苦碟子的功效与作用及禁忌

苦碟子，中药材。为菊科植物抱茎苦荬菜Ixerissonchifolia（Bunge）Hance的全草。具有止痛消肿，清热解毒的功效。主治头痛，牙痛，胃痛，手术后疼痛，跌打伤痛，阑尾炎，肠炎，肺脓肿，咽喉肿痛，痈肿疮疖。

别名

满天星、苦荬菜

性味归经

苦、辛，寒。

化学成分

全草含黄酮类，酚性化合物，有机酸，香豆素内酯类，氨基酸，植物甾醇等，并含腺嘌呤核甙。

形态特征

多年生草本，高30-80cm。全株无毛。根粗壮而垂直。茎直立。基生叶多数，长圆形，长3.5-8cm，宽1-2cm，先端急尖或圆钝，基部下延成柄，边缘具锯齿或不整齐的羽状深裂；茎生叶较小，卵状长圆形，长2.5-6cm，宽0.7-1.5cm，先端急尖，基部耳形或戟形抱茎，全缘或羽状分裂。头状花序密集成伞房状，有细梗；总苞长5-6mm，外层总苞片5，极小，内层总苞片8，披针形，长约5mm；舌状花黄色，长7-8mm，先端截形，5齿裂。瘦果黑色，纺锤形，长2-3mm，有细条纹及粒状小刺，喙长约0.5mm，冠毛白色。花、果期4-7月。

分布区域

分布于东北、华北和华东。

功能

本品具有止痛消肿、清热解毒的功效。

主治

头痛，牙痛，胃痛，手术后疼痛，跌打伤痛，阑尾炎，肠炎，肺脓肿，咽喉肿痛，痈肿疮疖。

药理作用

1.对心脑血管功能的影响

（1）增加冠脉流量：若碟子注射液以0.01mg/ml、0.5mg/ml和1mg/ml灌流，可使离体豚鼠冠脉流量分别增加36.8%、135.7%、170.8%；1g/kg-1.5g/kg静注，可使麻醉犬冠脉流量增加，并降低心肌耗氧量；2g/kg静注可对抗垂体后叶素引起的兔心肌缺血；19.5g/kg腹腔注射可增加小鼠心肌摄取⁸⁶Rb的能力，增加心肌营养血流量。

（2）降低氧代谢，提高耐缺氧能力：苦碟子注射液19.5g/kg腹腔注射，对正常及皮下注射肾上腺素小鼠均能提高对减压缺氧的耐受力；25g/kg腹腔注射，明显降低小鼠的氧代谢，小鼠死亡时平均临界氧分压降低，而存活时间显著延长。以Warburg呼吸计法测定家兔心肌代谢，结果表明，无论在有氧或不同程度缺氧条件下，苦碟子均能显著抑制心肌细胞的氧代谢，均使心肌的乳酸含量显著降低。

（3）对实验性心肌梗死的治疗作用：家兔前降支高位双道结扎法形成实验性心肌梗死后，以苦碟子注射液及其有效成分腺苷注射液治疗，结果证明二者能明显降低心肌梗死范围，对照组心肌梗死范围为20.4%，苦碟子注射液及其有效成分腺苷注射液治疗组心肌梗死范围明显缩小，分别为8.8%、10.7%（P＜0.001），并均能明显降低病理性心电图Q波出现率和S-T段的高度（P＜0.05）。苦碟子及其腺苷明显抑制心肌梗死后血清肌酸磷酸激酶（CPK）活性升高，能减轻或恢复心肌梗死引起的红细胞电泳速度减慢。说明苦碟子及其有效成分腺苷对实验性心肌梗死有明显的治疗作用。家兔静注苦碟子注射液2g/kg能明显对抗垂体后叶素引起的心肌缺血，但对垂体后叶素引起的部分动物S-T段升高和心律紊乱等未见明显影响。苦碟子静脉注射液及其腺苷水溶液对麻醉开胸狗进行急性心肌梗死和心肌代谢作用研究，表明苦碟子和腺苷能扩张心肌血管，降低整体狗的心肌代谢，增加侧枝循环。改善心肌缺氧，使心肌供血有明显改善。

（4）增加脑血流量，改善微循环：家兔静注苦碟子注射液4g/kg后，血压下降，脑血流量减少。但与生理盐水对照组比较，苦碟子组脑血流量明显大于对照组。苦碟子注射液使脑血管阻力显著降低，降低范围为15%-37%（P＜0.05），表明该药能增加脑血流量，改善脑循环。苦碟子对腹静脉注射细菌毒素引起蟾蜍肠系膜微循环障碍有明显的治疗作用，能使毛细血管血流速度加快，使已接近停滞的血流重新恢复流动。

