苦瓜花的功效与作用及禁忌

苦瓜花，中药材。为葫芦科植物苦瓜MomordicacharantiaL.的花。我国南北均普遍栽培。具有清热解毒，和胃之功效。常用于痢疾，胃气痛。

别名

癞瓜花、凉瓜花、癞葡萄花、锦荔枝花、红姑娘花、红羊花

性味归经

苦，寒。归胃、大肠经。

形态特征

一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵状椭圆形，基部收缩，边缘具波状齿，两面近于光滑或有毛；叶柄长3-6cm。花雌雄同株。雄花单生，有柄，长5-15cm，中部或基部有苞片，苞片肾状圆心形，宽5-15mm，全缘；萼钟形，5裂，裂片卵状披针形，先端短尖，长4-6mm；花冠黄色，5裂，裂片卵状椭圆形，长1.5-2cm，先端钝圆或微凹；雄蕊3，贴生于萼筒喉部。雌花单生，有柄，长5-10cm，基部有苞片；子房纺锤形，具刺瘤，先端有喙，花柱细长，柱头3枚，胚珠多数。果实长椭圆形，卵形或两端均狭窄，长8-30cm，全体具钝圆不整齐的瘤状突起，成熟时橘黄色，自顶端3瓣开裂。种子椭圆形，扁平，长10-15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。花期6-7月。果期9-10月。

分布区域

广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。

功能

本品具有清热解毒、和胃的功效。

主治

痢疾，胃气痛。

药理作用

苦瓜花中的苦瓜素对病毒、肿瘤有一定抑制作用。

医家论述

《滇南本草》：“煅为末，治胃气疼，开水下；治眼疼，灯草汤下。”

用法用量

内服：煎汤，6-9g；或焙焦研末入散。

配伍应用

治痢疾：取鲜苦瓜花12个，捣烂取汁，和蜜适量；赤痢加入红曲3g，白痢加入六一散9g，开水冲服。（《闽南民间草药》）

使用禁忌

脾胃虚寒、大便溏泻者慎服。

采收加工

夏季开花时采收，鲜用或烘干。

枇杷大家都应该吃过，那么你知道枇杷花吗？估计很多人没见过吧，那么枇杷花有什么功效呢？下面我们来给大家详细介绍下吧！

枇杷花作用

1、疏风止咳

枇杷花能够疏风止咳的作用，具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效，主治感冒咳嗽，鼻塞流涕，虚劳久嗽，痰中带血等证。

2、提高免疫力

枇杷花气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。其含有的维生素种类比较多，在提高人体免疫力上有着很好的帮助。

3、润喉润肺

经常用枇杷花泡茶饮用能够清火解热，可以起到润喉、养肺的作用，特别适合吸烟人群饮用。

4、抑菌

枇杷花的提取液对细菌、真菌均有较好的抑制作用，如金黄色葡萄球菌、白色链球菌、大肠杆菌等具有不错的抑菌效果。

枇杷花的药用价值

疏风止咳，通鼻窍。主感冒咳嗽，鼻塞流涕，虚劳久嗽，痰中带血。

1、治头风，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二钱，日二服。（《纲目》）

2、治枯痨咳嗽，痰中带黑血：枇杷花二钱，鲜地棕根四两，珍珠七二两，石竹根二两，淫羊藿二两。炖肉服。（《重庆草药》）

枇杷花的用法与用量

内服：煎汤，6-12g；或研末，每次3-6g，吞服；或入丸、散。外用：适量，捣敷。

枇杷花的副作用

暂无副作用。

枇杷花医书记载

1、《贵州民间方药集》：花蒸蜂蜜，治伤风感冒，润喉止咳。

2、《民间常用草药汇编》：治寒咳。

枇杷花泡水能治疗咳嗽

枇杷花味淡，性微温，具有解表止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽咳痰等病症。用枇杷花泡水，不仅可以缓解感冒咳嗽的症状，平时喝一喝，也可以起到保健的作用哦。

取适量的枇杷花，放进杯中，沸水冲泡，稍等片刻即可饮用。可用盖杯冲泡也可大壶浸泡，加适量冰糖或蜂蜜风味更佳。如果患者伴有怕风、鼻塞、流清涕等证，可将枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒调服，可治疗鼻流清涕。

枇杷的饮食禁忌

糖尿病患者忌食枇杷，脾虚泄泻者慎食。未成熟的枇杷不能食用。枇杷仁中含的氢氰酸有毒性，吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石，故枇杷不宜与之同食。

枇杷的食用方法

枇杷除生食外，还可以加工成果酒、罐头，将枇杷果汁和冰糖熬成枇杷膏，更是清肺、宁咳、解燥、健胃的良药。枇杷还有降逆止呕、提高机体抗病能力的功效。

天气这么热什么东西都不想吃，老妈特意做了些苦瓜帮助开胃，特别的适合夏天吃。那么苦瓜的营养价值有哪些?苦瓜的功效与作用及食用禁忌有哪些?

