豌豆七的功效与作用及禁忌

豌豆七，中药材。为景天科红景天属植物菱叶红景天Rhodiolahenryi（Diels）S.H.Fu.的全草。植物菱叶红景天，分布于我国四川、湖北、甘肃、陕西、河南。具有散瘀止痛，止血，安神之功效。主治跌打损伤，骨折，外伤出血，月经不调，痛经，失眠。

别名

白三七、一代宗、打不死、还阳参、接骨丹、三步接骨丹

性味归经

微辛、甘、涩，平。入肝、肾经。

形态特征

多年生草本。根颈直立，粗7-10毫米，先端被披针状三角形鳞片。花茎直立，高30-40厘米，不分枝。3叶轮生，卵状菱形至椭圆状菱形，长1-3厘米，宽0.8-2厘米，先端急尖，基部宽楔形至圆形，边缘有疏锯齿3-6个，膜质，干后带黄绿色，无柄。聚伞圆锥花序，高3-7厘米，宽2-7厘米；雌雄异株；萼片4，线状披针形，长1毫米，花瓣4，黄绿色，长圆状披针形，长2毫米，宽1毫米；雄蕊8，长1.6毫米，淡黄绿色；鳞片4，匙状四方形，长0.5毫米，宽0.2毫米，先端有微缺；雌花心皮4，黄绿色，长圆状披针形，长2毫米，花柱长0.5毫米在内。蓇葖上部叉开，呈星芒状。花期5月，果期6-7月。

功能

本品具有散瘀止痛、止血、安神的功效。

主治

跌打损伤，骨折，外伤出血，月经不调，痛经，失眠。

药理作用

1.抗肿瘤作用。

2.减轻心肌细胞的损伤作用。

医家论述

1.《陕西中草药》：“止血，镇痛，强筋，长骨。治跌打损伤，骨折。”

2.《湖北中草药志》：“散瘀止痛，解毒，安神。用于失眠、痨伤、疖肿等。”

用法用量

内服：煎汤，6-9g；或泡酒。

外用：适量，鲜品捣敷。

配伍应用

1.治月经不调，痛经，白三七10g，大救驾10g，刺五加10g。水煎服。（《秦岭巴山天然药物志》）

2.治痨伤，一代宗45g，白酒250ml，浸泡1d。每日服2次，每次10ml。（《湖北中草药志》）

性状鉴别

根茎略呈圆柱形而弯曲，或为不规则凹凸不平的块状，有的有分枝，长3-7㎝，直径0.3-0.8㎝，表面棕褐色，密生略突起的环纹，残留有多数细根和须根，质坚脆，易折断，断面红棕色，周围有数个灰白色圆形小点（维管束）。茎圆柱形，长20-36㎝，表面光滑，中空，3叶轮生。叶片多皱缩破碎，叶展平后呈卵状菱形，有的可见顶生的聚伞圆锥花序，花黄绿色，或已结果。果实呈星芒状，无臭，味淡微涩。

采收加工

夏季采收全草，鲜用或晒干。

三七具有止血化瘀、消肿止痛、抗血栓、保肝护肝、抗衰老、提高免疫力等功效，但孕妇、过敏体质者、出血性疾病患者、高血压患者、儿童及服用其他药物者禁用，且服用时应注意剂量、避免与其他药物同时使用、选择正规渠道购买、饮食清淡及出现不适及时就医。

一、三七的功效

1.止血化瘀

三七具有止血化瘀的作用，可用于治疗各种出血症状，如咯血、吐血、便血、崩漏等。此外，三七还可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等病症。

2.消肿止痛

三七具有消肿止痛的功效，可用于治疗各种疼痛症状，如头痛、牙痛、腹痛、关节痛等。此外，三七还可用于治疗痈肿疮毒等病症。

3.抗血栓

三七可抑制血小板聚集，降低血液黏度，从而起到抗血栓的作用。因此，三七可用于预防和治疗心脑血管疾病，如冠心病、脑卒中等。

4.保肝护肝

三七具有保肝护肝的作用，可用于治疗各种肝脏疾病，如肝炎、肝硬化等。此外，三七还可促进肝细胞再生，提高肝脏的解毒功能。

5.抗衰老

三七中含有多种抗氧化物质，如三七皂苷、黄酮类等，可清除自由基，减少氧化损伤，从而起到抗衰老的作用。

6.提高免疫力

三七可促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体的免疫力。因此，三七可用于预防和治疗免疫功能低下引起的疾病，如感冒、流感等。

