瘙痒症的良药。他用香蕉皮已治愈了200多例皮肤病患者。我们平常可将香蕉皮晒干，研粉末用。

由于香蕉偏寒，脾胃虚寒的人，就少吃香蕉，或将香蕉蒸熟吃。香蕉不宜空腹吃。

芭蕉性味甘冷，不益人，多食动冷气。气味甘、大寒、无毒。

主治：

1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。

2、流动性红色风疹。治方同上。

3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。

4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。

5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。

6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。

7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。一根净重约100克左右的香蕉的卡路里仅约87千卡，大约相当是一餐白饭（150克-220千卡）的一半或以下而已。

香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。

芭蕉的食用禁忌

脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食芭蕉；急慢性肾炎及肾功能不全者忌食芭蕉。

宜吃芭蕉

宜吃原因

酒精肝可以适量吃芭蕉。芭蕉中富含钾元素，对降低血压有一定的辅助作用。芭蕉中的甲醇提取物有抑制细菌、真菌的作用，可消炎解毒。芭蕉中的碳水化合物及膳食纤维含量较高，有助于致癌物质的排出，且芭蕉中的硒元素具有抗癌作用，酒精肝患者适量食用可预防癌变。因此，酒精肝可以适量吃芭蕉。

怎么吃

芭蕉可直接食用，也可蒸食，还可以搭配其他水果、蔬菜制成沙拉食用。芭蕉性寒，体质虚寒者应少食芭蕉，且芭蕉不宜空腹食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。