水蒲桃的功效与作用及禁忌

功能效用

水蒲桃，为桃金娘科的常绿乔木，高10米，主干极短，广分枝；叶片革质，披针形或长圆形。具有利尿消肿、补血益气、降血糖、补钙壮骨的功效。

1.利尿消肿

水蒲桃能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2.补血益气

水蒲桃具有补血益气的功效，适宜肤色无光、手脚冰冷的人群。

3.降血糖

降血糖是水蒲桃的重要功效之一，水蒲桃中糖分含量很少，同时它还含有一些微量元素，能促进人体内部胰岛素的分泌，可以让过高的血糖降下来，同时对提高人体内部器官的功能也有很大的好处。

4.补钙壮骨

水蒲桃含有多种矿物质，其中矿物质钙的含量比较出色，而且易于人体吸收，人体吸收足够的钙质后可以促进骨基质和骨细胞的正常增长，同时也能增加骨密度。经常食用水蒲桃，对骨骼发育和提高骨骼健康有很大的好处。

营养价值

水蒲桃味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C等。水蒲桃带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于水蒲桃含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

食物相克

1.水蒲桃+牛乳：可能引起腹胀、腹痛

水蒲桃里含有果酸，会使牛乳中的氨基酸凝结，若大量同食可能还会显露出腹胀、腹痛、拉肚子等症状，应在喝完牛乳一小时后进餐水蒲桃。

饮食宜忌

适宜：健康平和体质、气虚体质、湿热体质患者

健康平和体质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阴虚体质、瘀血体质、孕妇、高温环境作业人群、接触化学毒素人员食用。

禁忌：糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者

糖尿病患者、便秘者不宜过多食用水蒲桃。脾胃虚寒者不宜多食水蒲桃，多食则会令人泄泻，对身体健康不利。

蒲桃是一种热带地区的水果，果实颜色是青绿色的，果形圆润饱满。那么，蒲桃是什么水果？蒲桃有什么功效作用？

蒲桃是什么

蒲桃是东南亚原产的果树。海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树。

蒲桃的功效与作用

性味：甘、涩，平。

归经：入胃、肠二经。

功效：凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。

1、蒲桃可治疗止咳，通利小便等功效。

2、蒲桃可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿等治疗。

3、桃味甘、酸，微寒，人手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。

4、蒲桃可治牙龈肿痛。

5、花、种子和树皮也有药用的价值，可治疗糖尿病，等其他疾病。

蒲桃的附方

1.强肾：蒲桃、人参各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。

2.治热淋，小便涩少，碜痛沥血：蒲桃(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜150克。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。

3.除烦止渴：生蒲桃捣滤取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少许，同收，点汤饮。

4.治吹乳：蒲桃一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。

5.治牙龈肿痛，势欲成痈者：蒲桃干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。

食用价值

蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

水蒲桃又名水番桃、蒲桃、香果、响鼓、风鼓等。属于桃金娘科，因为类似蒲公英的花，所以又叫水蒲桃，乍一看和莲雾很相似，两者有什么区别？水蒲桃的功效有哪些？

水蒲桃和莲雾的区别

莲雾是一种水果，又称水蒲桃，广州一些地方作为绿化的植物栽种。这种水果结在树上，成熟时还挺引人注目，只是不好吃。我曾吃过，感觉淡而无味，吃了白吃。因此莲雾成熟后，没人采摘，甚至鸟儿也不光顾。大雨过后，落满一地，令路人躲避不及。与传统品种不同，近年市场上引进有新的莲雾品种，体型较长，颜色为褐红色，口感甜脆，味道挺好。

莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道“莲雾”为何物，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。

水蒲桃的功效

水蒲桃是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

1、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

3、益肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

4、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

5、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

6、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。

水蒲桃的营养价值

水蒲桃周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。水蒲桃味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等。

水蒲桃(鲜)各营养成分的含量分别是:VC为78.07mg/kg，有机酸为0.205mg/kg，蛋白质为0.690%，总糖为7.680%，含水量为90.75%，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

水蒲桃怎么吃

1、鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。

2、盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

3、水蒲桃黄瓜：1、洗净2个水蒲桃，切片，在盐水中浸泡。2、与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

4、凉拌：1、水蒲桃2个洗净，切小块。2、加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。（此菜开胃助消化。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。）

5、水蒲桃红布林黄瓜柠檬汁：1、将水蒲桃，黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素，可用果汁机)。2、倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味更加清新。

