皮炎能不能吃蚝油

宜吃蚝油

宜吃原因

皮炎患者可以适量吃蚝油。蚝油富含蛋白质、锌元素、谷氨酸和牛磺酸。锌是一种维持酵素系统和细胞正常运作的矿物质，能够促进胶原蛋白的合成，可保护皮肤，促进伤口愈合，适当补充可预防皮炎发生，缓解皮损症状。所以皮炎患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。

怎么吃

蚝油既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心、肉类、馅料调馅。每日随餐食用即可。可与菜花同食，有健脾开胃、益气壮阳的作用。

饮食建议

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：

1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；

2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；

3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；

4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；

5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。

宜吃蚝油

宜吃原因

直肠癌可以适量吃蚝油。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，主要含有锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力，蚝油对直肠癌患者无明显不良影响。因此，直肠癌可以适量吃蚝油。

怎么吃

蚝油可直接作为调料蘸食，也可用于焖、扒、炒、熘等，不宜与辛辣或酸甜类的调料混用，否则会抵消蚝油的鲜味，蚝油不宜长期加热。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。

宜吃蚝油

宜吃原因

脑供血不足可以适量吃蚝油。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸。蚝油富含牛磺酸，常食可增强人体免疫力。此外，蚝油所含的磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抗血小板凝集，防止脑血栓形成，有益于缓解脑供血不足的症状。因此，脑供血不足可以适量吃蚝油。

怎么吃

蚝油不宜与辛辣或酸甜类的调料混合运用，否则会抵消蚝油的美味。蚝油不宜长期加热，在菜肴行将出锅时或出锅后调入为佳。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：

1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；

2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；

3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；

4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；

5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；

6、少盐饮食，每日食盐6克以下。

宜吃蚝油

宜吃原因

丙肝可以适量吃蚝油。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充丙肝患者体内的各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。丙肝患者可适量食用蚝油，以达到增强人体免疫力等多种保健功能。

怎么吃

咸食均可用蚝油调味，如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖一同使用。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味，有损蚝油的特殊风味。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。

1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；

2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；

3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；

4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；

5、因体内铁的含量过高，可降低患者对干扰素的反应能力，故血清中铁含量过高的患者应限制含铁高的食物，如动物肝脏等。