紫蒲桃的功效与作用及禁忌

功能效用

紫蒲桃，又名洋蒲桃、莲雾、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，中国广东、广西、福建、台湾、海南等地均有栽培，果实可供食用。具有利尿消肿、安神、清热、促消化、防皱补水的功效。

1.利尿消肿

紫蒲桃中含有一定的钾盐，这种成分进入人体后，能够排出多余的水分，能够起到消水肿的作用，同时紫蒲桃的含水量高达90％左右，具有很好的利尿效果。

2.安神

紫蒲桃富含镁和钙，可以放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。

3.清热

紫蒲桃性平，味甘，且含有许多水分，有生津解渴、清热去火的功效，适宜口干舌燥、咽喉肿痛、发热人群食用。

4.促消化

紫蒲桃中含有一定的有机酸成分，它能够刺激人体消化腺的分泌，增加人的食欲，很好的促进消化。另外，紫蒲桃具有清甜、淡香、多水的特性，是开胃、消食的圣品。

营养价值

紫蒲桃中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等营养物质。紫蒲桃带有特殊的香味，是天然的解热剂。紫蒲桃是含水量极高的水果，富含维生素C，食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素，它能够消除体内有害的自由基，防止皱纹的提早生成，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩消化不良时，用紫蒲桃伴食盐食用，有帮助消化的功效，有生津止渴的作用。紫蒲桃含有一定的蛋白质和脂肪以及钙、钾、镁等微量元素，它们是人体必需营养元素，同时可以调节身体各种机能，能够增加人体免疫力和抗菌能力，具有强身健体的功效。

食物相克

1.紫蒲桃+黄瓜：可能会影响人体对营养元素的吸收

紫蒲桃不宜和黄瓜一起食用，可能会影响人体对紫蒲桃营养元素的吸收。

2.紫蒲桃+黄瓜：可能会影响人体对营养元素的吸收

紫蒲桃维生素C含量很高，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，能够破坏紫蒲桃中维生素C的成分，影响人体对紫蒲桃营养元素的吸收。

饮食宜忌

适宜：水肿、糖尿病、肺燥咳嗽患者

适宜在太阳下作业的人群，水肿、糖尿病、肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾的人群食用。

禁忌：肠胃虚寒、尿频者

肠胃虚寒者不宜多食，特别是患有胃溃疡、胃炎的患者，以免引起胃部不适。尿频者、尿失禁者不宜多食。紫蒲桃有利尿作用，食用后会加重病情。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

紫蒲桃汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具有清甜、淡香、水分丰富等特性，不但风味特殊，也是清凉解渴的佳品，非常适合孕妇在夏天的时候食用。

婴幼儿应少吃。

婴幼儿应少食用紫蒲桃，紫蒲桃有利尿的功效，婴幼儿食用会导致小儿遗尿。但是当宝宝消化不良时，用紫蒲桃伴食盐食用，有助消化。

有种葡萄的外皮是紫色的，所以人们把它叫做紫葡萄，吃起来口感特别的好。那么紫葡萄的营养价值有哪些?紫葡萄的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

紫葡萄的营养价值

1.紫葡萄含有各种糖分、维生素等营养，能快速的被人体所吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用紫葡萄汁，可很快使症状缓解;

2.法国科学家研究发现，紫葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;

3.紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

4.紫葡萄中含有一种抗癌微量元素，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。紫葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

紫葡萄的功效与作用

1、预防心血管疾病紫葡萄含有丰富的矿物质，能防止人体形成血栓和血小板的凝聚，降低人体血清胆固醇，具有预防心脑血管病的功效。

2、缓解疲劳紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

3、抗衰老紫葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。

4、防癌抗癌紫葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

5、营养丰富紫葡萄铁和钾含量丰富，是小孩和体弱贫血者的滋补佳品。

6、助消化紫葡萄富含酒石酸，能健脾开胃、助消化。

紫葡萄的饮食禁忌

紫葡萄里含有丰富的维生素C，而牛奶里的有些成分会和紫葡萄里含有的维生素C形成化学反应，这会对胃造成伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。所以，亲，千万千万不要把牛奶和紫葡萄混在一起吃哦。如果吃完紫葡萄后立刻喝水，很容易马上引起腹泻。

