轮叶马先蒿的功效与作用及禁忌

轮叶马先蒿，中药材。为玄参科植物轮叶马先蒿PedicularisverticillataL.的根。分布于东北、内蒙古、河北、四川等地。具有益气生津，养心安神的功效。主治气血不足，体虚多汗，心悸怔忡。

性味归经

甘、微苦，温。

形态特征

轮叶马先蒿：多年生草本，高15-35cm。主根稍纺锤形，肉质。茎常成丛，中央者直立，外围者弯曲上升，上部具毛线4条。基生叶具柄长约3cm，密被白色长毛；叶片长圆形至线状披针形，长2.5-3cm，羽状深裂至全裂，裂片有缺刻状刺，齿端有白色胼胝；茎生叶一般4枚轮生，具短柄或几无柄，叶片较基生叶为宽短。花序总状，常稠密；苞片叶状，具白色长毛；萼球状卵圆形，膜质，常变红色，外密被长柔毛，前方深开裂，后方1枚多独立，较小，全缘；花冠紫红色，长约1.3cm，筒约在近基3mm处以真角向前膝屈，由萼裂口中伸出，下唇约与盔等长或稍长，裂片上有极明显的红脉，盔略镰状弓，长约5mm，额圆形；雄蕊药对离开，花丝前方1对有毛；花柱稍伸出。蒴果形状大小多变，多少披针形，长1-1.5cm。种子黑色，半圆形，有细纵纹。花期7-8月。

分布区域

分布于东北、内蒙古、河北、四川等地。

功能

本品具有益气生津、养心安神的功效。

主治

气血不足，体虚多汗，心悸怔忡。

医家论述

《河北中草药》：“甘、微苦，温。”《河北中草药》：“益元气，生津液，补心安神。用于气血虚损，虚劳多汗，虚脱衰竭，血压降低等症。”

用法用量

内服：煎汤，6-9g。

使用禁忌

《河北中草药》：“反藜芦”。

采收加工

秋季采收，洗净，晒干。

藜蒿是一种野生的蔬菜，一般在湖泊附近长得多，用来做菜很好吃。那么藜蒿的营养价值有哪些?藜蒿的功效与作用及食用方法有哪些?

藜蒿的营养价值

藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药;藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳;一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。江西人做藜蒿比较擅长，江西人做出的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。

藜蒿的功效与作用

1、藜蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。

2、藜蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效。

3、藜蒿可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症；民间用于治疗急性传染性肝炎。

藜蒿的食用方法

食材:藜蒿适量、生抽适量、蒜苗适量、红椒适量、香油适量

做法:

1、蒜苗切碎，红椒切碎。

2、锅中放水，水烧开后，放入藜蒿，等藜蒿烫出香味了，捞出沥干水份。

3、把藜蒿切约一厘米的段，放入盘中。

4、把切好的蒜苗、红椒放在藜蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。

最近比较的爱吃白蒿，用来炒菜特别的美味，但是对它含有的营养并不了解。那么白蒿的营养价值有哪些?白蒿的功效与作用及食用方法有哪些?

白蒿的营养价值

白蒿是可以用来入药的，预防流感、呕吐等疾病。治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散热发表功用，尤胜于薄荷。在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用。全草又可提芳香油，鲜茎叶含油0.07-0.2%，干茎叶含油0.15-4%，油的比重（15℃）0.868-0.910，旋光度（20℃）-20°-70°，含醇量（以香草醇计）2-3%，含酚量（以麝香草酚计）约含7%，除供调配香精外，亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。

白蒿的功效与作用

1首先，白蒿不但是一味野菜，也是一味中药，它具有一定的保肝作用。因为白蒿里有一种物质可以增加肝脏的解毒功能，保护肝部细胞膜的完整性，可以保护肝细胞，同时对于受损的肝细胞也有一定的再生作用。

2其次，白蒿有非常明显的利胆退黄的效果，它可以促进胆结石病人胆汁流量的增加，并且还能有效地降低病人胆汁里胆固醇的含量，可以预防胆结石的形成，让病人不会轻易地患上胆结石。

3另外，白蒿还具有降血脂的作用，可以抵抗老年人的动脉粥样石化。据临床研究，白蒿可以降低高血脂病人的血清胆固醇的浓度，降低脂蛋白的含量，可以预防和治疗各种脑血管疾病。

白蒿的食用方法

1.白蒿摘好后，放在水中洗干净。

2.准备好蒜苗和姜

3.洗净白蒿，控干水分，蒜苗切碎

4.放入适量盐和面粉，拌匀后放一小部分蒜苗碎。

5.水开后，直接放笼屉上蒸15分钟左右，具体根据白蒿的量定，我蒸了14分钟。

6.蒸好的白蒿盛出后，趁热，直接倒小磨香油和部分蒜苗碎，喜欢吃辣椒的直接放（我放的老干妈），喜欢吃姜的，可以少放一点点姜末，拌匀后即可食用。

泥蒿是一种清香怡人又脆嫩爽口的蔬菜，它有着非常多的食疗功效，今天小编就要为大家介绍一下，泥蒿的营养价值和泥蒿的功效与作用！

泥蒿的营养价值

泥蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。

泥蒿的功效与作用

泥蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症，民间用于治疗急性传染性肝炎。其所含多种营养价值可与马铃薯媲美，同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。泥蒿还含有芳香油，可作香料。具解毒、防癌功效、防治高血压、糖尿病、降低血糖的疗效。

泥蒿的做法

泥蒿炒腊肉

原料：泥蒿、腊肉、蒜

调味料：盐

做法：

1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用;

2、腊肉，用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用;

3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可(要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点)出锅装盘。

泥蒿的选购

1.大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，嫩茎青绿色，清香味浓，粗而柔嫩，较耐寒，抗病，萌发早，产量高;

2.碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒性略差，品质好，产量一般。

泥蒿的保存

可以将泥蒿叶子和根摘掉后，然后密封放在冰箱保鲜层。可以放置3-7天！

白蒿通常有清热利湿和凉血止血的功效，白蒿也有一定的促进胆汁分泌和促进代谢作用，另外也能够用来利胆退黄和促进肝细胞再生，白蒿还可以用来预防动脉粥样化和抗炎症。

但一般不能够私自用药，可以到医院的对症科室进行就诊，并在医生的指导下使用此种药物，通常能够避免不良现象发生。