二、三七的禁忌

1.孕妇禁用

三七具有活血化瘀的作用，孕妇服用可能会导致流产或早产。

2.过敏体质者禁用

三七中含有一些成分可能会引起过敏反应，过敏体质者服用可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。

3.出血性疾病患者禁用

三七具有止血化瘀的作用，出血性疾病患者服用可能会加重出血症状。

4.高血压患者禁用

三七具有扩张血管的作用，高血压患者服用可能会导致血压过低，出现头晕、乏力等症状。

5.儿童禁用

三七的功效和安全性尚未得到充分证实，儿童服用可能会出现不良反应。

6.服用其他药物者禁用

三七可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。因此，正在服用其他药物的患者应在医生的指导下服用三七。

三、注意事项

1.三七的功效和安全性尚未得到充分证实，因此应在医生的指导下使用。

2.三七应避免与其他活血化瘀的药物同时使用，以免加重出血症状。

3.三七的服用剂量应根据个人情况而定，一般每次3-9克，每日1-3次。

4.三七的质量和功效与产地、炮制方法等有关，因此应选择正规渠道购买质量有保证的三七。

5.服用三七期间应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。

6.服用三七期间如出现不适症状，应及时停止服用并就医。

总之，三七具有多种功效，但也有一些禁忌。在使用三七之前，应了解其功效、禁忌和注意事项，并在医生的指导下使用。

三七具有止血化瘀、抗血栓、保护心脑血管、提高免疫力、延缓衰老、抗肿瘤等作用，但孕妇、哺乳期妇女、出血性疾病患者、过敏体质者及与药物相互作用的人群需慎用或禁用，使用时应在医生指导下进行。

1.止血化瘀

三七具有止血化瘀的作用，可用于治疗各种出血症状，如咯血、吐血、便血、崩漏等。同时，它也可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等病症。

2.抗血栓

三七能够抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，从而起到抗血栓的作用。这对于预防和治疗心脑血管疾病有一定的帮助。

3.保护心脑血管

三七对心脑血管系统有保护作用。它可以扩张血管，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量；同时还可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化的发生。

4.提高免疫力

三七中的多糖等成分可以提高机体的免疫力，增强抗病能力。

5.延缓衰老

三七中的多种活性成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的效果。

6.抗肿瘤

一些研究表明，三七中的成分具有一定的抗肿瘤作用，但需要进一步的研究来证实其具体的机制和临床应用价值。

需要注意的是，虽然三七具有多种功效，但并不是所有人都适合使用。以下是一些特殊人群在使用三七时的注意事项：

孕妇和哺乳期妇女：三七具有一定的活血化瘀作用，孕妇和哺乳期妇女应避免使用，以免对胎儿或婴儿产生不良影响。

出血性疾病患者：由于三七具有止血化瘀的作用，因此出血性疾病患者如血小板减少性紫癜、血友病等应慎用或禁用。

过敏体质者：对三七或其他中药过敏者应慎用，如出现过敏反应应立即停止使用。

药物相互作用：三七可能会与某些药物发生相互作用，如抗血小板药物、抗凝药物等。在使用三七期间如需同时使用其他药物，应咨询医生或药师。

总之，三七具有多种作用和功效，但在使用时应注意适用人群和禁忌事项。如果有相关疾病或需要使用三七治疗，建议在医生的指导下进行。同时，应选择正规渠道购买三七，并按照说明书的要求使用。

三七的功效和作用一般包括止血活血、抗血栓、抗炎镇痛、保护心血管、增强免疫力等，使用方法为内服、外用、药膳等。

一.功效与作用

1.止血活血

三七能增强血小板功能，缩短出血时间，促进凝血；同时抑制血液黏稠度升高，扩张血管，改善微循环，可用于治疗咯血、衄血及冠心病等血栓性疾病。

有效成分能抑制血小板聚集，降低纤维蛋白原含量，减少血栓形成风险，对防治脑血栓、下肢深静脉血栓有积极意义。

三七中的皂苷成分具有抗炎活性，可减轻炎症反应；还能调节神经递质，缓解疼痛，常用于改善风湿性关节炎、跌打损伤疼痛。

通过降低血脂、胆固醇水平，扩张冠状动脉，增加心肌供血，对高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病有辅助治疗作用。

