毛苦瓜的功效与作用及禁忌

毛苦瓜，中药材。为葫芦科栝楼属植物长果栝楼TrichosantheskerriiCraib的果实。植物长果栝楼，分布于广西西南部、云南东南部。具有润肺止咳，杀虫止痒之功效。主治咳嗽，疥癣。

性味归经

甘、苦，寒。入肺、心经。

形态特征

攀援藤本；茎粗壮，具纵棱及槽，密被褐色长柔毛，老时渐脱落。叶柄长5-9cm，具纵条纹，密被黄褐色长柔毛；叶片纸质，卵状心形，长10-20cm，宽10-17cm，先端渐尖，或尾状渐尖，边缘疏生短尖头状细齿或偶波状，基部心形，弯缺开阔，上面绿色，背面淡绿色，两面均密被长柔毛，基出掌状脉5条，侧脉4-5对，细脉横生。花雌雄异株；雄花序梗长2.5cm，花梗长约8mm，均密被红褐色柔毛；小苞片线形，长1.5cm；花萼筒近圆柱形，长2-3.5cm，径约8mm，裂片倒披针形，具3脉，密被褐色柔毛；花冠白色或淡黄色，裂片近倒卵形，外面被红棕色毛，流苏长约3mm；雌花单生，花梗粗壮，长2.5-3.5cm，密被红棕色柔毛；花萼筒圆柱形，长约1cm，密被红棕色长柔毛；裂片狭三角形，长约1cm，先端长渐尖；花冠似雄花；子房长圆形，长1.5-2cm，径约1cm，密被长柔毛。果实长圆状或长圆状椭圆形，长8-10cm，径4.5-6.5cm，幼时绿色，具白色条纹，密被褐色长柔毛。种子近卵形，压扁，长10-13mm，宽7-8mm，厚1-1.5mm，暗褐色，种脐端钝，另端圆形或近平截，边缘具波状粗圆齿，中内有1隆起窄带。

分布区域

分布于广西西南部、云南东南部。

功能

本品具有润肺止咳、杀虫止痒的功效。

主治

咳嗽，疥癣。

医家论述

《新华本草纲要》：“果实：用于咳嗽，捣烂外敷治牛皮癣（广西），云南产区曾用果实代栝楼入药。”

用法用量

内服：煎汤，5-10g。

采收加工

秋后果熟时采收，鲜用或晒干。

天气这么热什么东西都不想吃，老妈特意做了些苦瓜帮助开胃，特别的适合夏天吃。那么苦瓜的营养价值有哪些?苦瓜的功效与作用及食用禁忌有哪些?

苦瓜的营养价值

1、苦瓜含有丰富的维生素、蛋白质等元素，尤其适合在夏季食用，调理身体健康。

2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的功效与作用

1多食苦瓜能减肥，因为苦瓜中含有苦瓜素，它能使摄取的脂肪减少，以此达到减肥的目的，所以多喝苦瓜茶，多吃苦瓜，让脂肪减少，保持健康的好身材。

2苦瓜中含有丰富的维生素C，维生素C能够治疗坏血病，预防牙龈出血，提高人体的免疫力，所以多吃苦瓜，补充维生素C，预防疾病的同时提高免疫力。

3苦瓜能够抗癌、防癌，因为苦瓜会抑制细胞的癌变，并且还会促进变异细胞复原正常，所以我们可以多吃苦瓜来预防癌症的产生，让癌细胞在最初产生时就被消灭掉。

苦瓜的食用禁忌

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

夏天一般都没有什么食欲，很多食物都吃不下去，有些人会煮一些开胃的粥吃。那么苦瓜粥的营养价值有哪些?苦瓜粥的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

