过敏性紫癜能不能吃长豆角

宜吃长豆角

宜吃原因

过敏性紫癜患者可以适量吃长豆角。长豆角是一种营养丰富的食物，里面含有丰富的维生素B、维生素C，还有一些植物蛋白。其中，维生素C有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，提高身体免疫力，减低毛细血管通透性和脆性；植物蛋白更加有利于患者吸收；微量元素可适调节消化系统，并且可以促进身体抗体的形成，提高人体的抗病毒能力。患者若对其无过敏反应，适量食用后有利于补充因出血导致的贫血所缺乏的营养、健脾补肾、预防贫血和提高抗病能力。因此，对于过敏性紫癜患者而言，可以适量食用长豆角。

怎么吃

长豆角可炒、煎、炸、煮，或者煮熟后凉拌，但建议最好完全煮熟以后再吃，否则可能会导致恶心、呕吐等中毒现象。豆角宜与土豆同食，防止急性肠胃炎呕吐、腹泻。腹胀者应慎食豆角。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。

宜吃长豆角

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量吃长豆角。长豆角富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和维生素C等，是一种营养价值较高的蔬菜。长豆角中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。此外，长豆角所含膳食纤维可以促进胃肠蠕动，对防治便秘有一定作用。因此，心肌梗死患者可以适量吃长豆角。

怎么吃

长豆角可以炒食、炖食、煲汤、作为主食的馅料，搭配其它果蔬炒食与主食作为午餐食用，也可切丝晒干后炖汤食用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

宜吃长豆角

宜吃原因

肾结石患者可以适量吃长豆角。长豆角中含有蛋白质、淀粉、烟酸、维生素B、维生素C和各种矿物质。长豆角中富含的维生素B1，它在体内最后的代谢产物为碱性物质，尿酸在碱性尿内易于溶解，故肾结石患者可适量食用，可辅助治疗，促进疾病恢复。

怎么吃

长豆角可以炖煮、炒制，亦可焯熟后凉拌。长豆角不宜烹调过长时间，以免造成营养损失。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

少吃长豆角

少吃原因

痛风患者应少吃长豆角。长豆角又名豇豆，其中含有优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，有促进消化、增强免疫力等功效。长豆角属于中嘌呤食物，每100g中含48mg的嘌呤，痛风患者不适合食用过多，以免引起体内尿酸堆积，诱发痛风发作。

怎么吃

长豆角可以炖煮、炒制，亦可焯熟后凉拌。长豆角不宜烹调过长时间，以免造成营养损失。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。