荨麻疹能不能吃卤蛋

慎吃卤蛋

慎吃原因

荨麻疹应谨慎食用卤蛋。卤鸡蛋是使用鸡蛋加以各种调料或肉汁制成，其中含有丰富的蛋白质和各种微量元素，具有增强机体的代谢功能和免疫功能的功效。但卤蛋中富含大量调味品，荨麻疹的诱因可能与食物和食品添加剂有关，因此荨麻疹患者不宜食用含有过多食品添加剂的食物，以免诱发疾病。

饮食建议

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：

1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；

2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；

3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；

4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；

5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。

少吃卤蛋

少吃原因

肺心病应少吃卤蛋。卤蛋中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、卵磷脂。虽然卤蛋营养丰富，但是卤蛋中含有较多的食盐，大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加而导致高血压，增加心脏负担，加重肺心病的症状，不利于疾病的恢复。

怎么吃

卤蛋可直接作为三餐食用，或在早餐时搭配牛奶、面包食用。不宜与豆浆食用，可降低其营养价值，一天1-2个为宜。

饮食建议

肺心病即肺源性心脏病，主要是由于支气管或肺动脉血管病变导致肺动脉高血压引起。可表现为慢性咳嗽、咳痰、气急、呼吸困难等，严重可引起呼吸衰竭。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、牛肉、牛奶等，提高机体免疫功能；

2、多吃新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、苹果、桃子、包菜、西红柿、黄瓜等；

3、严重肺心病时，应给与清淡、易消化、低脂饮食，伴浮肿时应限制水的摄入；

4、对于某些易引起过敏的食物，应加以限制，如芒果、虾、蟹等；

5、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。

慎吃卤蛋

慎吃原因

房颤应谨慎食用卤蛋。卤蛋中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、卵磷脂。虽然卤蛋营养丰富，但是卤蛋中含有较多的食盐，大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加而导致高血压，增加心脏负担，加重房颤的症状，不利于疾病的恢复。因此，房颤应谨慎食用卤蛋。

怎么吃

卤蛋可直接食用，每日随餐食用即可，但建议搭配蔬菜食用，保证营养的均衡。卤蛋不宜与糖精同食，易引起中毒症状。

饮食建议

房颤是最常见的持续性心律失常，发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系，多发于老年人，可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护，对疾病的康复有重要作用。

1、限制热量摄入，以每日每公斤体重25-35卡为宜；

2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等；

3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等，以维持心肌营养和脂类代谢，还可防止大便干燥；

4、忌刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品；

5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物，以免胃肠胀气影响心脏活动；

6、限制盐及水的摄入，尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。

少吃卤蛋

少吃原因

感冒应少吃卤蛋。卤蛋富含大量的蛋白质、维生素和卵磷脂，能够增强身体的抵抗力，适合体质虚弱的人食用。制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响人体对蛋白质的吸收和利用，而且也会使维生素流失。因此，感冒应少吃卤蛋。

怎么吃

卤蛋可直接食用或与其他蔬菜炒食，体内胆固醇偏高的人群应谨慎食用卤蛋，可引起较多并发症，卤蛋不宜与高酸性食物同食，否则营养不易吸收。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：

1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；

3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；

4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；

5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；

6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。