水蓑衣的功效与作用及禁忌

水蓑衣，中药材。为爵床科植物水蓑衣Hygrophilasalicifolia（Vahl）Nees的全草。具有清热解毒，散瘀消肿的作用。主治时行热毒，丹毒，黄疸，口疮，咽喉肿痛，乳痈，吐衄，跌打伤痛，骨折，毒蛇咬伤。

别名

大青草、青泽兰、化痰清、方箭草、水骨节、水箭草、锁药、窜心蛇、九节花、接骨草、节节同、节上花、穿心蛇、鱼骨草、水胆草、冰疔药、墨菜、细叶墨菜

性味归经

甘、微苦，凉。

形态特征

一年生至二年生草本，高30-60cm。根状茎圆柱形，暗棕色，无毛或被短柔毛。叶对生；具短柄或几无柄；叶片通常为披针形或长圆状披针形，长3-14cm，宽8-20mm，先端尖至渐尖，基部楔形，全缘或微波状，两面有线条状钟乳体。花3-7朵簇生叶腋；苞片卵形或椭圆形，长4-6mm；小苞片披针形或条形，长约为花萼的一半；蕊6-8mm，被短糙毛，5裂达中部，裂片三角状披针形，有毛；花冠淡红紫色，长约1cm，外有微毛，冠檐二唇形、上唇2浅裂，下唇3裂，裂片圆形；雄蕊4，二强；子房无毛，具长花柱，柱头钩曲。蒴果条形，长约10mm。种子16-32颗，细小，四方状圆形而扁，淡褐色，浸水即现白色密绒毛。花期9-10月。

分布区域

分布于西南及江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。

功能

本品具有清热解毒、散瘀消肿的功效。

主治

时行热毒，丹毒，黄疸，口疮，咽喉肿痛，乳痈，吐衄，跌打伤痛，骨折，毒蛇咬伤。

药理作用

本品叶中含较多的钾盐，故有非特异性利尿作用。

医家论述

1.《民间常用草药汇编》：“化痰，止咳，止吐血。”

2.《贵州草药》：“化瘀止痛，舒筋壮骨。治骨折，劳伤，跌打疼痛。”

3.《广西本草选编》：“健胃消食，消肿解毒。主治食欲不振，呕吐，破伤风，咽喉肿痛，乳腺炎，无名肿毒，毒蛇咬伤。”

4.《全国中草药汇编》：“清热解毒，化瘀止痛。治咽喉炎，乳腺炎，吐血，衄血，百日咳。外用治骨折，跌打损伤，毒蛇咬伤。”

5.《广西民族药简编》：“全草水煎服，治关节炎（侗族）。”

6.《浙江药用植物志》：“活血通络，理气祛瘀。”

用法用量

内服；煎汤，6-30g；或泡酒；或纹汁饮。

外用：适量，捣敷。

配伍应用

1.预防流行性脑脊髓膜炎，流行性感冒：大青草18g，丹参、夏枯草各9g。水煎服。

2.治百日咳：窜心蛇、葫芦茶各30g，鹅不食草3g。水煎服。（《广东省惠阳地区中草药》）

3.治劳伤，跌打疼痛：九节花60g，石菖蒲6g。泡酒服。

4.治骨折：先正骨，再用九节花适量捣绒，加酒炒热外敷；并捣绒取汁半茶杯内服，每日1次。（3-4方出自《贵州草药》）

5.治外伤吐血：鲜水蓑衣叶60g，捣烂纹汁，冲黄酒服。（《浙江药用植物志》）

使用禁忌

胃寒者慎服。

性状鉴别

全草长约60cm，茎略呈方柱形，具棱，节处被疏柔毛。叶对生，多皱缩，完整叶片披针形、矩圆状披针形或线状披针形，下部叶为椭圆形，长3-14cm，宽2-15mm，先端渐尖，基部下延，全缘。气微，味淡。

