栝楼皮的功效与作用及禁忌

栝楼皮，中药材。为葫芦科栝楼属植物栝楼Trichosanhes kirilowii Maxim.及双边栝楼T.rosthornii Harms的果皮。具有清肺化痰，宽胸散结的功效。主治肺热咳嗽，胸胁痞痛，咽喉肿痛，乳癖乳痈。

别名

栝楼壳、瓜壳、瓜蒌皮

性味归经

甘、微苦，寒。归肺、胃经。

化学成分

1.栝楼果皮含脂肪酸：壬酸，癸酸，月桂酸，肉豆蔻酸，支链十四烷酸，3种支链十五烷酸，正十五烷酸，支链十六烷酸，棕榈油酸，棕榈酸，亚油酸，亚麻酸和硬脂酸。甾醇：7-豆甾烯醇，7-豆甾烯醇-β-D-葡萄糖苷，β-菠菜甾醇。

2.中华栝楼果皮含脂肪酸：壬酸，癸酸，月桂酸，肉豆蔻酸，支链十四烷酸，3种支链十五烷酸，正十五烷酸，支链十六烷酸，棕榈油酸，棕榈酸，亚油酸，亚麻酸和硬脂酸，棕榈酸，二十四烷酸，二十六烷酸，褐煤酸，蜂花酸。甾醇：7-豆甾烯醇，7-豆甾烯3-酮，7豆甾烯醇-3-βD-葡萄糖苷。又含二十七烷，二十九烷和三十一烷。

形态特征

1.栝楼：攀援藤本，长可达10m。块根圆柱状，肥厚，富含淀粉。茎较粗，多分枝，具纵棱及槽，被白色伸展柔毛。叶互生；叶柄长3-10cm，具纵条纹，被长柔毛；卷须3-7分歧，被柔毛；叶片纸质，轮廓近圆形或近心形，长宽均约5-20cm，常3-5（-7）浅裂至中裂，稀深裂或不分裂而仅有不等大粗齿，裂片菱状倒卵形、长圆形，先端钝，急尖，边缘常再浅裂，基部心形，弯缺深3-4cm，表面深绿色，粗糙，背面淡绿色，两面沿脉被长柔毛状硬毛，基出掌状脉5条，细脉网状。雌雄异株；雄总状花序单生或与一单花并生，或在枝条上部者单生，总状花序长10-20cm，粗壮，具纵棱及槽，被微柔毛，顶端有5-8花，单花花梗长约15cm，小花梗长约3mm，小苞片倒卵形或阔卵形，长1.5-2.5（-3）cm，宽1-2cm，中上部具粗齿，基部具柄，被短柔毛；花萼筒筒状，长2-4cm。先端扩大，径约10mm，中、下部径约5mm，被短柔毛，裂片披针形，长10-15mm，宽3-5mm，全缘；花冠白色，裂片倒卵形，长约20mm，宽约18mm，先端中央具1绿色尖头，两侧具丝状流苏，被柔毛；花药靠合，长约6mm，径约4mm，花丝分离，粗壮，被长柔毛；雌花单生，花梗长7.5cm，被柔毛；花萼圆筒形，长2.5cm，径1.2cm，裂片和花冠同雄花；子房椭圆形，绿色，长2cm，花柱长2cm，柱头3。果实椭圆形或圆形，长7-10.5cm，成熟时黄褐色或橙黄色。种子卵状椭圆形，压扁，长11-16mm，宽7-12mm，淡黄褐色，近边缘处具棱线。花期5-8月，果期8-10月。2.中华栝楼：本种与枯楼十分相似，惟其植株较小；叶片常3-7深裂几达基部，裂片线状披针形或倒披针形，极稀其小裂片；雄花的小苞片较小，通常长5-16mm，宽5-11mm；花萼裂片线形；种子棱线距边缘较远。

分布区域

1.栝楼：分布于华北、中南、华东及辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州、云南。2.中华栝楼：分布于甘肃东南部、陕西南部、江西、湖北西南部、四川东部、贵州、云南东北部。

