火龙果的功效

火龙果又称红龙果、龙珠果，是平常生活中常见的一种水果，肉厚汁多，口感清甜爽口，营养价值也比较丰富，集水果、花蕾、蔬菜、医药等优点在一身。火龙果很少有病虫害，几乎不用任何农药都可以正常的生长，因此火龙果是一种绿色的环保果品和具有保健成分的食品，具体的功效有以下几个方面：

1、有助于减重，每100克的火龙果只含有60卡路里的热量，属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中所含有的纤维素较多，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量，此外火龙果还可以排出体内一些废物，加快代谢速度，这些都有助于减重和减肥；

2、防止贫血的现象，因为火龙果中富含铁元素，而且丰富的铁元素是有助于促进血红蛋白的生成，增加红血球的血红细胞数量，所以火龙果可以起到防治缺铁性贫血的作用；

3、清宿便，因为火龙果能够清热凉血、通便利尿，而且含有大量的水溶性食用纤维，可以润肠通便，将体内多余的脂肪和毒素排出，是一种不错的排毒、清宿便的水果；

4、帮助保护胃黏膜，因为火龙果含有植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用，此外白蛋白对胃壁还有一定的保护作用；

5、消水肿，每100克火龙果含钾大概有350毫克，钾能够促进体内钠和水的代谢，避免因为体内的水分滞留而造成水肿、肥胖，水肿体质的人群可以常吃火龙果，达到一个消水肿的目的；

6、火龙果有一定的抗癌效果，火龙果含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止一些细胞的癌变，抑制癌细胞增殖，还能够防治血管硬化，预防心血管疾病以及老年性痴呆等，还有解毒的效果。因为火龙果中含有一般水果中很少的一些植物性白蛋白，这种胶质性的物质对于金属中毒有一定的解毒功效，而且火龙果中白蛋白的稳定性好、质量优，所以解毒功能也很稳定，经常接触重金属的人可以多吃点火龙果来帮助解毒。火龙果的功效是很多的，日常可以直接服用，但是火龙果属于凉性，糖尿病的患者、女性患者，包括存在脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质人群建议不要多食火龙果，女性在月经期间也要适当少食火龙果。

火龙果肉嫩汁甜，很多人都比较喜欢吃，特别是天气比较热的时候还能止渴。那么火龙果有什么营养价值?火龙果有什么功效与作用?

火龙果的功效与作用

减肥的功效火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

排除水肿的功效火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

抵抗自由基，预防癌症功效火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。

具有排毒、解毒的功效火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。

具有美白的功效火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。

火龙果有什么营养价值

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

如何挑选优质的火龙果

掂重：把火龙果放在手上掂下重量，一般的火龙果都要在500g以上，最重的会在1500g。同样体积的火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果是应该用手掂掂其重量，选择越重的越好。

看色：火龙果的颜色应该是外观光泽亮丽、果肉饱满、颜色紫红的为佳。尤其表面红的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变成枯黄，就表示已经不新鲜了。

手压：应选择有弹性的火龙果，过熟的火龙果用手轻压，如果会软软的，切开后可能会有爆浆的危险，而且不好吃。

火龙果的营养价值与食用功效一般是具有补充丰富的维生素c，淡化皮肤的色斑，令皮肤嫩白有光泽，补充水溶性的膳食纤维，促进胃肠道的蠕动，润肠通便，调节血糖代谢，防止血管硬化，预防脑中风以及心脏病，延缓衰老，预防老年痴呆症。还可以治疗缺铁性的贫血。

火龙果的功效与作用主要包括促进胃肠蠕动、增强免疫力、预防贫血等，适当吃有助于减肥。

一.功效与作用

火龙果富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘.

火龙果含有维生素C、花青素等抗氧化物质，有助于增强免疫力，提高抗病能力。

3.预防贫血

火龙果含铁量比一般水果高，利于血红蛋白合成，辅助预防缺铁性贫血。

二.是否可以减肥

火龙果热量低，100克火龙果约51千卡，且富含膳食纤维，食用后易产生饱腹感，减少其他高热量食物摄入。同时，其丰富的膳食纤维可促进肠道消化，加快新陈代谢。所以，适当吃火龙果对减肥有一定的好处。然而，减肥需综合饮食、运动等多方面，仅靠吃火龙果效果有限，且火龙果含一定糖分，过量吃也不利于减肥。

很多人在吃火龙果的时候只吃里面的果肉，却把外面的果皮给丢掉了，其实火龙果皮同样具有极高的营养价值。那么火龙果皮有什么用?火龙果皮有哪些功效与作用?

火龙果皮的功效与作用

1.火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时。

2.花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

3.花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。

4.花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。

5.花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。

6.可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

火龙果皮的营养价值

火龙果皮含有的花青素，从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果皮怎么做最好吃

火龙果皮拌凉菜

1、去掉火龙果皮上的多余的那些叉，去掉两头;

2、切开，把皮剥下来;

3、果肉切成块就可以吃了，皮切成丝放在盘子里;

4、先加入少许香油，搅拌(凉拌的时候先放香油是为了让菜不会塌下去，而且菜能颜色更鲜亮);

5、放适量的盐、鸡精拌匀。

火龙果皮做饮品

1、将火龙果的果肉和果皮分离，清洗果皮;

2、将火龙果果皮切丁后加入水，磨浆，然后加入酸、维生素C，搅拌均匀，再加入果胶酶反应制得皮反应液;

3、将水加入到胶体中，加热得到溶胶，然后将溶胶与甜味剂一起加入到皮反应液中，搅拌，得到火龙果果皮饮品;