马先蒿的功效与作用及禁忌

马先蒿，中药材。为玄参科植物返顾马先蒿PedicularisresupinataL.的根。分布于东北、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、安徽、四川、贵州等地。具有祛风湿，利小便之功效。常用于风湿关节疼痛，尿路结石，小便不利，妇女白带，大风癞疾，疥疮。

别名

马屎蒿、马新蒿、烂石草、练石草、虎麻、马尿泡、芝麻七

性味归经

苦，平。归肾、膀胱二经。

形态特征

返顾马先蒿：多年生草本，高30-70cm。根多数丛生，细长而纤维状。茎常单生，直立，上部分枝，粗壮，中空，方形有棱。叶互生或对生；叶柄短，上部叶近无柄，无毛；叶片膜质至纸质；卵形至长圆状披针形，长2.5-5.5cm，宽1-2cm，先端渐窄，基部楔形或圆形，边缘有钝圆的重锯齿，两面无毛或有疏毛。花单生于茎枝顶端的叶腋中；无梗或有短梗；萼长圆卵形，膜质，前方深裂，齿仅2枚，宽三角形，全缘或略有齿，光滑或有微缘毛；花冠淡紫红色，长2-2.5cm，管长1.2-1.5cm，向右扭旋，上唇盔状，扭向右方，下唇大，有缘毛，3裂，中裂较小；雄蕊花丝前面一对有毛；花柱伸出喙端。蒴果斜长圆状披针形，长1-1.6cm。花期6-8月，果期7-9月。

分布区域

分布于东北、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、安徽、四川、贵州等地。

功能

本品具有祛风湿、利小便的功效。

主治

用于风湿关节疼痛，尿路结石，小便不利，妇女白带，大风癞疾，疥疮。

医家论述

《嘉祐本草》：“按《尔雅》云：蔚，牡菣。释曰：蔚，即蒿之雄无子者。

《诗》蓼莪云：匪莪伊蔚。陆玑云：杜蒿也。二月始生，七月开花，似胡麻花而紫赤。八月为角，角似小豆角，锐而长，一名马新蒿是也。”

《纲目》：“《别录》杜蒿。马先蒿，原是二条。陆玑所谓有子者，乃马先蒿，而复引无子之牡蒿释之，误矣。”

《本经》：“平。”

《别录》：“苦，无毒。”

《本经》：“主寒热鬼疰，中风湿痹，女子带下病，无子。”

《本草经集注》：“主恶疮。”

《本草药性大全》：“治百节酸疼，大风癞疾，中风湿痹，疗赤白带下，能令身孕，骨疽，疗眉毛脱落，身体痒痛拘挛。”

《山西中草药》：“祛风胜湿。主治风湿性关节炎，小便少，尿路结石，疥疮。”

用法用量

内服：煎汤，6-9g，或研末。

外用：适量，煎水洗。

配伍应用

1.治风湿性关节炎，小便少：马先蒿15g。水煎服。（《山西中草药》）

2.治尿路结石，小便不畅：马先蒿20g。研末，每服6g，开水送服，每日2次。（《山西中草药》）

3.治疥疮：马先蒿根适量。煎汤洗患部。（《山西中草药》）

4.治大疯癞疾，骨肉疽败，眉须堕落，身体痒痛：马先蒿，炒捣末，每服方寸七，食前温酒下，一日三服。（《肘后方》）

采收加工

秋季采挖，去净茎叶及泥土，晒干。

藜蒿是一种野生的蔬菜，一般在湖泊附近长得多，用来做菜很好吃。那么藜蒿的营养价值有哪些?藜蒿的功效与作用及食用方法有哪些?