苦瓜粥的营养价值

苦瓜粥含有多种丰富的维生素，补充人体各种微量元素，并且还有各种氨酸蛋白，保证人体的营养吸收。在夏天人们吃的比较的多，防暑去火效果特别大的显著。

苦瓜粥的功效与作用

1、苦瓜粥具有清热益气苦瓜粥具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜粥具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜粥中含有能够有效抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞复原的蛋白脂类成分，因此经常食用苦瓜粥有抗癌的功效。

4、苦瓜粥具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力的功效。

苦瓜粥的饮食禁忌

1、苦瓜属于寒性的食物，脾胃虚寒的人最好不要多吃，否则容易出现胃病、呕吐、腹泻等问题。

2、孕妇最好不要吃苦瓜，因为苦瓜是含有奎宁的，吃多了的话刺激子宫收缩，严重的情况还会造成流产。

3、苦瓜是含草酸的，经常性的吃苦瓜会导致人体草酸摄入过度，并导致草酸与体内钙相结合形成草酸钙结石使得人体吸收钙元素降低。

上火牙痛可通过食用清热降火食物如苦瓜、绿豆、雪梨，及具有消炎止痛作用食物如蒲公英、金银花、芹菜来缓解，同时要注意饮食禁忌、保持口腔卫生、保证充足休息和良好情绪。

一、清热降火的食物

1.苦瓜：苦瓜具有清热泻火的功效，其中含有丰富的维生素C等营养成分。研究表明，苦瓜中的某些活性物质能够帮助调节人体的火气，对于上火牙痛有一定的缓解作用。可以将苦瓜清炒或者凉拌食用，但苦瓜味道较苦，对于儿童等特殊人群，如果难以接受苦味，可适当调整烹饪方式，如搭配少量甜食一起烹饪以改善口感。

2.绿豆：绿豆是常见的清热食材，具有清热解毒、消暑利水的作用。绿豆中富含蛋白质、维生素B族等营养物质。食用时可将绿豆熬成绿豆汤，连续饮用几天，能帮助减轻上火引起的牙痛等不适。对于幼儿等特殊人群，煮绿豆汤时要注意煮烂煮透，避免造成窒息风险，且绿豆汤不宜过凉，以免刺激胃肠道。

3.雪梨：雪梨具有清热润肺的功效，对于因上火导致的牙痛有一定的缓解作用。雪梨中含有大量的水分和维生素等营养成分。可以将雪梨切成小块直接食用，也可以煮成雪梨水饮用。对于糖尿病患者等特殊人群，食用雪梨要注意控制量，因为雪梨含有一定糖分，需监测血糖变化。

二、具有消炎止痛作用的食物

1.蒲公英：蒲公英具有一定的消炎作用，对于上火引起的牙痛有一定的辅助缓解效果。蒲公英可以泡水饮用，但其味道较独特，部分人群可能不太适应。对于孕妇等特殊人群，蒲公英具有一定的药性，应避免自行大量饮用，需在医生指导下谨慎使用。

2.金银花：金银花有清热解毒、消炎的功效，用金银花泡水喝有助于减轻上火牙痛的症状。金银花泡水时要注意用量，一般每次用量不宜过多。对于儿童等特殊人群，使用金银花需谨慎，最好在医生的建议下进行，因为儿童的身体机能与成人不同，对药物成分的耐受等情况有差异。

3.芹菜：芹菜中含有丰富的纤维素等营养成分，同时具有一定的清凉降火作用。食用芹菜可以通过咀嚼等方式对牙齿周围有一定的清洁作用，辅助缓解上火牙痛。对于牙齿敏感的人群，食用芹菜时要注意避免过度用力咀嚼，以免加重牙齿不适。

三、其他注意事项

1.饮食禁忌：在上火牙痛期间，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物会加重上火症状，导致牙痛加剧。对于有吸烟、饮酒习惯的人群，也要暂时戒除，因为烟酒会刺激口腔，不利于上火牙痛的恢复。

