肾结石能不能吃莲藕

少吃莲藕

少吃原因

肾结石患者应少吃莲藕。莲藕中含有丰富的维生素C和粗纤维，能防止便秘，帮助消化，又能供给人体需要的微量元素和碳水化合物，有利于身体健康。但其中富含的钙元素，可导致草酸与钙离子合成不溶于水的草酸钙，通过人体代谢沉积在输尿管道中，从而加重患者病情。因此对于肾结石患者而言，应少吃莲藕。

怎么吃

莲藕可蒸，可煮，可炒食，不宜空腹食用。因莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，影响食欲。脾虚、胃寒、腹泻者应忌食。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

宜吃藕

宜吃原因

胆结石可以适量食用藕。藕祛痘美容，经常吃藕能润燥止渴，养阴清热，清心安神保持皮肤的光泽度，莲藕性寒，藕中的单宁酸有止血和收缩血管的辅助作用藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能使人体中的胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合减少脂类吸收，使其从粪便中排出，促进消化恢复体能。藕中富含维生素A，可防止内膜角质化，有利于结石顺利排出，胆结石患者可以适量食用藕。

怎么吃

藕可凉拌、炒食、炖汤，还可制成藕粉食用。忌用铁锅烹饪莲藕。切过的藕不宜直接存放。脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

宜吃莲藕

宜吃原因

消化道出血可以适量吃莲藕。莲藕含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、维生素C以及氧化酶等成分。莲藕中含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血。所以消化道出血患者出血停止后可以适量食用莲藕，有利于疾病的恢复。

怎么吃

莲藕可以炒食、煮食或者拌食。可随每日三餐食用。可以与莲子同食，补肺益气，除烦止血；还可与猪肉同食，有健胃壮体的作用。

饮食建议

消化道出血可分为上消化道出血和下消化道出血，上消化道出血包括食管、胃、十二指肠和胆、胰等病变引起的出血，下消化道出血包括小肠、结直肠等疾病引起的出血。一般呕血为上消化道出血的表现，可缩小检查范围。消化道出血的饮食对治疗效果影响较大，具体原则如下：

1、出血期间患者应严格禁食水，因为如此时进食进水很有可能引发第二次出血；

2、进食应在出血停止后的第2-3天，允许进食后应先多次少量喝些糖盐水，然后进流食、米汤等；

3、进流食2-3天后可改为半流食，但要注意食物要无渣、易消化吸收，如米粥、面片汤等；

4、3-5天后患者可进食软食，但应绝对避免进食坚硬粗糙、生冷的食物；

5、患者发生消化道出血后极易继发营养不良、肝功恶化和低蛋白血症，从而发生腹水，因此患者还应及时补充高蛋白、高维生素的食物，以及时纠正低蛋白血症，防止发生腹水；

6、饮食宜清淡，忌烟酒、辛辣刺激、坚硬的食物，可选用些清热、凉血、止血的食物。

少吃莲藕粉

少吃原因

糖尿病患者应少吃莲藕粉。莲藕粉属于碳水化合物，主要成分为淀粉，淀粉可以转化成葡萄糖，过量食用易导致血糖升高。糖尿病患者食用藕粉，需要注意相应减少其他淀粉类主食的量，应选择无糖莲藕粉，糖尿病人不宜多吃莲藕粉，要注意适量。

怎么吃

莲藕粉可直接作为冲剂冲服，水温不宜过高，不宜添加蛋白质和糖分。每日总摄入量不超过6两。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。