功能

本品具有清肺化痰、宽胸散结的功效。

主治

肺热咳嗽，胸胁痞痛，咽喉肿痛，乳癖乳痈。

药理作用

1.对心血管系统的作用：

（1）扩张冠脉：瓜蒌注射液（用瓜娄皮提取制成）能显著扩张豚鼠离体心脏的冠脉。每1ml灌注液中含生药量为2.5mg或5.0mg时，可使冠脉流量分别增加55%或71%。在离体兔心试离体豚鼠心脏冠脉流量减少也有明显的拮抗作起的验中也取得类似结果。瓜蒌注射液对垂体后叶素引起的离体豚鼠心脏冠脉流量减少也有明显的拮抗作用。

（2）抗心肌缺血：瓜蒌注射液对垂体后叶素引起的大鼠心肌缺血有明显的保护作用。对异丙肾上腺素所致大鼠心肌缺血也有保护作用。瓜蒌注射液对家兔心肌缺血再灌注损伤有保护作用，它能减轻缺血再灌区丙二醛（MDA）的升高反应，提高SOD活性，缩小梗死范围，降低再灌注性出血等作用。

（3）扩张微血管及改善微循环：静注瓜蒌注射液10g（生药）/kg时，能使正常家兔肠系膜微动脉扩张。瓜蒌可对抗去甲肾上腺素、氯化钾引起的大鼠主动脉条收缩反应。瓜蒌注射液能明显延缓缺氧家兔微循环障碍的发生，其机制可能与增加红细胞的表面电荷有关。

（4）抑制血小板聚集：瓜蒌注射液体外能明显抑制ADP或AA诱导的家兔血小板聚集性和TXA₂合成释放反应；对ADP或胶原诱导的大鼠血小板聚集也有明显抑制作用。能明显抑制家兔结扎冠脉所致的血小板聚集和TXB₂的变化，显著缩小梗塞范围。

（5）抗心律失常：腹腔注射瓜蒌皮水煎剂2.5g（生药）/kg可明显延长正常大鼠心电图的P-R、Q-T、R-R间期，对氯化钙诱发的大鼠室颤和毒毛花苷G所致的豚鼠心律失常有明显的预防作用。

2.抗癌作用：瓜蒌皮的体外抗癌效果比瓜蒌仁好，且以60%乙醇提取物的作用最强。自瓜蒌皮的醚浸出液中得到的类白色非晶体性粉末，也有体外抗癌作用。

医家论述

1.治阳明温病，下之不通，喘促不宁，痰涎壅滞，脉右寸实大，肺气不降：生石膏五钱，生大黄三钱，杏仁粉二钱，栝楼皮一钱五分。水五杯，煮取二杯，先服一杯不知，再服。（《温病条辨》白承气汤）

2.治胸闷咳嗽：栝蒌果皮15g，陈皮9g，枇杷叶（去毛）9g。水煎服，冰糖为引。（《江西草药》）

3.治肺痈：瓜蒌皮、冬瓜子各15g，薏苡仁、鱼腥草各30g。煎服。

4.治肋间神经痛：瓜蒌皮15g，柴胡4.5g，丝瓜络12g，郁金、枳壳各9g。煎服。（3.4方出自《安徽中草药》）

5.治咽喉肿痛，语声不出：瓜蒌皮（细锉，慢火炒赤黄）、白僵蚕（去头，微炒黄）、甘草（锉，炒黄色）各等分。上为细末，每服一二钱，用温酒调下，或浓生姜汤调服，更用半钱绵裹，噙化咽津亦得，并不计时候，日三两服。（《御药院方》发声散）

6.治牙疼：露蜂房、瓜蒌皮等分，烧灰去火毒擦牙。或以乌桕根、韭菜根、荆柴根、葱根四味煎汤温漱。（《世医得效方》）

用法用量

内服：煎汤，9-12g；或入散剂。

外用：烧存性研末调敷。

配伍应用

1.治阳明温病，下之不通，喘促不宁，痰涎壅滞，脉右寸实大，肺气不降：生石膏五钱，生大黄三钱，杏仁粉二钱，栝楼皮一钱五分。水五杯，煮取二杯，先服一杯不知，再服。（《温病条辨》宣白承气汤）