2.口腔卫生：保持良好的口腔卫生是很重要的。要坚持每天早晚刷牙，饭后漱口，使用合适的牙刷和牙膏。正确的刷牙方法可以帮助清除口腔内的食物残渣和细菌，减少口腔炎症的发生，从而缓解上火牙痛。对于儿童，家长要帮助其养成良好的口腔卫生习惯，选择适合儿童年龄的软毛牙刷和儿童专用牙膏，并监督其刷牙时间和方法。

3.休息与情绪：保证充足的睡眠和良好的情绪状态也有助于上火牙痛的恢复。睡眠不足会导致身体免疫力下降，容易加重上火症状；而不良情绪如焦虑、紧张等也可能影响身体的内分泌等功能，进而加重牙痛。对于老年人等特殊人群，要注意保证充足的休息时间，保持心情舒畅，可通过适当的方式如听音乐、散步等来缓解压力和不良情绪。

孕妇上火牙疼可通过多喝水、适当食用清热降火蔬果、饮用清热降火饮品及保持良好口腔卫生来缓解，多喝水助新陈代谢排毒，适当吃梨、苦瓜、芹菜等蔬果有相应功效，可喝金银花茶、菊花茶等饮品，还需注重口腔卫生，早晚用软毛牙刷刷牙、饭后漱口并选适合孕妇的口腔护理产品。

一、多喝水

原理：孕妇上火牙疼时，充足的水分有助于促进新陈代谢，帮助身体排出毒素，从而在一定程度上缓解上火相关不适。一般建议孕妇每天饮用1500-2000毫升的水，可以是白开水、淡茶水等。但要注意避免饮用过烫的水，以免加重牙齿的刺激。

二、适当食用清热降火的蔬果

1.梨

功效：梨具有清热降火、润肺止咳的功效。梨中含有丰富的水分和维生素等营养成分。例如，研究表明，梨中的某些成分能够缓解因上火引起的咽喉不适和牙疼等症状。孕妇可以将梨洗净后直接食用，也可以煮成梨汤饮用，但煮梨汤时不宜添加过多糖分。

2.苦瓜

功效：苦瓜有清热解毒的作用。它含有苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。孕妇可以清炒苦瓜或者凉拌苦瓜食用，但要注意适量，因为苦瓜性凉，过量食用可能会对胃肠道产生一定刺激。

3.芹菜

功效：芹菜具有清热利湿、平肝降压等功效。芹菜中富含膳食纤维、维生素等营养物质。它可以帮助孕妇促进肠道蠕动，减少体内毒素堆积，对缓解上火牙疼可能有一定帮助。孕妇可以将芹菜凉拌或者清炒后食用。

三、饮用一些具有清热降火作用的饮品

1.金银花茶

功效：金银花有清热解毒的功效。研究发现，金银花中的有效成分能够抑制多种病菌，具有抗炎、解热的作用。孕妇可以适量饮用金银花茶来缓解上火牙疼，但要注意不宜长期大量饮用，且最好在医生的建议下饮用，尤其是对于有特殊病史（如脾胃虚寒等）的孕妇。

2.菊花茶

功效：菊花具有散风清热、平肝明目等作用。菊花茶对于缓解上火引起的不适有一定效果。孕妇可以选择饮用清淡的菊花茶，但同样要注意适量，避免饮用过浓的菊花茶。如果孕妇本身有低血压等情况，饮用菊花茶时要更加谨慎，因为菊花有一定的降压作用。

四、保持良好的口腔卫生

原理：孕妇上火牙疼时，更要注重口腔清洁，防止口腔细菌滋生加重牙疼症状。孕妇应每天早晚使用软毛牙刷刷牙，每次刷牙时间不少于3分钟，饭后可以使用清水或淡盐水漱口。良好的口腔卫生有助于减少口腔内的细菌数量，维护口腔健康，从而缓解牙疼相关的不适。同时，要注意选择适合孕妇的口腔护理产品，避免使用含有刺激性成分的牙膏等。