胡桃青皮的功效与作用及禁忌

胡桃青皮，中药材。为胡桃科核桃属植物胡桃 Juglans regia L.成熟果实的外果皮。具有止痛，止咳，止泻，解毒，杀虫的功效。主治脘腹疼痛，痛经，久咳，泄泻久痢，痈肿疮毒，顽癣，秃疮，白癜风。

别名

青胡桃皮、青龙衣

性味归经

苦、涩，平。

化学成分

含α-和β-氧化胡桃叶醌。

分布区域

主产河北、山东、山西。此外，陕西、东北等地亦产。

功能

本品具有止痛、止咳、止泻、解毒、杀虫的功效。

主治

脘腹疼痛，痛经，久咳，泄泻久痢，痈肿疮毒，顽癣，秃疮，白癜风。

医家论述

1.《山东中草药手册》：“解毒消肿。”

2.《陕西中草药》：“治牛皮癣、鱼鳞癣、荷叶癣及秃疮等症。”

用法用量

内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。

外用：鲜品拭擦或捣敷；或煎水洗。

临床应用

用于治疗胃痛:于农历6月上旬，摘取未成熟的青皮核桃6斤，洗净打碎装入瓶内，加入60度烧酒10斤，密封曝晒20-30日。待酒与核桃均呈黑色时，用纱布过滤去渣，加入单糖浆1350毫升。每次服10毫升，每日1-2次，或疼时服用。亦可将青核桃与烧酒按3:10比例配制，浸泡24-48小时，待酒液变成棕黄色后过滤应用。对胃、十二指肠溃疡及胃炎之疼痛有明显的止痛作用，据2020人次的观察，10分钟以内止痛者达98.2％，其中立即止痛者占93.5％。生核桃之青皮，对皮肤有轻度刺激，但制酒后经动物试验及临床应用，均未发现不良反应。

配伍应用

1.治水痢不止：青胡桃皮一两。捣碎，铁锅内微妙，再捣细。每早服三钱，白汤下。（《方脉正宗》）

2.治痈肿疮毒：青龙衣适量。水煎，洗患处。（《山东中草药手册》）

3.治疬疡：青胡桃皮，捣之，并（入）少许酱清和硇砂，令相入。先以泔清洗之，然后敷药。（《救急方》）

4.治白癜风：青胡桃皮一个，硫黄一皂子大。研匀，日日掺之，取效。（《纲目》）

5.治嵌甲：胡桃皮烧灰贴。（《纲目》）

性状鉴别

干燥肉质果皮，为皱缩的半球形，或块片状，纵面多向内卷曲，直径约3-5cm，厚约6-10mm。表面较光滑，黑绿色，有黑色斑点，一端有一果柄断痕。内表面黄白色，不平坦。气无，味苦涩。以块大、肉厚、整齐、黑绿色者为佳。

采收加工

秋季采收未成熟的果实，晒至外皮裂开时，拣取外果皮，再晒干。

青皮核桃一般是新鲜从树上采摘的果实，生吃的口感比干核桃脆嫩多汁，甚至有人拿来泡酒。那么，青皮核桃怎么泡酒？青皮核桃泡酒的功效是什么？

青皮核桃怎么泡酒

青皮核桃其实就是我们口中的胡桃，还在树上没有变为坚果类的时候口感也十分好。

青皮核桃泡酒方法：

1、将青核桃从核桃树上摘取下来，青涩的核桃圆润，光滑，透着一股青涩的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，这样的核桃青皮里面的汁比较多，喝白酒融合后，药理效果比较好。

2、把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以，但是青核桃块（片）不能太小或者太薄，这样的块（片）状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来，核桃块（片）也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清澈，否则比较浑浊。

3、将事先准备好的容器拿出来，用清水清洗干净，然后用干净的抹布将清水擦干净，要保证容器里面没有一丝的杂质和异味，这一步骤很关键的，直接影响到后面泡制要酒时候是否卫生以及后期的效果和口感。

4、将刚才准备好的青核桃块（皮）投进玻璃容器里，然后将浓度较高的白酒（52°的白酒比较好）倒进容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的标准投放到容器里，使其白酒和核桃块（片）成混合状态。