采收加工

夏、秋季釆收，洗净，鲜用或晒干。

蓑衣黄瓜是一盘地方名菜，山东和北京等地最为常见，刀工切法尤其重要。那么，蓑衣黄瓜怎么做呢？蓑衣黄瓜怎么切呢？一起来了解一下吧。

蓑衣黄瓜怎么做

1.将黄瓜洗净，切成蓑衣花刀，用盐腌10分钟；

2.再用清水冲洗后沥干水分装盘；

3.将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝；

4.锅内放油，油烧至六成热时放入葱丝、姜丝，炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒，加入白糖、醋、精盐、味精，烧开；

5.将糖醋汁放凉后倒入装黄瓜的盘中，浸泡几小时后即可食用。

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，属于鲁菜。流行于山东和北京地区。用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣。

菜品特色

软嫩滑爽，香脆可口

原料：大黄瓜1条，朝天椒切丝（根据个人口味）、白芝麻、麻香油、香醋、白砂糖、盐各适量。

切法：“切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧！对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。

先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。

小贴士

老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。

酱香蓑衣黄瓜

主料：黄瓜、大蒜、红彩椒

辅料：芝麻酱、盐、白醋、香油

1.将黄瓜反复洗净，在黄瓜的两侧垫两根筷子。从右向左切，刀与筷子呈90°，均匀的切片，片切的越薄，蓑衣黄瓜会拉的越长。从右向左将整根黄瓜切完，去掉黄瓜的两端。

2.用手将切好的黄瓜翻面，原来切好的那面朝下，筷子放黄瓜两侧。依然从右向左切，刀与筷子大约呈45°斜切，均匀的把黄瓜这一侧切成薄片。用手轻轻一拉，完美的蓑衣就切好了。

3.切好的蓑衣，放入盆内，加少许盐进行腌制。再加少量白醋，经过白醋和盐的腌制，再把水分挤出来，可使黄瓜的口感更加爽脆。腌制黄瓜的时候，调制麻酱汁，取两勺芝麻将放入碗内，加少许盐调味。

4.再加适量香油，将麻将泻开，用香油泻麻将，更香更容易搅拌开。红彩椒切碎丁，大蒜切碎末。彩椒丁和蒜末洒上去，浇上麻酱汁，就可以美美的享用了。

营养价值

每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分0.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2~1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，维生素C4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

有种葡萄它是绿色的，号称水果界的绿色珍珠，夏天有很多人买它吃。那么绿葡萄的营养价值有哪些?绿葡萄的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

绿葡萄的营养价值

绿葡萄其实也是水果中的皇后，含有丰富的维生素与矿物质。除含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水外，还含有碳水化合物、绿葡萄糖、果糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必需的成分。此外，绿葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是绿葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。

绿葡萄的功效与作用

1、缓解低血糖。绿葡萄中的糖主要是绿葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用绿葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、预防血栓。法国科学家研究发现，绿葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、抗衰老。绿葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，绿葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

4、有助康复。绿葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。绿葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5、健脾和胃。有助于消化，适当多吃些绿葡萄，能健脾和胃。

6、缓解疲劳。对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

绿葡萄的饮食禁忌

绿葡萄营养丰富，糖多性温，食用绿葡萄好处多多，可是一次性食用太多，会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不安等症状。由于绿葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人应忌食绿葡萄。

吃绿葡萄后不能立刻喝水，否则容易发生腹泻。食用绿葡萄后应间隔4小时再吃水产品，以免绿葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，从而影响健康。

吃绿葡萄应尽量连皮一起吃，因为绿葡萄的很多营养成分都存在于绿葡萄皮中，营养学家发现，绿葡萄皮中含有比绿葡萄肉和绿葡萄子更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力因此，绕口令所说的“吃绿葡萄不吐绿葡萄皮”它是有一定道理的。

