榴莲炖鸡会导致肥胖吗

榴莲炖鸡是一道营养丰富的菜肴，但如果摄入过量，可能会导致肥胖。

榴莲是一种高热量、高糖分的水果，每 100 克榴莲中含有约 150 千卡的热量，糖分含量也较高。此外，榴莲还含有丰富的脂肪、蛋白质和膳食纤维。

鸡肉是一种低热量、高蛋白的食物，但如果摄入过量，也会导致热量过剩，转化为脂肪储存起来。

因此，如果经常吃榴莲炖鸡，又不注意控制食量，就可能导致热量摄入过多，超出身体需要，进而导致肥胖。

建议在吃榴莲炖鸡时，要注意适量，并结合其他食物，保持饮食均衡。另外，对于有减肥需求的人，可以适当控制榴莲和鸡肉的摄入量，或者选择低脂、低热量的鸡肉部位，如鸡胸肉。

金凤丸炖鸡可能会有苦味，这取决于多种因素，如金凤丸用量、食材搭配、烹饪方式等。可通过调整用料、添加配料、改变烹饪技巧等方法去除苦味。

1. 调整用量：减少金凤丸的使用量，避免其味道过浓导致苦味。

2. 食材搭配：加入一些甜味或鲜味的食材，如红枣、枸杞、香菇等，中和苦味。

3. 浸泡处理：炖鸡前将金凤丸适当浸泡，可能减轻苦味。

4. 控制火候：小火慢炖，使味道充分融合，减少苦味。

5. 调味掩盖：适量添加冰糖、蜂蜜等甜味调料来掩盖苦味。

总之，通过以上多种方法的综合运用，有望减轻或去除金凤丸炖鸡的苦味，使其口感更佳。但需注意，食用时应根据自身情况适量食用。

怀孕期间孕妇需要摄入足够的营养，保证均衡的饮食。虽然孕期妈妈胃口挑剔但也要适量吃点。那么孕妇能吃榴莲炖鸡吗?孕妇吃榴莲炖鸡好不好?

孕妇能吃榴莲炖鸡吗

妇科医生介绍孕妇是可以吃榴莲炖鸡的，并且孕妇吃榴莲炖鸡能够补血益气、滋润养阴，但要注意应适量食用，不可过量。

孕妇吃榴莲炖鸡注意事项

榴莲炖鸡一次不能吃太多，因为其丰富的营养，肠胃无法完全吸收会导致上火。

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，孕妇过多食用反而可能会阻塞肠道，引起便秘。

孕期饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，保证营养均衡。

适合孕妇的榴莲食谱推荐

榴莲炖鸡

原料：土鸡1000g、榴莲肉80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒　

做法：

1、先将土鸡切成大块沸水洗净。把所有辅料洗净沥干水。

2、把所有原料投入砂锅中，同时注入1500g矿泉水，盖好盖用沙纸密封好，上笼屉蒸4小时。

3、取出入盐调味道，再封闭好，入笼屉蒸1小时即可。

贴士：榴莲，味甘温，有很高的营养价值，经常食用可健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的作用，特别适用胃寒的孕妇。

榴莲壳排骨汤

原料：猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量

做法：

1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用。

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

3、将排骨放入砂锅中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。

4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

贴士：

这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

榴莲不仅可以直接食用，还可以用于煲汤，最为有名的就是榴莲煲鸡了，营养十分丰富。那么，榴莲炖鸡能下奶吗？榴莲炖鸡下奶效果好吗？

榴莲炖鸡能下奶吗

当然可以。

原料： 

榴莲（自己喜好多少），土鸡1只（约1斤多，最好是土公鸡），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水适量，盐少许。

制作方法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块备用；

2、核桃仁用水浸泡，去除油味备用；

3、红枣洗净去核；榴莲去带刺的外皮，留下大块白色的馕（不是果肉）。可以去果肉（果肉单独吃，也可做榴莲果肉鸡汤），炖一次放2-3瓣的馕差不多就够了，这个东西会膨胀的。 

4、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

小提示

核桃要买黑皮带烂肉外皮的薄皮核桃，这样的安全，漂亮的颜色均匀呈同一颜色的大部分是化学产品处理过的。红枣鲜亮的带酸味的也不要买，硫磺熏过。此汤包括榴莲肉是发奶最厉害的食物，可谓是发奶之王，但过敏体质，特别是容易皮肤过敏的不能食用，因其是大发物，容易再次让过敏皮肤发作。

搭配建议

榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身，不宜于体质过虚的人，成汤呈奶白色，有淡淡的清香，加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制，最适合坐月子的产妇，滋补而不会过补。

榴莲炖鸡味道鲜美、营养价值丰富，特别的适合女性调理食用，帮助女性缓解痛经、改善体质。那么榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃?榴莲炖鸡和什么不能一起吃?

榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃

1、榴莲不能和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。

2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

7、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。另外在榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。

榴莲炖鸡的营养价值

1、榴莲炖鸡汤中鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

榴莲炖鸡的功效作用

1、滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。

2、治疗痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。

3、治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

榴莲的保存方法

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好，套了保鲜袋才放入的。

榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。

但是不宜久放，否则香味就不知道跑到哪里去了，而且也会比原来软。