2.治胸闷咳嗽：栝蒌果皮15g，陈皮9g，枇杷叶（去毛）9g。水煎服，冰糖为引。（《江西草药》）

3.治肺痈：瓜蒌皮、冬瓜子各15g，薏苡仁、鱼腥草各30g。煎服。

4.治肋间神经痛：瓜蒌皮15g，柴胡4.5g，丝瓜络12g，郁金、枳壳各9g。煎服。（3.4方出自《安徽中草药》）

5.治咽喉肿痛，语声不出：瓜蒌皮（细锉，慢火炒赤黄）、白僵蚕（去头，微炒黄）、甘草（锉，炒黄色）各等分。上为细末，每服一二钱，用温酒调下，或浓生姜汤调服，更用半钱绵裹，噙化咽津亦得，并不计时候，日三两服。（《御药院方》发声散）

6.治牙疼：露蜂房、瓜蒌皮等分，烧灰去火毒擦牙。或以乌桕根、韭菜根、荆柴根、葱根四味煎汤温漱。（《世医得效方》）

使用禁忌

脾虚者慎服。反乌头。

性状鉴别

本品常切成2至数瓣，果瓣呈舟状，边缘向内卷曲，长6-12cm。外表面橙红色或橙黄色，皱缩，有的有残存果梗；内表面黄白色。质较脆，易折断。具焦糖气，味淡、微酸。

采收加工

取成熟的栝楼果实，用刀切成2-4瓣至瓜蒂处，将种子和瓤一起取出，平放晒干或用绳子吊起晒干。

保存方法

贮干燥容器内，蜜栝楼皮密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

很多人在吃葡萄的时候习惯性丢掉葡萄皮，其实这样做是很浪费的，它的营养并不比果肉低。那么葡萄皮的营养价值有哪些?葡萄皮的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

葡萄皮的营养价值

吃葡萄的时候不要浪费了葡萄皮，它其实是可以吃的，只要洗干净了即可。跟果肉相比，葡萄皮的营养元素及其单位含量都要比果肉高得多"。据悉，葡萄皮除含有丰富的纤维素、果胶质、铁，还含有丰富的花青素，"花青素就是一种抗氧化物质，可以让细胞保持年轻。葡萄皮虽然有一点涩味，但适当吃一点是可以的"。葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中所含的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。

葡萄皮的功效与作用

1第一是我们应该都听说过水果皮大部分比肉要多营养吧？葡萄皮也不例外的。如果你吃葡萄的时候把它吐掉的话，这样葡萄皮含有的维生素，还有蛋白质这些营养物质就白白的浪费掉了。

2第二是葡萄皮里面含有抗氧化的物质，这种物质可是对我们的皮肤有很好的作用的，还有吃了葡萄皮能保护自己的皮肤，防止我们犯皮肤癌等等皮肤类的疾病，另外还可以帮我们预防心脑血管疾病。

3第三是葡萄皮含有天然色素，对人体很有用的，可以帮助你抵抗高血糖，还有吃葡萄时候把皮也吃下反而能防止吃太多导致的消化不良。

葡萄皮的饮食禁忌

一、葡萄皮别与牛奶同吃

葡萄皮里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄皮里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

二、吃葡萄皮后不能立刻喝水

吃葡萄皮后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄皮本身有通便润肠之功效，吃完葡萄皮立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄皮与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

三、吃海鲜后别吃葡萄皮

在吃海鲜的同时吃葡萄皮、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

四、吃葡萄皮不宜过量

由于葡萄皮的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄皮。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄皮应适量。

在食用葡萄皮后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄皮中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

五、吃葡萄皮后一定要漱口

有些葡萄皮含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄皮残渣易造成龋齿。

六、葡萄皮清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄皮，记得清洗葡萄皮一定要干净彻底，葡萄皮表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄皮的过程中难免会接触到葡萄皮皮的，将不利于身体健康。

蚕豆从壳里出来后,在后果上还有层皮,那么这个蚕豆皮是否可以吃呢?蚕豆皮的功效与作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

蚕豆皮可以吃吗

蚕豆皮是能够食用的,不过还是得看个人的喜好有的人喜欢吃有的人不喜欢吃.蚕豆皮的营养价值主要是可以促进我们的消化系统,可以帮助胃部解决食物堆积的问题.蚕豆皮如果煎汤食用的话可以帮助治疗利尿的问题,适量蚕豆皮煎汤饮服,每日3次,能利小便.

