水痘能不能吃猪肝

宜吃猪肝

宜吃原因

水痘患者可以适量食用猪肝。猪肝含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷及多种维生素，具有纠正贫血，增强人体免疫力的功效。水痘患者适量食用猪肝，可以补充身体所需的各种营养物质，纠正患者患病期间营养不良的症状，且猪肝好消化、易吸收，很适合病弱体虚者食用。因此，水痘可以适量食用猪肝。

怎么吃

猪肝可炒食、可炖汤食用；在烹饪的过程中，必须加热足够的时间，才可以杀死猪肝中的细菌和寄生虫卵；不宜一次食用过量。

饮食建议

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：

1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；

2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；

3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；

4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；

5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；

6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。

宜吃猪肝

宜吃原因

带状疱疹患者可以适量吃猪肝。带状疱疹是由一种水痘病毒感染，当免疫系统下降，病毒再次生长繁殖，而引发带状疱疹。发病期间饮食上避免食用辛辣刺激性食物，多食新鲜的水果和蔬菜。猪肝富含铁、维生素B族、维生素A、多种矿物质等营养物质，适量食用可增强患者体质和免疫力。因此，带状疱疹患者可以适量吃猪肝。

怎么吃

猪肝可炒食，可炖食，一般建议作为正餐食用。猪肝可以搭配菠菜、榛子、腐竹、银耳等食材同食，更加营养健康。但高血压、肥胖症、冠心病及高脂血症等患者不宜食用。

饮食建议

带状疱疹是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性感染性皮肤病。由于病毒具有亲神经性，感染后可长期潜伏于脊髓神经后根神经节的神经元内，当抵抗力低下或劳累、感染、感冒时，病毒可再次生长繁殖，并沿神经纤维移至皮肤，使受侵犯的神经和皮肤产生强烈的炎症。带状疱疹的患者日常饮食需注意如下几点：

1、饮食宜清淡、易消化，宜给予易消化及营养丰富的流质和半流质饮食，多吃新鲜水果、蔬菜；

2、少食煎烤、油炸之品，忌鱼腥虾蟹、狗肉、羊肉等发物，忌酸涩收敛食物，如石榴、菠菜、豌豆；

3、忌食辛辣温热食物，生姜、辣椒、羊肉、牛肉等辛辣温热之品，食后易助火生热，加重病情；

4、不宜抽烟饮酒，多饮水，注意休息。

慎吃猪肝

慎吃原因

感冒应谨慎食用猪肝，猪肝内主要成分是脂肪。感冒时，胃肠功能较差，大量食用猪肝，可造成消化不良，因而感冒期间不适合食用猪肝。待感冒康复后，可进食猪肝。

怎么吃

猪肝常见的食用方法有爆炒和煮汤等，感冒患者应少吃油腻食物，所以不适合吃爆炒猪肝，建议食用水煮的清汤猪肝。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：

1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；

3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；

4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；

5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；

6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。

少吃猪肝

少吃原因

便秘应少吃猪肝。猪肝含有较多的蛋白质和脂肪，适量食用猪肝可以补充多种氨基酸、维生素、脂肪等，长期大量食用可以引起功能性消化不良、便秘、大便干燥等。所以，猪肝应限量摄入，便秘患者应少吃猪肝。

怎么吃

猪肝一般用来炒食，如熘肝尖、青椒炒猪肝等，还可以凉拌，如菠菜猪肝。猪肝在食用前一定要清洗干净。高血压、冠心病患者应少食猪肝；不宜和维生素C同食；吃猪肝时不宜服用酶制剂药类。

饮食建议

便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要与年龄、生活习惯不良、心理疾患、肠道疾病等因素有关。治疗包括适量的运动、养成良好的排便习惯、合理饮食等。具体的饮食原则如下：

1、规律饮食，避免因暴饮暴食、夜宵等增加肠胃负担；

2、多饮水，保持肠道粪便中水分以利于通便，如早晨饮蜂蜜水；

3、多吃纤维素含量高的食物，促进胃肠蠕动，如茭白、韭菜、丝瓜、莲藕、苹果等；

4、禁食刺激食物，包括酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。