孕妇可以吃水蒲桃吗

1、水蒲桃是消暑解渴的佳果，非常利于孕妇在夏季食用。在炎热的夏天，可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，还有治干咳、排浓痰的功效。

2、在水蒲桃中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约十多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”，具有很好的清肺火的功效。

3、水蒲桃含有丰富的矿物质，如果孕妇食用水蒲桃，那可以让孕妇身体内所需要的矿物得到最好的补充，对于健康来说也是非常有用的，可以维持身体健康，增强身体的素质与抵抗疾病的能力。

4、水蒲桃也能宁心安神。在夏天，孕妇心情也容易烦躁，这种烦躁来源于情绪，也来源于饮食。水蒲桃中的镁和钙能帮助孕妇放松紧张的肌肉和神经，安静身心。水蒲桃中的其他营养物质还可以给孕妇大脑提供良好的营养物质，消除脑供给不足造成的头晕、失眠、口渴、健康等不舒服感觉。

吃水蒲桃的注意事项

1.糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

2.脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。

3.水蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。

4.水蒲桃底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

水蒲桃的适用人群

一般人都可以吃水蒲桃，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质的人都是可以吃水蒲桃的。小孩有消化不良时，用水蒲桃伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。水蒲桃特别适合孕妇、高温环境作业人群、接触化学毒素人员，不过任何食物都不可过量。

但是，糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。

丁香是桃金娘科蒲桃属植物丁香的干燥花蕾，既是一种药食同源的中药材，也是一种常见的香料。丁香具有抑菌、健胃、麻醉、镇痛、抗炎等功效与作用，可用于治疗呕吐、呃逆、心腹冷痛等病症，也可用于烹饪。使用丁香时，应注意其使用禁忌，避免过量食用。

丁香是桃金娘科蒲桃属植物丁香的干燥花蕾，既是一种药食同源的中药材，也是一种常见的香料。丁香具有以下功效与作用：

1.抑菌作用：丁香对致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用。

2.健胃作用：丁香能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有健胃、促进消化的作用。

3.麻醉作用：丁香的乙醚浸出液有麻醉作用。

4.镇痛作用：丁香的水煎剂能使小鼠痛阈明显提高。

5.抗炎作用：丁香能减轻炎症早期的肿胀。

使用禁忌：

1.热病及阴虚内热者忌服丁香。

2.李杲：气血胜者不可服，丁香益其气也。

3.《本草经疏》：一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。

使用方法：

1.丁香可入煎剂，也可入丸散剂。

2.丁香可与其他中药配伍使用，也可与其他香料搭配使用。

3.丁香可用于烹饪，如炖肉、煮鱼等。

识别技巧：

1.看外形：丁香的外形呈研棒状，长1至2厘米，直径0.2至0.6厘米。表面为褐棕色或棕红色，有细密的纵纹，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。下部有的有细纵纹。

2.闻气味：丁香有特异的香气，味辛辣。

需要注意的是，丁香虽然具有多种功效与作用，但也不能过量食用，以免引起不良反应。同时，孕妇应避免使用丁香，以免对胎儿造成不良影响。

有种葡萄它是绿色的，号称水果界的绿色珍珠，夏天有很多人买它吃。那么绿葡萄的营养价值有哪些?绿葡萄的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

绿葡萄的营养价值

绿葡萄其实也是水果中的皇后，含有丰富的维生素与矿物质。除含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水外，还含有碳水化合物、绿葡萄糖、果糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必需的成分。此外，绿葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是绿葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。

绿葡萄的功效与作用

1、缓解低血糖。绿葡萄中的糖主要是绿葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用绿葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、预防血栓。法国科学家研究发现，绿葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、抗衰老。绿葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，绿葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

4、有助康复。绿葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。绿葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5、健脾和胃。有助于消化，适当多吃些绿葡萄，能健脾和胃。

6、缓解疲劳。对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

绿葡萄的饮食禁忌

绿葡萄营养丰富，糖多性温，食用绿葡萄好处多多，可是一次性食用太多，会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不安等症状。由于绿葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人应忌食绿葡萄。

吃绿葡萄后不能立刻喝水，否则容易发生腹泻。食用绿葡萄后应间隔4小时再吃水产品，以免绿葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，从而影响健康。

吃绿葡萄应尽量连皮一起吃，因为绿葡萄的很多营养成分都存在于绿葡萄皮中，营养学家发现，绿葡萄皮中含有比绿葡萄肉和绿葡萄子更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力因此，绕口令所说的“吃绿葡萄不吐绿葡萄皮”它是有一定道理的。