蚕豆皮的功效与作用及禁忌

蚕豆壳,又名蚕豆皮、蚕豆衣,为豆科植物蚕豆的种皮.有利尿透湿的功效,对脚气,小便不利,天泡疮,黄水疮有较好疗效.干燥的种皮,呈黄褐色或棕褐色,都卷曲为不规则的碎片,大小不等,质脆易碎.

功效

渗湿利尿药主治利尿渗湿,治水肿,脚气,小便不利,天泡疮,黄水疮.

①《本草求原》:煅灰治天泡疮.

②《现代实用中药》:治水肿,脚气,小便不通.

③《国药的药理学》:炒焦用为茶剂,有促进消化、健胃、止渴之效.

营养价值分析

在吃蚕豆时,有些人喜欢带皮吃,因为带皮吃方便,蚕豆的皮不像松子皮、瓜子皮、花生皮那样难以下咽,连皮一起吃不至于影响蚕豆的口感和口味;而有些人则喜欢去皮吃,因为这样口感更细腻,香味更浓些.

其实,连皮吃蚕豆不仅能带给我们方便,还能在营养方面给我们一些惊喜,下面就让我们对比一下每100克带皮蚕豆和不带皮蚕豆中的部分营养素含量.

蚕豆带皮吃会让我们摄入更少的能量,并带来丰富的膳食纤维以及少量的VB2、钾、镁、铁、锌.所以,蚕豆带皮吃算是既方便又营养的吃法了.

值得注意的是,有些人有"蚕豆病",要禁吃蚕豆;对于消化吸收功能尚不完善的儿童以及消化吸收功能下降的老年人,膳食纤维过多摄入会影响其它营养素的吸收,因此不宜多吃带皮蚕豆.

蚕豆的禁忌人群

遗传缺陷者

"蚕豆病"是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃.一旦发生这种病时,应赶快就医,以防意外.父母或祖父母有过这种病的人,不宜进食蚕豆及其制品,不宜沾染蚕豆花粉.

中焦虚寒者

有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆.

低龄儿童

9岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎,儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状,须立即送正规医院就医.

患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆.

蚕豆过敏者

蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,就是俗称的"蚕豆病".这是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃.

合欢皮具有解郁安神、活血消肿的功效，一般无明显禁忌，但孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用，失眠患者应在医生指导下使用，其使用方法有煎汤、泡茶、煮粥等。

合欢皮是一种常见的中药材，具有多种功效与作用，但其使用也有一些禁忌。以下是关于合欢皮的详细介绍：

功效与作用：

合欢皮具有解郁安神、活血消肿的功效。主要用于治疗心神不安、忧郁失眠、肺痈疮肿、跌扑伤痛等症状。现代研究表明，合欢皮还具有抗抑郁、镇静、催眠、抗肿瘤等作用。

使用禁忌：

合欢皮一般无明显的禁忌症，但孕妇、哺乳期妇女及儿童应慎用。合欢皮具有一定的兴奋作用，因此失眠患者应在医生的指导下使用，以免加重失眠症状。此外，合欢皮与其他药物可能会发生相互作用，因此在使用前应咨询医生或药师。

使用方法：

合欢皮的使用方法有多种，常见的有以下几种：

1.煎汤：将合欢皮洗净后，放入锅中，加入适量的水，煎取汁液，分早晚两次服用。

2.泡茶：将合欢皮洗净后，放入杯中，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟后即可饮用。

3.煮粥：将合欢皮洗净后，放入锅中，加入适量的水，煮至粥熟后，加入适量的冰糖，搅拌均匀后即可食用。

识别技巧：

合欢皮为豆科植物合欢的干燥树皮，呈卷曲筒状或半筒状，长40～80cm，厚0.1～0.3cm。外表面灰棕色至灰褐色，性味甘、平。以皮匀、肉厚、色红棕者为佳。

总之，合欢皮是一种具有多种功效与作用的中药材，但在使用时应注意禁忌和使用方法。如果需要使用合欢皮治疗疾病，应在医生的指导下使用，以免出现不良反应。

具有活血消肿以及解郁安神，可以用于治疗肝气不舒引起的失眠或者抑郁等一些情况，同时还可以用于跌打损伤引起的肿痛，瘀血一些现象。另外中药合欢皮还具有很好的震惊安神的疗效，所以能够调节大脑功能的失调，因此可以很好的帮助睡眠。但是胃部有炎症的或者是平时爱出汗的患者不要吃合欢皮。