苦瓜的营养价值

1、苦瓜含有丰富的维生素、蛋白质等元素，尤其适合在夏季食用，调理身体健康。

2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的功效与作用

1多食苦瓜能减肥，因为苦瓜中含有苦瓜素，它能使摄取的脂肪减少，以此达到减肥的目的，所以多喝苦瓜茶，多吃苦瓜，让脂肪减少，保持健康的好身材。

2苦瓜中含有丰富的维生素C，维生素C能够治疗坏血病，预防牙龈出血，提高人体的免疫力，所以多吃苦瓜，补充维生素C，预防疾病的同时提高免疫力。

3苦瓜能够抗癌、防癌，因为苦瓜会抑制细胞的癌变，并且还会促进变异细胞复原正常，所以我们可以多吃苦瓜来预防癌症的产生，让癌细胞在最初产生时就被消灭掉。

苦瓜的食用禁忌

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

夏天一般都没有什么食欲，很多食物都吃不下去，有些人会煮一些开胃的粥吃。那么苦瓜粥的营养价值有哪些?苦瓜粥的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

苦瓜粥的营养价值

苦瓜粥含有多种丰富的维生素，补充人体各种微量元素，并且还有各种氨酸蛋白，保证人体的营养吸收。在夏天人们吃的比较的多，防暑去火效果特别大的显著。

苦瓜粥的功效与作用

1、苦瓜粥具有清热益气苦瓜粥具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜粥具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜粥中含有能够有效抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞复原的蛋白脂类成分，因此经常食用苦瓜粥有抗癌的功效。

4、苦瓜粥具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力的功效。

苦瓜粥的饮食禁忌

1、苦瓜属于寒性的食物，脾胃虚寒的人最好不要多吃，否则容易出现胃病、呕吐、腹泻等问题。

2、孕妇最好不要吃苦瓜，因为苦瓜是含有奎宁的，吃多了的话刺激子宫收缩，严重的情况还会造成流产。

3、苦瓜是含草酸的，经常性的吃苦瓜会导致人体草酸摄入过度，并导致草酸与体内钙相结合形成草酸钙结石使得人体吸收钙元素降低。

石斛花具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂等功效，一般无明显使用禁忌，但过敏体质者和低血糖、低血压及血脂偏低者慎用，使用方法有泡茶、煮汤、煮粥等，购买时应选择正规渠道并注意查看外观、颜色、气味等特征。

1.功效与作用：石斛花含有挥发油、生物碱、黄酮类、多糖等成分，具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂等作用。此外，石斛花还具有清热解毒、润肺止咳、明目等功效，可用于治疗肺热咳嗽、喉痹咽痛、目赤肿痛等症状。

2.使用禁忌：石斛花一般无明显的使用禁忌，但过敏体质者应慎用。此外，由于石斛花具有降血糖、降血脂等作用，因此低血糖、低血压及血脂偏低者慎用。

3.使用方法：石斛花的使用方法有很多种，常见的有泡茶、煮汤、煮粥等。以下是一些使用方法的介绍：

泡茶：将石斛花洗净后，放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟后即可饮用。

煮汤：将石斛花洗净后，与其他食材一起放入锅中，加水煮沸后改小火煮30分钟左右即可。

煮粥：将石斛花洗净后，与大米一起放入锅中，加水煮粥，煮至粥熟后加入适量的盐调味即可。

4.识别技巧：在购买石斛花时，应选择正规的渠道购买，并注意查看石斛花的外观、颜色、气味等特征。一般来说，优质的石斛花外观完整、颜色鲜艳、气味清香。此外，还可以通过查看石斛花的产地、品牌等信息来判断其质量。

总之，石斛花是一种具有多种功效与作用的中药材，但在使用时应注意使用方法和使用禁忌，避免出现不良反应。