5、将配置好的药酒封存好，并将其容器静置避光保存，保持存储地方通风透气。干燥，待到酒色变成褐色时即可取出饮用，早晚各饮用一次，每次以15ml为好。坚持服用，对于慢性胃炎会有一定的治疗作用。

青皮核桃泡酒的功效

本草纲目记载着青核桃皮具有止痛作用。在中医验方中，野山核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症。核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用长白山野生青核桃皮泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等。

青核桃泡酒可辅助治疗慢性胃炎患者：

【原料】青核桃（秋季带青皮的生核桃）1500克，白酒2500克。

【制作】将青核桃打碎，泡入白酒中，半个月后即可饮用。

【食法】每天早，晚各1次，每次只饮1小盅（约15毫升），切忌多次。

【功效】凡慢性胃炎久治不愈者，均可食用。

核桃营养价值

核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

健脑——一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

润肤——每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

青皮具有疏肝破气、消积化滞的功效，对心血管系统可调节血压、保护心脏，对消化系统能促进胆汁分泌及双向调节胃肠运动，还有抗菌抗炎作用。但特殊人群使用需谨慎，孕妇使用可能动胎气，儿童脏腑娇嫩易受不良刺激，老年人脏腑功能衰退，破气作用可能伤正气，有基础疾病者可能与正在用的药相互作用或加重病情，以上人群若非医生明确指示，一般避免或谨慎使用青皮。

一、青皮的功效

1.疏肝破气：青皮归肝经，其辛散苦泄，善于疏理肝气。对于肝郁气滞所导致的胸胁胀痛、乳房胀痛等症状，青皮能够发挥疏肝理气的作用，从而缓解疼痛。临床研究显示，在肝郁气滞证患者的治疗中，配伍青皮的方剂可有效改善患者胸胁部的不适症状。

2.消积化滞：青皮对脾胃气滞所引起的食积气滞、脘腹胀痛等情况有积极作用。它能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，有助于消除积滞，减轻胃脘部胀满疼痛以及嗳气、反酸等消化不良症状。相关实验表明，青皮提取物可增强动物胃肠平滑肌的收缩力，加快胃排空和小肠推进。

二、青皮的作用

1.对心血管系统的作用：青皮中的某些成分能够对心血管系统产生影响。它可以调节血管的收缩与舒张，在一定程度上维持血压的稳定。部分研究指出，青皮中的活性物质能够扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，对心脏起到一定的保护作用。不过，其具体作用机制还需要更多深入研究来明确。

2.对消化系统的作用：除了上述提到的消积化滞作用，青皮还能促进胆汁分泌。胆汁对于脂肪的消化和吸收至关重要，青皮通过促进胆汁分泌，间接有助于脂肪类食物的消化，维持消化系统的正常功能。此外，青皮对胃肠道的双向调节作用也较为明显，既可以在胃肠动力不足时促进蠕动，又能在胃肠蠕动过快时起到一定的抑制作用，有助于维持胃肠运动的平衡。

3.抗菌抗炎作用：青皮含有多种化学成分，其中一些具有抗菌、抗炎的特性。在体外实验中，青皮提取物对多种细菌、真菌都有一定的抑制作用，这可能与青皮能够抑制微生物的生长繁殖有关。同时，青皮在体内实验中也表现出一定的抗炎活性，可减轻炎症反应，对于一些炎症相关疾病可能有辅助治疗效果。

三、特殊人群温馨提示

1.孕妇：青皮具有一定的破气作用，孕妇的身体较为特殊，使用不当可能会影响胎儿的稳定。从中医理论来讲，破气药物可能会导致气血运行过于剧烈，有动胎气的风险。虽然目前尚未有确凿的临床研究表明青皮对胎儿有直接的致畸等严重危害，但为了确保孕期安全，孕妇应避免使用青皮。

2.儿童：儿童的身体处于生长发育阶段，各个脏腑功能尚未完全成熟。青皮的作用相对峻烈，对于儿童娇嫩的脾胃等脏腑可能产生不良刺激。尤其是低龄儿童，其消化、代谢功能更弱，使用青皮可能导致胃肠不适等症状。所以，若非医生明确指示并严格把控剂量，一般不建议儿童使用青皮。