2.对血液系统的影响

（1）对血小板聚集的抑制作用：苦碟子注射液200mg/ml浓度时，在试管内对ADP和胶原诱导的血小板聚集有显著抑制作用（P＜0.01），作用与双嘧达莫（潘生丁）（0.05mg/ml）相似。家兔体内实验，无论一次或多次静脉给药，苦碟子对ADP诱导的血小板聚集，仅有轻度抑制，但无统计学意义；而双嘧达莫呈显著抑制作用。

（2）增强纤维蛋白溶解酶的活性：家兔、豚鼠、犬一次静脉注射苦碟子注射液4g/kg后，20.50min纤维蛋白溶解时间显著缩短（P＜0.05-0.001），90min后作用明显减弱或恢复正常。家兔连续静脉给药7d（每日4g/kg），末次给药后20min，纤维蛋白溶解酶活性显著增强，停药24h后已没有明显作用。犬连续给药27d（每日4g/kg、8g/kg），结果无论大小剂量，凡在前次给药后24h，测纤维蛋白酶活性均无明显增强作用。说明苦碟子有效作用时间较短

3.镇痛镇静作用：苦碟子注射液19.5g/kg腹腔注射，小鼠热板法试验表明有镇痛作用。并可降低小鼠自主活动；7.5g/kg、15g/kg、30g/kg腹腔注射，可协同戊巴比妥钠的催眠作用，增加小鼠入睡率。

医家论述

1.《全国中草药汇编》：“止痛。主治头痛、牙痛、胃肠痛及外伤、中小手术后疼痛。”

2.《长白山植物药志》：“镇痛，清热，解毒，消肿。治阑尾炎，肠炎，肺脓肿，痈肿疮疖。”

3.《秦岭巴山天然药物志》：“主治痢疾，疮疖痈肿，吐血，衄血。”

4.《中国民族药志》：“清实热，开胃，杀虫。用于嗓子实热嘶哑，咽喉肿痛，饮食减退。”

用法用量

内服：煎汤，9-15g；或研末。

外用：适量，水煎熏洗；或研末调敷；或捣敷。

配伍应用

1.治阑尾炎：抱茎苦荬菜15g，薏苡仁30g，附子6g。水煎，日服2次。（《秦岭巴山天然药物志》）

2.治实热嗓子嘶哑，咽喉肿痛：（苦碟子）、麦冬、甘草、薄荷各等量。共为细粉。每次3-4.5g，每日1-3次，水煎温服。（《中国民族药志》）

3.治黄水疮：抱茎苦荬菜，研末，香油调敷。

4.治痔疮：抱茎苦荬菜，切碎，煎水熏洗。（3-4方出自《秦岭巴山天然药物志》）

使用禁忌

性极凉，勿用过量，多用引起腹胀。

性状鉴别

本品长短不一。根呈倒圆锥形，具少数分枝。茎呈细长圆柱形，上部具分枝，直径1.5-4mm，表面绿色、深绿色至黄棕色，有纵棱，无毛，节明显；质轻脆，易折断，折断时有粉尘飞出，断面略呈纤维性，外圈黄绿色，髓部呈白色。叶互生，多皱缩、破碎，完整叶展平后呈卵状长圆形，长2-5cm，宽0.5-2cm。先端急尖，基部耳状抱茎。头状花序，密集成伞房状，有细梗，总苞片2层。舌状花，黄色，雄蕊5，雌蕊1枚，柱头2裂，子房上端具多数丝状白色冠毛。瘦果，黑色，类纺锤形。气微，味微甘苦。

采收加工

5-7月间釆收，洗净，晒干或鲜用。

苦碟子是一种很常见的野菜，很多人喜欢吃，现在正是吃的时候，跟的小编一起来看看苦碟子能吃吗？苦碟子怎么吃？

苦碟子是什么

山苦荬别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部。主治：清热解毒;消肿排脓;凉血止血。主肠痈;肺脓疡;肺热咳嗽;肠炎;痢疾疾;胆囊炎;盆腔炎;疮疖肿毒;阴囊湿疹;吐血;衄血;血崩;跌打捞员伤。

苦碟子能吃吗

苦碟子是可以吃的，但是一定要辨认清楚。

医生提醒广大市民，不认识的野菜不要吃，避免导致误食中毒;工厂附近、废水池边等受污染几率较高地段的野菜不要采食;采摘的野菜要清水浸泡，多次冲洗，彻底加热;多数野菜性凉致寒，因此野菜不可多吃，否则易造成脾寒胃虚等病。一旦因为吃野菜而出现身体不适的情况，务必马上就医。

苦碟子怎么吃

一、苦菜蘸酱，连根一块吃(最苦的吃法)

原料：

苦菜、面酱。

做法：

1、苦菜反复冲洗干净，浸泡两小时后以上，中间换水。(食用时取出沥干水分，直接蘸面酱食用。受不了太苦的味道，可以焯一下水);

