秋子梨的功效与作用及禁忌

秋子梨，中药材。为蔷薇科植物秋子梨PyrusussuriensisMaxim.的果实及叶。分布东北、华北及山东、陕西、甘肃等地。具有清热化痰，燥湿健脾，和胃止呕，止泻，利水，消肿之功效。常用于肺热咳嗽，痰多，胸闷胀满，消化不良，呕吐，热泻，水肿，小便不利。

别名

花盖梨、山梨、野梨

性味归经

果实：甘、酸、涩，凉；叶：微苦，平。

形态特征

乔木，高达15米，树冠宽广；嫩枝无毛或微具毛，二年生枝条黄灰色至紫褐色，老枝转为黄灰色或黄褐色，具稀疏皮孔；冬芽肥大，卵形，先端钝，鳞片边缘微具毛或近于无毛。叶片卵形至宽卵形，长5-10厘米，宽4-6厘米，先端短渐尖，基部圆形或近心形，稀宽楔形，边缘具有带刺芒状尖锐锯齿，上下两面无毛或在幼嫩时被绒毛，不久脱落；叶柄长2-5厘米，嫩时有绒毛，不久脱落；托叶线状披针形，先端渐尖，边缘具有腺齿，长8-13毫米，早落。花序密集，有花5-7朵，花梗长2-5厘米，总花梗和花梗在幼嫩时被绒毛，不久脱落；苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘，长12-18毫米；花直径3-3.5厘米；萼筒外面无毛或微具绒毛；萼片三角披针形，先端渐尖，边缘有腺齿，长5-8毫米，外面无毛，内面密被绒毛；花瓣倒卵形或广卵形，先端圆钝，基部具短爪，长约18毫米，宽约12毫米，无毛，白色；雄蕊20，短于花瓣，花药紫色；花柱5，离生，近基部有稀疏柔毛。果实近球形，黄色，直径2-6厘米，萼片宿存，基部微下陷，具短果梗，长1-2厘米。花期5月，果期8-10月。

分布区域

分布于东北、华北及山东、陕西、甘肃等地。

功能

本品具有清热化痰、燥湿健脾、和胃止呕、止泻、利水、消肿的功效。

主治

用于肺热咳嗽，痰多，胸闷胀满，消化不良，呕吐，热泻，水肿，小便不利。

用法用量

中药果实9-15克，水煎服，或制成梨膏服。叶15-25克，水煎服。蒙药多入丸散。

配伍应用

1.气管炎：秋子梨加冰糖适量，水煮后食用。

2.小便不利、水肿：秋子梨叶五钱，水煎，日服二次。（1-2方出自《河北中草药》）

3.肠炎、痢疾引起的腹泻腹痛：鲜果60克，捣烂后水煎服，每天三次。

4.风湿感冒咳嗽或慢性咳嗽：鲜果60克或干品15克，冰糖30克，水煎服，每日三次。

5.消化不良，胸腹胀痛：鲜果30克，捣烂后加开水半杯拌匀，榨取汁液服，每天二次。（3-5方出自《药用果品》）

采收加工

秋季果实黄绿时采摘，切片，晒干备用；夏、秋季采收叶，阴干备用。

梨是一种常见的水果，具有润肺止咳、清热降火、促进消化、保护肝脏、等功效。禁忌有脾胃虚寒者应少吃、胃酸过多者应少吃、夜尿频繁者应少吃。梨的食用方法有生食、煮水、榨汁、炖肉等。

一.功效与作用

梨具有润肺止咳的功效，对于因肺热引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。

梨性凉，能清热降火，对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的改善作用。

梨中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于消化。

梨中的维生素和矿物质等营养成分对肝脏有保护作用，有助于减轻肝脏负担。

二.禁忌

梨性凉，脾胃虚寒者食用过多可能会引起腹痛、腹泻等症状。

梨含有果酸，胃酸过多者食用过多可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。

梨有利尿作用，夜尿频繁者食用过多可能会增加夜尿次数，影响睡眠。

三.食用方法

将梨洗净后直接生食，是最常见的食用方法。生食梨口感鲜美，能充分发挥梨的营养价值。

将梨洗净后切成小块，加入适量的水煮沸，再转小火煮10-15分钟，可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。煮水后的梨具有润肺止咳的功效，适合咳嗽、咳痰等症状的人群食用。

将梨洗净后切成小块，放入榨汁机中榨汁，可根据个人口味加入适量的水或其他水果一起榨汁。榨汁后的梨口感鲜美，营养丰富，适合需要补充营养的人群食用。

将梨洗净后切成小块，与肉类一起炖煮，可增加菜肴的口感和营养价值。

啤梨是梨子的一种，分为红啤梨和青啤梨。秋季气候干燥，是吃梨子的最佳时期。那么，啤梨有那么营养价值呢？吃啤梨有哪些好处呢？怎样食用啤梨对身体最好呢？今天小编来给大家科普一下。