这是因为紫葡萄本身有通便润肠之功效，吃完紫葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，紫葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻，所以切记，切记。因为紫葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人千万别吃紫葡萄，另外女孩子在怀孕的时候也要堤防孕妇糖尿病，所以吃紫葡萄要适量。在食用紫葡萄后应间隔4小时再吃含水丰富的食品。

蒲桃是一种热带地区的水果，果实颜色是青绿色的，果形圆润饱满。那么，蒲桃是什么水果？蒲桃有什么功效作用？

蒲桃是什么

蒲桃是东南亚原产的果树。海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树。

蒲桃的功效与作用

性味：甘、涩，平。

归经：入胃、肠二经。

功效：凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。

1、蒲桃可治疗止咳，通利小便等功效。

2、蒲桃可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿等治疗。

3、桃味甘、酸，微寒，人手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。

4、蒲桃可治牙龈肿痛。

5、花、种子和树皮也有药用的价值，可治疗糖尿病，等其他疾病。

蒲桃的附方

1.强肾：蒲桃、人参各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。

2.治热淋，小便涩少，碜痛沥血：蒲桃(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜150克。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。

3.除烦止渴：生蒲桃捣滤取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少许，同收，点汤饮。

4.治吹乳：蒲桃一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。

5.治牙龈肿痛，势欲成痈者：蒲桃干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。

食用价值

蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

丁香是桃金娘科蒲桃属植物丁香的干燥花蕾，既是一种药食同源的中药材，也是一种常见的香料。丁香具有抑菌、健胃、麻醉、镇痛、抗炎等功效与作用，可用于治疗呕吐、呃逆、心腹冷痛等病症，也可用于烹饪。使用丁香时，应注意其使用禁忌，避免过量食用。

丁香是桃金娘科蒲桃属植物丁香的干燥花蕾，既是一种药食同源的中药材，也是一种常见的香料。丁香具有以下功效与作用：

1.抑菌作用：丁香对致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用。

2.健胃作用：丁香能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有健胃、促进消化的作用。

3.麻醉作用：丁香的乙醚浸出液有麻醉作用。

4.镇痛作用：丁香的水煎剂能使小鼠痛阈明显提高。

5.抗炎作用：丁香能减轻炎症早期的肿胀。

使用禁忌：

1.热病及阴虚内热者忌服丁香。

2.李杲：气血胜者不可服，丁香益其气也。

3.《本草经疏》：一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。

使用方法：

1.丁香可入煎剂，也可入丸散剂。

2.丁香可与其他中药配伍使用，也可与其他香料搭配使用。

3.丁香可用于烹饪，如炖肉、煮鱼等。

识别技巧：

1.看外形：丁香的外形呈研棒状，长1至2厘米，直径0.2至0.6厘米。表面为褐棕色或棕红色，有细密的纵纹，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。下部有的有细纵纹。

2.闻气味：丁香有特异的香气，味辛辣。

需要注意的是，丁香虽然具有多种功效与作用，但也不能过量食用，以免引起不良反应。同时，孕妇应避免使用丁香，以免对胎儿造成不良影响。

夏季气候干燥，莲雾消暑解渴很多人都爱吃。那么，莲雾什么季节吃最好？什么品种的莲雾最好吃？

莲雾什么季节吃最好

莲雾，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、辇雾、琏雾，以爪哇栽培的最为着名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在17世纪传入中国台湾。在海南莲雾被称为“点不”，也称为“扑通”，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“无花果”。果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，食用有清热利尿和安神的作用，对咳嗽、哮喘有治疗的效果。

