肾结石能不能吃莴笋

少吃莴笋

少吃原因

肾结石患者应少吃莴笋。莴笋含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素C、钾、钙、锌、硒等微量元素。具有降压、润肠通便、提高身体免疫力的功效。但莴笋含有丰富的草酸，肾结石患者过量食用后容易引起尿沉积，从而形成草酸钙结石，加重患者病情。因此对于肾结石患者而言，应少吃莴笋。

怎么吃

莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可做汤和配料等。但不宜过量食用，以免造成腹泻。尤适宜婴幼儿、乳母食用。注意视力弱者、眼疾、夜盲症患者应忌食莴笋。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

宜吃莴笋

宜吃原因

胆结石患者可以适量吃莴笋。莴笋中不但含有丰富的膳食纤维，可结合胆固醇，促进胆汁分泌和循环，预防胆结石的形成。另外，其中含有的乳状浆液，还可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，使消化功能减弱、消化道中酸性降低，胆结石患者可以适量食用。

怎么吃

莴笋可采用炒、烧、拌、炝等烹制方法，还可做汤和配料。莴笋怕咸，食用时需少放盐。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

宜吃莴笋

宜吃原因

阑尾炎患者可以适量吃莴笋。莴笋茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛的作用。莴笋是高钾低钠食物，可以降血压、去水肿。莴笋中有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，预防癌症。莴笋有苦味，可以刺激消化、提高食欲。莴笋的浆液可以保护消化器官，适合胃肠道功能不佳的人群食用。由于阑尾炎患者肠胃功能比较弱，所以莴笋是阑尾炎患者的理想食物。因此，阑尾炎可以适量吃莴笋。

怎么吃

莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。多动症儿童，患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。不宜过量食用或经常食用莴笋，以免发生头昏、嗜睡等症状，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

饮食建议

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：

1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；

2、少吃腌制食物，如榨菜；

3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；

4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；

5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。

患有肾结石的患者平时需注意饮食，尤其不要食用含有高嘌呤的食物，莴笋属于低嘌呤的食物，所以对于肾结石的患者来说还是可以适当食用的。食物中含有高嘌呤的食物如牛肉、各种肉、禽制作的汤类食物、动物内脏等食物，所以患者不要吃这类食物。另外对于肾结石也要根据患者的病情选择适合的方法治疗。