2、然后用蒜泥和喜欢的调味品凉拌，苦味会轻微些。

好些人就是喜欢生食苦菜，特别是苦菜根，掐断会渗出白色的汁液，确实是苦，蘸上面酱(或虾酱)，别样的滋味。我只能吃上三两棵，儿子是坚决不吃，孩儿他爸是苦菜蘸酱的超级粉丝。民间谚语：“苦菜花香，常吃身体硬梆梆;苦菜叶苦，常吃好比人参补。”

二、苦菜鸡蛋饼

原料：

苦菜、鸡蛋。

做法：

1、苦菜摘洗干净，浸泡两小时，中间换水两次;

2、捞出沥干水分，连根切成细碎;

3、添加鸡蛋和适量盐，搅拌匀;

4、热锅冷油，油热后，倒入鸡蛋液;

5、反正面煎成黄色;

6、改刀装盘。

杭白菊的功效作用有疏散风热、平肝明目、清热解毒等，禁忌有体质虚寒者慎用、孕妇慎用、过敏体质者禁用等。

一.功效作用

杭白菊性微寒，味辛、甘、苦，归肺、肝经，可疏散肺经风热，常用于治疗风热感冒或温病初起，缓解发热、头痛、咳嗽等症状。

能入肝经，清肝热、平肝阳，对肝阳上亢导致的头晕耳鸣、眼睛红肿，以及肝火上炎引起的目赤肿痛、视物模糊等有疗效。

味苦性微寒，可清热解毒，用于治疗疮痈肿毒、皮肤脓肿、疖肿等炎症性疾病，以及口腔炎、牙龈炎等。

二.禁忌

杭白菊性微寒，体质虚寒者长期饮用会损伤阳气，导致脾胃虚寒，出现腹泻、消化不良等症状。

杭白菊有一定活血化瘀作用，孕妇使用可能增加流产风险。

对杭白菊过敏者使用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。

苦杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便、抗肿瘤、降血糖、降血脂等功效，可治疗咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等病症。苦杏仁有毒，婴儿、产妇、幼儿及实热体质的人群应慎服，且不宜过量食用，也不宜与小米、黄芪、黄芩、葛根等中药同时服用。孕妇应在医生指导下服用苦杏仁，存放时应注意防潮、防虫。

一、功效与作用

1.降气止咳平喘：苦杏仁味苦下气，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。可随证配伍于多种咳喘方剂中。

2.润肠通便：苦杏仁质润多脂，味苦而下气，故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等润肠通便之品，用于治疗肠燥便秘。

3.抗肿瘤：苦杏仁中的苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，有利于抗癌。

4.降血糖：苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

5.降血脂：临床报道，大剂量的杏仁可降低高血脂患者的血脂水平，其降血脂作用可能与所含的不饱和脂肪酸有关。

二、禁忌

1.婴儿慎服：苦杏仁有小毒，婴儿服用苦杏仁后其体内会生成一种氢氰酸，该物质能与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法获得氧气而死亡，所以婴儿服用苦杏仁可能会出现中毒现象，如呕吐、恶心、头痛、头晕、心悸、血压下降等，甚至会出现呼吸衰竭而死亡，因此婴儿慎服苦杏仁。

2.产妇、幼儿、实热体质的人群不宜服用：产妇、幼儿以及实热体质的人群服用苦杏仁后，可能会出现中毒现象，如呕吐、恶心、头痛、头晕、心悸、血压下降等，甚至会出现呼吸衰竭而死亡。

3.不宜与小米同食：小米是热性食物，而苦杏仁是平性食物，二者同食会伤人元气。

三、注意事项

1.适宜人群：一般人群均可食用苦杏仁，尤其适合有咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症状的人群食用。

2.不宜过量食用：苦杏仁有小毒，过量食用会导致中毒，出现呕吐、恶心、头痛、头晕、心悸、血压下降等症状，甚至会出现呼吸衰竭而死亡。

3.不宜与黄芪、黄芩、葛根等中药同时服用：苦杏仁与黄芪、黄芩、葛根等中药同时服用，可能会影响药效。

4.孕妇应在医生指导下服用：孕妇应在医生指导下服用苦杏仁，以免影响胎儿的健康。

5.存放时应注意防潮、防虫：苦杏仁应存放于干燥、通风的地方，避免受潮、受热、受虫蛀。

苦荞麦是一种炒米茶，苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。有软化血管，改善微循环，清热解毒等功效。那么苦荞茶的功效与作用苦荞茶的饮用禁忌

苦荞茶的功效

1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。

2、抗氧化增加人体免疫功能。

3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。

苦荞茶的作用

1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。

苦荞茶的食用方法

1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。

2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。

苦荞茶口感

苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。

苦荞茶的其它食用方法

1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

7、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。

苦荞茶的饮用禁忌

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞茶的副作用

1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；

3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用；