荨麻疹能不能吃咸菜

宜吃咸菜

宜吃原因

荨麻疹可以适量吃咸菜。咸菜含有盐、钠、钙质、不饱和脂肪酸等成分。荨麻疹患者需注意远离过敏原，在饮食上应避免食用一些容易引起过敏的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。对于荨麻疹患者来说，如果咸菜不是过敏原，可以适量食用。

怎么吃

咸菜可在烹制菜肴时作为配料，或者在喝粥时直接食用。咸菜中含有较多亚硝酸盐，不宜长期食用。

饮食建议

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：

1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；

2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；

3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；

4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；

5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。

慎吃咸菜

慎吃原因

阑尾炎应谨慎食用咸菜。咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。阑尾炎术后不宜吃腌制食物，需要饮食清淡，腌制的咸菜中还含有亚硝酸盐等致癌物。因此，阑尾炎应谨慎食用咸菜。

怎么吃

不同种类的咸菜，用的原料不同，如芥菜、白菜、萝卜等。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮两分钟或日照三十分钟，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

饮食建议

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：

1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；

2、少吃腌制食物，如榨菜；

3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；

4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；

5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。

少吃咸菜

少吃原因

心绞痛患者应少吃咸菜。咸菜是新鲜蔬菜经过腌制而成的，口味多样，很容易下饭，但是长期吃咸菜的危害很大。腌制的咸菜亚硝酸盐含量极高，人体大量摄入会造成中毒，更甚者会引发癌症的发生。咸菜里面有很多的食用盐，盐的主要成分是钠，容易导致水钠潴留，摄入过多会导致高血压，诱使心脏病发生，因此心绞痛患者应少食用咸菜。

怎么吃

咸菜可以炒食、炖食、蒸食、凉拌、油炸，但是油炸食品热量较高，不建议食用。咸菜可以搭配主食在早餐、午餐、晚餐食用。咸菜可以为其他蔬菜调味，但是含盐量很高，尽量少食用。

饮食建议

心绞痛是冠状动脉供血不足、心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征，多见于40岁以上的男性，可因劳累、情绪激动、饱食等因素诱发。因此，针对本病的治疗，需结合病因治疗，还应结合饮食调理。

1、控制饮食，以少吃多餐为宜，避免由于饱食导致血液黏稠度增加，使外周血管阻力增加，进而增加心脏负荷，导致血栓形成；

2、可适当增加富含维生素和膳食纤维食物的摄入，如新鲜蔬菜、水果、粗粮、大蒜、洋葱、黑木耳、豆芽、大枣、鲤鱼等；

3、避免大量食用维生素K补品，以及富含维生素K的食物，如绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜等，以免加重血栓形成；

4、应戒烟限酒，并避免摄入含高胆固醇和刺激性的食物，以免加剧心绞痛。

少吃咸菜

少吃原因

头痛应少吃咸菜。咸菜中含有味精、盐分、酱油等调味品，可以调节胃口、增强食欲。但腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，另外咸菜中含盐量较高，会使血管弹性减低，可能会加重头痛，所以头痛应少吃咸菜。

怎么吃

咸菜可直接食用、炒食，搭配鸡蛋、小米粥、牛奶等食用，咸菜中会产生亚硝酸盐，不适宜经常食用，以免致癌。

饮食建议

头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：

1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；

2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒；

3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。