台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。

什么品种的莲雾最好吃

有人表示黑金刚好吃，还有人说大叶莲雾好吃，其实各有千秋每个人口味不同。

莲雾的常见品种有哪些

印尼本地种

俗称：甘蔗莲雾。

色泽：深红色。

简介：因果型稍长，形状特别所称。

印尼大果种

色泽：隆起部呈红色，平面部呈黄绿或绿色。

果状：果面且纹沟，果漥部有红斑并深且大，果柄端圆尖，肉质脆而多汁，海绵体少，果肉呈水浸状，清甜味芬芳，具莲雾特有之味道，成熟度高，无酸无涩，果长约12厘米，果宽约8.6厘米，果重约180——450公克。

简介：2001年自印尼引进，由于果形大如成人巴掌大小，故有“巴掌莲雾”之称，又因具蒲桃香气，又称“香水莲雾”。

产期：6——10月。

深（大）红色种

深红色种莲雾。

俗称：本地种莲雾。

色泽：深红色。

果状：果形小，倒扁圆锥形，有长有短，平均果长约4.4厘米，果色深红色，果肉白色带淡红色，甜味低，稍带涩味，中空，颜色十分鲜艳，耐贮藏，糖度约6.4Brix，一般平均果重约44公克。

简介：在台湾栽培历史最久，果型最小，颜色鲜丽，可惜稍带涩味，甜度最低，是台湾早期的莲雾。

产地：台湾。

产期：北部7-9月；南部5-7月。

粉红色种

黑珍珠莲雾

屏东县改良品种，1961年林边乡农民开始于崎峰村沿海一带种植莲雾，因当地地质盐份含量高，外加海上吹来南风，“台湾俗谚：南风透莲雾着甜”，虽然所生出来的莲雾果实小，但因色泽暗红，反光看起来像发亮的珍珠，且风味极甜且不酸，糖度高于12°Brix，故称之“黑珍珠”。

产地：主要产区分布于屏东县林边乡、枋寮乡、枋山乡、佳冬乡、南州乡、麟洛乡；嘉义县梅山乡。

种苗信息：广西诺绮果苗最先引入黑珍珠莲雾，经过多年的培育发展已建成了大规模的嫁接苗种园。

黑钻石莲雾

由高雄市六龟区果农以“疏果”及“套袋技术”，培育出果实特大、果色深红带光泽、水分多、清甜爽口的莲雾，称之“黑钻石”。

产地：高雄市六龟区、广西钦州。

嫁接苗信息：广西诺绮果苗培育种植有嫁接苗。

白色种

俗称：白莲雾、白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾。

色泽：乳白色或清白色。

果状：果形小，长倒圆锥形或长钟形，果肉乳白色，具清香略带酸味，果长约5.0厘米，果顶宽约4.4厘米，近果柄一端稍长，糖度约12Brix，平均果重约34公克。

简介：果型细小，产量较低，栽培不多。

产地：台南市新市区。

产期：南部5-7月。

青绿色种

俗称：二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾。

色泽：青绿色带光泽及腊质。

果状：果形大，扁圆形，具特殊香气，果约5.1厘米，果顶宽约5.4厘米，近果柄一端稍窄，果顶微凸，故又被称为“凸脐莲雾”，糖度约8.8Brix，平均果重59公克。

简介：果形似芭乐，因果肉薄、形色不佳，易落果，易长徒长枝，故栽培不多。

产地：高雄市。

产期：5-7月。

泰国红宝石（ThubThimChan）

色泽：深红色至暗红色

果状：果肉扎实、海绵体较少，脆而多汁，果长约10.1厘米，果宽约6.2厘米，糖度因部位而异，果梗约10——12°Brix，果漥部12——14°Brix，单果重约130——250公克。

简介：2000年自泰国引进，市售的“子弹莲雾”即此品种。

紫钻莲雾

由云林县古坑乡何姓果农试种培育出。

产地：云林县古坑乡；屏东县。

产期：云林县产期6——10月，屏东县产期9——4月。