小金挖耳的功效与作用及禁忌

小金挖耳，中药材。为菊科植物小花金挖耳CarpesiumminusHemsl.的全草。分布于江西、湖北、广西、四川、贵州及云南等地。具有解毒消肿，清热凉血之功效。常用于吐血，咯血，尿血，血崩，无名肿毒，腮腺炎。

性味归经

辛、苦，凉。归心、肺经。

形态特征

多年生草本。茎直立，高10-30厘米，基部常带紫褐色，密被卷曲柔毛，后渐稀疏，露出腺点状突起，节间长5-16毫米。叶稍厚，下部的椭圆形或椭圆状披针形，长4-9厘米，宽1-2.2厘米，先端锐尖或钝，基部渐狭，上面深绿色，下面淡绿色，初被柔毛，后渐脱落，几无毛或沿叶脉有稀疏柔毛，两面均有腺点状突起，触之有粗糙感觉，边缘中上部有不明显的疏锯齿，齿端有腺体状胼胝；叶柄长1-3厘米，与叶片中肋通常均带紫色，被毛与茎相似；上部叶较小，披针形或条状披针形，近全缘，具短柄或无柄。头状花序单生茎、枝端，直立或下垂；苞叶2-4枚，2枚较大，条状披针形，长6-15毫米，密被短柔毛。总苞钟状，长约5毫米，直径4-6毫米；苞片3-4层，外层较短，卵形至卵状披针形，干膜质，先端锐尖，少数上部带绿色，背面被极稀疏的柔毛，内层条状披针形，先端钝，有不规整的细齿。雌花狭筒状，长1-1.5毫米，冠檐5齿裂，两性花筒状，长约2毫米，向上稍宽，冠檐5齿裂。瘦果长约1.8毫米。

分布区域

分布于江西、湖北、广西、四川、贵州及云南等地。

功能

本品具有解毒消肿、清热凉血的功效。

主治

用于吐血，咯血，尿血，血崩，无名肿毒，腮腺炎。

医家论述

《新华本草纲要》：“全草：有清热解毒，消肿止痛的功效。用于麻疹、痈疮、溃疡、蛇咬伤。”

用法用量

内服：煎汤，5-15g。

外用：适量，捣敷。

性状鉴别

茎基部紫褐色，密被卷曲柔毛。叶披针形至椭圆形，先端锐尖或钝，基部渐狭。叶片绿色，两面均有腺点状突起，触之有粗糙感，叶缘有明显的疏锯齿或全缘。叶柄与叶片中肋通常带紫色，被柔毛。头状花序单生于茎、枝端；苞叶条状披针形，密被短柔毛，总苞钟状，苞片卵形至卵状披针形，干膜质。气香，味微苦。

采收加工

春、夏季采收，鲜用或切段晒干。

小金片属于中药成分，一般服用后不会有很大的副作用，具有化瘀止痛，散结消肿的作用和功效。它的主要成分有木鳖子、枫香脂、制草乌、没药、乳香、当归、五灵脂、地龙、淀粉、香墨、滑石粉、硬脂酸镁等。虽然说属于中药成分，但也不能盲目服用，是药三分毒，它也有禁忌人群，例如孕妇、运动员，还有哺乳期的女性。

丑耳是银耳中的上品，无论是口感还是营养价值都要比一般的银耳要高一些，用来做一些甜品非常不错，下面就来看看吃丑耳的好处吧！

丑耳的营养价值

丑耳的营养成分相当丰富，在丑耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

丑耳的功效作用

1、丑耳能保护肝脏

丑耳可以保护人类的肝脏，也能提高人类肝脏的解毒能力，平时食用能预防多种肝类疾病的发生，另外丑耳还能消除炎症提高心脏功能，它对中老年高发的慢性气管炎以及心脏病都有很好的预防功效。

2、丑耳能提高骨骼健康

丑耳是一种营养价值很高的菌类食材，它不但含有大量的钙质还含有一些维生素D，能在为人体补充钙质的同时，减少钙质的流失，可以有效提高骨骼密度，预防骨质疏松，也能减少一些常见骨关节疾病的发生。

3、丑耳能美容

美容也是丑耳的重要功效之一，它含有大量的天然胶质，还能滋阴润燥，平时食用能滋养肌肤，细嫩肌肤，同时也能避免色素在皮肤表层沉积，能让人们的面部的色斑淡化，经常食用可以起到不错的美白作用。

