毛茎马兰的功效与作用及禁忌

毛茎马兰，中药材。为菊科紫菀属植物毛茎马兰AsterageratoidesTurcz.var.lasiocladus（Hayata）Hand.-Mazz.的全草。植物毛茎马兰，分布于台湾、福建、江西、安徽、湖南、贵州、广西、广东（包括海南）、云南东南部（富宁、砚山、蒙自）等地。具有散风热，理气止痛，解毒之功效。主治风热感冒，头痛，咳嗽，胸痛，周身疼痛；外用治蛇咬伤，烧、烫伤。

别名

银柴胡、青箭杆草、大鱼鳅串、大柴胡

性味归经

苦，凉。

形态特征

毛茎马兰，别名三脉紫菀（毛枝变种）《中国植物志》。茎被黄褐色或灰色密茸毛；叶长圆披针形，常较小，长4-8厘米，宽1-3厘米，边缘有浅齿，顶端钝或急尖，质厚，上面被密糙毛，或两面被密茸毛，沿脉常有粗毛；总苞片厚质，被密茸毛。舌状花白色。

分布区域

分布于台湾、福建、江西、安徽、湖南、贵州、广西、广东（包括海南）、云南东南部（富宁、砚山、蒙自）等地。

功能

本品具有散风热、理气止痛、解毒的功效。

主治

风热感冒，头痛，咳嗽，胸痛，周身疼痛；外用治蛇咬伤，烧、烫伤。

用法用量

内服：9-15g。

外用：适量，鲜草捣烂敷患处。

配伍应用

1.治阴箭（即胸口痛，如刀刺一样，起病骤然）：青箭杆叶三钱五分，田蒿子二钱五分，小种巴茅心三根，兑开水捣烂，取汁服（用药渣搓痛处），每次一酒杯，连服三次即愈。（《贵州民间药物》）

2.治周身疼痛，有时胸痛彻背，青箭杆草三钱，铁箭风根（即地胡椒）二钱，共捣烂，兑淘米水服，每次半茶杯，二次即愈。（《贵州民间药物》）

3.治风热感冒，青箭杆草根、牛蒡子根各三钱，紫苏根二钱，桑树根、黄巴茅根各一钱，煎水服，每日三次，每次半饭碗。（《贵州民间药物》）

4.治蛇咬伤，先将头顶（百会）用瓦针刺出微血，再用青箭杆草适量捣烂敷上，用扇频扇，至发凉及伤口出黄水，病即减轻。（《贵州民间药物》）

使用禁忌

忌油和豆腐。

采收加工

夏、秋季采收，晒干用。

在欣赏春天美景的同时不要错过了美食，近来野菜越发的受到吃货的欢迎，最常见的通常有香椿、马兰头、荠菜、马齿苋和紫苏。那么吃马兰头有什么好处?马兰头的功效与作用有哪些?

吃马兰头有什么好处

1、预防流行性感冒：马兰3钱，紫金牛4钱，大青木根、栀子根、金银藤各5钱，水煎服，每日1——2次。上药为成人1日量。大多数人服用，可按人数加量煎服。于流行期间连服3——5日。

2、流行性腮腺炎：马兰根2两(鲜品3两)，水煎分3次服，每日1剂。

3、急性传染性肝炎：马兰、连钱草、白茅根、茵陈各1斤，研末，炼蜜为丸，每丸重5克。每服5丸，每日3次，儿童酌减。

4、治吐血：鲜白茅根四两(白嫩去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。(《集成良方三百种》)

5、用于消渴赢瘦，胃热呕吐，便血，小便不利，崩漏，痔疮，肾炎等症：将马兰头去杂洗净，入沸水锅中焯熟，捞起用冷开水透凉，沥干水与熟兔肉丝、葱丝、味精、白酱油、精盐、香油拌均食用，有补气、解毒、凉血、消肿之功。