3.老年人：老年人大多存在不同程度的脏腑功能衰退，尤其是脾胃功能较弱。青皮虽有消积化滞之功，但因其破气作用较强，可能会进一步损伤老年人本就虚弱的正气。若老年人有相关适应证需使用青皮，务必在医生的指导下，从小剂量开始使用，并密切观察用药后的反应，防止出现不良反应。

4.有基础疾病者：对于患有心血管疾病、消化系统疾病等基础疾病的人群，在使用青皮时需格外谨慎。如心血管疾病患者，青皮对心血管系统的作用可能与正在使用的心血管药物产生相互作用，影响治疗效果或增加不良反应的发生风险。消化系统疾病患者，若本身存在胃肠黏膜损伤等情况，青皮较强的刺激性可能会加重病情。因此，这类人群如需使用青皮，一定要告知医生自己的病史，以便医生综合评估利弊后决定是否使用及使用方法。

醋青皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮，性温，味苦、辛，归肝、胆、胃经，具有疏肝破气、消积化滞的功效，能促进消化液分泌、扩张冠状动脉、抑制细菌、抗肿瘤等，醋青皮的使用应在医生的指导下进行，孕妇及体虚无瘀者慎用，不宜过量使用，与其他药物同用需先咨询医生，对醋青皮过敏者禁用。

对消化系统的作用：醋青皮能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有助于缓解消化不良、食欲不振等症状。

对心血管系统的作用：醋青皮能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低血压，预防冠心病等心血管疾病。

抗炎、抗菌作用：醋青皮对多种细菌有抑制作用，能减轻炎症反应，缓解疼痛。

抗肿瘤作用：醋青皮中的某些成分具有抗肿瘤活性，能抑制肿瘤细胞的生长和转移。

需要注意的是，醋青皮的使用应在医生的指导下进行，避免自行用药。以下是一些使用醋青皮的注意事项：

孕妇及体虚无瘀者慎用：醋青皮破气作用较强，孕妇及体虚无瘀者应慎用，以免导致流产或加重病情。

不宜过量使用：醋青皮过量使用可能会引起恶心、呕吐等不良反应，应按照医嘱使用。

与其他药物的相互作用：醋青皮可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险，因此在使用醋青皮期间如需使用其他药物，应先咨询医生或药师。

过敏反应：对醋青皮过敏者可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，一旦出现过敏症状应立即停止使用，并及时就医。

总之，醋青皮是一种常用的中药材，具有多种功效和作用，但使用时应注意剂量和使用方法，避免不良反应的发生。如有需要，应在医生的指导下使用。

青皮是一种常见中药材，具有疏肝破气、消积化滞、化痰止咳、抗炎止痛、降血脂、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、抗肿瘤等功效。

1.疏肝破气：青皮能够入肝经，具有疏肝理气的作用，可以缓解肝气郁结所导致的胸胁胀痛、乳房胀痛等症状。

2.消积化滞：青皮能够促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解脘腹胀满、食欲不振等症状。

3.化痰止咳：青皮具有燥湿化痰的作用，可以改善痰湿咳嗽、痰多色白等症状。

4.抗炎止痛：青皮中的某些成分具有抗炎、镇痛的作用，可用于治疗炎症引起的疼痛。

5.降血脂：研究表明，青皮能够降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，对高脂血症有一定的治疗作用。

6.抗动脉粥样硬化：青皮可以减轻动脉粥样硬化的病变程度，保护心血管健康。

7.提高免疫力：青皮中的多糖类物质可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。

8.抗肿瘤：一些研究发现，青皮中的成分具有抑制肿瘤细胞生长的作用，可能对肿瘤的预防和治疗有一定的帮助。

需要注意的是，青皮的具体功效与作用可能因个体差异和使用方法的不同而有所不同。在使用青皮或其他中药材时，应遵循医生或中药师的建议，避免自行用药。此外，孕妇、儿童、年老体弱者以及患有某些疾病的人群在使用青皮前应咨询医生，以确保安全。

总之，青皮具有多种功效与作用，但在使用时应注意合理用药，避免滥用。如果有任何不适或疑问，应及时就医。