丑耳怎么泡发

1.先取丑耳一朵。一朵丑耳够3-4人食用。

2.丑耳放入凉水中泡发1个小时左右。冷热水均可。夏天温度高，泡发0.5小时左右即可。

3.泡发后清洗干净，用刀削去根部硬块（偏深黄部分）

4.去掉根部硬块后，再用清水清洗几遍。

5.将丑耳撕成小朵，撕开越碎越容易出胶。反之，喜欢偏脆口感的可以大朵一些。

6.放入炖锅内加水，大火煮开，小火慢炖1-2小时左右即可出胶。水的分量根据丑耳的数量和个人喜爱来随意添加。想喝稠的就少加水，想喝稀点就多加水。

Tips:

1.用丑耳煲甜汤，可先单独炖煮丑耳1-2小时左右。待其出胶或部分出胶后再搭配准备好的桃胶，莲子，枸杞，红枣，石蜂糖，桂圆干等食材炖煮。

2.丑耳正常颜色是金黄色，干银耳呈白色是熏过硫磺，新鲜或者泡发后的银耳是白色，炖煮后有点淡黄。

3.炖煮工具可以选择普通的炖锅，电饭煲，高压锅等。（工具不同，炖煮时间不同）。

丑耳与普通银耳的区别

1颜色比普通银耳黄些；

2.泡发率比银耳低一些，泡发后像朵盛开的花。

3.丑耳这么黄，是不是硫熏过？黄色是丑耳的纯正颜色，熏过的丑耳颜色偏白，而且大朵，还能闻到刺鼻的味道。

4.含有更多天然植物胶。丑耳没有经过清洗直接日晒烘干，而普通银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。

因此，丑耳富含的天然植物胶能保存下来，富含更多的胶原蛋白。

5.由于胶质含量的不同，丑耳口感更粘更糯，更适合炖；银耳更适合炒、煮和拌。用丑耳熬汤，汤汁浓稠，口感粘糯，香滑爽口。

小金胶囊具有散结消肿、化瘀止痛等功效，常用于治疗多种疾病，如乳腺疾病、甲状腺疾病、皮肤疾病等。

1.乳腺疾病：对乳腺增生、乳腺结节等有一定的缓解作用，能改善乳房胀痛等症状。

2.甲状腺疾病：在甲状腺结节的治疗中，有助于缩小结节，减轻颈部不适。

3.皮肤疾病：对于一些皮下肿块、痈疽疮疡等，能起到消肿散结的效果。

4.骨与关节疾病：对部分骨关节炎、腱鞘炎等，可缓解疼痛和肿胀。

5.其他：在中医理论指导下，对一些无名肿毒也有一定的治疗作用。

需要注意的是，使用小金胶囊应在医生的指导下进行，每个人的病情不同，用药效果也会有所差异。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。

石耳一种植物,和木耳很相似,一般也是拿来炒菜的,那么吃石耳的话有哪些功效作用呢?下面来一起介绍下吧!

石耳是什么药材

石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花.因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛.具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效.

石耳炒鸡蛋

制作食材主料:鸡蛋200克,石耳(水发),250克调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克制作流程:

1.将水发石耳洗净,沥水,备用;

石耳水发技巧:用淘米水泡发石耳, 

石耳炒鸡蛋

1.烧开的水里面焯一下,杀菌消毒.

2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

4.锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的石耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅.

石耳的功效与作用

1.石耳的功效

石耳性质平和,味甘,无毒,具有清热和解毒以及止血与利尿等多种功效,平时可以用于人类肺热咳嗽和便秘,便血,以及月经不调和高血压等症的治疗,治疗时可以煎汤也可以蒸制,用量没有明确限制.

2.石耳能治脱肛

石耳对人类的大便带血脱肛有良好的治疗功效,在治疗时可以把石耳五两炒制,再加入白枯矾一肉,蜜陀僧半两一起加工成粉末,然后蒸制成像梧桐子大小的药丸,每天食用一次,每次二十丸即可.

3.石耳能治气管炎

石耳对人类的咳嗽和气管炎有良好的治疗功效,在治疗时可以把石耳十五克,放在清水中泡软,然后再准备一百克猪瘦肉,洗好以后切成片状,加入少量盐和清水调匀一起入锅蒸制,蒸好以后吃肉喝汤,一天中早晚各一次,就能让气管炎的症状很快好转.

石耳的食用禁忌

石耳干制品,用时需先用沸水,加少许盐泡发,泡软后轻轻揉搓,将细沙除净.然后磨去背面毛刺,以免口感糙涩.因其自身无显味,制作菜肴须与鲜味原料相配,或用上汤赋味.名贵佳肴,石耳食用方法大致可分为甜咸两种.甜食是用冰糖或白糖清蒸,亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类;咸食是用母鸡或瘦肉(猪肉)炖、蒸或烧,每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右.需要注意的是,石耳入馔,一定要与生姜同烹,否则有异味.