藜蒿的营养价值

藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药;藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳;一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。江西人做藜蒿比较擅长，江西人做出的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。

藜蒿的功效与作用

1、藜蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。

2、藜蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效。

3、藜蒿可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症；民间用于治疗急性传染性肝炎。

藜蒿的食用方法

食材:藜蒿适量、生抽适量、蒜苗适量、红椒适量、香油适量

做法:

1、蒜苗切碎，红椒切碎。

2、锅中放水，水烧开后，放入藜蒿，等藜蒿烫出香味了，捞出沥干水份。

3、把藜蒿切约一厘米的段，放入盘中。

4、把切好的蒜苗、红椒放在藜蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。

最近比较的爱吃白蒿，用来炒菜特别的美味，但是对它含有的营养并不了解。那么白蒿的营养价值有哪些?白蒿的功效与作用及食用方法有哪些?

白蒿的营养价值

白蒿是可以用来入药的，预防流感、呕吐等疾病。治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散热发表功用，尤胜于薄荷。在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用。全草又可提芳香油，鲜茎叶含油0.07-0.2%，干茎叶含油0.15-4%，油的比重（15℃）0.868-0.910，旋光度（20℃）-20°-70°，含醇量（以香草醇计）2-3%，含酚量（以麝香草酚计）约含7%，除供调配香精外，亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。

白蒿的功效与作用

1首先，白蒿不但是一味野菜，也是一味中药，它具有一定的保肝作用。因为白蒿里有一种物质可以增加肝脏的解毒功能，保护肝部细胞膜的完整性，可以保护肝细胞，同时对于受损的肝细胞也有一定的再生作用。

2其次，白蒿有非常明显的利胆退黄的效果，它可以促进胆结石病人胆汁流量的增加，并且还能有效地降低病人胆汁里胆固醇的含量，可以预防胆结石的形成，让病人不会轻易地患上胆结石。

3另外，白蒿还具有降血脂的作用，可以抵抗老年人的动脉粥样石化。据临床研究，白蒿可以降低高血脂病人的血清胆固醇的浓度，降低脂蛋白的含量，可以预防和治疗各种脑血管疾病。

白蒿的食用方法

1.白蒿摘好后，放在水中洗干净。

2.准备好蒜苗和姜

3.洗净白蒿，控干水分，蒜苗切碎

4.放入适量盐和面粉，拌匀后放一小部分蒜苗碎。

5.水开后，直接放笼屉上蒸15分钟左右，具体根据白蒿的量定，我蒸了14分钟。

6.蒸好的白蒿盛出后，趁热，直接倒小磨香油和部分蒜苗碎，喜欢吃辣椒的直接放（我放的老干妈），喜欢吃姜的，可以少放一点点姜末，拌匀后即可食用。

泥蒿是一种清香怡人又脆嫩爽口的蔬菜，它有着非常多的食疗功效，今天小编就要为大家介绍一下，泥蒿的营养价值和泥蒿的功效与作用！

泥蒿的营养价值

泥蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。

泥蒿的功效与作用

泥蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症，民间用于治疗急性传染性肝炎。其所含多种营养价值可与马铃薯媲美，同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。泥蒿还含有芳香油，可作香料。具解毒、防癌功效、防治高血压、糖尿病、降低血糖的疗效。

泥蒿的做法

泥蒿炒腊肉

原料：泥蒿、腊肉、蒜

调味料：盐

做法：

1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用;

2、腊肉，用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用;

3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可(要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点)出锅装盘。

泥蒿的选购

1.大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，嫩茎青绿色，清香味浓，粗而柔嫩，较耐寒，抗病，萌发早，产量高;

2.碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒性略差，品质好，产量一般。

泥蒿的保存

可以将泥蒿叶子和根摘掉后，然后密封放在冰箱保鲜层。可以放置3-7天！

白蒿通常有清热利湿和凉血止血的功效，白蒿也有一定的促进胆汁分泌和促进代谢作用，另外也能够用来利胆退黄和促进肝细胞再生，白蒿还可以用来预防动脉粥样化和抗炎症。

但一般不能够私自用药，可以到医院的对症科室进行就诊，并在医生的指导下使用此种药物，通常能够避免不良现象发生。