6、应于四肢浮肿，小便不畅，热病烦渴，高血压，咽喉肿痛等症：将净嫩马兰头与黄瓜片烧汤食用。

马兰头的功效与作用

1、清热止血，有抗菌消炎作用。

2、适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

3、黄疸型或无黄疸型急性肝炎。

4、急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎。

5、预防流感，白喉。

6、妇女倒经。

7、乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁。

8、小儿疳积，疳眼、夜盲。

9、高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛。

马兰头的营养价值

1、马兰头能补充营养

马兰头是一种营养丰富的菜口，它含有钙、磷以及铁和胡萝卜素等多种营养成分，还有尼克酸和钾以及多种维生素，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收，能满足身体正常代谢时对它们的需要。

2、马兰头能利湿消肿

利湿消肿是马兰头的重要功效，它味辛性，可以入肾经，对人类的水肿和小便不利等多种不良症状都有很明显的治疗作用，有时马兰头也可以用于人类黄痘和痛疖等疾病的治疗，治疗时既可外用也可内服。

3、马兰头能凉血散瘀

马兰头是一种碱性食材，可以调节人体酸碱平衡，具有不错的抗癌作用，另外它还能凉血散瘀，对人类的的淤热和出血等症治疗作用明显，在治疗时可以把六十克马兰头和三十克小蓟根以及九克百草霜一起加清水煎制，煎好以后过滤，然后直接饮用就可以。

马兰草是一种常见草药，具有清热解毒、凉血止血、利尿通淋、消食健胃、抗菌消炎等功效，可用于治疗热毒疮疡、痈肿疔疖、咽喉肿痛、肺热咳嗽、热痢、血热妄行所致的吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、湿热下注所致的热淋、石淋、小便不利、食积不化、脘腹胀痛等病症。脾胃虚寒者慎用，孕妇禁用。马兰草可煎服或外用，使用时应注意剂量和使用方法。

马兰草是一种常见的草药，具有多种功效与作用，以下是对马兰草的详细介绍：

一、功效与作用

1.清热解毒：马兰草性凉，具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒疮疡、痈肿疔疖、咽喉肿痛、肺热咳嗽、热痢等病症。

2.凉血止血：马兰草能凉血止血，可用于治疗血热妄行所致的吐血、衄血、咯血、便血、崩漏等病症。

3.利尿通淋：马兰草有利尿通淋的作用，可用于治疗湿热下注所致的热淋、石淋、小便不利等病症。

4.消食健胃：马兰草能消食健胃，可用于治疗食积不化、脘腹胀痛等病症。

5.抗菌消炎：马兰草具有抗菌消炎的作用，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

二、使用禁忌

1.马兰草性凉，脾胃虚寒者慎用。

2.孕妇禁用。

三、使用方法

1.煎服：将马兰草洗净，切碎，放入锅中，加入适量清水，煎取药液，分早晚两次服用。

2.外用：将马兰草洗净，捣烂，敷于患处，或煎水外洗。

四、识别技巧

1.马兰草的茎呈圆柱形，有纵棱，表面黄绿色，有细柔毛；质脆，易折断。

2.马兰草的叶互生，有长柄，叶片皱缩卷曲，破碎不全，完整者呈长椭圆形或披针形，全缘，上表面暗绿色，下表面灰绿色，两面均有细软毛。

3.马兰草的花为头状花序，总苞半球形，总苞片2-3层，边缘膜质；花托半球形，中央凹陷；花黄色，舌状花一层，雌性，先端3齿裂；管状花两性，先端5裂。

4.马兰草的果实为瘦果，长圆形，扁平，有棱，冠毛白色。

以上是关于马兰草的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧的介绍，希望对大家有所帮助。马兰草是一种常见的草药，但使用时应注意剂量和使用方法，避免不良反应的发生。

马兰头长得像竹的节一样，因此也有人把它叫做竹节草，吃之前焯水一下。那么竹节草的营养价值有哪些?竹节草的功效与作用及食用方法有哪些?

