夏天吃的低卡美食

夏天想要保持身材，又不想委屈自己的味蕾？以下是一些适合夏天食用的低卡美食推荐：

荞麦碗团：

荞麦碗团是山西人夏天的“消暑神器”，以荞麦为原料制成，含有平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化为脂肪，减肥人士可以放心吃！从网上买回来的碗团，一撕袋就能吃，免煮即食，超级方便！用小刀把它划成一小块，再拌上辣包和醋包，那味道香得不行，闻着令人直流口水～ 碗团的口感柔韧，软糯有嚼劲，加上调料后，酸酸辣辣的，吃起来超级过瘾！而且一碗不到3块钱，囤一车都不心疼！

海带冬瓜汤：

这是一款非常适合夏天饮用的汤品。冬瓜本身具有清热利尿的作用，而海带则富含碘和其他矿物质。这款汤不仅低卡，还能帮助身体排毒去水肿。

凉拌黄瓜：

黄瓜是一种非常低卡的蔬菜，它含有大量的水分和纤维素，非常适合夏天食用。你可以将黄瓜切成条状，加入蒜末、醋、辣椒油等调料拌匀即可。这样的凉拌黄瓜清爽可口，还能帮助你控制热量摄入。

水果沙拉：

在炎热的夏天，一份色彩鲜艳的水果沙拉不仅能为你带来清凉，还能满足你对甜食的渴望。你可以选择各种低卡的水果，如草莓、蓝莓、木瓜、西瓜等，将它们切成小块，加入一点点蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。

蔬菜色拉：

使用橄榄油和黑胡椒调味的蔬菜色拉是夏季低卡饮食的绝佳选择。你可以根据自己的喜好选择各种蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等，将它们切成适当大小的块状，然后加入橄榄油、黑胡椒、盐等调料拌匀即可。

鸡胸肉：

鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，非常适合在夏天食用。你可以将鸡胸肉切成小块，用各种调料腌制后煎炒或烤制。这样的鸡胸肉既美味又健康，还能帮助你增加肌肉量。

豆腐餐：

豆腐是一种低卡、高蛋白的食品，它可以用来制作各种美味的菜肴。例如，你可以将豆腐切成小块，用酱油、醋、芝麻等调料拌匀后食用；或者将豆腐和其他蔬菜一起炒制，制作出营养丰富的炒豆腐。

魔芋：

魔芋是一种低卡、低脂肪、高纤维的食品，它可以帮助你增加饱腹感，减少热量摄入。你可以将魔芋切成丝状，用热水焯烫后加入调料拌匀即可食用。

牛肉：

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，它含有丰富的铁质和锌质。你可以选择瘦牛肉，用各种调料腌制后煎炒或烤制。这样的牛肉既美味又健康，还能帮助你增加肌肉量。

鱼肉：

鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，它含有丰富的Omega-3脂肪酸。你可以选择各种鱼类，如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等，用各种调料腌制后煎炒或烤制。这样的鱼肉既美味又健康，还能帮助你保护心脏健康。

夏季养生注重身体的平衡，对于药性食材选择上更是要慎重，既不能太过补益，也不能也不能太过寒凉，茯苓不知道是否符合这样的标准，那么我们接下来介绍下夏天吃茯苓好吗？夏天吃茯苓有什么好处？

夏天吃茯苓好吗

茯苓很适合在夏季吃的

适用于:

吃饭不香或不思饮食，食后腹胀者；

不耐寒凉油腻，自幼脾胃虚弱，经常腹泻者；

营养不良，疲乏倦怠，面色萎黄者；

稍有触碰，容易出血者；肌肉、口腔、嘴唇等不舒适者；

过度甘味、思虑忧愁时；长夏、潮湿的时令季节

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。

夏天吃茯苓有什么好处

茯苓的营养价值

茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。

茯苓的功效与作用

茯苓味甘、淡、性平，能渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。主治小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。

1.利水消肿

茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。

2.提高人体免疫力

茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。

3.降血压

茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

茯苓的食疗方法

(一)开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

(三)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

(四)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

茯苓粉的吃法

一般适合水湿运行欠佳的人吃，其面可以用开水冲泡焖十几分钟再吃，也可以与米面合做饼蒸着吃，做粥要先浸泡湿润再往已开锅的水里放，及时搅开拌匀才好。

准备：

白茯苓100克(药店有卖的,有的地方还能给研成面呢!)，鲜牛奶50克，蜂蜜(来一瓶一点不多!!)。

做法：

(1)找一个大碗啊大盆啊，把茯苓掰成小块，放进盆里,凉水没过茯苓,再多放些水!!泡2个小时.