啤梨的营养价值

1、啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。

2、啤梨富含的维生素B，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

3、啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

4、啤梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

5、啤梨果胶含量很高，有助于消化，通肠胃。

啤梨的功效与作用

1、啤梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

2、啤梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

3、红啤梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、啤梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

啤梨的食用方法

1、西洋梨刚讲究果肉熟软时才是最佳的食用时机，特别的是西洋梨熟软时会散发出特有的果香味，这是东方梨所没有的。所以吃西洋梨是要吃软不吃硬，因此可等啤梨果肉稍软后食用更加馥郁香浓。

2、吃梨时，要注意细嚼慢咽才能得到良好的吸收。

3、啤梨大部分的纤维都在果皮上，连果皮一起食用比较能得到完整的纤维化合物；如果要削皮吃，可以用盐水泡过再食用以防氧化，而少数的盐能促进胃液分泌。

啤梨的存储方法

如果是已切片的啤梨，为免啤梨变黄，可先放在盐水中5分钟，再放入冰箱冷藏室中，要吃的时候，再用清水洗净即可；在切口涂层柠檬汁或淋果糖，也有同样的效果，但不宜存放超过3天。如果是连皮的啤梨也需要放置冷藏室，但也不要超过一个星期。

很多人一咳嗽，想到的食疗就是冰糖雪梨，又或者是花椒炖梨。那么，花椒炖梨的功效与作用有哪些呢？

花椒蒸梨的功效与作用

梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，没有任何有毒的成分，还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。

这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。

花椒蒸梨一般要吃几天

一般要吃3—5天，适用于咳嗽初期。

花椒蒸梨是一种食疗方法，在大人、孩子咳嗽初期是最见效的。花椒蒸梨需要梨一个洗净，靠柄部横断切开挖空心即去梨核，蜂蜜30克、花椒若干装入梨内蒸熟，趁热吃下。坚持吃上几天，就会有意想不到的效果，具体要吃几天这要看你的咳嗽程度轻或重来定，一般也就是3-5天就能收到明显效果即咳嗽痊愈。

能长期吃花椒煮梨水治咳嗽吗

不建议长期吃花椒煮梨水治咳嗽。

1、导致咳嗽的原因很多，因此若长期食用花椒煮梨水都没有作用的话，可能是花椒煮梨水不能治疗这种类型的咳嗽。

2、长期食用花椒煮梨水没有止咳的作用的话，需要及时去看医生，食用治疗咳嗽的药物，避免造成身体严重不适。

小贴士：

有些对花椒过敏的人群不宜食用花椒煮梨来治咳嗽，容易出现过敏，导致身体不不适的情况出现。

花椒炖梨的做法

原料：梨1个，冰糖少许，花椒6粒。

做法：

1、梨洗净，不去皮，将顶端切开;

2、挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒;

3、盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。

冻梨是北方冬季的特色食品之一，很多人看到冻梨都都会很惊讶冻梨居然是黑色的！今天小编就要为大家介绍一下，冻梨为什么是黑的?冻梨的功效与作用有哪些?

冻梨为什么是黑的

冻秋梨，又叫冻梨，是将普通白梨冰冻，梨的颜色变成黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。之所以变黑是因为多酚氧化酶在低温下活性比较高，催化多酚类物质合成有色物质，于是就变成这个黑色的。

冻梨的功效与作用

1、生津止咳：梨多汁少渣，被称作是天然的矿泉水，含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维等，能够起到生津止咳、润肺化痰和清热降火的作用。

2、润肠通便：梨中丰富的膳食纤维和果胶能促进肠胃蠕动，帮助消化，利尿通便，能有效缓解便秘，帮助体内致癌物的顺利排出，还能快速补充人体内缺失的水分。

3、降压镇痛：梨中含有丰富的维生素B，吃梨还能有效缓解高血压患者头晕心悸的症状，起到降压镇痛的作用，对心脏病、高血压和失眠多梦的患者都有帮助。

4、保护肝脏：梨中含有多种维生素和多糖类物质，对肝脏有一定的保护作用，净化人体器官，帮助钙的吸收，增强食欲。

5、防止癌症：吃梨能软化血管，防止动脉硬化，对致癌物质的形成有一定的抑制作用，所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。

冻梨怎么吃

要挑这种圆圆的，胖胖的，皮子较为光滑的梨子。吃几个就洗几个，其余的放进冰箱里。别都洗了，化了冻，不吃就不好了，浪费!洗过了后，冻梨会自然的挂上层白霜。放在一旁自然地化冻，千万别急功近利的放进微波炉里哈!我把它们放在有暖气的窗台上化冻的。半个小时后，梨已经化了，一点冰都没有了，发软了。去掉梨把，撕开皮，就可以吃了!