橘子汁的营养价值及功效与作用

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橘子常与柑子一起被统称为柑橘，它颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。橘子汁更是人们喜爱的果汁饮料之一，鲜榨的橘子汁营养成分与橘子相当。

营养价值

1.橘子汁中含有较多的矿物质、胡萝卜素和维生素C、B1、B2等。

2.橘子皮中胡萝卜素和维生素C、P的含量比果肉中还多。

3.橘子汁是钾元素的天然来源，而且不含钠和胆固醇。

功能作用

1.橘子汁既有开胃健脾、增进食欲的作用，又有温肺化痰的功效。橘子汁能提供每天所需营养中100％的维生素C成分，能有效抵抗自由基的侵害，还具有美容作用。

2.橘子汁中的柠檬酸易被吸收利用，具有消除疲劳的作用。

3.橘子汁中的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，是预防冠心病和动脉硬化的食品。

4.鲜橘子汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤。

饮用量

每天1杯（200毫升）。

适宜人群

高血压患者和有高血压家族病史的人特别适合饮用。

注意事项

1.肠胃功能欠佳者过量饮用橘子汁，容易发生胃结石的困扰。

2.过多饮用橘子汁会引起“橘子脖，出现皮肤变黄等症状，还会上火，从而促发口腔炎、牙周炎等症。

3.饭前或空腹时不宜饮用。

4.与牛奶应至少间隔1小时饮用。

5.橘子汁不宜多喝，喝完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

大家都知道橘子含有丰富的维生素C，维生素C还可以有效降低血压，从而有利于预防心血管疾病危害健康。关于橘子的营养价值桔子的功效与作用小编为您一一解答。

桔子的功效与作用

1.桔皮：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

2.桔络：即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。

3.桔核：性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。

4.桔叶：具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

5.桔红：桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

5.桔子的果肉：味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

橘子的营养价值与禁忌

说到冬季盛产的水果，当然非酸甜可口的橘子莫属啦！架上黄澄澄的橘子，是不是光想到就开始分泌口水了呢？除了吃起来美味，橘子的营养价值也非常高，中医甚至认为橘子的每一个部位都能够拿来当药材；不过，食用橘子也有其需要注意的事项，才能真正享受到橘子的美味与价值。

以中医观点来说，橘子的肉、皮、络、核、叶都是中药材料，橘皮泡茶能够通气提神、清新口气，陈皮还能健脾开胃、帮助消化；橘络（橘子里的白色网状丝络）能够保护血管、橘核能够缓解经痛、橘肉则能生津止渴，是男女老幼都适合食用的水果。

西医角度上，橘子由於内含丰富的维生素B1、B2、维生素C、柠檬酸、蛋白质、钙、磷、烟酸等，因此营养价值极高，对健康的好处包括：养颜美容、消除疲劳、降血压、保护心血管、阻断癌细胞生长及保持基因完好等。此外，橘子本身丰富的膳食纤维，也能够促进排便及降低胆固醇。

不过，尽管橘子是如此的美味营养，仍然不可以过度食用，某些族群更应注意摄取；由於橘子吃多了易上火，因此建议一天以不超过2颗为上限，若摄取过多橘子容易对口腔和牙齿产生伤害，导致口腔炎、牙周炎等，过多的维生素C也会导致体内代谢的草酸过多，引发肾、尿结石。此外，橘子不宜在空腹或饭前吃，否则容易对胃部黏膜产生刺激，体质阴虚者吃多了则容易上火；饮食上，食用橘子切忌搭配萝卜与牛奶，前者容易诱发甲状腺肿，後者则会引起消化不良。

桔子的选购

好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。

过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。

皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

橘子里面含有果糖，葡萄糖，苹果酸，维生素，蛋白质，柠檬酸和一些矿物质，而且橘子里面还含有非常丰富的类黄酮抗氧化剂，能够起到抑制癌物发生的作用。橘子还有一定的能够抗动脉硬化和降血压的作用，对于预防心血管疾病有很大的功效。除此之外，橘子的皮也可以入药，吃橘子对人体健康是有很大的好处的。

市面上的桔子有小，小橘子味道特别甜，虽然价格稍贵，但是仍然有很多人吃。那么，为什么大家喜欢吃小橘子呢？小橘子有哪些功效与作用呢？

小橘子的营养价值

金橘，别名金柑、金枣，依据本草网目记载：金橘形长而皮坚，冗理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸甘而芳香，糖造蜜煎皆佳。可下气快膈止渴解酲辟臭，皮尤佳。金橘本身具有非常多的疗效，其果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤乾渴。其果皮富含维生素C，金橘80％的维生素C都存於此，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金橘的果皮比果肉甜美。金橘也含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。 

小橘子的功效与作用

1.小橘子可以作园林摆设

小橘子是一种特别漂亮的小盆桔，特别是春节的时候，把一盘成熟的小橘子摆放在家里，看起来是特别的漂亮，同时也特别的喜庆。

2.小橘子的功效

1）小橘子可以用来防治心血管疾病，小橘子含有含金甙及和维生素C，维生素P，所以说可以很好地对防止血管破裂，也可以减轻血管硬化的程度。

2）小橘子也可以治疗高血压和血管硬化，对于冠心病患是很有好处的，同时小橘子也有很好的行气和化痰的作用，可以醒酒。

3）中医上认为小橘子是一种味的一种水果，有很好的生津作用，可以消食化淡，有很好的醒酒作用，是咽喉肿痛病人的最好食物。

4）小橘子可以化痰散结，也可以理气止痛小橘子是可以肝、肺的，同时也可以治疗疝气和睾丸肿痛，小橘子对于乳房结块等病症也是有好处的。同时小橘子也可以提高人体的抗寒能力，可以很好地防治感冒。

小橘子的吃法

1、将三个橘子横切一刀，切完后，将六个橘子取用五个即可

2、将瓜子和花生剥好皮。

3、把瓜子瓤放入每一半橘子中间部分，把花生瓤放入五半橘子中间。

橘子皮放枕头边具有促进血液循环，预防动脉硬化，消炎杀菌，清热消火的功效，同时也可以有效的缓解失眠或者神经衰弱等不良症状，而且效果也是不错的。同是橘子皮，还含有一定的药用价值，可以起到下火的作用，如果在平时的时候出现上火的情况发生，可以通过橘子皮来进行治疗。