荨麻疹能不能吃猪肝

宜吃猪肝

宜吃原因

荨麻疹可以适量吃猪肝。猪肝富含维生素A和铁、锌、铜等物质，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等病症。荨麻疹患者适宜食用富含维生素的食物，猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛和皮肤，荨麻疹患者适量食用猪肝，有益健康。

怎么吃

猪肝可炒食、凉拌、煮粥食用。买回来的猪肝不要急于烹调，应把猪肝放用水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分方可烹制。高胆固醇、肝病患者忌食猪肝。

饮食建议

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：

1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；

2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；

3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；

4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；

5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。

少吃猪肝

少吃原因

小儿荨麻疹患者应少吃猪肝。猪肝含有大量的维生素、微量元素、各种矿物质、脂肪等营养成分，具有补血活血、清肝明目的功效。但猪肝中胆固醇含量较高，且猪肝是重要的解毒器官，大量的有害物质经过肝脏转化后排出体外。如果制作猪肝时没有清洗干净，大量的有毒物质集中在肝脏上，可能引起中毒或过敏，加重患者病情。因此，小儿荨麻疹患者应少吃猪肝。

怎么吃

猪肝可凉拌、可炒食，在食用前应清洗干净，以免中毒或者过敏。猪肝不宜空腹食用，且不宜过量食用。猪肝宜与白菜、洋葱、苦瓜同食，不宜与山楂、绿豆芽同食。

饮食建议

小儿荨麻疹俗称风疹团，是一种常见的皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加的过敏性皮肤病，主要表现为皮肤大小不一的红斑性及局限性水肿性反应，常伴瘙痒。多由细菌、病毒、寄生虫、花粉、灰尘、化学物质等因素引起。本病多数是变态反应所引起，急性大多预后良好，但需注意饮食调理，具体饮食原则如下：

1、饮食宜清淡新鲜、有营养，多食用富含维生素的新鲜蔬果；

2、不食或少食鱼虾等海鲜，不宜食用含人工色素、防腐剂、酵母菌等人工添加剂的罐头、腌制食品、饮料，以免增加机体过敏的几率；

3、避免食用会引起机体过敏的食物，如果仁、蛋类、花生、桃子、芒果等；

4、不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、麻椒、芥末等；

5、忌食煎炸类食物，注意个人卫生，少接触动物、花粉类物质。

慎吃猪肝

慎吃原因

感冒应谨慎食用猪肝，猪肝内主要成分是脂肪。感冒时，胃肠功能较差，大量食用猪肝，可造成消化不良，因而感冒期间不适合食用猪肝。待感冒康复后，可进食猪肝。

怎么吃

猪肝常见的食用方法有爆炒和煮汤等，感冒患者应少吃油腻食物，所以不适合吃爆炒猪肝，建议食用水煮的清汤猪肝。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：

1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；

3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；

4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；

5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；

6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。

少吃猪肝

少吃原因

便秘应少吃猪肝。猪肝含有较多的蛋白质和脂肪，适量食用猪肝可以补充多种氨基酸、维生素、脂肪等，长期大量食用可以引起功能性消化不良、便秘、大便干燥等。所以，猪肝应限量摄入，便秘患者应少吃猪肝。

怎么吃

猪肝一般用来炒食，如熘肝尖、青椒炒猪肝等，还可以凉拌，如菠菜猪肝。猪肝在食用前一定要清洗干净。高血压、冠心病患者应少食猪肝；不宜和维生素C同食；吃猪肝时不宜服用酶制剂药类。

饮食建议

便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要与年龄、生活习惯不良、心理疾患、肠道疾病等因素有关。治疗包括适量的运动、养成良好的排便习惯、合理饮食等。具体的饮食原则如下：

1、规律饮食，避免因暴饮暴食、夜宵等增加肠胃负担；

2、多饮水，保持肠道粪便中水分以利于通便，如早晨饮蜂蜜水；

3、多吃纤维素含量高的食物，促进胃肠蠕动，如茭白、韭菜、丝瓜、莲藕、苹果等；

4、禁食刺激食物，包括酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。