(2)2个小时之后，拿一大锅放上笼屉，铺上屉布,再把泡好的茯苓放在纱布上，用中火蒸40分钟，40分钟之后，把蒸好的茯苓取出来.

(3)把茯苓放进搅拌机，再把牛奶也倒进去，盖上盖子，开始搅拌，搅成泥糊糊就行了!

(4)把它们倒进沙锅，用大火烧开，开锅就好!

(5)稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜!

夏天家里人都特别的爱吃茄子，但是炒茄子方式都吃腻了，想换一个做法尝尝味道。那么茄子可以煮粥吃吗?茄子怎么煮粥吃?

茄子能煮粥吃吗

茄子是可以煮粥吃的。夏天一般把茄子和粳米作为食材煮粥吃，味道特别的甘甜。夏天没有胃口的时候，吃一点茄子粥食欲大开，整个人都有精气神了。

茄子怎么煮粥吃

1.将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁；

2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；

3.锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米；

4.先用旺火煮沸后，加入茄子丁；

5.再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。

茄子粥的功效与作用

1、适当吃茄子粥可以保护心血管，有助于预防老年人血压、血脂等疾病。

2、茄子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质，能活血、清热、防治高血压。

3、还可以降低胆固醇，经医学研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的胆固醇浓度。

夏天适合吃清热解暑、富含维生素、富含蛋白质、健脾开胃、清淡易消化的食物，如西瓜、西红柿、山楂等，同时要注意饮食均衡，保持良好的生活习惯。

夏天适合吃以下食物：

1.清热解暑的食物：夏天天气炎热，人体容易出汗，导致水分和电解质流失。因此，清热解暑的食物是夏天的首选。例如，西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等。

2.富含维生素的食物：夏天人体新陈代谢加快，需要更多的维生素来维持身体正常的生理功能。因此，富含维生素的食物也是夏天的必备。例如，西红柿、青椒、草莓、桃子等。

3.富含蛋白质的食物：夏天人体消耗增加，需要更多的蛋白质来修复和重建身体组织。因此，富含蛋白质的食物也是夏天的重要选择。例如，鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类等。

4.健脾开胃的食物：夏天天气炎热，人体消化功能下降，容易出现食欲不振的情况。因此，健脾开胃的食物也是夏天的必备。例如，山楂、陈皮、薏米、山药等。

5.清淡易消化的食物：夏天人体消化功能下降，应该避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重肠胃负担。因此，清淡易消化的食物也是夏天的重要选择。例如，粥、面条、馒头、面包等。

总之，夏天适合吃清热解暑、富含维生素、富含蛋白质、健脾开胃、清淡易消化的食物。同时，应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度饮酒和吸烟，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于保持身体健康。

鸡翅是大家最爱吃的鸡身上的部位之一，这个部位的肉质肥而不腻，肉质细嫩。那么，腌鸡翅要放冰箱吗？腌鸡翅是冷藏还是冷冻？

腌鸡翅要放冰箱吗

夏天腌制鸡翅中需要放到冰箱里。

夏天天气热细菌的繁殖速度很快，为了保护食物不被细菌破坏放进冰箱冷藏，也是保护食品的好方法。

鸡翅放在冰箱的冷藏室是不会结冰冻住的，因为冰箱的冷藏温度是2-8℃或者0-5℃，高于结冰点。另腌制鸡翅最好放在密封的保鲜袋或者坛子里面，一是防止放置在冰箱内串味，二是防止受冰箱内其他细菌感染，还能延长鸡翅的保存时间。

腌鸡翅是冷藏还是冷冻

现在天热，腌制时间长，一是怕变质，二是在冰箱里冻一下也是为了让味道更鲜美，放在冰箱保鲜就可以了，千万不要让鸡翅结冰，冻上了。腌制完成后，直接上烤箱就OK啦。鸡翅在保鲜的状态下上烤箱，味道不流失，一旦解冻腌制时调料就会和解冻的水流失一部分。

腌鸡翅可以放多久

放冰箱的冷冻室可保存3个月。

鸡翅在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸡翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存。

腌鸡翅的家常做法

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。

作法：

1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。