能促进免疫细胞增殖，调节机体免疫功能，提高机体抵抗力，降低感染风险。

二.使用方法

研末吞服或用温水、黄酒送服，可改善瘀血阻滞病症。也可将三七粉制成胶囊，方便服用。

适量三七粉外敷于伤口，可止血、促进伤口愈合；搭配其他药物制成药膏，用于治疗跌打肿痛。

与鸡肉、排骨等食材炖煮，如三七炖鸡，既美味又能发挥滋补、活血功效。

弯豆是很多地方的人的土叫法，每年到了清明时节已经可以吃豌豆了，而且那个时候的豌豆特别的嫩特别的甜，生吃都可以，而且豌豆皮也可以吃，至少小编小时候是这样吃过的，不过还需要一些时日正吃，那么吃豌豆有什么好处呢，又有哪些禁忌呢？

弯豆的功效与作用

功效：具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。

禁忌人群：慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。

弯豆的搭配宜忌

1、相宜的黄金搭配玉米+豌豆：起到蛋白质互补作用。豌豆+蘑菇：消除油腻引起的食欲不佳。豌豆+虾仁：提高食物营养价值。豌豆+红糖：健脾、通乳、利水。

2、相克的禁忌搭配豌豆+醋：易引起人体消化不良。豌豆+菠菜：影响钙的吸收。豌豆+羊肉：脚气病、黄疸。豌豆发芽了还能吃吗豌豆发芽了还能吃。豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

豌豆的营养价值

鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

赖氨酸

富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。

维生素C

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。英国最新研究显示：男性每周吃两份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。另外，维生素C还能有效提高人体的免疫力，在换季又容易感冒的时节里，多吃一些富含维生素C的食物有助于抵抗感冒。

止杈酸

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

维生素A原

豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

优质蛋白

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。

胡萝卜素

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌治癌的作用。

镁及叶绿色

豌豆还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。

微量元素

豌豆含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。

维生素B1

豌豆中含有大量的维生素B1，能够防止精神焦虑症，因此被称为“精神维生素”。

豌豆的功效与作用

豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。

治疗糖尿病

豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。

美容作用

《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。一些民间女子不用什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛天气开始变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上，可以去掉肌肤表面的油脂，使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的，可以使皮肤充满光泽。

杀菌抗毒

豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。

保护心血管

豌豆高钾低钠，有益于保护心血管。

降血压

豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。科学家研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。

护眼

改善视力，熬夜的人要多吃　豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。

补钙

老人孩子最适合，豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。

调节体质

豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。

治气血虚弱

豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱。

抗过敏

如果人体体液中的钙含量过低，毛细血管的通透性会增强，血液中的成分可以渗出血管外，这就是某些过敏性疾病的发病机制。豌豆中含有丰富的钙，经常食用豌豆可预防此类过敏性疾病。

弯豆的食疗作用

治疗糖尿病：豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。

美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

富含带赖氨酸：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

治气血虚弱：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；

其它功效：豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

弯豆怎么选购与保存

选购要点：做菜吃的豌豆有三类。一类是粒用豌豆，荚不宜食用;另一类是荚用豌豆;还有一类是粒荚兼用豌豆。粒用豌豆有白荚和青荚两个品种，青荚豌豆颜色好，鲜味足，粳性;白荚豌豆鲜味淡，糯性，早熟丰产，不仅荚色淡，豆粒颜色也淡。一般，荚果扁圆形的最好，荚果为正圆形则过老，筋(背线)凹陷也表示过老;手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。荚用豌豆市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚豌豆荚色淡绿，味淡，鲜味差;狭荚豌豆荚色较深些的味浓。荚粒兼用豌豆，荚肉肥厚，豆粒大，味甜脆，吃口好，但不可炒过头。

保存方法：豌豆要随吃随剥，以免过早剥出使豌豆仁变老。