桑叶玉米须茶的功效与作用包括利水消肿、清肝明目等，禁忌主要有体质虚寒者、孕妇及经期女性等人群慎用。

一.功效与作用

玉米须是传统的利水药材，能促进尿液排出，减轻身体水肿。桑叶也有一定的利尿功效，二者协同作用，对于因水湿内停导致的小便不利、身体浮肿等症状有改善效果。

桑叶归肝经，能清肝热、平肝阳，缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛、视物模糊等。玉米须也有清热作用，二者泡茶可起到清肝明目的效果，适合长时间用眼、肝火旺的人群。

二.禁忌

桑叶性寒，玉米须也偏凉，体质虚寒的人本身阳气不足，常表现为手脚冰凉、怕冷、面色苍白等。饮用桑叶玉米须茶会加重体内寒气，导致脾胃虚寒症状加剧，如腹痛、腹泻、消化不良等。

孕妇身体较为特殊，饮用桑叶玉米须茶可能会影响胎儿发育。经期女性饮用后，可能会加重宫寒，导致痛经、月经量减少等问题。

桑叶玉米须茶虽好，但不宜过量饮用，饮用时还需遵医嘱。

百香果蜂蜜水具有增强免疫力、促进消化、美容养颜、改善睡眠、抗菌消炎等功效与作用，但糖尿病患者、胃酸过多者、过敏体质者、未满1岁的婴儿及正在服用药物的人群需谨慎饮用，同时要注意选择合适的材料、控制饮用量、选择适宜的饮用时间、注意保存方法，个人体质差异也会影响其反应，如有不适需及时咨询医生。

一、功效与作用

1.增强免疫力：百香果富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。

2.促进消化：百香果中的酸性成分和纤维素可以促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解消化不良、胃胀等问题。

3.美容养颜：维生素C和抗氧化物质可以抑制黑色素的生成，减少色斑的形成，使皮肤更加光滑细腻。

4.改善睡眠：蜂蜜具有安神的作用，睡前喝一杯百香果蜂蜜水可以帮助放松身心，改善睡眠质量。

5.抗菌消炎：百香果和蜂蜜都具有一定的抗菌消炎作用，有助于预防和缓解感染。

二、禁忌

1.糖尿病患者：百香果和蜂蜜都含有一定的糖分，糖尿病患者应限制饮用，以免血糖升高。

2.胃酸过多者：百香果和蜂蜜都具有一定的酸性，胃酸过多者饮用后可能会加重胃酸反流和烧心的症状。

3.过敏体质者：对百香果或蜂蜜过敏的人饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

4.未满1岁的婴儿：蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿的肠道菌群尚未完全建立，食用蜂蜜可能会引起肉毒杆菌中毒。

5.药物相互作用：百香果和蜂蜜可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用。在服用药物期间，最好咨询医生或药剂师的建议。

三、注意事项

1.选择合适的材料：制作百香果蜂蜜水时，应选择新鲜的百香果和优质的蜂蜜。百香果应选择外皮光滑、无明显损伤的，蜂蜜应选择无添加物的纯蜂蜜。

2.控制饮用量：虽然百香果蜂蜜水有很多好处，但也不能过量饮用。一般来说，每天饮用一杯（约200毫升）即可。

3.适宜的饮用时间：百香果蜂蜜水最好在饭后1-2小时饮用，避免在饭前或睡前饮用，以免影响消化和睡眠。

4.保存方法：制作好的百香果蜂蜜水应密封保存，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。

5.个人体质差异：每个人的体质不同，对百香果蜂蜜水的反应也可能不同。如果在饮用后出现不适症状，应立即停止饮用，并咨询医生的意见。

总之，百香果蜂蜜水具有多种功效与作用，但在饮用时需要注意禁忌和注意事项。对于特殊人群，如糖尿病患者、胃酸过多者、过敏体质者等，应在医生的指导下饮用。同时，应选择优质的材料，控制饮用量，注意保存方法，以确保饮用的安全和有效。