肾结石能不能吃猪耳朵

少吃猪耳朵

少吃原因

肾结石应少吃猪耳朵。猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃等功效，适宜气血虚损、身体瘦弱者食用。但猪耳朵中含有的嘌呤较多，对于肾结石患者而言，嘌呤在人体内代谢会形成草酸。过多的草酸在人体内就会慢慢变成肾结石。因此肾结石患者应少吃猪耳朵。

怎么吃

猪耳朵可卤、煮、凉拌、红烧等。猪耳朵比较油腻，不宜过量食用，否则会加重肠胃负担。猪耳朵宜中午食用，不宜晚上食用，胃肠炎患者应谨慎食用，否则会加重病情。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

宜吃猪心

宜吃原因

肾结石可以适量吃猪心。猪心主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补益身体的作用，有利于身体恢复，不影响肾结石病情发展。所以，肾结石患者可以适量吃。

怎么吃

猪心可炒食、酱卤、熬粥，也可与其他食材搭配炖汤。猪心可在中餐和晚餐时食用，高胆固醇血症患者应谨慎食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。

1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；

2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；

3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；

4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。

少吃猪肉脯

少吃原因

胆结石应少吃猪肉脯。猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其特点为高热量、高脂肪、高蛋白质。胆结石患者大量食用后，容易导致胆结石发作，引起胆囊收缩，产生剧烈疼痛，因此胆结石应少吃猪肉脯。

怎么吃

猪肉脯可直接食用。孕妇及儿童应谨慎食用。猪肉脯营养单一，加上猪肉本身也含有比较高的热量，多吃易胖。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

慎吃猪舌头

慎吃原因

胆结石应谨慎食用猪舌头。猪舌头性平，味甘、咸，有滋阴润燥的功效。胆结石患者应多进食高纤维饮食，控制脂肪和高热量食物的摄入，减少脂肪和胆固醇的代谢，由于猪舌头中的胆固醇较高，因此，胆结石应谨慎食用猪舌头。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。