竹节草的营养价值

1、每100克马兰嫩茎叶含钙145毫克，磷69毫克，铁6.2毫克，胡萝卜素31.S毫克，烟酸25毫克，维生素C36毫克。其中硒、锌、镁、钙含量很丰富。全草含挥发油约0123%，油中含乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。

2、竹节草钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其硒、锌、镁、钙含量更丰富。

竹节草的功效与作用

1、降血压

马兰富含蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠（钾钠比为49.5：1），常食对降低血压，保护心血管有益，竹节草治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

2、清热解毒

由于饮食还有环境问题，很多人会容易上火，造成咽喉肿痛等病症。用竹节草加上马齿苋、车前草各15克水煎服，能够清热利湿、散热利尿。

3、抗癌

由于竹节草属于碱性食物，使用竹节草对于癌症有一定的预防作用。同时，当患有感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡等症状，还能改善病情。

4、止血

竹节草有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。可以外服也可以内服。

竹节草的食用方法

春季里，竹节草是老百姓餐桌上不可缺少的野菜。但是，要用竹节草做出好吃的菜，首先要学会挑选竹节草，太老则梗硬叶粗，味同嚼草。过嫩则没了嚼头，缺少香味。最好的当然是舍两头，取中间，专拣梗红叶青的那种竹节草了。

竹节草食用前要仔细地择去老茎和里面的杂物，留下嫩头，洗净，入沸水中焯去涩味，捞起过凉水冷却，挤干余水，切碎，这样竹节草才好吃。竹节草的吃法是非常多的，可以炒食、凉拌、做粥，或晒成干菜后和五花肉一起烧制。

竹节草用来做粥也是比较常见的吃法，白米粥配竹节草，一青一白，天生绝配。

用竹节草制作炒菜时，要比平时炒菜适当多放点油才好吃，因为竹节草比较吃油。但这竹节草不能炒太久，只要翻炒一下，香味出来就可以了，30秒钟足够。炒竹节草可以直接清炒，也可以与肉类搭配来炒。最常见的是与五花咸肉搭配，先将五花咸肉切成丁，放入镬中熬油。待肉丁色呈金黄，再倒入事先备好的竹节草，不加水，稍放盐，大火急炒即可。

用竹节草制作的炒菜还有竹节草炒肉丝、竹节草炒笋丝等等，都比较好吃。

炒竹节草的时候要加一点水，但不是把水一下子加进去，那样炒出来的竹节草就不香了。点一点点水进去，竹节草吃起来才不发干，所谓干煸菜可不是一点水也不加，你试试，一点不加水的菜炒出来后干巴巴的，口感其实非常差的。

凉拌是竹节草最简单的吃法了，其中比较好吃的是香干竹节草，让香干吸附竹节草的清香，再加上麻油和辣椒粉，那种滋味独特，不要吃就有一种沁人心脾的感觉。

很多人在不知道马兰头到知道马兰头，从不喜欢吃变得喜欢吃，每天都是每人的转变过程，那在爱吃马兰头的情况下，你知道它的宜忌人群吗？

马兰头的禁忌人群

对于体寒的患者来说，我们就建议大家不吃或者少吃，特别是女人体寒，如果有婚育打算，就更不要吃马兰头。此外，女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。

马兰头的适宜人群

从营养学的角度说，一般人都可以食用马兰头，中医学认为马兰头性凉味辛，虽然对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。

马兰头的的功效和作用

马兰头具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。主治咽喉肿痛、扁桃体炎，腮腺炎、黄疸、水肿、痢疾、淋浊、吐血鼻衄，急性肝炎、肠炎、钩虫病、急性阑尾炎、淋巴性结核溃烂、疖疮及乳腺炎等化脓性炎症疾患。

马兰头该怎么挑选

到菜市场去购买，就要观察一下马兰头的根茎。马兰头有两种品种，一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的，另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根茎的马兰头是大棚种殖的，大棚种植的马兰头看上去卖相好，但味道淡，吃口差一点。